{"id":181993,"title":"Jeges csokol\u00e1d\u00e9 mandulatejjel, cukor n\u00e9lk\u00fcl","modified":"2026-10-03T09:02:46+02:00","plain":"Jeges csokol\u00e1d\u00e9 mandulatejjel, cukor n\u00e9lk\u00fcl: nyers kaka\u00f3, szt\u00edvia \u00e9s j\u00e9gkock\u00e1k, k\u00e9t perc alatt elk\u00e9sz\u00edtve.\n\n\n\nA poh\u00e1rban a j\u00e9gkock\u00e1k tov\u00e1bb h\u0171tik a m\u00e1r eleve hideg mandulatejes alapot, amelyet a kaka\u00f3 gyorsan megsz\u00ednez. Az ital j\u00e9ghideg \u00e9s h\u00edg, a nyers kaka\u00f3 hat\u00e1rozott keser\u0171s\u00e9g\u00e9t n\u00e9h\u00e1ny csepp szt\u00edvia l\u00e1gy\u00edtja. Egy csipet fah\u00e9j vagy egy kev\u00e9s van\u00edlia kerekebb\u00e9 teszi az \u00edz\u00e9t an\u00e9lk\u00fcl, hogy elnehez\u00edten\u00e9. Turmixg\u00e9ppel \u00e9s egy nagy poh\u00e1rnyi j\u00e9gkock\u00e1val k\u00e9t perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl ez a csokol\u00e1d\u00e9s friss\u00edt\u0151, adagonk\u00e9nt 77 kcal energiatartalommal. Ezt a receptet a ketog\u00e9n italaim k\u00f6z\u00f6tt is megtal\u00e1lod.\n\n\n\nMi is ez a jeges csokol\u00e1d\u00e9?\n\n\n\nA jeges csokol\u00e1d\u00e9 nagyon hidegen t\u00e1lalt csokol\u00e1d\u00e9s ital. Ebben a v\u00e1ltozatban a mandulatej adja a n\u00f6v\u00e9nyi alapot, a cukormentess\u00e9g pedig azt jelenti, hogy nem ker\u00fcl bele hozz\u00e1adott cukor: az \u00e9dess\u00e9g\u00e9t cseppenk\u00e9nt adagolt foly\u00e9kony szt\u00edviakivonat biztos\u00edtja. Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: turmixolj \u00f6ssze 200 mL mandulatejet 2 ev\u0151kan\u00e1l nyers kaka\u00f3porral \u00e9s 3 csepp szt\u00edvi\u00e1val, majd \u00f6ntsd egy j\u00e9gkock\u00e1kkal teli poh\u00e1rba.\n\n\n\nAz eredm\u00e9ny h\u00edg \u00e9s szomjolt\u00f3, egyenletes csokol\u00e1d\u00e9sz\u00edn\u0171 ital, b\u00e1r \u00e1ll\u00e1s k\u00f6zben a kaka\u00f3 kiss\u00e9 le\u00fclepedhet. A t\u00e1lal\u00e1s \u00e9ppolyan fontos, mint az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: a j\u00e9gkock\u00e1k eg\u00e9szben maradnak, \u00edgy alaposan leh\u0171tik \u00e9s fokozatosan h\u00edg\u00edtj\u00e1k az italt, turmixol\u00e1s ut\u00e1n pedig v\u00e9kony habr\u00e9teg is k\u00e9pz\u0151dhet. V\u00e1lassz cukrozatlan mandulatejet, mert egyes n\u00f6v\u00e9nyi italok cukrot tartalmaznak; a mandula allerg\u00e9n, a di\u00f3f\u00e9l\u00e9k k\u00f6z\u00e9 tartozik.\n\n\n\nHasonl\u00f3 t\u00e9m\u00e1ban: Aranytej.\n\n\n\nN\u00f6v\u00e9nyi v\u00e1ltozat, hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcl\n\n\n\nA klasszikus jeges csokol\u00e1d\u00e9 tejb\u0151l, kaka\u00f3b\u00f3l vagy csokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l \u00e9s cukorb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s j\u00e9gkock\u00e1kra \u00f6ntve, nagyon hidegen t\u00e1lalj\u00e1k. Ez a v\u00e1ltozat m\u00e1s ar\u00e1nyokra \u00e9p\u00edt: az \u00e1llati eredet\u0171 tejet mandulatej helyettes\u00edti, a nyers kaka\u00f3por adja az intenz\u00edv \u00edzt, a szt\u00edvia pedig az \u00e9dess\u00e9get, hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcl. \u00cdgy n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa, hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcli italt kapunk, amely meg\u0151rzi a kaka\u00f3 \u00edz\u00e9t an\u00e9lk\u00fcl, hogy t\u00fal neh\u00e9z desszertt\u00e9 v\u00e1lna. A nyers kaka\u00f3 \u00edze er\u0151teljes, keser\u0171s\u00e9ge hat\u00e1rozott, pora pedig megsz\u00ednezi, de nem s\u0171r\u00edti be az italt.\n\n\n\nA hozz\u00e1val\u00f3k \u00e9s szerep\u00fck\n\n\n\nA 200 mL mandulatej adja a foly\u00e9kony alapot, enyh\u00e9n di\u00f3s \u00edzjegyekkel; j\u00f3l beh\u0171tve lass\u00edtja a j\u00e9gkock\u00e1k olvad\u00e1s\u00e1t, \u00e9s meg\u0151rzi a kaka\u00f3 intenzit\u00e1s\u00e1t. Lehet\u0151leg cukrozatlant v\u00e1lassz. A nyers kaka\u00f3por adja a f\u0151 \u00edzt: k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l elegend\u0151 az egyenletes sz\u00ednhez \u00e9s a karakteres \u00edzhez, a turmixg\u00e9p pedig eloszlatja a szemcs\u00e9ket, \u00edgy kevesebb sz\u00e1raz csom\u00f3 marad. Egy gyakran cukrozott, instant kaka\u00f3italpor megv\u00e1ltoztatn\u00e1 az \u00edzt \u00e9s az \u00f6sszet\u00e9telt.