{"id":185808,"title":"Csokol\u00e1d\u00e9s chiapuding","modified":"2026-10-06T06:53:59+02:00","plain":"N\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa, cukormentes kaka\u00f3s chiapuding friss eperkock\u00e1kkal.\n\n\n\nA kaka\u00f3s alapb\u00f3l s\u00f6t\u00e9t, h\u0171s kr\u00e9m lesz, az eperkock\u00e1k pedig l\u00e9d\u00fass\u00e1got \u00e9s enyhe savass\u00e1got adnak hozz\u00e1. Ez a csokol\u00e1d\u00e9s chiapuding teljesen n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa: mandulaitallal, cukor helyett eritrittel, Bourbon van\u00edli\u00e1val \u00e9s a kaka\u00f3 \u00edz\u00e9t kiemel\u0151 csipet s\u00f3val k\u00e9sz\u00fcl. Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sre 5 percet sz\u00e1nj, majd pihentesd h\u0171t\u0151ben ak\u00e1r 24 \u00f3r\u00e1n \u00e1t. K\u00e9t, egyenk\u00e9nt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 175 kal\u00f3ri\u00e1s adag lesz bel\u0151le. A ketog\u00e9n reggelijeim k\u00f6z\u00e9 is remek\u00fcl illik.\n\n\n\nMi is az a csokol\u00e1d\u00e9s chiapuding?\n\n\n\nA chiapuding egyszer\u0171 elven m\u0171k\u00f6dik: a magok hideg folyad\u00e9kban megsz\u00edvj\u00e1k magukat, megduzzadnak, majd g\u00e9lt k\u00e9peznek, amely bes\u0171r\u00edti az eg\u00e9szet. Nem kell hozz\u00e1 toj\u00e1s, liszt vagy hozz\u00e1adott zsel\u00e9s\u00edt\u0151anyag. A h\u0171t\u0151ben val\u00f3 pihentet\u00e9s sor\u00e1n s\u0171r\u0171s\u00f6dik be, foly\u00e9kony alapj\u00e1t pedig a mandulaital adja.\n\n\n\nA nyers kaka\u00f3por intenz\u00edv csokol\u00e1d\u00e9s \u00edzt ad, a porr\u00e1 \u0151r\u00f6lt eritrit cukor n\u00e9lk\u00fcl \u00e9des\u00edt, a Bourbon van\u00edlia l\u00e1gy\u00edtja a keserny\u00e9ss\u00e9get, a s\u00f3 pedig kiemeli a kaka\u00f3 \u00edz\u00e9t. Az eper a v\u00e9g\u00e9n, apr\u00f3ra v\u00e1gva ker\u00fcl r\u00e1, \u00edgy meg\u0151rzi illat\u00e1t \u00e9s lev\u00e9t. Az \u00e1llag a chiamagra jellemz\u0151en kr\u00e9mes \u00e9s zsel\u00e9s marad, a magok tov\u00e1bbra is \u00e9rezhet\u0151k benne; ha pihentet\u00e9s ut\u00e1n botmixerrel \u00e1tkevered, sim\u00e1bb kr\u00e9met kapsz.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik, hasonl\u00f3 jelleg\u0171 recept: Keto chaffles.\n\n\n\nHelye a mindennapi konyh\u00e1ban\n\n\n\nA csokol\u00e1d\u00e9s chiapuding a f\u0151z\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl k\u00e9sz\u00fcl\u0151 h\u00e9tk\u00f6znapi fog\u00e1sok k\u00f6z\u00e9 tartozik: el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00e9s el\u00e9g a k\u00edv\u00e1nt id\u0151pontban kivenni a h\u0171t\u0151b\u0151l. N\u00e9pszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lt az el\u0151z\u0151 este elk\u00e9sz\u00edtett reggelik k\u00f6z\u00f6tt, de egyszer\u0171 desszertk\u00e9nt is meg\u00e1llja a hely\u00e9t, ha egy neh\u00e9z s\u00fctem\u00e9ny helyett valami h\u0171s, csokol\u00e1d\u00e9s finoms\u00e1gra v\u00e1gysz.\n\n\n\nA kaka\u00f3s v\u00e1ltozat m\u00e9g k\u00e9nyeztet\u0151bb, hat\u00e1rozott keserny\u00e9ss\u00e9ggel, visszafogott \u00e9dess\u00e9ggel \u00e9s friss gy\u00fcm\u00f6lccsel. A recept els\u0151sorban a cukor helyett haszn\u00e1lt eritritnek \u00e9s a hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcli mandulaitalnak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en marad sz\u00e9nhidr\u00e1tszeg\u00e9ny.\n\n\n\nA f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3k\n\n\n\nAz \u00e1llagot a chiamag adja: k\u00e9t szem\u00e9lyre 5 ev\u0151kan\u00e1lnyi mag felsz\u00edvja a mandulaitalt, \u00e9s az \u00f3r\u00e1k sor\u00e1n bes\u0171r\u00edti a kever\u00e9ket a k\u00e9pz\u0151d\u0151 g\u00e9l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. A csokol\u00e1d\u00e9s \u00edzr\u0151l 2 ev\u0151kan\u00e1l nyers kaka\u00f3por gondoskodik; tiszta, cukrozatlan kaka\u00f3port haszn\u00e1lj, hogy megmaradjon a jellegzetes kaka\u00f3\u00edz, \u00e9s k\u00e9zben tarthasd a sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalmat.