{"id":146250,"title":"Hol egy\u00fcnk Bangkokban? Street food, k\u00ednai negyed, kedvenc helyeim","modified":"2026-10-07T09:39:27+02:00","plain":"Bangkokban t\u00f6bb mint 300 000 utcai \u00e9tel\u00e1rus m\u0171k\u00f6dik, minden soiban \u00e9s minden csatorna ment\u00e9n. Az irodai dolgoz\u00f3k m\u00e1r reggel 6 \u00f3r\u00e1t\u00f3l moo pinget \u00e9s ragacsos rizst vesznek, ny\u00e1rsank\u00e9nt 15 THB-\u00e9rt (0,40 EUR, egy r\u00e1g\u00f3gumi \u00e1ra Franciaorsz\u00e1gban), \u00e9s a k\u00ednai negyed j\u00e1rd\u00e1i m\u00e9g \u00e9jf\u00e9lkor is tele vannak egy t\u00e1l borsos, feltekert t\u00e9szta f\u00f6l\u00e9 hajol\u00f3 \u00ednyencekkel.\n\n\n\n\u00cdme a helyek, ahol ettem, negyedenk\u00e9nt, azzal egy\u00fctt, hogy mit rendeltem \u00e9s mennyi\u00e9rt. Ha bangkoki utaz\u00e1st tervezel, kezdd az asztaln\u00e1l.\n\n\n\n\nHol egy\u00e9l Bangkokban este?\n\nMit egy\u00e9l Bangkokban?\n\nHol egy\u00e9l egy t\u00e1l t\u00e9szt\u00e1t?\n\nHol egy\u00e9l r\u00e1kos omlettet?\n\nMelyik piacot v\u00e1laszd ev\u00e9shez?\n\nMelyik \u00e9tteremben egy\u00e9l?\n\nMelyik negyedet v\u00e1laszd, ha j\u00f3kat enn\u00e9l?\n\nMennyibe ker\u00fcl?\n\nBiztons\u00e1gos az utc\u00e1n enni?\n\nTov\u00e1bbi bangkoki \u00fatmutat\u00f3im\n\n\n\n\nHol egy\u00e9l Bangkokban este?\n\n\n\nBangkokban Yaowaratban, a k\u00ednai negyedben szeretek a legjobban vacsor\u00e1zni: itt sorakozik a legs\u0171r\u0171bben az utcai \u00e9telk\u00edn\u00e1lat a v\u00e1rosban, \u00e9s t\u00f6bb mint egy \u00e9vsz\u00e1zada vonzza az \u00ednyenceket. Naplemente ut\u00e1n a Yaowarat Road \u00e9kszer\u00fczletei bez\u00e1rnak, \u00e9s a neonf\u00e9nyek alatt a standok ellepik a j\u00e1rd\u00e1kat.\n\n\n\nYaowarat Road naplemente ut\u00e1n, Bangkok legs\u0171r\u0171bb street food k\u00edn\u00e1lat\u00e1val.\n\n\n\nYaowarat Road egy h\u00e9tk\u00f6znap est\u00e9n\n\n\n\nH\u00e9tk\u00f6znap este menj, 18 \u00e9s 22 \u00f3ra k\u00f6z\u00f6tt: h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n akkora a t\u00f6meg, hogy t\u00f6bb id\u0151t t\u00f6ltesz a furakod\u00e1ssal, mint az ev\u00e9ssel. A f\u0151bb standok j\u00f3val \u00e9jf\u00e9l ut\u00e1n is nyitva tartanak, azt\u00e1n az este a k\u00ednai negyed Soi Nana utc\u00e1j\u00e1nak b\u00e1rjaiban folytat\u00f3dik (ne keverd \u00f6ssze a Sukhumvitban l\u00e9v\u0151vel), p\u00e9ld\u00e1ul a Teens of Thailand \u00e9s a Tep Bar b\u00e1rban. Reggel, 6 \u00e9s 9 \u00f3ra k\u00f6z\u00f6tt a Talat Kao r\u00e9gi \u00e9lelmiszerpiac\u00e1t alapanyagokat v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 helyiekkel tele tal\u00e1ltam. Est\u00e9re teljesen elt\u0171nik, \u00e9s a legt\u00f6bb turista sosem l\u00e1tja.\n\n\n\nYaowarat szenth\u00e1roms\u00e1ga\n\n\n\nH\u00e1rom \u00e9tel hat\u00e1rozza meg a k\u00ednai negyedet, \u00e9s mindh\u00e1rmat megk\u00f3stoltam. A kway chap sz\u00e9les, cs\u00f6vekk\u00e9 tekert rizst\u00e9szta borsos levesben, p\u00e1rolt bels\u0151s\u00e9gekkel \u00e9s ropog\u00f3s sert\u00e9sh\u00fassal. Az els\u0151 t\u00e1lat a Guay Jub Ouan Pochana k\u00edn\u00e1lat\u00e1b\u00f3l ettem, egy r\u00e9gi mozi bej\u00e1rat\u00e1ban, \u00e9s ez a v\u00e1ltozat igazi m\u00e9rce. A Guay Jub Mr. Joe Michelin-elismer\u00e9ssel b\u00fcszk\u00e9lkedhet, \u00e9s gyorsan halad a sor. Mindkett\u0151 kiv\u00e1l\u00f3.\n\n\n\nA hoi tod osztrig\u00e1s omlett, egy j\u00f3 zs\u00edros lep\u00e9ny, tele apr\u00f3 osztrig\u00e1val vagy fekete kagyl\u00f3val, k\u00edv\u00e1ns\u00e1g szerint ropog\u00f3san vagy puh\u00e1n. A Nai Mong Hoi Thod \u00e9vtizedek \u00f3ta k\u00e9sz\u00edti: n\u00e1lam ez a negyed els\u0151 sz\u00e1m\u00fa standja.\n\n\n\nNai Mong Hoi Thod. Fot\u00f3: JOHN CHOU, Google Maps\n\n\n\nA pa tong go k\u00ednai st\u00edlus\u00fa, olajban s\u00fclt f\u00e1nk, amelyet pandanuszkr\u00e9mbe (sangkaya), a cukr\u00e1szkr\u00e9m t\u00e1voli rokon\u00e1ba m\u00e1rtogatsz. A Pa Tong Go Savoey Michelin-elismer\u00e9st kapott, \u00e9s szerintem m\u00e1r a kr\u00e9mje miatt is \u00e9rdemes meg\u00e1llni.\n\n\n\nT&K Seafood vagy Lek & Rut?