{"id":168520,"title":"H\u00e1romr\u00e9teg\u0171 glut\u00e9nmentes s\u00fct\u0151t\u00f6ktorta","modified":"2026-08-28T15:35:41+02:00","plain":"Olyan desszertre v\u00e1gysz, amelyben a csokol\u00e1d\u00e9, a k\u00e1v\u00e9 \u00e9s a s\u00fct\u0151t\u00f6k tal\u00e1lkozik, m\u00e9gsem v\u00e1lik neh\u00e9zz\u00e9 vagy t\u00fal \u00e9dess\u00e9? Ez a torta h\u00e1rom j\u00f3l elk\u00fcl\u00f6n\u00fcl\u0151 r\u00e9tegb\u0151l \u00e1ll, mindegyik izgalmas text\u00far\u00e1val b\u00edr, \u00e9s a beh\u0171t\u00e9st k\u00f6vet\u0151en gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en, tiszt\u00e1n szeletelhet\u0151.\n\n\n\nAlul egy v\u00e9kony, rugalmas csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3tar\u00e9teg tal\u00e1lhat\u00f3. K\u00f6z\u00e9pen selymes, s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-kr\u00e9m, a tetej\u00e9n pedig k\u00f6nny\u0171 k\u00e1v\u00e9s-csokol\u00e1d\u00e9s hab (mousse). \u00c9rdemes megn\u00e9zned a t\u00f6bbi glut\u00e9nmentes s\u00fctem\u00e9nyt is.\n\n\n\nUgyanezt az \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3t fat\u00f6rzs (b\u00fbche) form\u00e1j\u00e1ban is elk\u00e9sz\u00edten\u00e9d? N\u00e9zd meg a glut\u00e9nmentes csokol\u00e1d\u00e9s-geszteny\u00e9s fat\u00f6rzstort\u00e1t!\n\n\n\nMilyen is ez a glut\u00e9n- \u00e9s lakt\u00f3zmentes s\u00fct\u0151t\u00f6ktorta?\n\n\n\nEz egy tortagy\u0171r\u0171ben r\u00e9tegezett desszert (entremets), h\u00e1rom pomp\u00e1s r\u00e9teggel: glut\u00e9nmentes csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3ta, feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9s s\u00fct\u0151t\u00f6kkr\u00e9m \u00e9s k\u00e1v\u00e9s-csokol\u00e1d\u00e9s mousse. Rommel Reyes s\u00e9f kre\u00e1ci\u00f3ja veg\u00e1n \u00e9s lakt\u00f3zmentes, kellemesen visszafogott \u00e9dess\u00e9ggel \u2013 a habhoz p\u00e9ld\u00e1ul egy\u00e1ltal\u00e1n nem sz\u00fcks\u00e9ges hozz\u00e1adott cukor. A torta tart\u00e1s\u00e1t a kell\u0151en stabil, m\u00e9gis rugalmas pisk\u00f3ta adja, amely t\u00f6k\u00e9letesen elb\u00edrja a kr\u00e9meket an\u00e9lk\u00fcl, hogy sz\u00e9tmorzsol\u00f3dna, az acet\u00e1tf\u00f3li\u00e1s \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s pedig gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, hat\u00e1rozott kont\u00farokat biztos\u00edt.\n\n\n\nA f\u0151bb hozz\u00e1val\u00f3k\n\n\n\nA pisk\u00f3ta glut\u00e9nmentes liszt, kaka\u00f3por, s\u00fct\u0151por \u00e9s sz\u00f3dabikarb\u00f3na \u00e1tszit\u00e1lt kever\u00e9k\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fcl a csom\u00f3mentes \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben. A n\u00f6v\u00e9nyi tejet (glut\u00e9nmentes zab- vagy rizstej, lehet\u0151leg barista v\u00e1ltozat) citroml\u00e9vel vagy feh\u00e9rborecettel savany\u00edtjuk, \u00edgy k\u00e9sz\u00edtve veg\u00e1n \u201e\u00edr\u00f3t\u201d, majd hozz\u00e1adjuk az ol\u00edvaolajat, amely margarin vagy semleges \u00edz\u0171 olaj helyett szolg\u00e1l zsirad\u00e9kk\u00e9nt. \u00c9des\u00edt\u00e9shez a recept demerara cukrot vagy barna n\u00e1dcukrot \u00edr el\u0151.