{"id":168489,"title":"Glut\u00e9nmentes veg\u00e1n entremets","modified":"2026-08-28T15:35:23+02:00","plain":"T\u00f6k\u00e9letesen tiszta v\u00e1g\u00e1si fel\u00fclet\u0171 tort\u00e1ra v\u00e1gysz: k\u00f6nnyed mousse, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s bet\u00e9t, tart\u00f3s \u00e9s ragyog\u00f3 t\u00fck\u00f6rm\u00e1z? Az entremets r\u00e9tegr\u0151l r\u00e9tegre \u00e9p\u00fcl fel, \u00e9s mindegyik elemnek pontos szerepe van. Az \u00e1fonya a kellemes fanyars\u00e1got hozza, a m\u00e1lna lekerek\u00edti az \u00edzeket, az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 adja a karakteres alapot, a van\u00edli\u00e1s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-mousse pedig l\u00e1gy harm\u00f3ni\u00e1ba fogja \u00f6ssze az eg\u00e9szet.\n\n\n\nB\u00e1r klasszikus, magas szint\u0171 cukr\u00e1szati desszertr\u0151l van sz\u00f3, a megfelel\u0151 technikai l\u00e9p\u00e9sekkel a mozdulatok magabiztosak \u00e9s egyszer\u0171ek maradnak. Ez a recept a glut\u00e9nmentes s\u00fctem\u00e9nyek sorozat\u00e1t gazdag\u00edtja.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik \u00fcnnepi glut\u00e9nmentes finoms\u00e1g a glut\u00e9nmentes epres torta.\n\n\n\nMi az a glut\u00e9nmentes veg\u00e1n entremets?\n\n\n\nAz entremets egy t\u00f6bb harmoniz\u00e1l\u00f3 r\u00e9tegb\u0151l fel\u00e9p\u00fcl\u0151 francia desszert: gy\u00fcm\u00f6lcsbet\u00e9t (zsel\u00e9 vagy komp\u00f3t), k\u00f6nny\u0171 hab (mousse), puha pisk\u00f3ta, esetenk\u00e9nt ganache vagy ropog\u00f3s r\u00e9teg, k\u00edv\u00fcl pedig ragyog\u00f3 t\u00fck\u00f6rm\u00e1z bor\u00edtja. Ez a v\u00e1ltozat teljesen glut\u00e9nmentes \u00e9s veg\u00e1n: fanyar \u00e1fonyakomp\u00f3ttal, selymes m\u00e1lnakr\u00e9mmel, v\u00e9kony csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3talappal, van\u00edli\u00e1s feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-mousse-szal \u00e9s feketeribizlis t\u00fck\u00f6rm\u00e1zzal k\u00e9sz\u00fcl.\n\n\n\nEz a t\u00edpus\u00fa s\u00fctem\u00e9ny a text\u00far\u00e1k \u00e9s \u00edzek finom egyens\u00faly\u00e1ra \u00e9p\u00edt. Tal\u00e1lkozik benne a kr\u00e9mesen olvad\u00f3 mousse, a roppan\u00f3s r\u00e9teg, az \u00fcde gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ss\u00e9g \u00e9s a stabil tart\u00e1st biztos\u00edt\u00f3 pisk\u00f3taalap. Ebben az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sban a bet\u00e9t (insert) foglal mag\u00e1ban mindent, ami a desszert belsej\u00e9be rejt\u0151zik: az \u00e1fonyakomp\u00f3tot, a m\u00e1lnakr\u00e9met \u00e9s az apr\u00f3ra t\u00f6rt kekszr\u00e9teget.\n\n\n\nA legfontosabb alapanyagok\n\n\n\nMindent m\u00e9rj ki grammra pontosan, hiszen ez jelenti a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get a t\u00f6k\u00e9letes \u00e9s az elrontott entremets k\u00f6z\u00f6tt. A recept pontos ar\u00e1nyokra t\u00e1maszkodik, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a pektin \u00e9s az agaragar adagol\u00e1sa, a s\u00fct\u00e9si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet, valamint a r\u00e9tegek vastags\u00e1ga ter\u00e9n.