\n\n\n\nA T&K Seafood (z\u00f6ld p\u00f3l\u00f3k) \u00e9s a Lek & Rut (piros p\u00f3l\u00f3k) \u00e9vtizedek \u00f3ta versenyez egym\u00e1ssal, k\u00f6zvetlen\u00fcl egym\u00e1s mellett. Grillezett garn\u00e9l\u00e1t, tintahalat \u00e9s r\u00e1kot k\u00edn\u00e1lnak a j\u00e1rd\u00e1ra kitett m\u0171anyag asztalokon, naplement\u00e9t\u0151l k\u00e9s\u0151 estig. Turist\u00e1kra szabott helyeknek tal\u00e1ltam \u0151ket, bangkoki m\u00e9rc\u00e9vel kiss\u00e9 dr\u00e1g\u00e1n. A Lek & Rut a kedvencem a kett\u0151 k\u00f6z\u00fcl, de egyiket sem k\u00f6telez\u0151 \u00fatba ejteni, amikor a k\u00ednai negyed t\u00f6bbi r\u00e9sze ennyi mindent k\u00edn\u00e1l olcs\u00f3bban.\n\n\n\nA Yaowarat Road k\u00f6r\u00fcli soik\n\n\n\nA Yaowarat Road a legh\u00edresebb, legzs\u00fafoltabb \u00e9s legdr\u00e1g\u00e1bb szakasz. S\u00e9t\u00e1lj \u00f6t percet b\u00e1rmelyik soiban (kis utc\u00e1ban), \u00e9s olcs\u00f3bban, gyakran jobbat ehetsz, r\u00f6videbb sorban \u00e1ll\u00e1ssal. A Jek Pui Curry el\u0151tt a helyiekkel \u00e1lltam sorba egy s\u00e1rga curry\u00e9rt, amelyet piros m\u0171anyag s\u00e1mlin \u00fclve, asztal n\u00e9lk\u00fcl ettem meg. A Nai Ek Roll Noodle ropog\u00f3s sert\u00e9sh\u00fast k\u00e9sz\u00edt borsos levesben, a Krua Porn La Mai rad n\u00e1t (t\u00e9szt\u00e1t s\u0171r\u0171 m\u00e1rt\u00e1sban) t\u0171zforr\u00f3 s\u00fct\u0151lapon, ha pedig nyugodtan le\u00fcln\u00e9l egy kis pihen\u0151re, a Texas Suki vagy a Hua Seng Hong igazi kantoni dim sumot k\u00edn\u00e1l. Ha a k\u00ednai negyed k\u00f6zel\u00e9ben sz\u00e1lln\u00e1l meg, Talat Noi \u00e9s az \u00f3v\u00e1ros mindezekt\u0151l s\u00e9tat\u00e1vols\u00e1gra van.\n\n\n\nMit egy\u00e9l Bangkokban?\n\n\n\nHa meg szeretn\u00e9d \u00e9rteni Bangkok thai konyh\u00e1j\u00e1t, kezdd a pad kra pa\u00f3val: k\u00e9rdezz meg egy thait vagy egy r\u00e9g\u00f3ta ott \u00e9l\u0151 k\u00fclf\u00f6ldit, mi az igazi nemzeti \u00e9tel, \u00e9s szinte biztosan ezt fogja mondani. Wokban pir\u00edtott szent bazsalikom dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fassal (vagy csirk\u00e9vel), rizsen t\u00e1lalva, a tetej\u00e9n foly\u00f3s s\u00e1rg\u00e1j\u00fa t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1ssal, b\u00e1rmelyik standn\u00e1l 40 \u00e9s 60 THB (1 \u00e9s 1,60 EUR) k\u00f6z\u00f6tti \u00e1ron. A turist\u00e1k a pad thaijal kezdenek, a helyiek hetente h\u00e1romszor esznek pad kra pa\u00f3t. Otthon a csirk\u00e9s v\u00e1ltozatot k\u00e9sz\u00edtem, a thai bazsalikomos csirk\u00e9m receptj\u00e9t itt tal\u00e1lod.\n\n\n\nA som tam z\u00f6ldpap\u00e1ja-sal\u00e1ta, amelyet rendel\u00e9sre t\u00f6rnek \u00f6ssze mozs\u00e1rban, az \u00e1ltalad v\u00e1lasztott cs\u00edp\u0151ss\u00e9ggel: m\u00e9g a \u201ek\u00f6zepes\u201d is nagyon cs\u00edp\u0151s egy nyugati \u00edzl\u00e9snek. Ragacsos rizzsel \u00e9s gai yanggal (grillezett csirk\u00e9vel) vagy kor moo yanggal (grillezett sert\u00e9starj\u00e1val) eszik, ut\u00f3bbit oml\u00f3sabb \u00e1llaga miatt jobban szerettem. Minden isz\u00e1ni \u00e9telstand k\u00edn\u00e1lja ezt a kombin\u00e1ci\u00f3t 80 \u00e9s 120 THB (2 \u00e9s 3 EUR, egy teraszon elfogyasztott tejesk\u00e1v\u00e9 \u00e1ra) k\u00f6z\u00f6tti \u00e1ron, \u00e9s ez a v\u00e1ros egyik legink\u00e1bb j\u00f3les\u0151 fog\u00e1sa. Otthon is k\u00e9sz\u00edtem, a som tam receptemet itt tal\u00e1lod.\n\n\n\nA khao ka moo rizsen t\u00e1lalt p\u00e1rolt sert\u00e9scs\u00fcl\u00f6k, amelyet addig f\u0151znek lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, am\u00edg a h\u00fas sz\u00e1lakra nem omlik a villa alatt, kicsit \u00fagy, mint a konfit\u00e1lt h\u00fas. A Charoen Saeng Silom Michelin Bib Gourmand elismer\u00e9st kapott ez\u00e9rt az \u00e9tel\u00e9rt, amely 50 \u00e9s 80 THB (1,30 \u00e9s 2 EUR) k\u00f6z\u00f6tti \u00e1ron kaphat\u00f3. Reggel mentem, \u00e9s ehhez \u00e9rdemes tartani magad: kora d\u00e9lut\u00e1nra m\u00e1r elfogy. M\u00e1shol k\u00f6vesd a helyiek sor\u00e1t egy olyan standhoz, ahol csak ezt az \u00e9telt k\u00e9sz\u00edtik, egy nagy faz\u00e9k p\u00e1rolt sert\u00e9sh\u00fassal \u00e9s egy b\u00e1rddal felszerelkezett \u00e1russal.