\n\n\n\nA s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s r\u00e9teg egy l\u00e1gy, habos kr\u00e9m, amely s\u00fct\u0151t\u00f6kp\u00fcr\u00e9b\u0151l (konzerv vagy h\u00e1zi s\u00fclt t\u00f6k), lakt\u00f3zmentes feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l, egy kev\u00e9s juharszirupb\u00f3l (vagy ag\u00e1v\u00e9szirupb\u00f3l) \u00e9s agar-agarb\u00f3l \u00e1ll. A juharszirup \u00e9pp csak annyi, amennyi sz\u00e9pen kiemeli a s\u00fct\u0151t\u00f6k telt \u00edz\u00e9t an\u00e9lk\u00fcl, hogy elnyomn\u00e1 a t\u00f6bbi arom\u00e1t. A fels\u0151 mousse r\u00e9teg instant k\u00e1v\u00e9val \u00edzes\u00edtett n\u00f6v\u00e9nyi tejsz\u00ednb\u0151l \u00e9s 80%-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, amelyet l\u00e1gyra vert n\u00f6v\u00e9nyi habtejsz\u00ednnel forgatunk \u00f6ssze hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcl, hiszen a n\u00f6v\u00e9nyi tejsz\u00edn \u00e9s a min\u0151s\u00e9gi csokol\u00e1d\u00e9 \u00f6nmag\u00e1ban is biztos\u00edtja a harmonikus \u00e9dess\u00e9get.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik r\u00e9teges veg\u00e1n s\u00fctem\u00e9ny a ban\u00e1nos matchatorta, ragyog\u00f3 z\u00f6ld m\u00e1zzal bevonva.\n\n\n\nTechnikai tan\u00e1csok \u00e9s gyakori hib\u00e1k\n\n\n\nCsokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3ta: a legfontosabb az egyenletess\u00e9g\n\n\n\nKezdd a veg\u00e1n \u201e\u00edr\u00f3val\u201d: keverd \u00f6ssze a n\u00f6v\u00e9nyi tejet a citroml\u00e9vel (vagy feh\u00e9rborecettel), \u00e9s hagyd \u00e1llni 10 percig, am\u00edg kiss\u00e9 bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. Szit\u00e1ld \u00e1t a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat a cukor kiv\u00e9tel\u00e9vel, \u00edgy sokkal egynem\u0171bb alapot kapsz. Ezut\u00e1n add hozz\u00e1 a n\u00f6v\u00e9nyi \u00edr\u00f3t \u00e9s az ol\u00edvaolajat, majd a cukrot, \u00e9s keverd elektromos habver\u0151vel sima, csom\u00f3mentes t\u00e9szt\u00e1v\u00e1.\n\n\n\nMeleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 170 \u00b0C-ra, \u00e9s b\u00e9lelj ki egy lapos tepsit s\u00fct\u0151pap\u00edrral. Oszlasd el a t\u00e9szt\u00e1t egyenletesen, kb. 1 cm-es vastags\u00e1gban, k\u00fcl\u00f6nben egyes r\u00e9szei kisz\u00e1radnak, m\u00edg m\u00e1shol puh\u00e1k maradnak. S\u00fcsd pontosan 15\u201317 percig, se t\u00f6bbet, se kevesebbet. Miel\u0151tt kisz\u00farn\u00e1d a form\u00e1kat, v\u00e1rd meg, am\u00edg a pisk\u00f3ta teljesen kih\u0171l, \u00edgy sz\u00e9p, \u00e9les \u00e9s szakad\u00e1smentes korongokat kapsz.\n\n\n\nS\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-kr\u00e9m: az agar-agar nem v\u00e1r\n\n\n\nAz agar-agarral gyorsan kell dolgozni. Egy kis l\u00e1basban keverd \u00f6ssze a tejsz\u00ednt, a juharszirupot (vagy ag\u00e1v\u00e9t) \u00e9s az agar-agart, majd folyamatos keverget\u00e9s mellett forrald fel. Az agar gyorsan k\u00f6t, \u00e9s a tejsz\u00edn kiss\u00e9 szemcs\u00e9ss\u00e9 v\u00e1lhat t\u0151le, ez\u00e9rt ha kicsap\u00f3dna, turmixold \u00e1t botmixerrel, \u00e9s tartsd melegen a kever\u00e9ket, hogy k\u00f6nnyen kezelhet\u0151 maradjon.