{"id":145611,"title":"A vietn\u00e1mi konyha","modified":"2026-06-17T09:12:19+02:00","plain":"\u00d3, a vietn\u00e1mi konyha! Egy finoms\u00e1g, amely megsimogatja az \u00e9rz\u00e9keket, nemde? Hadd s\u00fagjam meg a cs\u00e1b\u00edt\u00e1s\u00e1nak titk\u00e1t: hozz\u00e1val\u00f3k harmonikus elegye, amelyek k\u00e9z a k\u00e9zben j\u00e1rnak egy kecses b\u00e1lban.\n\n\n\nK\u00e9pzeljen el, ha kedve tartja, egy gal\u00e9ri\u00e1t kit\u0171n\u0151 illatokb\u00f3l. K\u00f6zt\u00fck a Pho arom\u00e1it, ment\u00e1nak, koriandernek, culantr\u00f3nak, citromf\u0171nek kifinomult jegyeivel, a marhacsontokkal, amelyek l\u00e1gyan ringat\u00f3ztak a h\u00faslevesben, \u00e9s \u2013 igen, kital\u00e1lta \u2013 a kulcsfontoss\u00e1g\u00fa hozz\u00e1val\u00f3val, a halsz\u00f3sszal.\n\n\n\n\u00d3, igyekszem visszafogott lenni, de hogyan is hagyhatn\u00e1nk figyelmen k\u00edv\u00fcl a halsz\u00f3szt? Bizonyos \u00e9rtelemben ez Vietn\u00e1m kulin\u00e1ris gerince. \n\n\n\nAz orsz\u00e1g v\u00e1ltozatos t\u00e1jain minden r\u00e9gi\u00f3 finom egyens\u00falyt sz\u0151 az arom\u00e1k, a f\u0171szerek, az \u00e9dess\u00e9g, a savass\u00e1g \u00e9s persze a halsz\u00f3sz k\u00f6z\u00f6tt. M\u00e9g a bo loc lac marh\u00e1ban is meglepet\u00e9sszer\u0171en felt\u0171nik, paradicsom k\u00eds\u00e9ret\u00e9ben.\n\n\n\nBocs\u00e1ssa meg h\u00e1t nekem, ha a halsz\u00f3sz ker\u00fcl a k\u00f6z\u00e9ppontba, de a vietn\u00e1mi konyha gazdag k\u00e1rpitj\u00e1ban val\u00f3ban \u0151 itt az \u00farn\u0151.\n\n\n\nLeg\u00fajabb vietn\u00e1mi receptjeim\n\n\n\n\n\n    \nGarn\u00e9l\u00e1s nem\n\n4.95\/5 (17)\n2 \u00f3r\u00e1k \u00f3r\u00e1k 40 jegyz\u0151k\u00f6nyv jegyz\u0151k\u00f6nyv\n\n\n    \nCsirk\u00e9s nem\n\n4.89\/5 (17)\n2 \u00f3r\u00e1k \u00f3r\u00e1k 40 jegyz\u0151k\u00f6nyv jegyz\u0151k\u00f6nyv\nCharger plus\n\n\n\nEgy kis vietn\u00e1mi f\u00f6ldrajz\n\n\n\nForr\u00e1s: Google maps\n\n\n\nAhhoz, hogy bekapcsol\u00f3djunk a vietn\u00e1mi \u00edzek t\u00e1nc\u00e1ba, b\u00f6lcs dolog egy kis s\u00e9t\u00e1val kezdeni a vil\u00e1gt\u00e9rk\u00e9pen.\n\n\n\nK\u00e9pzeljen el egy eleg\u00e1ns k\u00edgy\u00f3t, amely fens\u00e9ges \u201eS\" bet\u0171t rajzol \u2013 ez Vietn\u00e1m, sz\u00e9less\u00e9g\u00e9ben nagyj\u00e1b\u00f3l olyan d\u00e9lceg, mint a mi kedves Olaszorsz\u00e1gunk.