\n\n\n\nCharoen Saeng Silom. Fot\u00f3: Meaw Meaw, Google Maps\n\n\n\nA moo ping fokhagym\u00e1val, koriandergy\u00f6k\u00e9rrel \u00e9s p\u00e1lmacukorral p\u00e1colt, grillezett sert\u00e9sny\u00e1rs. Reggelente szinte minden utcasarkon kocsikr\u00f3l \u00e1rulj\u00e1k, ny\u00e1rsank\u00e9nt 10 \u00e9s 15 THB (0,25 \u00e9s 0,40 EUR) k\u00f6z\u00f6tti \u00e1ron. Egy zacsk\u00f3 ragacsos rizzsel ez a hamis\u00edtatlan thai reggeli, \u00e9s \u00e9n is \u00fagy ettem, mint mindenki m\u00e1s: \u00e1llva, a BTS fel\u00e9 s\u00e9t\u00e1lva vagy motoros taxira v\u00e1rva. C\u00edm sem kell hozz\u00e1: a kocsik minden\u00fctt ott vannak, \u00e9s szinte mindegyik kiv\u00e1l\u00f3. Otthon is k\u00e9sz\u00edtem, a moo ping receptemet itt tal\u00e1lod.\n\n\n\nA mang\u00f3s ragacsos rizs, vagyis az \u00e9des, k\u00f3kusztejes ragacsos rizs \u00e9rett mang\u00f3szeletekkel eg\u00e9sz \u00e9vben kaphat\u00f3, de \u00e1prilist\u00f3l j\u00faniusig, a thai mang\u00f3szezon cs\u00facs\u00e1n sokkal finomabb. \u00c9n az \u00f3v\u00e1rosi Kor Panich k\u00edn\u00e1lat\u00e1b\u00f3l v\u00e1lasztottam, ez a nagy m\u00falt\u00fa hely t\u00f6bb mint egy \u00e9vsz\u00e1zada m\u0171k\u00f6dik. Standt\u00f3l \u00e9s mang\u00f3t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en 60 \u00e9s 100 THB (1,60 \u00e9s 2,60 EUR) k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszeggel sz\u00e1molj. Ha otthon is elk\u00e9sz\u00edten\u00e9d, a mang\u00f3s ragacsos rizs receptemet megtal\u00e1lod az oldalon.\n\n\n\nKor Panich. Fot\u00f3: Kenn, Google Maps\n\n\n\nHa megtanuln\u00e1d ezeket az \u00e9teleket, egy f\u0151z\u0151tanfolyam az egyik legjobb bangkoki program: f\u00e9l nap alatt pad thai, z\u00f6ld curry, tom yum, som tam \u00e9s mang\u00f3s ragacsos rizs, egy \u00e9lelmiszerpiaci l\u00e1togat\u00e1s ut\u00e1n (gyakran a Klong Toei piacon), ahol megveszed az alapanyagokat. Iskol\u00e1t\u00f3l \u00e9s csoportt\u00f3l f\u00fcgg\u0151en 1 500 \u00e9s 3 000 THB (40 \u00e9s 80 EUR) k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszeggel sz\u00e1molj a Klook vagy a GetYourGuide oldal\u00e1n. Szerintem Csiangmaj f\u0151z\u0151iskol\u00e1i jobb \u00e1r-\u00e9rt\u00e9k ar\u00e1nyt k\u00edn\u00e1lnak, de a bangkoki tanfolyamok is sz\u00ednvonalasak, a piacon pedig megismerheted a thai alapanyagokat.\n\n\n\nHol egy\u00e9l egy t\u00e1l t\u00e9sztalevest?\n\n\n\nBoat Noodle Alley, Gy\u0151zelmi eml\u00e9km\u0171\n\n\n\nA cs\u00f3nakos t\u00e9sztalevest (kuay teow reua) apr\u00f3, k\u00e1v\u00e9scs\u00e9sz\u00e9nyi t\u00e1lk\u00e1kban hozz\u00e1k: egyszerre 5 adagot rendeltem, \u00e9s magam el\u00e9 tornyoztam az \u00fcres t\u00e1lk\u00e1kat, ez itt a szertart\u00e1s. A leves s\u00f6t\u00e9t \u00e9s testes, gyakran sert\u00e9sv\u00e9rrel d\u00fas\u00edtj\u00e1k, kicsit olyan, mint egy j\u00f3 tartalmas, v\u00e9rrel s\u0171r\u00edtett vadragu. A Gy\u0151zelmi eml\u00e9km\u0171n\u00e9l tal\u00e1lhat\u00f3 \u201eBoat Noodle Alley\u201d ter\u00fclet\u00e9n egy t\u00e1lka 15\u201320 THB (0,40\u20130,50 EUR), \u00e9s 10 t\u00e1lk\u00e1val, kevesebb mint 200 THB-\u00e9rt (5 EUR) b\u0151ven j\u00f3llaksz. A bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3k\u00f6zpontokban m\u0171k\u00f6d\u0151 Thong Smith l\u00e1nc l\u00e9gkondicion\u00e1lt k\u00f6rnyezetben k\u00edn\u00e1l nagyon korrekt v\u00e1ltozatot, s\u0151t egy extravag\u00e1ns, A5 Wagyu marhah\u00fasos verzi\u00f3t is, amelyet meglep\u0151en j\u00f3l siker\u00fcltnek tal\u00e1ltam.\n\n\n\nKhao soi Ekkamaiban \u00e9s Ariban\n\n\n\nEz az \u00e9szak-thaif\u00f6ldi currys t\u00e9sztaleves Chiang Mai aj\u00e1nd\u00e9ka Bangkoknak. Az autentikus \u00edzek\u00e9rt az Ekkamaiban tal\u00e1lhat\u00f3 Hom Duanba mentem, amelynek tulajdonosai \u00e9szakr\u00f3l sz\u00e1rmaznak. A modernebb Ong Tong Ariban Michelin Bib Gourmand min\u0151s\u00edt\u00e9ssel b\u00fcszk\u00e9lkedhet, s\u0171r\u0171 levese pedig visszaj\u00e1r\u00f3 vend\u00e9geket vonz. A szint\u00e9n Ariban tal\u00e1lhat\u00f3 Khao Soi Samer Jai k\u00f3kusztejben gazdagabb, nagyon kr\u00e9mes v\u00e1ltozatot k\u00e9sz\u00edt. Mind a 3 helyen 80\u2013120 THB-val (2\u20133 EUR) sz\u00e1molj.\n\n\n\nHom Duan. Fot\u00f3: Titirat Prakobkhaothong, Google Maps\n\n\n\nJeh O Chula, a Chulalongkorn k\u00f6zel\u00e9ben\n\n\n\nA tom yum goong (cs\u00edp\u0151s garn\u00e9laleves) Thaif\u00f6ld legh\u00edresebb levese, \u00e9s Bangkokban a kedvenc tom yumom a Chulalongkorn Egyetem k\u00f6zel\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3, Michelin Bib Gourmand min\u0151s\u00edt\u00e9s\u0171 Jeh O Chula \u201eMama Oho\u201d levese: egy hatalmas faz\u00e9k tom yum instant t\u00e9szt\u00e1val, tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel \u00e9s a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 levesbe \u00fct\u00f6tt nyers toj\u00e1ssal. Ez az \u00e9jszakai \u00e9tkez\u00e9s egyik legend\u00e1s helye, hossz\u00fa sorokkal, ez\u00e9rt a Klookon foglaltam helyet.