\n\n\n\nOlvaszd meg a feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t k\u00edm\u00e9letesen, v\u00edzg\u0151z felett vagy mikr\u00f3ban, majd tartsd langyosan. Verd a n\u00f6v\u00e9nyi habtejsz\u00ednt l\u00e1gy habb\u00e1 (ne t\u00fal kem\u00e9nyre!), \u00e9s hagyd szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.\n\n\n\nLangyos\u00edtsd meg a s\u00fct\u0151t\u00f6kp\u00fcr\u00e9t a mikr\u00f3ban (legyen meleg, de ne forr\u00f3), majd azonnal keverd \u00f6ssze az olvasztott feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9val \u00e9s a m\u00e9g meleg agaros tejsz\u00ednnel, m\u00e9g miel\u0151tt megdermedne. V\u00e9g\u00fcl egy szilikonspatul\u00e1val \u00f3vatosan forgasd bele a felvert habot, hogy sima \u00e9s kr\u00e9mes \u00e1llagot kapj, majd az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sig tartsd a kr\u00e9met langyosan.\n\n\n\nK\u00e1v\u00e9s-csokol\u00e1d\u00e9s mousse: langyos \u00e9s \u00f6nthet\u0151\n\n\n\nEl\u0151sz\u00f6r oldd fel az instant k\u00e1v\u00e9t a tejsz\u00ednben, hogy az aroma egyenletesen eloszoljon a meleg\u00edt\u00e9s el\u0151tt. Forrald fel egy pillanatra, majd azonnal vedd le a t\u0171zr\u0151l. Olvaszd meg az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z felett, majd keverd \u00f6ssze a forr\u00f3 k\u00e1v\u00e9s tejsz\u00ednt \u00e9s az olvasztott csokol\u00e1d\u00e9t, am\u00edg m\u00e9g langyos \u2013 \u00edgy teljesen egynem\u0171 alapot kapsz.\n\n\n\nVerd a tejsz\u00ednt l\u00e1gy habb\u00e1 szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten. Forgasd bele \u00f3vatosan a csokol\u00e1d\u00e9s massz\u00e1ba; fejezd be a kever\u00e9st, am\u00edg a hab m\u00e9g kiss\u00e9 foly\u00e9kony \u2013 a r\u00e9tegez\u00e9shez pontosan ez a k\u00edv\u00e1nt \u00e1llag. Az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sig langyosnak \u00e9s foly\u00e9konynak kell maradnia, k\u00fcl\u00f6nben nem ter\u00fcl el sz\u00e9pen a form\u00e1ban.\n\n\n\n\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s: a tortaf\u00f3lia biztos\u00edtja a t\u00f6k\u00e9letes form\u00e1t, ha betartod a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleteket\n\n\n\nK\u00e9sz\u00edts el\u0151 egy 18 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 \u00e9s 12 cm magas acet\u00e1thengert (tortaf\u00f3li\u00e1t), z\u00e1rd le szorosan \u00e9s r\u00f6gz\u00edtsd ragaszt\u00f3szalaggal. V\u00e1gj ki k\u00e9t pisk\u00f3takorongot tortagy\u0171r\u0171vel vagy \u00e9les k\u00e9ssel: az els\u0151t az acet\u00e1thenger \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u00e9re, a m\u00e1sodikat kicsit kisebbre, hogy maradjon egy kis h\u00e9zag a pisk\u00f3ta \u00e9s a forma fala k\u00f6z\u00f6tt. K\u00e9sz\u00edtsd el\u0151 a k\u00e1v\u00e9szirupot is: oldj fel instant k\u00e1v\u00e9t forr\u00f3 v\u00edzben vagy haszn\u00e1lj friss eszpressz\u00f3t, \u00e9s tedd f\u00e9lre.