\n\n\n\n\u00c9szakon K\u00edn\u00e1ra kacsint, mik\u00f6zben nyugaton meghajol Laosz \u00e9s Kambodzsa el\u0151tt. Keleten pedig a D\u00e9l-k\u00ednai-tenger fel\u00e9 t\u00e1rja ki karjait. \n\n\n\nEgy \u00edzletes bo bun\n\n\n\nT\u00f6bb mint 3000 kilom\u00e9teren \u00e1t b\u00e1gyadtan elny\u00fal\u00f3 tengerpartj\u00e1val \u00f6leli mag\u00e1hoz Hanoit \u00e9szakon, a k\u00f6z\u00e9ps\u0151 r\u00e9sz b\u00fcszke hegyeit, a d\u00e9len fekv\u0151 gigantikus Ho Si Minh-v\u00e1rost (bizalmasan Saigont), valamint a Mekong-delt\u00e1t, ezt a mes\u00e9s \u201erizskosarat\" a legv\u00e9g\u00e9n.\n\n\n\n\u00c9s \u00edme a b\u0171v\u00e9sztr\u00fckk: az \u00e9szaki konyha pajkosan kacsint szomsz\u00e9dj\u00e1ra, K\u00edn\u00e1ra. A pir\u00edtott \u00e9telek \u00e9s t\u00e9sztalevesek t\u00f6mkeleg\u00e9vel olyan, mintha a wok \u00e9s a p\u00e1lcik\u00e1k egy elb\u0171v\u00f6l\u0151 kering\u0151t t\u00e1ncoln\u00e1nak Hanoi csillagai alatt. Ha szeretn\u00e9 felfedezni ezt a leny\u0171g\u00f6z\u0151 v\u00e1rost, tekintse meg teljes \u00fatikalauzunkat Hanoi felfedez\u00e9s\u00e9hez. Egy figyelemre m\u00e9lt\u00f3 p\u00e9lda az \u00edzletes Bun Cha.\n\n\n\nA k\u00f6z\u00e9ps\u0151 r\u00e9szen olyan \u00e9telekkel tal\u00e1lkozhatunk, mint a phu yen-i csirk\u00e9s rizs \n\n\n\n\u00d6n szerint Vietn\u00e1m melyik r\u00e9sz\u00e9r\u0151l sz\u00e1rmazik a karamelliz\u00e1lt sert\u00e9s?\n\n\n\nVegy\u00fck most a var\u00e1zssz\u0151nyeg\u00fcnket, \u00e9s sikoljunk d\u00e9l fel\u00e9, ahol a szelek thai \u00e9s kambodzsai \u00edzek fel\u00e9 sodornak minket.\n\n\n\nItt d\u00e9l kiter\u00edti z\u00f6ld sz\u0151nyeg\u00e9t a tr\u00f3pusi \u00e9g alatt. Bel\u00e1thatatlan rizsf\u00f6ldek, k\u00f3kuszp\u00e1lm\u00e1k, amelyek p\u00e1lmaleveleiket a sz\u00e9lbe ny\u00fajtj\u00e1k, b\u0151s\u00e9ges gy\u00fcm\u00f6lcs\u0171 cukerkeny\u00e9rf\u00e1k \u00e9s f\u0171szern\u00f6v\u00e9ny-kertek sorakoznak, ak\u00e1r egy t\u00e1voli kir\u00e1lys\u00e1g kincsei. Egy\u00e9bk\u00e9nt pr\u00f3b\u00e1lja ki a com tamot, a hagyom\u00e1nyos t\u00f6r\u00f6ttszem\u0171 rizst\n\n\n\nEz a b\u0151s\u00e9g eg\u00e9sz kaleidoszk\u00f3pnyi fog\u00e1st kelt \u00e9letre, egyik sz\u00ednesebb a m\u00e1sikn\u00e1l. P\u00e9ld\u00e1ul a keser\u0171dinnye-leves \u00e9ppolyan meglep\u0151, mint amilyen finom\n\n\n\nAzt\u00e1n ott van ez a l\u00e1gy, \u00e9des suttog\u00e1s, amely a d\u00e9li fog\u00e1sokat ringatja. K\u00e9pzeljen el h\u00fasleveseket, amelyek \u00e9des l\u00e1gys\u00e1ggal