\n\n\n\nJeh O Chula. Fot\u00f3: Live Life, Google Maps\n\n\n\nWattana Panich \u00e9s Rung Rueang\n\n\n\nAz Ekkamaiban tal\u00e1lhat\u00f3 Wattana Panich marhah\u00fasos t\u00e9sztaleves\u00e9nek alapleve t\u00f6bb mint 50 \u00e9ve folyamatosan rotyog, ugyanazt az alapot eg\u00e9sz\u00edtik ki nap mint nap: ilyen m\u00e9ly \u00edzekkel sehol m\u00e1shol nem tal\u00e1lkoztam, \u00e9s aki szereti a francia demi-glace-t, az r\u00f6gt\u00f6n \u00e9rti, mire gondolok. Sert\u00e9sh\u00fasos v\u00e1ltozatb\u00f3l szerintem a Sukhumvit 26-on tal\u00e1lhat\u00f3 Rung Rueang Pork Noodle k\u00edn\u00e1lja a v\u00e1ros legjobb t\u00e9sztaleves\u00e9t.\n\n\n\nWattana Panich. Fot\u00f3: Kiddo, Google Maps\n\n\n\nHol egy\u00e9l tarisznyar\u00e1kos omlettet?\n\n\n\nWok a lobog\u00f3 l\u00e1ngok f\u00f6l\u00f6tt: ez a s\u00fct\u00e9si technika tette h\u00edress\u00e9 a Raan Jay Fai-t.\n\n\n\nA Raan Jay Fai Bangkok legh\u00edresebb street food standja, amely utcai \u00e9telei\u00e9rt 1 Michelin-csillagot kapott, ami egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 a vil\u00e1gon. A hetvenes \u00e9veiben j\u00e1r\u00f3 s\u00e9f, Supinya Junsuta minden fog\u00e1st saj\u00e1t maga k\u00e9sz\u00edt, hegeszt\u0151szem\u00fcveggel v\u00e9dekezve a fasz\u00e9n h\u0151je ellen. A tarisznyar\u00e1kos omlettj\u00e9t rendeltem, amelyet nagy darab friss r\u00e1kh\u00fassal t\u00f6ltenek meg, \u00e9s wokban, lobog\u00f3 l\u00e1ngok f\u00f6l\u00f6tt s\u00fctnek, t\u00f6bb mint 1 000 THB-\u00e9rt (26 EUR, ennyibe ker\u00fcl egy fog\u00e1s egy j\u00f3 p\u00e1rizsi bisztr\u00f3ban), \u00e9s a r\u00e9szeges t\u00e9szt\u00e1ja (pad kee mao) is kiv\u00e1l\u00f3.\n\n\n\nHogy itt ehessek, reggel 8:00 el\u0151tt \u00e9rkeztem, \u00e9s fel\u00edrtam a nevemet a foglal\u00e1si lapra. Az \u00e9tterem 9:00\u201310:00 k\u00f6r\u00fcl nyit, a v\u00e1rakoz\u00e1s pedig 3\u20134 \u00f3r\u00e1ig tart, \u00e1llva, a h\u0151s\u00e9gben, az utc\u00e1n, l\u00e9gkondicion\u00e1l\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl. Vas\u00e1rnap, h\u00e9tf\u0151n \u00e9s n\u00e9ha kedden is z\u00e1rva van.\n\n\n\nEgyesek szerint az \u00e9telek kiv\u00e9telesek, \u00e9s \u00e9letre sz\u00f3l\u00f3 \u00e9lm\u00e9ny l\u00e1tni, ahogy Jay Fai a l\u00e1ngok el\u0151tt dolgozik. M\u00e1sok szerint abszurd ennyit v\u00e1rni olyan \u00e9telekre, amelyeket m\u00e1shol 90 %-ban ugyan\u00edgy elk\u00e9sz\u00edtenek, mik\u00f6zben ennyi id\u0151 alatt 5 m\u00e1sik helyet is ki lehetne pr\u00f3b\u00e1lni. Mindk\u00e9t t\u00e1bornak igazat adok: ha 1 heted van Bangkokban, pr\u00f3b\u00e1ld meg Jay Fai-t; ha 3 vagy 4 napod, v\u00e1lassz az al\u00e1bbi alternat\u00edv\u00e1k k\u00f6z\u00fcl.\n\n\n\nKrua Apsorn, Nhong Rim Klong \u00e9s Raan Kaew\n\n\n\nEz a 3 hely hasonl\u00f3 sz\u00ednvonal\u00fa tarisznyar\u00e1kos fog\u00e1sokat k\u00edn\u00e1l, t\u00f6bb\u00f3r\u00e1s v\u00e1rakoz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl. A thai kir\u00e1lyi csal\u00e1d egykori kedvenc \u00e9tterm\u00e9ben, a Krua Apsornban az omlettet puh\u00e1bbnak \u00e9s kev\u00e9sb\u00e9 zs\u00edrosnak tal\u00e1ltam, mint Jay Fai-n\u00e1l, a s\u00e1rga tarisznyar\u00e1kos curryt pedig a v\u00e1ros legjobbjai k\u00f6z\u00e9 sorolom. A Nhong Rim Klong l\u00e9gkondicion\u00e1l\u00e1ssal, nagy darab r\u00e1kh\u00fassal \u00e9s j\u00f3val alacsonyabb \u00e1rakkal v\u00e1r. A Raan Kaew laza hangulat\u00fa curry\u00e9tterm\u00e9ben Jay Fai \u00e1rainak t\u00f6red\u00e9k\u00e9\u00e9rt ehetsz tarisznyar\u00e1kos curryt.\n\n\n\nKrua Apsorn. Fot\u00f3: PiPi Lu, Google Maps\n\n\n\nMelyik piacot v\u00e1laszd, ha enn\u00e9l valamit?\n\n\n\nJodd Fairs, az \u00e9jszakai piac, amelyet egy gondtalan els\u0151 bangkoki est\u00e9hez aj\u00e1nlok.