\n\n\n\nHelyezd el az els\u0151 pisk\u00f3talapot a form\u00e1ban, \u00e9s locsold meg a k\u00e1v\u00e9sziruppal. \u00d6ntsd r\u00e1 a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-kr\u00e9met, majd sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n egyengesd el spatul\u00e1val. Helyezd a m\u00e1sodik pisk\u00f3t\u00e1t k\u00f6z\u00e9pre, ezt is locsold meg k\u00e1v\u00e9val, majd \u00f6ntsd r\u00e1 a k\u00e1v\u00e9s-csokol\u00e1d\u00e9s habot: kiss\u00e9 langyosnak \u00e9s el\u00e9g foly\u00e9konynak kell lennie ahhoz, hogy kit\u00f6ltse a pisk\u00f3ta \u00e9s az acet\u00e1tf\u00f3lia k\u00f6z\u00f6tti r\u00e9st. Tedd a h\u0171t\u0151be legal\u00e1bb 3\u20135 \u00f3r\u00e1ra, de ide\u00e1lis esetben egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1ra, hogy a r\u00e9tegek teljesen megdermedjenek.\n\n\n\nT\u00e1rol\u00e1s\n\n\n\nAz el\u0151k\u00e9sz\u00fcletekhez a csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3t\u00e1t ak\u00e1r el\u0151z\u0151 nap is megs\u00fctheted \u00e9s lefagyaszthatod, majd az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s napj\u00e1n a h\u0171t\u0151ben engedd fel. Az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott tort\u00e1t legal\u00e1bb 3\u20135 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, ide\u00e1lis esetben egy teljes \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t pihentesd a h\u0171t\u0151ben. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt m\u00e9g a f\u00f3lia elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa el\u0151tt hintsd meg a tetej\u00e9t kaka\u00f3porral; ha pedig d\u00edsz\u00edteni szeretn\u00e9d, sz\u00f3rj r\u00e1 \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9-forg\u00e1csot vagy pir\u00edtott t\u00f6kmagot.\n\n\n\nA kr\u00e9mes veg\u00e1n desszertek k\u00f6z\u00fcl \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni a mang\u00f3s-maracuj\u00e1s tort\u00e1t is.\n\n\n\nA t\u00f6bbi veg\u00e1n desszertem is megtal\u00e1lhat\u00f3 a gy\u0171jtem\u00e9nyben.\n\n\n\nA receptet Rommel Reyes s\u00e9f alkotta meg. Munk\u00e1ss\u00e1g\u00e1t megtal\u00e1lod az Instagramon, a Substack h\u00edrlevel\u00e9ben \u00e9s a YouTube-csatorn\u00e1j\u00e1n.\n\n\n\n\n\n\tH\u00e1romr\u00e9teg\u0171 glut\u00e9nmentes s\u00fct\u0151t\u00f6ktorta\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t210 g glut\u00e9nmentes univerz\u00e1lis lisztkever\u00e9k38 g bio kaka\u00f3por (lehet\u0151leg Navitas kaka\u00f3por)130 g demerara cukor vagy n\u00e1dcukor12 g s\u00fct\u0151por6 g sz\u00f3dabikarb\u00f3na70 g ol\u00edvaolaj300 g glut\u00e9nmentes barista zabtej vagy rizstej18 g friss citroml\u00e9 vagy almaecet100 ml forr\u00f3 v\u00edz az al\u00e1bbihoz:8 g instant k\u00e1v\u00e9porvagy 100 ml frissen f\u0151z\u00f6tt eszpressz\u00f3150 g habtejsz\u00edn (lakt\u00f3zmentes\/glut\u00e9nmentes)6 g agar-agar por25 g juharszirup vagy ag\u00e1v\u00e9szirup150 g feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9 (pl. Pascha) (lakt\u00f3zmentes\/glut\u00e9nmentes)300 g s\u00fct\u0151t\u00f6kp\u00fcr\u00e9 (konzerv vagy h\u00e1zi)100 g l\u00e1gy habb\u00e1 vert habtejsz\u00edn (lakt\u00f3zmentes\/glut\u00e9nmentes)125 g habtejsz\u00edn (lakt\u00f3zmentes\/glut\u00e9nmentes)125 g 