\n\n\n\nA kr\u00e9mhez a barista zabtej az ide\u00e1lis v\u00e1laszt\u00e1s, mert testesebb \u00e9s selymesebb a hagyom\u00e1nyos n\u00f6v\u00e9nyi tejekn\u00e9l. A csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3t\u00e1hoz b\u00e1rmilyen j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 glut\u00e9nmentes lisztkever\u00e9k megfelel. A veg\u00e1n feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9k k\u00f6z\u00fcl a Pascha m\u00e1rka term\u00e9kei kifejezetten sz\u00e9pen olvadnak.\n\n\n\nA gy\u00fcm\u00f6lcsr\u00e9tegekhez \u00e9rdemes kifejezetten cukr\u00e1szati c\u00e9lra k\u00e9sz\u00fclt, 100%-os \u00e1fonya- \u00e9s feketeribizli-p\u00fcr\u00e9t v\u00e1lasztani. A felvert n\u00f6v\u00e9nyi habalapnak szint\u00e9n glut\u00e9n- \u00e9s tejmentesnek kell lennie \u2013 erre a Silk term\u00e9kei kiv\u00e1l\u00f3an bev\u00e1lnak.\n\n\n\nA feketeribizlis t\u00fck\u00f6rm\u00e1z zsel\u00e9s\u00edt\u0151 alapja NH pektin, nem pedig \u00e1llati eredet\u0171 zselatin. A d\u00edsz\u00edt\u00e9s eleg\u00e1nsan letisztult: friss \u00e1fonya, f\u00e9lbev\u00e1gott m\u00e1lnaszemek \u00e9s zsenge mentalevelek alkotnak rajta szab\u00e1lyos, szemet gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dtet\u0151 mint\u00e1zatot.\n\n\n\nGy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kre \u00e9s roppan\u00f3s habcs\u00f3kra v\u00e1gysz? Pr\u00f3b\u00e1ld ki a mang\u00f3s-m\u00e1ln\u00e1s macaron tort\u00e1t.\n\n\n\nTechnikai l\u00e9p\u00e9sek \u00e9s hasznos tippek\n\n\n\nAz entremets k\u00e9sz\u00edt\u00e9se legink\u00e1bb j\u00f3 el\u0151k\u00e9sz\u00fcletet \u00e9s szervezetts\u00e9get ig\u00e9nyel. El\u0151sz\u00f6r a bet\u00e9tet (insertet) k\u00e9sz\u00edtsd el, majd a mousse-t, v\u00e9g\u00fcl a m\u00e1zat \u2013 az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s pedig alapos fagyaszt\u00e1s ut\u00e1n k\u00f6vetkezik. Az eszk\u00f6z\u00f6k m\u00e9rete is l\u00e9nyeges: a bet\u00e9thez a v\u00e9gs\u0151 form\u00e1n\u00e1l valamivel kisebb tortakarika sz\u00fcks\u00e9ges, az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1shoz pedig egy legal\u00e1bb 4 cm m\u00e9ly szilikon d\u00f3mforma.\n\n\n\nAz \u00e1fonyakomp\u00f3t\n\n\n\nMindig keverd el az NH pektint a krist\u00e1lycukorral, miel\u0151tt a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00f6z adn\u00e1d. Meleg\u00edtsd fel az \u00e1fonyap\u00fcr\u00e9t a citroml\u00e9vel k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 \u00b0C-ra (ne legyen melegebb), majd add hozz\u00e1 a cukros pektint. Ezut\u00e1n folyamatos keverget\u00e9s mellett forrald fel, \u00e9s gy\u00f6ngy\u00f6ztetve f\u0151zd k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3 percig.