\n\n\n\nJodd Fairs\n\n\n\nJelenleg ez a turist\u00e1k kedvenc \u00e9jszakai piaca. A BTS Ha Yaek Lat Phrao \u00e1llom\u00e1s k\u00f6zel\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3 DanNeramit helysz\u00edn a 2 m\u0171k\u00f6d\u0151 piac k\u00f6z\u00fcl a t\u00e1gasabb \u00e9s fotog\u00e9nebb, mesebeli kast\u00e9lyd\u00edszlettel. A Big C k\u00f6zel\u00e9ben l\u00e9v\u0151 Ratchada helysz\u00edn a r\u00e9gi Train Market hangulat\u00e1t viszi tov\u00e1bb. Mindkett\u0151 tiszta \u00e9s rendezett, angol \u00e9tlapokkal \u00e9s a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9di\u00e1ra szabott, gondos t\u00e1lal\u00e1ssal.\n\n\n\nAz \u00e1rak is ehhez igazodnak: egy smoothie 80\u2013100 THB (2\u20132,60 EUR), szemben az utcai standok 30\u201340 THB-s \u00e1r\u00e1val, a tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel megrakott t\u00e1lak pedig 500 THB-t\u00f3l (13 EUR) indulnak. A hangulatot \u00e9s a k\u00e9nyelmet fizeted meg, \u00e9s egy gondtalan els\u0151 est\u00e9hez a Jodd Fairs val\u00f3ban bev\u00e1ltja az \u00edg\u00e9ret\u00e9t.\n\n\n\nLeng saapot rendeltem (vulk\u00e1ni oldalas, vagyis \u201ecs\u00edp\u0151s sert\u00e9sh\u00fashegy\u201d): nagyon cs\u00edp\u0151s, lime-os, savany\u00fa l\u00e9ben f\u0151tt sert\u00e9scsontok, heggy\u00e9 halmozva, rendk\u00edv\u00fcl fotog\u00e9n t\u00e1lal\u00e1sban. Figyelem, ez savany\u00fa \u00e9s cs\u00edp\u0151s, mik\u00f6zben sokan amerikai st\u00edlus\u00fa barbecue oldalasra sz\u00e1m\u00edtanak. Rendelj kis adagot rizzsel vagy omlettel, hogy ellens\u00falyozd a savass\u00e1g\u00e1t, h\u00fazd fel a mell\u00e9 adott m\u0171anyag keszty\u0171t (\u00f6sszekened magad vele), \u00e9s keresd a Maeklong Noodles standj\u00e1t, ott k\u00e9sz\u00fcl a piac legjobb v\u00e1ltozata.\n\n\n\nChatuchak Weekend Market\n\n\n\nA Chatuchak nappali piac, h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n 9:00 \u00e9s 16:00 k\u00f6z\u00f6tt tart nyitva, rengeteg harapnival\u00f3val. Itt k\u00f3stoltam meg a f\u00e9l k\u00f3kuszh\u00e9jban k\u00edn\u00e1lt k\u00f3kuszfagylaltot, pir\u00edtott f\u00f6ldimogyor\u00f3val \u00e9s ragacsos rizzsel. A Section 22 ter\u00fclet\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3 Moo Yang Nam Peung m\u00e9zes grillezett sert\u00e9sh\u00fasa folyamatos t\u00f6meget vonz, a Viva 8 paellastandj\u00e1n\u00e1l DJ is van, a Hello Garlic vajas-fokhagym\u00e1s keny\u00e9rr\u00fadjainak pedig megvan a h\u0171s\u00e9ges rajong\u00f3t\u00e1bora. Fojtogat\u00f3 a h\u0151s\u00e9g, \u00fagyhogy folyamatosan csipegess, h\u0171s\u00edtsd magad smoothie-kkal, \u00e9s felejtsd el a rendes, le\u00fcl\u0151s \u00e9tkez\u00e9st: s\u00e9t\u00e1lj, egy\u00e9l, s\u00e9t\u00e1lj, egy\u00e9l.\n\n\n\nTalad Rot Fai, Wang Lang \u00e9s Huai Khwang\n\n\n\nEzek a helyiek piacai. A Talad Rot Fai Srinakarin (Train Night Market) t\u00e1volabb esik a k\u00f6zpontt\u00f3l, retr\u00f3 hangulat\u00fa, \u00e9s nekem jobban tetszett, mint a Jodd Fairs. A Wang Lang Market (10:00\u201314:00, a Siriraj k\u00f3rh\u00e1z k\u00f6zel\u00e9ben) igaz\u00e1n j\u00f3 helyi \u00e9teleket k\u00edn\u00e1l thai \u00e1rakon, k\u00f6zt\u00fck a Wang Lang Bakery t\u00f6lt\u00f6tt kenyer\u00e9t \u00e9s a Saimai Wonton garn\u00e9l\u00e1s wontonjait. A Huai Khwang k\u00e9s\u0151 \u00e9jszak\u00e1ig ny\u00fczs\u00f6g, vend\u00e9gei t\u00falnyom\u00f3r\u00e9szt helyiek.\n\n\n\nKhlong Lat Mayom \u00e9s az \u00fasz\u00f3piacok\n\n\n\nAz \u00fasz\u00f3piacokon cs\u00f3nakokb\u00f3l \u00e1rulj\u00e1k az \u00e9teleket: Bangkokon bel\u00fcl a Khlong Lat Mayomot aj\u00e1nlom.\n\n\n\nBangkokon bel\u00fcl a Khlong Lat Mayomot l\u00e1togattam meg, a legautentikusabb \u00fasz\u00f3piacot: csak h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n tart nyitva, cs\u00f3nakos \u00e1rusokkal \u00e9s a csatorna ment\u00e9n sorakoz\u00f3 standokkal. Ide enni \u00e9rdemes j\u00f6nni: grillezett tengeri herkenty\u0171k, val\u00f3di cs\u00f3nakokon k\u00e9sz\u00edtett cs\u00f3nakos t\u00e9sztaleves, k\u00f3kuszos palacsinta \u00e9s szezon\u00e1lis gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k v\u00e1rnak ezen a turist\u00e1k el\u0151tt is nyitott k\u00f6rny\u00e9kbeli piacon. A h\u00edresebb Damnoen Saduak \u00e9s Amphawa eg\u00e9sz napos kir\u00e1ndul\u00e1st ig\u00e9nyel: a k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl m\u00e1sf\u00e9l \u00f3r\u00e1nyira d\u00e9lnyugatra tal\u00e1lhat\u00f3 Amphawa szerintem a jobb a 2 k\u00f6z\u00fcl, Damnoen Saduak pedig m\u00e1ra nagyon el\u00fczletiesedett. R\u00e9szletesen \u00edrok r\u00f3luk a bangkoki programkalauzomban.