80%-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (pl. Guanaja)5 g instant k\u00e1v\u00e9granul\u00e1tum (pl. Segafredo)125 g l\u00e1gy habb\u00e1 vert habtejsz\u00edn (lakt\u00f3zmentes\/glut\u00e9nmentes)\t\n\t\n\t\tGlut\u00e9nmentes csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3taKezdd a n\u00f6v\u00e9nyi \u00edr\u00f3 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel: keverd \u00f6ssze a zabtejet a citroml\u00e9vel. Hagyd \u00e1llni 10 percig, am\u00edg kiss\u00e9 megalvad \u00e9s bes\u0171r\u0171s\u00f6dik.Szit\u00e1ld \u00e9s keverd \u00f6ssze egy t\u00e1lban a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat, a cukor kiv\u00e9tel\u00e9vel.\u00d6ntsd a n\u00f6v\u00e9nyi \u00edr\u00f3t \u00e9s az ol\u00edvaolajat a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3khoz, add hozz\u00e1 a cukrot, majd elektromos k\u00e9zi mixerrel keverd sima, csom\u00f3mentes t\u00e9szt\u00e1v\u00e1.Meleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 170 \u00b0C-ra, \u00e9s b\u00e9lelj ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral egy lapos tepsit.Oszlasd el \u00e9s sim\u00edtsd el a t\u00e9szt\u00e1t kb. 1 cm vastags\u00e1gban az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tepsiben, majd s\u00fcsd 15\u201317 percig.Hagyd a pisk\u00f3talapot teljesen kih\u0171lni, miel\u0151tt kiv\u00e1gn\u00e1d bel\u0151le a form\u00e1kat.S\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-kr\u00e9mMeleg\u00edtsd \u00f6ssze az agar-agart a tejsz\u00ednnel: egy kis l\u00e1basban keverd \u00f6ssze a habtejsz\u00ednt, a juharszirupot \u00e9s az agar-agar port. Folyamatosan habver\u0151vel kevergetve hev\u00edtsd forr\u00e1sig. Megjegyz\u00e9s: az agar-agar gyorsan zsel\u00e9sedik \u00e9s \u00f6sszer\u00e1nthatja a tejsz\u00ednt; ha sz\u00fcks\u00e9ges, botmixerrel sim\u00edtsd el a kr\u00e9met, \u00e9s tartsd langyosan. Tedd f\u00e9lre.Olvaszd fel a feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t: egy t\u00e1lban olvaszd fel a veg\u00e1n feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z felett vagy mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben. Tedd f\u00e9lre, \u00e9s tartsd langyosan.Verd fel a habtejsz\u00ednt: egy t\u00e1lban verd a lakt\u00f3zmentes habtejsz\u00ednt l\u00e1gy habb\u00e1. Tedd f\u00e9lre szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.\u00c1ll\u00edtsd \u00f6ssze a kr\u00e9met: enyh\u00e9n langyos\u00edtsd meg a s\u00fct\u0151t\u00f6kp\u00fcr\u00e9t (ne legyen forr\u00f3) mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben. Add hozz\u00e1 a langyos olvasztott feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s a langyos, agar-agaros tejsz\u00ednkever\u00e9ket, majd keverd sim\u00e1ra. \u00d3vatosan forgasd hozz\u00e1 a felvert tejsz\u00ednhabot, am\u00edg sz\u00e9p homog\u00e9n, kr\u00e9mes \u00e1llagot nem kapsz. Tedd f\u00e9lre langyos helyen a torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ig.K\u00e1v\u00e9s csokol\u00e1d\u00e9mousseK\u00e9sz\u00edtsd el a tejsz\u00ednes k\u00e1v\u00e9kever\u00e9ket: oldd fel az instant k\u00e1v\u00e9t a habtejsz\u00ednben. Forrald fel egy pillanatra, majd azonnal vedd le a t\u0171zr\u0151l.Olvaszd fel az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t: egy t\u00e1lban, v\u00edzg\u0151z felett olvaszd fel az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t.Verd fel a habtejsz\u00ednt: egy t\u00e1lban verd a lakt\u00f3zmentes habtejsz\u00ednt l\u00e1gy habb\u00e1. Tedd f\u00e9lre szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.