{"id":146670,"title":"A t\u00f6k\u00e9letes hamburger hagymakarik\u00e1kkal","modified":"2026-06-24T19:35:03+02:00","plain":"Ma megtan\u00edtalak r\u00e1, hogyan k\u00e9sz\u00edtsd el \u00e9leted legjobb hamburgereit! \ud83d\ude0d Soha t\u00f6bb\u00e9 nem akarsz majd 15 eur\u00f3t fizetni egy hamburgerb\u00e1rban. A klasszikus amerikai konyha hamburger\u00e9nek titka most v\u00e9gre napvil\u00e1gra ker\u00fcl.\n\n\n\nEl\u0151sz\u00f6r is a h\u00fas, ez a legfontosabb. Nem kell f\u0171szereket keverni bele, csak annyi a l\u00e9nyeg, hogy a zs\u00edrtartalma legal\u00e1bb 20% legyen. Ezzel \u00e9leted legszaftosabb hamburger\u00e9t kapod, m\u00e9g akkor is, ha j\u00f3l \u00e1ts\u00fct\u00f6d.Cheddar: t\u00f6mbben v\u00e1s\u00e1rold meg, ne az ipari szeleteket.\n\n\n\nSZ\u00d3SZ\n\n\n\n- 2 ev\u0151kan\u00e1l vaj- 1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma kock\u00e1zva- 2 ev\u0151kan\u00e1l must\u00e1r- 1 ev\u0151kan\u00e1l Worcestershire-sz\u00f3sz- 3 felapr\u00edtott savany\u00fa uborka- Egy mar\u00e9knyi friss snidling apr\u00f3ra v\u00e1gva- 115 g majon\u00e9z- 115 g ketchup- 1 csipetnyi sz\u00f3dabikarb\u00f3na\n\n\n\n1. Tedd a hagym\u00e1t egy l\u00e1basba k\u00f6zepes l\u00e1ngon a vajjal \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1val. Pir\u00edtsd nagyj\u00e1b\u00f3l 15 percig, am\u00edg karamelliz\u00e1l\u00f3dik (a sz\u00f3dabikarb\u00f3na felgyors\u00edtja a reakci\u00f3t, norm\u00e1l esetben ez 45 percig tartana, ez aj\u00e1nd\u00e9k \ud83d\ude18).2. Keverd \u00f6ssze az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t egy t\u00e1lban.\n\n\n\nHAGYMAKARIK\u00c1K\n\n\n\n- 3 karik\u00e1kra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagyma- 150 ml h\u0171t\u00f6tt vil\u00e1gos s\u00f6r- 100 g b\u00fazaliszt- 50 g kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151- 3 g s\u00fct\u0151por- S\u00f3- Tetsz\u00e9s szerint: fokhagymapor, paprika, bors\n\n\n\n1. Keverd \u00f6ssze az \u00f6sszes sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3t: 2\/3 r\u00e9sz b\u00fazaliszt, 1\/3 r\u00e9sz kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151, egy csipet s\u00fct\u0151por, egy csipet s\u00f3.2. Adj hozz\u00e1 annyi s\u00f6rt, am\u00edg joghurthoz hasonl\u00f3 \u00e1llagot nem kapsz. \u26a0 Ne keverd t\u00fal er\u0151sen, k\u00fcl\u00f6nben elvesz\u00edted a s\u00f6r bubor\u00e9kjait \u26a0 A csom\u00f3k nem baj.2bis (tetsz\u00e9s szerint) Hajtsd fel a kors\u00f3b\u00f3l maradt s\u00f6rt, mert \u00e9pp j\u00f3 kis id\u0151t fogsz t\u00f6lteni.3. Hev\u00edts s\u00fct\u0151olajat egy l\u00e1basban, m\u00e1rtsd be a hagymakarik\u00e1kat EGYES\u00c9VEL, EGYM\u00c1S UT\u00c1N el\u0151sz\u00f6r a pan\u00edrba, majd tedd \u0151ket az olajba.\u26a0 Ne tegy\u00e9l t\u00fal sokat egyszerre, gyakran jobb kis adagokban s\u00fctni.4. Akkor vedd ki \u0151ket, amikor el\u00e9rt\u00e9k a k\u00edv\u00e1nt sz\u00ednt, \u00e9s tedd egy pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel b\u00e9lelt t\u00e1ny\u00e9rra lecs\u00f6p\u00f6gni.\n\n\n\n\n\n\n\nHa im\u00e1dod a gyors\u00e9ttermi kaj\u00e1t, n\u00e9zd meg a h\u00e1zi kebab receptemet.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146670\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}