\n\n\n\nMelyik \u00e9tteremben \u00e9rdemes enni?\n\n\n\nTet\u0151terasz naplementekor: menj fel egy italra, azt\u00e1n t\u00e9rj vissza az utc\u00e1ra vacsor\u00e1zni.\n\n\n\nBangkok fels\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1s \u00e9ttermei j\u00f3k, de a v\u00e1ros var\u00e1zsa az utcai \u00e9telekben \u00e9s a k\u00f6z\u00e9pkateg\u00f3ri\u00e1s helyekben rejlik: egy 5 000 THB-s (130 EUR) k\u00f3stol\u00f3men\u00fc 5 vagy 6, egyenk\u00e9nt 100 THB-s \u00e9tkez\u00e9ssel kevesebbet jelent.\n\n\n\nGaggan Anand (ma Gaggan n\u00e9ven) t\u00f6bbsz\u00f6r is szerepelt az Asia's 50 Best rangsor\u00e1ban. Avantg\u00e1rd indiai k\u00f3stol\u00f3men\u00fct k\u00edn\u00e1l thai hat\u00e1sokkal, fejenk\u00e9nt nagyj\u00e1b\u00f3l 8 000 \u00e9s 10 000 THB k\u00f6z\u00f6tti \u00e1ron (210 \u00e9s 260 EUR k\u00f6z\u00f6tt, ami egy p\u00e1rizsi Michelin-csillagos \u00e9tterem \u00e1rszintje). A hagyom\u00e1nyos thai receptekre \u00e9s fenntarthat\u00f3 beszerz\u00e9sre \u00f6sszpontos\u00edt\u00f3 Bo.Lan 1 Michelin-csillagot szerzett, miel\u0151tt alap\u00edt\u00f3 s\u00e9fjei \u00faj projektekbe kezdtek: indul\u00e1s el\u0151tt n\u00e9zd meg, mi a helyzet vele jelenleg. A d\u00e9l-thaif\u00f6ldi konyh\u00e1ra szakosodott Sorn 2 Michelin-csillaggal b\u00fcszk\u00e9lkedhet, \u00e9s olyan fog\u00e1sokat k\u00edn\u00e1l, amelyekkel a legt\u00f6bb turista sosem tal\u00e1lkozik.\n\n\n\nHa a v\u00e1rosi panor\u00e1ma mell\u00e9 inn\u00e1l valamit, a Csaophraja ment\u00e9n \u00e9s Sukhumvitban t\u00f6bb sz\u00e1lloda tet\u0151terasz\u00e1n is k\u00edn\u00e1lnak kokt\u00e9lokat 300 \u00e9s 500 THB k\u00f6z\u00f6tti kezd\u0151\u00e1ron (8 \u00e9s 13 EUR k\u00f6z\u00f6tt). Itt a kil\u00e1t\u00e1s fontosabb, mint az \u00e9tel: ittam egyet naplementekor, azt\u00e1n lementem az utc\u00e1ra vacsor\u00e1zni.\n\n\n\nHere Hai, Somboon Seafood \u00e9s Suda\n\n\n\nA legjobb \u00e9ttermi \u00e9lm\u00e9nyek \u00e1ltal\u00e1ban fejenk\u00e9nt 200 \u00e9s 600 THB k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszegbe ker\u00fclnek (5 \u00e9s 16 EUR k\u00f6z\u00f6tt). A Here Hai r\u00e1kh\u00fasos pir\u00edtott rizs\u00e9be beleszerettem, a Somboon Seafood pedig \u00e9vtizedek \u00f3ta k\u00e9sz\u00edti currys s\u00fclt r\u00e1kj\u00e1t t\u00f6bb \u00e9tterm\u00e9ben is. A Pe Aor Tom Yum Kung kr\u00e9mes, l\u00e1tv\u00e1nyos tom yumot t\u00e1lal eg\u00e9sz garn\u00e9l\u00e1kkal. A BTS Asok k\u00f6zel\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3 Suda Restaurant r\u00e9gi v\u00e1g\u00e1s\u00fa, szabadt\u00e9ri hely, amely t\u00fal\u00e9lte a k\u00f6rny\u00e9k dzsentrifik\u00e1ci\u00f3j\u00e1t, megb\u00edzhat\u00f3 thai konyh\u00e1val, k\u00fclf\u00f6ldi \u00e9s helyi t\u00f6rzsk\u00f6z\u00f6ns\u00e9ggel.\n\n\n\nMelyik negyedet v\u00e1laszd, ha j\u00f3kat enn\u00e9l?\n\n\n\nAz, hogy hol v\u00e1lasztasz sz\u00e1ll\u00e1st Bangkokban, meghat\u00e1rozza, mit tudsz gyalog el\u00e9rni enni, mert a forgalom miatt minden \u00e1tkel\u00e9s a v\u00e1roson nagyon hossz\u00fa. Yaowarat (a k\u00ednai negyed), a kedvenc negyedem k\u00edn\u00e1lja a legs\u0171r\u0171bben az \u00e9tkez\u0151helyeket, \u00e9s este a legjobb k\u00ednai-thai tengeri \u00e9telekhez. Az \u00f3v\u00e1rosban (Phra Nakhon) tal\u00e1lhat\u00f3 Jay Fai, Thipsamai, Pad Thai Fai Ta Lu \u00e9s Krua Apsorn, mind egym\u00e1st\u00f3l \u00e9s Bangkok f\u0151bb templomait\u00f3l is s\u00e9tat\u00e1vols\u00e1gra.\n\n\n\nAri az \u00e9szaki konyha els\u0151 sz\u00e1m\u00fa negyede, a v\u00e1ros legjobb khao soij\u00e1val \u00e9s divatos \u00e9ttermeivel, Ekkamai pedig a Hom Duan \u00e9s a Wattana Panich miatt k\u00fcl\u00f6n kit\u00e9r\u0151t is meg\u00e9r. Victory Monument a sz\u0171k k\u00f6lts\u00e9gvet\u00e9ssel utaz\u00f3k negyede, Silom \u00e9s Soi Convent pedig d\u00e9lben megtelik az irodai dolgoz\u00f3kat kiszolg\u00e1l\u00f3 \u00e9teles kocsikkal. Sukhumvit \u00e9s Asok k\u00edn\u00e1lja a legnagyobb nemzetk\u00f6zi v\u00e1laszt\u00e9kot, \u00e9s ott van m\u00e9g a Pier 21 \u00e9s a Rung Rueang is. Ha let\u00e9rn\u00e9l a turist\u00e1k \u00fatvonalair\u00f3l, kelj \u00e1t a foly\u00f3n Thonburi \u00e9s Talad Phlu fel\u00e9: gener\u00e1ci\u00f3k \u00f3ta m\u0171k\u00f6d\u0151 standok v\u00e1rnak helyi \u00e1rakkal, angol \u00e9tlap \u00e9s turist\u00e1k n\u00e9lk\u00fcl.