\n\n\n\nFoly\u00e9kony szt\u00edviakivonatb\u00f3l nagyon kev\u00e9s, 3 csepp ker\u00fcl bele. \u00c9des\u00edt\u0151ereje term\u00e9kenk\u00e9nt elt\u00e9r\u0151, ez\u00e9rt \u00f3vatosan adagold, hogy visszafogott \u00e9dess\u00e9get kapj ut\u00f3\u00edz n\u00e9lk\u00fcl. A j\u00e9gkock\u00e1k megt\u00f6ltik a poharat, \u00e9s eg\u00e9szben maradnak, mik\u00f6zben lassan h\u0171tik \u00e9s h\u00edg\u00edtj\u00e1k az italt. K\u00e9t tov\u00e1bbi hozz\u00e1val\u00f3 k\u00f6z\u00fcl v\u00e1laszthatsz a turmixol\u00e1shoz: f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9jat a f\u0171szeres \u00edz\u00e9rt, vagy h\u00e1rom csepp van\u00edliakivonatot a l\u00e1gyabb \u00e9dess\u00e9g\u00e9rt. \u00dcgyelj r\u00e1, hogy ne van\u00edli\u00e1s cukrot haszn\u00e1lj.\n\n\n\n\u00c1llag, t\u00e1lal\u00e1s \u00e9s t\u00e1mpontok\n\n\n\nA turmixg\u00e9p egynem\u0171v\u00e9 teszi az italt, eloszlatja a kaka\u00f3t, \u00e9s egyenletes sz\u00ednt ad: k\u00f6nny\u0171 felismerni a megfelel\u0151 eredm\u00e9nyt, nincsenek sz\u00e1raz csom\u00f3k, a sz\u00edn egys\u00e9ges, n\u00e9ha v\u00e9kony habr\u00e9teg jelenik meg, az \u00e1llag pedig h\u00edg, s\u0171r\u00edt\u0151anyag \u00e9s t\u00f6rt j\u00e9g n\u00e9lk\u00fcl. Nagy, magas poh\u00e1rban t\u00e1lald, amely el\u00e9g sz\u00e9les ahhoz, hogy a j\u00e9gkock\u00e1k \u00e9s az ital is elf\u00e9rjenek benne. Az ital \u00f6nmag\u00e1ban is teljes; a szirupok, kekszek vagy \u00e9des felt\u00e9tek cukrot adn\u00e1nak hozz\u00e1, m\u00edg a fah\u00e9j \u00e9s a van\u00edlia csup\u00e1n finom \u00edzes\u00edt\u0151k maradnak.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik recept hasonl\u00f3 szellemben: Ketog\u00e9n s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s-f\u0171szeres latte.\n\n\n\nFogyaszd azonnal, j\u00f3l beh\u0171tve, am\u00edg a kaka\u00f3 m\u00e9g nem \u00fclepedett le. Ha el\u0151re k\u00e9sz\u00edted el, a kever\u00e9ket j\u00e9gkock\u00e1k n\u00e9lk\u00fcl, z\u00e1rt ed\u00e9nyben tartsd a h\u0171t\u0151ben, majd t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt keverd \u00e1t, \u00e9s csak az utols\u00f3 pillanatban add hozz\u00e1 a j\u00e9gkock\u00e1kat. Cukrozatlan mandulatejjel, tiszta nyers kaka\u00f3val \u00e9s szt\u00edvi\u00e1val alacsony sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa \u00e9trendbe is beilleszthet\u0151; sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalma els\u0151sorban a mandulatejt\u0151l f\u00fcgg. Mandulatejet a n\u00f6v\u00e9nyi italok polc\u00e1n, nyers kaka\u00f3t bioboltban, foly\u00e9kony szt\u00edviakivonatot pedig az \u00e9des\u00edt\u0151szerek k\u00f6z\u00f6tt tal\u00e1lsz.\n\n\n\nTov\u00e1bbi hasonl\u00f3 fog\u00e1sokat az alacsony sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa receptjeim k\u00f6z\u00f6tt tal\u00e1lsz.\n\n\n\n\n\n\tJeges csokol\u00e1d\u00e9 mandulatejjel\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 ml mandulatej2 ev\u0151kan\u00e1l nyers kaka\u00f3por3 csepp szt\u00edviakivonategy teli poh\u00e1r j\u00e9gkock\u00e1kOpcion\u00e1lis0.5 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j3 csepp van\u00edliakivonat\t\n\t\n\t\tTegy\u00fck az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t a j\u00e9gkock\u00e1k kiv\u00e9tel\u00e9vel a turmixg\u00e9pbe, \u00e9s turmixoljuk \u00f6ssze.Tegy\u00fck a j\u00e9gkock\u00e1kat a poh\u00e1rba, \u00e9s \u00f6nts\u00fck r\u00e1juk a tejet.\t\n\t\n\t\tEszk\u00f6z\u00f6k: turmixg\u00e9p, long drink poh\u00e1r.\n\t\n\t\n\t\tBoissonsFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181993\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}