\n\n\n\nHasonl\u00f3 t\u00e9m\u00e1ban: K\u00f3kuszos chiapuding.\n\n\n\nA 200 ml mandulaital \u00e1ztatja be a magokat, \u00e9s seg\u00edt eloszlatni a kaka\u00f3t \u00e9s a van\u00edli\u00e1t; visszafogott \u00edze \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclni hagyja a csokol\u00e1d\u00e9t; a hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcli v\u00e1ltozat jobban illik a recept szellemis\u00e9g\u00e9hez. A porr\u00e1 \u0151r\u00f6lt eritrit adja az \u00e9dess\u00e9get, \u00e9s alapos kever\u00e9ssel k\u00f6nnyen eloszlathat\u00f3 a folyad\u00e9kban.\n\n\n\nEgy te\u00e1skan\u00e1l Bourbon van\u00edliapor k\u00eds\u00e9ri a kaka\u00f3t \u00e9s l\u00e1gy\u00edtja keserny\u00e9ss\u00e9g\u00e9t, egy j\u00f3 csipet s\u00f3 pedig hangs\u00falyosabb\u00e1 teszi a csokol\u00e1d\u00e9 \u00edz\u00e9t an\u00e9lk\u00fcl, hogy s\u00f3ss\u00e1 tenn\u00e9 a desszertet. A 100 g eper t\u00e1lal\u00e1skor ker\u00fcl a pudingra, apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva, hogy levet \u00e9s savass\u00e1got adjon hozz\u00e1; ha tov\u00e1bb cs\u00f6kkenten\u00e9d a sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalmat, az eg\u00e9sz recepthez 40\u201350 g is elegend\u0151.\n\n\n\nA v\u00e1ltozatoss\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt: Koreai omlett.\n\n\n\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9si tudnival\u00f3k \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s\n\n\n\nA h\u0171t\u0151ben val\u00f3 pihentet\u00e9s a d\u00f6nt\u0151 l\u00e9p\u00e9s: egy \u00e9jszaka ut\u00e1n a kever\u00e9k bes\u0171r\u0171s\u00f6dik, \u00e9s ak\u00e1r 24 \u00f3r\u00e1n \u00e1t sz\u00edvj\u00e1k magukba a magok a folyad\u00e9kot, mik\u00f6zben a kaka\u00f3 elkeveredik az alappal. A lefedett ed\u00e9ny cs\u00f6kkenti a kisz\u00e1rad\u00e1st \u00e9s az idegen szagok \u00e1tv\u00e9tel\u00e9t; ha a kr\u00e9m t\u00fal t\u00f6m\u00f6rnek t\u0171nik, egy kev\u00e9s mandulaitallal laz\u00edthatsz rajta, botmixerrel pedig sim\u00e1bb\u00e1 teheted. Hidegen t\u00e1lald k\u00e9t poh\u00e1rban vagy desszertes t\u00e1lk\u00e1ban, \u00e9s az epret csak k\u00f6zvetlen\u00fcl fogyaszt\u00e1s el\u0151tt add hozz\u00e1. Egy adag k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 175 kal\u00f3ri\u00e1t tartalmaz.\n\n\n\nN\u00e9zd meg az \u00f6sszes ketog\u00e9n receptemet.\n\n\n\n\n\n\tCsokol\u00e1d\u00e9s chiapuding\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t5 ev\u0151kan\u00e1l chiamag2 ev\u0151kan\u00e1l nyers kaka\u00f3por200 ml mandulatej1 ev\u0151kan\u00e1l poreritrit1 te\u00e1skan\u00e1l Bourbon van\u00edliaporb\u0151 csipet s\u00f3 (r\u00f3zsasz\u00edn himal\u00e1jai s\u00f3 vagy kelta tengeri s\u00f3)100 g eper (vagy legfeljebb 40\u201350 g az alacsonyabb sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa v\u00e1ltozathoz)\t\n\t\n\t\tAz eper kiv\u00e9tel\u00e9vel keverj\u00fck \u00f6ssze az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t egy kis poh\u00e1rban vagy kis ed\u00e9nyben, \u00e9s tegy\u00fck egy \u00e9jszak\u00e1ra a h\u0171t\u0151be.Sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n h\u00edg\u00edtsuk m\u00e9g egy kicsit a pudingot, \u00e9s botmixerrel turmixoljuk finomra (a sim\u00e1bb \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben).V\u00e1gjuk az apr\u00f3 eperszemeket kis darabokra, \u00e9s tegy\u00fck a puding tetej\u00e9re.\t\n\t\n\t\tEszk\u00f6z\u00f6k: kis poh\u00e1r, botmixer.\n\t\n\t\n\t\tDessert","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/184630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}