\n\n\n\nAmikor ott j\u00e1rtam, naponta 1 vagy 2 negyedre szor\u00edtkoztam, nem taxiztam kereszt\u00fcl a v\u00e1roson. Egy d\u00e9lel\u0151tt a Wang Lang Marketen, egy d\u00e9lut\u00e1n Chatuchakban \u00e9s egy este a k\u00ednai negyedben m\u00e1r kit\u00f6lt egy napot. Az \u00f3v\u00e1rosban pedig a templomok \u00e9s az \u00e9tkez\u0151helyek egy k\u00f6rny\u00e9ken vannak, \u00edgy a gasztron\u00f3miai meg\u00e1ll\u00f3idat igaz\u00edtsd Bangkok templomaihoz \u00e9s programjaihoz.\n\n\n\nMennyibe ker\u00fcl?\n\n\n\nBangkok a vil\u00e1g egyik legolcs\u00f3bb v\u00e1rosa, ha j\u00f3l szeretn\u00e9l enni. Napi 500 THB-t (k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 13 EUR) k\u00f6lt\u00f6ttem \u00e9telre, 3 \u00e9tkez\u00e9sre \u00e9s harapnival\u00f3kra, ami alig egy napi fog\u00e1s \u00e1ra egy p\u00e1rizsi s\u00f6r\u00f6z\u0151ben. Egy utcai \u00e1rus 50 THB-s (1,30 EUR) khao gaengje (curry rizzsel) gyakran jobb, mint egy 300 THB-s \u00e9tkez\u00e9s egy feh\u00e9r abroszos \u00e9tteremben. N\u00e9vtelen standok ezrei f\u0151znek ezen a sz\u00ednvonalon, t\u00e1ny\u00e9ronk\u00e9nt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1 eur\u00f3\u00e9rt, kevesebb\u00e9rt, mint egy pultn\u00e1l elfogyasztott eszpressz\u00f3 P\u00e1rizsban. A k\u00f6lts\u00e9gvet\u00e9s t\u00f6bbi r\u00e9sz\u00e9r\u0151l a bangkoki p\u00e9nz\u00fcgyi \u00e9s gyakorlati tippjeimben olvashatsz.\n\n\n\nA 100 THB (2,60 EUR) alatti kateg\u00f3ri\u00e1ban a khao gaeng b\u00e1rmelyik standn\u00e1l 40 \u00e9s 60 THB k\u00f6z\u00f6tti \u00f6sszegbe ker\u00fcl (1 \u00e9s 1,60 EUR k\u00f6z\u00f6tt): r\u00e1mutattam arra, ami megtetszett a vitrin m\u00f6g\u00f6tt, \u00e9s rizsre szedt\u00e9k nekem. Thai emberek milli\u00f3inak ez a mindennapi eb\u00e9dje. Egy utcai kocsin\u00e1l vett pad thai (a Thipsamai kiv\u00e9tel\u00e9vel), egy pad kra pao t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1ssal vagy egy som tam ragacsos rizzsel szint\u00e9n 40 \u00e9s 60 THB k\u00f6z\u00e9 esik, \u00e9s 5 t\u00e1l cs\u00f3nakos t\u00e9sztaleves Victory Monumentn\u00e9l (t\u00e1lank\u00e9nt 15 \u00e9s 20 THB k\u00f6z\u00f6tt) kevesebbe ker\u00fcl, mint egy smoothie a Jodd Fairs piac\u00e1n.\n\n\n\nElk\u00e9sz\u00edten\u00e9d otthon is? A thai bazsalikomos csirk\u00e9m receptj\u00e9t megtal\u00e1lod az oldalon.\n\n\n\nK\u00f6vesd az irodai dolgoz\u00f3kat d\u00e9l \u00e9s 13:00 k\u00f6z\u00f6tt a toronyh\u00e1zak m\u00f6g\u00f6tt megb\u00faj\u00f3 eb\u00e9dpiacokra, ahol a legjobb az \u00e1r-\u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny. 6:00 \u00e9s 9:00 k\u00f6z\u00f6tt a legolcs\u00f3bbak \u00e9s legfrissebbek az utcai \u00e9telek, mert az \u00e1rusok friss alapanyagokkal kezdik a napot. Az \u00e9jszakai piacokon menj a h\u00e1ts\u00f3 sorokhoz, ahol alacsonyabbak az \u00e1rak \u00e9s r\u00f6videbbek a sorok. Ker\u00fclj minden \u00e9ttermet, amelynek bej\u00e1rat\u00e1n\u00e1l \u201eBesz\u00e9l\u00fcnk angolul\u201d vagy \u201eNem cs\u00edp\u0151s\u201d felirat l\u00e1that\u00f3. Ha megb\u00edzhat\u00f3, le\u00fcl\u0151s helyet keresel, a Kub Kao Kub Pla egy bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3k\u00f6zpontokban m\u0171k\u00f6d\u0151 thai l\u00e1nc, ahol val\u00f3ban esznek a helyiek: \u00e1lland\u00f3 min\u0151s\u00e9g, igazi \u00edzek, l\u00e9gkondicion\u00e1l\u00e1s \u00e9s \u00e9szszer\u0171 \u00e1rak.\n\n\n\nPier 21, a Terminal 21 \u00e9teludvara\n\n\n\nEz a legjobb sp\u00f3rol\u00f3s tippem. A Terminal 21 bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3k\u00f6zpont (BTS Asok) \u00e9teludvar\u00e1ban 30 \u00e9s 50 THB k\u00f6z\u00f6tti \u00e1ron (0,80 \u00e9s 1,30 EUR k\u00f6z\u00f6tt) k\u00edn\u00e1lnak fog\u00e1sokat, utcai \u00e1rakon, l\u00e9gkondicion\u00e1l\u00e1ssal, tiszta \u00e9telk\u00e9sz\u00edt\u0151 terekkel, \u00fcl\u0151helyekkel \u00e9s igaz\u00e1n j\u00f3 min\u0151s\u00e9ggel. A helyiek rendszeresen esznek itt. A bej\u00e1ratn\u00e1l vettem egy felt\u00f6lthet\u0151 k\u00e1rty\u00e1t, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 standokn\u00e1l rendeltem, t\u00e1voz\u00e1skor pedig visszakaptam a megmaradt egyenleget, olyan egyszer\u0171 volt, mint a menzajegyek haszn\u00e1lata.