{"id":171153,"title":"Thai t\u00e9szta v\u00f6r\u00f6s curryvel","modified":"2026-09-13T19:06:57+02:00","plain":"A thai konyha csod\u00e1latos. T\u00fal gyakran sz\u0171k\u00edtj\u00fck le a pad thai-ra \u00e9s m\u00e1s, nagyon \u201ekommersz\u201d fog\u00e1sokra. Pedig az egyik legsoksz\u00edn\u0171bb gasztron\u00f3miai hagyom\u00e1nyr\u00f3l van sz\u00f3: a pir\u00edtott \u00e9telekt\u0151l a friss, alig h\u0151kezelt fog\u00e1sokon \u00e1t eg\u00e9szen a szinte indiai m\u00f3dra, lassan f\u0151tt currykig minden megtal\u00e1lhat\u00f3 benne. \n\n\n\nA pad thai egy\u00e9rtelm\u0171en az egyik kedvenc fog\u00e1som\n\n\n\n\u0150szint\u00e9n sz\u00f3lva ez az egyik kedvenc konyh\u00e1m, \u00e9s ideje v\u00e9gre b\u0151v\u00edtenem az oldalon a receptek sor\u00e1t, mert nagyon szeretn\u00e9m, ha ti is jobban megismern\u00e9tek!\n\n\n\nA v\u00f6r\u00f6s currys t\u00e9szta f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3i \n\n\n\nVil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz: Klasszikus, s\u00f3s sz\u00f3jasz\u00f3sz, amelyet a legt\u00f6bb szupermarketben is megtal\u00e1lsz. Ne keverd \u00f6ssze a s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3sszal\n\n\n\nA szez\u00e1molaj: Ha a pir\u00edtott v\u00e1ltozatot v\u00e1lasztod, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen figyelj a mennyis\u00e9gre, mert az \u00edze el\u00e9g intenz\u00edv\n\n\n\nA pad see ew egy m\u00e1sik, egyszer\u0171en ISTENI thai fog\u00e1s\n\n\n\nA thai v\u00f6r\u00f6s currypaszta: Egy finom thai currypaszta, amely t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt citromn\u00e1db\u00f3l \u00e9s garn\u00e9l\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl. Val\u00f3di \u00edzbomba. Pr\u00f3b\u00e1ld ki a v\u00f6r\u00f6s currys pir\u00edtott sert\u00e9sh\u00fas receptemet is\n\n\n\nA thai bazsalikom: ha nincs k\u00e9zn\u00e9l, haszn\u00e1lj hagyom\u00e1nyos bazsalikomot, de ezzel t\u00e9nyleg kapsz m\u00e9g egy plusz \u00edzr\u00e9teget\n\n\n\n\n\n\tThai v\u00f6r\u00f6s currys t\u00e9szta\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t110 g szez\u00e1m- vagy f\u00f6ldimogyor\u00f3olaj3 sz\u00e1l \u00fajhagyma, felkarik\u00e1zva1 ev\u0151kan\u00e1l thai v\u00f6r\u00f6s currypaszta4 f\u0151tt t\u00e9sztalap75 g vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3szChilis olaj4 gerezd fokhagyma, finomra v\u00e1gva1 ev\u0151kan\u00e1l reszelt gy\u00f6mb\u00e9r1 ev\u0151kan\u00e1l chilipehely12 g friss thai vagy k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges bazsalikom, apr\u00edtva4 g friss koriander, apr\u00edtva\t\n\t\n\t\t Egy serpeny\u0151ben k\u00f6zepes l\u00e1ngon hev\u00edtsd fel a szez\u00e1m- vagy f\u00f6ldimogyor\u00f3olajat, majd pir\u00edtsd benne az \u00fajhagym\u00e1t 3\u20135 percig, am\u00edg intenz\u00edven illatozni kezd. Vedd lejjebb a l\u00e1ngot, keverd bele a v\u00f6r\u00f6s currypaszt\u00e1t, \u00e9s f\u0151zd 2 percig. Egy nagy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a fokhagym\u00e1t, a gy\u00f6mb\u00e9rt \u00e9s a chilipelyhet. \u00d6ntsd r\u00e1 a forr\u00f3 olajat, majd alaposan keverd \u00f6ssze. F\u0151zd meg a t\u00e9szt\u00e1t a csomagol\u00e1son tal\u00e1lhat\u00f3 utas\u00edt\u00e1sok szerint, majd sz\u0171rd le.  Forgasd \u00f6ssze a forr\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t a sz\u00f3jasz\u00f3sszal, a chilis olajjal, a bazsalikommal \u00e9s a korianderrel.\t\n\t\n\t\tA chilipehely mennyis\u00e9g\u00e9t nyugodtan igaz\u00edtsd az \u00edzl\u00e9sedhez.\n\t\n\t\n\t\tTha\u00eflandaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171153\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}