simogatj\u00e1k a sz\u00e1jpadl\u00e1s\u00e1t, mint a pho, amely \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, karamell\u00f6lt\u00f6nyt \u00f6lt mag\u00e1ra. A p\u00e1lmacukor itt-ott besurran a s\u00f3s \u00e9telekbe is, hozz\u00e1adva a maga gyeng\u00e9d \u00e1rnyalat\u00e1t. \n\n\n\n\u00c9s mit mondjunk a k\u00f3kuszos cukork\u00e1kr\u00f3l \u00e9s a banh camr\u00f3l, vagy \u00e9ppen a banh bor\u00f3l, ezekr\u0151l az apr\u00f3 \u00e9dess\u00e9gekr\u0151l, amelyek \u00fagy kacsintanak r\u00e1nk, mint a csillagok a tr\u00f3pusi \u00e9gbolton.\n\n\n\nA h\u00edres vietn\u00e1mi k\u00f3kuszos cukork\u00e1k\n\n\n\nAz \u00edzletes banh cam recept\n\n\n\nA vietn\u00e1mi konyha francia hat\u00e1sai\n\n\n\nNeh\u00e9z a vietn\u00e1mi konyh\u00e1r\u00f3l besz\u00e9lni a francia gyarmatos\u00edt\u00e1s eml\u00edt\u00e9se n\u00e9lk\u00fcl, amely a misszion\u00e1riusok 18. sz\u00e1zadi meg\u00e9rkez\u00e9s\u00e9vel kezd\u0151d\u00f6tt, \u00e9s csak 1954-ben \u00e9rt v\u00e9get. \n\n\n\nEgy\u00e9rtelm\u0171, hogy tart\u00f3s hat\u00e1st gyakorolt az orsz\u00e1gra, az emberekre, az \u00e9p\u00edt\u00e9szetre, a f\u00f6ldre \u00e9s az \u00edzekre. A legnyilv\u00e1nval\u00f3bb nyom tal\u00e1n a banh mi lehet, amelynek alapja egy francia bagett.\n\n\n\nA vietn\u00e1miak maguk\u00e9v\u00e1 tett\u00e9k ezt a nagy francia klasszikust, \u00e9s grillezett sert\u00e9sh\u00fast, halpog\u00e1cs\u00e1t, szard\u00edni\u00e1t, koriandert, cs\u00edp\u0151sen p\u00e1colt s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s sok m\u00e1s felt\u00e9tet adtak hozz\u00e1! Ezeket a vietn\u00e1mi p\u00e1colt z\u00f6lds\u00e9geket do chu\u00e1nak h\u00edvj\u00e1k. Ez a gyarmati eredet\u0171 fog\u00e1s a vietn\u00e1mi konyha val\u00f3di jelk\u00e9p\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt.\n\n\n\nEgy banh mi, j\u00f3l l\u00e1that\u00f3an francia bagettb\u0151l k\u00e9sz\u00edtve\n\n\n\nA Pho (ejtsd: f\u00f6h) egy m\u00e1sik p\u00e9ld\u00e1ja annak, hogy a francia gyarmatos\u00edt\u00e1s nyomot hagyott \u2013 a leves vietn\u00e1mi rizst\u00e9szta \u00e9s francia szellemis\u00e9g\u0171 h\u00faslevesek kever\u00e9ke. Egy elm\u00e9let szerint a pho a francia \u201efeu\" sz\u00f3 hangz\u00e1sbeli ut\u00e1nzata, mint a pot-au-feu kifejez\u00e9sben. Ugyanebbe a gondolatk\u00f6rbe tartozik a v\u00f6r\u00f6s pho, vagyis a Bo Kho (citromf\u00fcves marharagu) \n\n\n\nEgyesek szerint