\n\n\n\nPier 21. Fot\u00f3: melody, Google Maps\n\n\n\nBiztons\u00e1gos az utc\u00e1n enni?\n\n\n\nA legjobb szab\u00e1ly: a sorban \u00e1ll\u00f3 thai vend\u00e9gek biztons\u00e1gos \u00e9s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg j\u00f3 \u00e9telt jeleznek, a turist\u00e1k sora viszont k\u00f6nnyen k\u00f6z\u00e9pszer\u0171 fog\u00e1st. A nagy forgalom azt jelenti, hogy az alapanyagok nem \u00e1lltak sok\u00e1ig a h\u0151s\u00e9gben, \u00e9s a rendel\u00e9sre, forr\u00f3 wokban k\u00e9sz\u00edtett \u00e9tel biztons\u00e1gosabb, mint az el\u0151re elk\u00e9sz\u00edtett, meleg\u00edt\u0151l\u00e1mpa alatt tartott fog\u00e1s. Ott egy\u00e9l, ahol el\u0151tted f\u0151znek.\n\n\n\nKer\u00fcld a nyers tengeri \u00e9teleket, p\u00e9ld\u00e1ul a goong tent (t\u00e1ncol\u00f3 garn\u00e9l\u00e1k), ha nem b\u00edzol a sz\u00e1rmaz\u00e1sukban: a nyers \u00e9desv\u00edzi garn\u00e9l\u00e1k parazitafert\u0151z\u00e9s kock\u00e1zat\u00e1t hordozz\u00e1k. Szerintem a v\u00e1ros legrosszabb pad thaija a Khao San Roadon kaphat\u00f3. A bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3k\u00f6zpontok \u00e9teludvarai (Terminal 21, MBK, CentralWorld) az utcai \u00e9telek min\u0151s\u00e9g\u00e9t hozz\u00e1k, tiszt\u00e1bb \u00e9telk\u00e9sz\u00edt\u0151 terekkel. J\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s, ha a gyomrodnak k\u00edm\u00e9letes kezd\u00e9sre van sz\u00fcks\u00e9ge.\n\n\n\nHaszn\u00e1ld a standok \u00edzes\u00edt\u0151pultj\u00e1t (cukor, csilis ecet, halsz\u00f3sz, sz\u00e1r\u00edtott csilipehely), \u00e9s igaz\u00edts az \u00edzeken \u00fagy, mint a helyiek, egy kis lime-l\u00e9vel, egy csipet cukorral, egy kev\u00e9s nam pl\u00e1val: az alap\u00edzes\u00edt\u00e9s csak kiindul\u00f3pont. A s\u00fclt rovarok k\u00f6z\u00fcl a bambuszf\u00e9rgekkel kezdtem, amelyeknek s\u00f3s kukoricapufi\u00edz\u00fck van; a t\u00fccsk\u00f6k \u00e9s a selyemherny\u00f3k ropog\u00f3sabbak, az \u00edz\u00fck is er\u0151teljesebb.\n\n\n\nVeget\u00e1ri\u00e1nusan enni bonyolultabb, mint els\u0151re t\u0171nik, mert a thai konyha szinte mindenbe tesz halsz\u00f3szt (nam pla) \u00e9s garn\u00e9lapaszt\u00e1t. A megjegyzend\u0151 sz\u00f3 a \u201ejay\u201d (vagy \u201eje\u201d), ami buddhista veg\u00e1n \u00e9tkez\u00e9st jelent: egy \u00e9tterem vagy stand el\u0151tti, k\u00ednai \u00edr\u00e1sjegyes s\u00e1rga vagy piros z\u00e1szl\u00f3 eg\u00e9sz \u00e9vben teljesen n\u00f6v\u00e9nyi konyh\u00e1t jelez. A k\u00ednai negyedben tal\u00e1lhat\u00f3 So Vegan megb\u00edzhat\u00f3, erre szakosodott hely. Az \u00e9vente, \u00e1ltal\u00e1ban szeptemberben vagy okt\u00f3berben megrendezett Veget\u00e1ri\u00e1nus Fesztiv\u00e1l (Tesagan Gin Je) idej\u00e9n eg\u00e9sz Yaowaratban \u00e9s a v\u00e1rosban megjelennek a s\u00e1rga z\u00e1szl\u00f3k. Minden stand n\u00f6v\u00e9nyi feh\u00e9rj\u00e9kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt thai fog\u00e1sokat k\u00edn\u00e1l, gyakran olajban s\u00fctve, \u00edgy nem felt\u00e9tlen\u00fcl k\u00f6nny\u0171 \u00e9teleket.\n\n\n\nHa halal \u00e9teleket keresel, Silomban, Soi Convent k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n t\u00f6bb muszlim thai \u00e9tterem is tal\u00e1lhat\u00f3, \u00e9s az eb\u00e9did\u0151ben \u00e1rus\u00edt\u00f3 kocsik khao mok gaij\u00e1t (thai csirk\u00e9s biryani) kiv\u00e1l\u00f3nak tal\u00e1ltam. Ramkhamhaeng negyed\u00e9ben is sok halal utcai \u00e9telt tal\u00e1lsz: k\u00e9rdezd, hogy \u201ehalal\u201d, vagy keresd az arab feliratokat.\n\n\n\nTov\u00e1bbi bangkoki \u00fatmutat\u00f3im\n\n\n\n\u00cdrtam arr\u00f3l is, mit csin\u00e1lj Bangkokban, melyek Bangkok legszebb templomai, hol sz\u00e1llj meg Bangkokban, \u00e9s hogyan k\u00e9sz\u00fclj fel egy bangkoki utaz\u00e1sra. Ha D\u00e9lkelet-\u00c1zsi\u00e1ban szigetr\u0151l szigetre is utazol, hasonl\u00edtsd \u00f6ssze a k\u00edn\u00e1latot a phuketi \u00e9s bali \u00e9tkez\u0151helyeimmel, vagy azzal, hol \u00e9rdemes enni Hanoiban, a ph\u1edft\u0151l a b\u00fan ch\u1ea3ig: Bangkokban egyszer\u0171en sokkal nagyobb a v\u00e1laszt\u00e9k. Mindent megtal\u00e1lsz a teljes bangkoki \u00fatmutat\u00f3mban.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146250"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146250\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}