\n\n\n\n\u00d6ntsd a forr\u00f3 komp\u00f3tot k\u00f6zvetlen\u00fcl az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tortakarik\u00e1ba. V\u00e1rd meg, am\u00edg szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171l, \u00e9s csak ut\u00e1na tedd a fagyaszt\u00f3ba. Ha t\u00fal melegen ker\u00fcl a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be, a bet\u00e9t nem fog egyenletesen \u00e1tfagyni.\n\n\n\nA m\u00e1lnakr\u00e9m \u00e9s a ropog\u00f3s r\u00e9teg\n\n\n\nA kem\u00e9ny\u00edt\u0151t m\u00e9g hidegen, csom\u00f3mentesen keverd el a l\u00e1basban. K\u00f6zepes l\u00e1ngon, folyamatosan kevergetve s\u0171r\u00edtsd be, am\u00edg sz\u00e9p, f\u00e9nyes \u00e9s sima kr\u00e9met kapsz. A hideg n\u00f6v\u00e9nyi vajat csak ezut\u00e1n keverd hozz\u00e1; ha nem lenne teljesen sima, passz\u00edrozd \u00e1t finom szit\u00e1n.\n\n\n\nEzut\u00e1n forgasd hozz\u00e1 a lekv\u00e1rt, am\u00edg egynem\u0171 \u00e1llagot nem kapsz. Ha nem haszn\u00e1lod fel azonnal, fedd le f\u00f3li\u00e1val, \u00e9s tedd a h\u0171t\u0151be. Az insert \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz sim\u00edtsd el a m\u00e1lnakr\u00e9met az id\u0151k\u00f6zben megfagyott \u00e1fonyakomp\u00f3t tetej\u00e9n, majd sz\u00f3rd r\u00e1 a morzsolt kekszet egyenletes r\u00e9tegben.\n\n\n\nTedd vissza az insertet legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1ra a fagyaszt\u00f3ba, hogy teljesen megkem\u00e9nyedjen. Nem szabad meghajolnia vagy deform\u00e1l\u00f3dnia, amikor kiemeled.\n\n\n\nA pisk\u00f3ta \u00e9s a mousse\n\n\n\nA csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3t\u00e1b\u00f3l mind\u00f6ssze egyetlen 1 cm vastag lapra lesz sz\u00fcks\u00e9ged. \u00c9rdemes a kis\u00fclt lapot pontosan a k\u00edv\u00e1nt m\u00e9retre v\u00e1gni, hogy t\u00f6k\u00e9letesen illeszkedjen az entremets alapj\u00e1hoz.\n\n\n\nA mousse k\u00e9t l\u00e9p\u00e9sben k\u00e9sz\u00fcl: olvaszd fel a feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t az 50 g n\u00f6v\u00e9nyi tejsz\u00ednnel, majd a k\u00fcl\u00f6n habb\u00e1 vert tejsz\u00ednt finoman forgasd bele a m\u00e9g meleg kever\u00e9kbe. \u00dcgyelj r\u00e1, hogy a csokol\u00e1d\u00e9 ne h\u0171lj\u00f6n ki t\u00fals\u00e1gosan, k\u00fcl\u00f6nben a kr\u00e9m csom\u00f3ss\u00e1 \u00e9s nehezen keverhet\u0151v\u00e9 v\u00e1lhat.\n\n\n\nA feketeribizlis t\u00fck\u00f6rm\u00e1z\n\n\n\nItt is keverd \u00f6ssze el\u0151sz\u00f6r az NH pektint a cukorral. Meleg\u00edtsd a gl\u00fck\u00f3zt, a feketeribizli-p\u00fcr\u00e9t, a vizet \u00e9s a tejsz\u00ednt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 \u00b0C-ra, majd sz\u00f3rd bele a pektines cukrot. A m\u00e1zalapot 102 \u00b0C-ig forrald fel.\n\n\n\nEzut\u00e1n \u00f6ntsd \u00e1t egy magas fal\u00fa ed\u00e9nybe, \u00e9s sim\u00edts frissentart\u00f3 f\u00f3li\u00e1t k\u00f6zvetlen\u00fcl a felsz\u00edn\u00e9re (kontaktf\u00f3li\u00e1z\u00e1s), miel\u0151tt h\u0171t\u0151be tenn\u00e9d. Ezzel megel\u0151zhet\u0151, hogy h\u0171l\u00e9s k\u00f6zben megb\u0151r\u00f6s\u00f6dj\u00f6n a teteje.