\u00c1ll\u00edtsd \u00f6ssze a habot: keverd \u00f6ssze a langyos, tejsz\u00ednes k\u00e1v\u00e9kever\u00e9ket a langyos olvasztott csokol\u00e1d\u00e9val. \u00d3vatosan forgasd bele a felvert tejsz\u00ednhabot, am\u00edg l\u00e1gy, m\u00e9g enyh\u00e9n foly\u00f3s habot nem kapsz. Tedd f\u00e9lre langyos helyen a torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ig.A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1saK\u00e9sz\u00edts el\u0151 egy 18 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 \u00e9s 12 cm magas hengert tortaf\u00f3li\u00e1b\u00f3l (acet\u00e1tf\u00f3lia). \u00dcgyelj arra, hogy a v\u00e9geit szorosan illeszd \u00f6ssze \u00e9s ragaszd le.V\u00e1gj ki k\u00e9t pisk\u00f3takorongot tortagy\u0171r\u0171vel vagy \u00e9les k\u00e9ssel. Az egyik legyen pontosan a tortaf\u00f3lia \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u00e9vel megegyez\u0151 m\u00e9ret\u0171, a m\u00e1sik pedig valamivel kisebb, hogy r\u00e9s maradjon a pisk\u00f3ta \u00e9s a f\u00f3lia sz\u00e9le k\u00f6z\u00f6tt.Els\u0151 pisk\u00f3tar\u00e9teg: helyezd a nagyobb csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3takorongot a tortaforma alj\u00e1ra, majd locsold meg a k\u00e1v\u00e9sziruppal.S\u00fct\u0151t\u00f6kkr\u00e9m-r\u00e9teg: \u00f6ntsd a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-kr\u00e9met a pisk\u00f3t\u00e1ra. Sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n sim\u00edtsd el spatul\u00e1val.K\u00e1v\u00e9s csokol\u00e1d\u00e9mousse-r\u00e9teg: helyezd a kisebb pisk\u00f3takorongot k\u00f6z\u00e9pre, a s\u00fct\u0151t\u00f6kkr\u00e9m tetej\u00e9re, majd locsold meg a k\u00e1v\u00e9sziruppal. \u00d6ntsd r\u00e1 a k\u00e1v\u00e9s csokol\u00e1d\u00e9mousse-t. A habnak m\u00e9g enyh\u00e9n langyosnak \u00e9s foly\u00f3snak kell lennie, hogy kit\u00f6ltse a pisk\u00f3ta \u00e9s a tortaf\u00f3lia k\u00f6z\u00f6tti r\u00e9st.Tedd a tort\u00e1t a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe legal\u00e1bb 3\u20135 \u00f3r\u00e1ra, vagy ide\u00e1lis esetben egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1ra, hogy a r\u00e9tegek t\u00f6k\u00e9letesen megszil\u00e1rduljanak.Felszeletel\u00e9s \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt sz\u00f3rd meg a torta tetej\u00e9t kaka\u00f3porral, m\u00e9g miel\u0151tt elt\u00e1vol\u00edtan\u00e1d a tortaf\u00f3li\u00e1t. D\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt \u00e9s ropog\u00f3s text\u00farak\u00e9nt sz\u00f3rhatsz r\u00e1 reszelt \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t vagy pir\u00edtott t\u00f6kmagot is.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}