a francia gyarmatos\u00edt\u00f3k egy rak\u00e1s j\u00f3sz\u00e1got v\u00e1gtak le Vietn\u00e1mban, hogy csillap\u00edts\u00e1k a steak ir\u00e1nti \u00e9tv\u00e1gyukat (\u00e9s tal\u00e1lkozhatunk olyan fog\u00e1sokkal, mint a bo n\u00e8), a lelem\u00e9nyes vietn\u00e1mi szak\u00e1csok pedig felhaszn\u00e1lt\u00e1k a marad\u00e9kot, a csontokat \u00e9s minden m\u00e1s f\u00e9lredobott darabot, hogy pho-t k\u00e9sz\u00edtsenek bel\u0151le.\n\n\n\nEgy sz\u00e9p Pho\n\n\n\nEgy kis bolondos anekdota: bizonyos vietn\u00e1mi csal\u00e1dokban az anya a h\u00fasleves elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9ben mutatott tud\u00e1sa alapj\u00e1n \u00edt\u00e9li meg a fia p\u00e1rj\u00e1t. Az \u00edztelen h\u00fasleves az anya rosszall\u00e1s\u00e1t jelenti. Egy igazi h\u00faslevesmester pontosan tudja, milyen \u00e1llapotban van egy h\u00fasleves, puszt\u00e1n a szagl\u00e1sa alapj\u00e1n. Persze a legt\u00f6bb csal\u00e1d nem csin\u00e1l ilyet, de az\u00e9rt mulats\u00e1gos.\n\n\n\nEgysz\u00f3val a vietn\u00e1miak nagyon komolyan veszik a h\u00faslevest.\n\n\n\nA vietn\u00e1mi konyha alapelemei: a rizs \u00e9s a nuoc mam sz\u00f3sz\n\n\n\nVietn\u00e1mban k\u00e9t nagy kulin\u00e1ris t\u00e9ma t\u00e9r vissza \u00fajra \u00e9s \u00fajra: a rizs \u00e9s a halsz\u00f3sz.\n\n\n\nA t\u00e1pi\u00f3kaliszttel kevert rizsliszt adja ezeket az \u00edzletes p\u00e1rolt palacsint\u00e1kat: a banh cuont\n\n\n\nVietn\u00e1m a vil\u00e1g m\u00e1sodik legnagyobb rizsexport\u0151re (Thaif\u00f6ld ut\u00e1n). A rizst az eg\u00e9sz orsz\u00e1gban termesztik, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a d\u00e9li Mekong-delt\u00e1ban, amely elegend\u0151 rizst k\u00e9pes el\u0151\u00e1ll\u00edtani ahhoz, hogy Vietn\u00e1m 87+ milli\u00f3 lakos\u00e1t t\u00e1pl\u00e1lja, s\u0151t j\u00f3val t\u00f6bbet is!\n\n\n\nRizsf\u00f6ldek Vietn\u00e1mban\n\n\n\nReggelire, eb\u00e9dre, vacsor\u00e1ra \u00e9s desszertre is tal\u00e1l rizst. Nem \u00e1llunk meg az egyszer\u0171, h\u00e9tk\u00f6znapi rizsn\u00e9l. Nem, nem, nem. \n\n\n\nMegjelenik teh\u00e1t rizst\u00e9szta, rizspap\u00edr-tekercsek, rizsk\u00e1sa, ragacsos rizs, s\u00fclt rizs form\u00e1j\u00e1ban, \u00e9s tal\u00e1lunk puffasztott rizses nasikat \u00e9s rizsbort is. Lehetetlen n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1n\u00e1l t\u00f6bbet elt\u00f6lteni Vietn\u00e1mban an\u00e9lk\u00fcl, hogy rizst fogyasztan\u00e1nk.