\n\n\n\n\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s \u00e1th\u00faz\u00e1s\n\n\n\n\u00d6ntsd a mousse-t a szilikonform\u00e1ba, \u00e9s spatul\u00e1val h\u00fazd fel a forma oldal\u00e1ra is, hogy mindenhol egyenletesen befedje a bels\u0151 falat. Nyomd bele a fagyott insertet az \u00e1fony\u00e1s r\u00e9sszel lefel\u00e9 \u00fagy, hogy a mousse teljesen k\u00f6rbe\u00f6lelje, \u00e9s a bet\u00e9t ne \u00e9rjen le a forma alj\u00e1ig.\n\n\n\nV\u00e9g\u00fcl z\u00e1rd le a form\u00e1t a csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3talappal. Fagyaszd az entremets-t legal\u00e1bb 12 \u00f3r\u00e1n \u00e1t vagy egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1n kereszt\u00fcl, hogy t\u00f6k\u00e9letesen fagyott \u00e1llapotban, s\u00e9r\u00fcl\u00e9smentesen tudd kiford\u00edtani a form\u00e1b\u00f3l.\n\n\n\n\u00c1th\u00faz\u00e1s el\u0151tt meleg\u00edtsd fel a feketeribizlis t\u00fck\u00f6rm\u00e1zat k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 50 \u00b0C-ra. Ford\u00edtsd ki a fagyos desszertet a szilikonform\u00e1b\u00f3l, helyezd egy r\u00e1csra, majd hat\u00e1rozott, folyamatos mozdulattal \u00f6ntsd le a m\u00e1zzal. Fentr\u0151l egy palettak\u00e9ssel finoman sim\u00edtsd le a felesleget, \u00e9s \u00fcgyelj arra, hogy a r\u00e1cs al\u00e1 helyezett t\u00e1lc\u00e1val felfogd a lecs\u00f6p\u00f6g\u0151 m\u00e1zat.\n\n\n\nT\u00e1rol\u00e1s \u00e9s felenged\u00e9s\n\n\n\nA m\u00e1zaz\u00e1st \u00e9s d\u00edsz\u00edt\u00e9st k\u00f6vet\u0151en tedd az entremets-t a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe 3\u20135 \u00f3r\u00e1ra. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt teljesen fel kell engednie, hogy a mousse \u00e9s a bet\u00e9t visszanyerje ellen\u00e1llhatatlanul l\u00e1gy, kr\u00e9mes \u00e1llag\u00e1t.\n\n\n\nA megmaradt m\u00e1lnakr\u00e9m \u00e9s t\u00fck\u00f6rm\u00e1z lefedve, kontaktf\u00f3li\u00e1val ell\u00e1tva napokig el\u00e1ll a h\u0171t\u0151ben. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt d\u00edsz\u00edtsd a tort\u00e1t friss \u00e1fonyaszemekkel, f\u00e9lbev\u00e1gott m\u00e1ln\u00e1val \u00e9s friss mentalevelekkel.\n\n\n\nHa kr\u00e9mes csokol\u00e1d\u00e9s desszertre v\u00e1gysz, a csokol\u00e1d\u00e9s baszk sajttorta is kihagyhatatlan.\n\n\n\nFedezz fel tov\u00e1bbi k\u00fcl\u00f6nleges glut\u00e9nmentes veg\u00e1n recepteket ebben a kateg\u00f3ri\u00e1ban!\n\n\n\nA receptet Rommel Reyes s\u00e9f alkotta meg. Munk\u00e1ss\u00e1g\u00e1t k\u00f6vetheted az Instagramon, a Substack h\u00edrlevel\u00e9ben \u00e9s a YouTube-csatorn\u00e1j\u00e1n.\n\n\n\n\n\n\tVeg\u00e1n, glut\u00e9nmentes entremet\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t250 g \u00e1fonyap\u00fcr\u00e9 (lehet\u0151leg Boiron)30 g citroml\u00e93 g NH-pektin60 g cukor250 g barista zabtej (glut\u00e9nmentes)50 g cukor33 g kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u01511 g agar-agar por2 g van\u00edliapor vagy van\u00edliakivonat20 g Violife veg\u00e1n vaj70 g m\u00e1lnalekv\u00e1r (veg\u00e1n, glut\u00e9nmentes)100 g Graham-keksz (glut\u00e9nmentes, veg\u00e1n)30 g Violife veg\u00e1n vaj (olvasztott)50 g veg\u00e1n tejsz\u00edn (glut\u00e9nmentes, veg\u00e1n)400 g feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9 (glut\u00e9nmentes, veg\u00e1n)150 g veg\u00e1n habtejsz\u00edn (glut\u00e9nmentes, veg\u00e1n, habb\u00e1 verve)420 g univerz\u00e1lis glut\u00e9nmentes lisztkever\u00e9k75 g Navitas bio kaka\u00f3por270 g cukor vagy n\u00e1dcukor22 g s\u00fct\u0151por12 g sz\u00f3dabikarb\u00f3na600 g barista zabtej (glut\u00e9nmentes)25 g almaecet vagy feh\u00e9rborecet170 g ol\u00edvaolaj350 g feketeribizli-p\u00fcr\u00e9110 g gl\u00fck\u00f3zszirup150 g v\u00edz20 g tejsz\u00edn100 g cukor8 g NH-pektin\t\n\t\n\t\t\u00c1fonyakomp\u00f3tKeverd \u00f6ssze az NH-pektint \u00e9s a cukrot.Meleg\u00edtsd fel az \u00e1fonyap\u00fcr\u00e9t \u00e9s a citromlevet k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 \u00b0C-ra. Add hozz\u00e1 a pektines cukrot, majd k\u00e9zi habver\u0151vel folyamatosan kevergetve forrald fel, \u00e9s f\u0151zd k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3 percig.M\u00e9g melegen \u00f6ntsd k\u00f6zvetlen\u00fcl egy tortakarik\u00e1ba. Haszn\u00e1lj a v\u00e9gs\u0151 \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1shoz sz\u00e1nt form\u00e1n\u00e1l kiss\u00e9 kisebb \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 tortakarik\u00e1t. Hagyd szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171lni, majd fagyaszd le teljesen.M\u00e1ln\u00e1s cukr\u00e1szkr\u00e9mTedd egy l\u00e1basba a barista zabtejet, a cukrot, a van\u00edliaport \u00e9s a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, majd keverd csom\u00f3mentesre egy k\u00e9zi habver\u0151vel, am\u00edg a kem\u00e9ny\u00edt\u0151 teljesen felold\u00f3dik.K\u00f6zepes l\u00e1ngon, habver\u0151vel folyamatosan kevergetve f\u0151zd s\u0171r\u0171re. Amikor bes\u0171r\u0171s\u00f6d\u00f6tt, vedd le a t\u0171zr\u0151l.Keverd hozz\u00e1 a hideg vajat, majd sz\u0171rd \u00e1t egy finom szit\u00e1n, hogy teljesen selymes legyen. Forgasd hozz\u00e1 a m\u00e1lnalekv\u00e1rt, \u00e9s keverd sim\u00e1ra. Fedd le, \u00e9s tedd a h\u0171t\u0151be a felhaszn\u00e1l\u00e1sig.A bet\u00e9t el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9seOszlasd el egyenletesen a m\u00e1ln\u00e1s cukr\u00e1szkr\u00e9met a fagyasztott \u00e1fonyakomp\u00f3ton, majd sz\u00f3rd meg a tetej\u00e9t az \u00f6sszet\u00f6rt Graham-keksszel.Tedd a fagyaszt\u00f3ba legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1ra, vagy am\u00edg kell\u0151en meg nem szil\u00e1rdul az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1shoz.Csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3taK\u00e9sz\u00edtsd el a veg\u00e1n, glut\u00e9nmentes csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3t\u00e1t a recept le\u00edr\u00e1sa alapj\u00e1n.Csak egyetlen 1 cm vastag pisk\u00f3talapra lesz sz\u00fcks\u00e9ged, ez\u00e9rt ennek megfelel\u0151en adagold a hozz\u00e1val\u00f3kat.Feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-mousseOlvaszd fel a feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t az 50 g veg\u00e1n tejsz\u00ednnel.Verd habb\u00e1 a marad\u00e9k 150 g veg\u00e1n tejsz\u00ednt, majd \u00f3vatos mozdulatokkal forgasd bele a m\u00e9g langyos, olvasztott feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9ba.Feketeribizlis t\u00fck\u00f6rglaz\u00farKeverd \u00f6ssze az NH-pektint \u00e9s a cukrot.Egy l\u00e1basban meleg\u00edtsd fel a gl\u00fck\u00f3zszirupot, a feketeribizli-p\u00fcr\u00e9t, a vizet \u00e9s a tejsz\u00ednt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 \u00b0C-ra.Add hozz\u00e1 a pektines cukrot, majd folyamatos keverget\u00e9s mellett meleg\u00edtsd 102 \u00b0C-ig.\u00d6ntsd \u00e1t egy ed\u00e9nybe, sim\u00edts k\u00f6zvetlen\u00fcl a fel\u00fclet\u00e9re frissentart\u00f3 f\u00f3li\u00e1t, \u00e9s tedd a h\u0171t\u0151be h\u0171lni.A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa \u00e9s d\u00edsz\u00edt\u00e9seK\u00e9sz\u00edts el\u0151 egy legal\u00e1bb 4 cm m\u00e9ly szilikon d\u00f3mform\u00e1t. \u00d6ntsd bele a feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-mousse-t, \u00e9s kend fel az oldal\u00e1ra is, hogy egyenletesen befedje a forma teljes bels\u0151 fel\u00fclet\u00e9t.Nyomd bele a fagyasztott bet\u00e9tet az \u00e1fony\u00e1s r\u00e9teggel lefel\u00e9 ford\u00edtva. \u00dcgyelj arra, hogy a bet\u00e9t ne \u00e9rjen le teljesen a szilikonforma alj\u00e1ig.Helyezd a tetej\u00e9re a csokol\u00e1d\u00e9s pisk\u00f3t\u00e1t az entremet lez\u00e1r\u00e1sak\u00e9nt. Fagyaszd legal\u00e1bb 12 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy ak\u00e1r egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1n kereszt\u00fcl.Meleg\u00edtsd fel a feketeribizlis gy\u00fcm\u00f6lcsglaz\u00fart k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 50 \u00b0C-ra. Vedd ki a fagyasztott entremet-t a form\u00e1b\u00f3l, \u00e9s helyezd egy r\u00e1csra. \u00d6ntsd r\u00e1 a langyos gy\u00fcm\u00f6lcsglaz\u00fart, majd egy ken\u0151k\u00e9ssel vagy spatul\u00e1val gyors mozdulattal sim\u00edtsd el a fel\u00fclet\u00e9t. Tegy\u00e9l egy t\u00e1lc\u00e1t a r\u00e1cs al\u00e1 a lecs\u00f6p\u00f6g\u0151 felesleg felfog\u00e1s\u00e1hoz.Helyezd \u00e1t az entremet-t egy tortat\u00e1lra. D\u00edsz\u00edtsd \u00edzl\u00e9sesen friss, szeletelt bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s mentalevelekkel. N\u00e9zd meg a vide\u00f3t a d\u00edsz\u00edt\u00e9si tippek\u00e9rt.Hagyd az entremet-t a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben pihenni 3\u20135 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, hogy t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt egyenletesen \u00e9s teljesen felengedjen.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}