\n\n\n\nKattints ide a rizst\u00e9szt\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 cikkemhez\n\n\n\nNek\u00fcnk megvan a s\u00f3tart\u00f3, a vietn\u00e1miaknak pedig a halsz\u00f3szuk. A halsz\u00f3sz, vietn\u00e1miul n\u01b0\u1edbc m\u1eafm, p\u00e1cokban, levesh\u00faslevesekben, sal\u00e1ta\u00f6ntetekben, tavaszitekercs-m\u00e1rtogat\u00f3kban \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb haszn\u00e1latos... val\u00f3ban neh\u00e9z olyan fog\u00e1st tal\u00e1lni, amelyben ne haszn\u00e1ln\u00e1k. \n\n\n\nHa szereti a leveseket, im\u00e1dni fogja a B\u00fan b\u00f2 Hu\u1ebf-t\n\n\n\nVietn\u00e1m nemzeti f\u0171szere a n\u01b0\u1edbc ch\u1ea5m, amely enyh\u00e9n h\u00edg\u00edtott halsz\u00f3szb\u00f3l, egy kev\u00e9s lime-l\u00e9b\u0151l, cukorb\u00f3l, cs\u00edp\u0151s paprik\u00e1b\u00f3l \u00e9s fokhagym\u00e1b\u00f3l \u00e1ll. H\u00edvj\u00e1k nem sz\u00f3sznak vagy nuoc chamnak is, ha r\u00e1kattint, eljut a recepthez. T\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt \u2013 ahogy kital\u00e1lta \u2013 arra haszn\u00e1lj\u00e1k, hogy \u00edzletes h\u00e1zi sert\u00e9sh\u00fasos nemet, vagy \u00e9ppen csirk\u00e9s nemet \u00e9s garn\u00e9l\u00e1s nemet m\u00e1rtogassanak bele\n\n\n\nHalsz\u00f3sz Phu Quoc sziget\u00e9r\u0151l\n\n\n\nA vietn\u00e1miak szerint a legnagyobb becsben tartott halsz\u00f3sz Phu Quocb\u00f3l sz\u00e1rmazik, egy szigetr\u0151l a kambodzsai hat\u00e1r k\u00f6zel\u00e9ben. \n\n\n\nA Phu Quoc k\u00f6r\u00fcli vizek alg\u00e1kban \u00e9s planktonban gazdagok, ami nagyon eg\u00e9szs\u00e9gess\u00e9 teszi a helyi szardella\u00e1llom\u00e1nyt. B\u00e1r b\u00e1rmilyen halb\u00f3l lehet halsz\u00f3szt k\u00e9sz\u00edteni, ezek a szardell\u00e1k \u00e1ll\u00edt\u00f3lag a t\u00f6k\u00e9letes halsz\u00f3szt adj\u00e1k, \u00e9s a Phu Quoc-i sz\u00f3sz kiz\u00e1r\u00f3lag a sziget k\u00f6r\u00fcl begy\u0171jt\u00f6tt szardell\u00e1kat haszn\u00e1lja fel. \n\n\n\nA szardell\u00e1kat t\u00f6bb h\u00f3napig erjesztik ezekben a hord\u00f3kban\n\n\n\nVietn\u00e1m arom\u00e1i \u00e9s f\u0171szerei\n\n\n\nA vietn\u00e1mi konyha sok friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyt, f\u0171szert \u00e9s arom\u00e1t haszn\u00e1l. N\u00e9ha egy fortyog\u00f3 pho-faz\u00e9kban ker\u00fclnek felhaszn\u00e1l\u00e1sra, n\u00e9ha tavaszi tekercsekbe tekerve, n\u00e9ha egy banh xeo palacsint\u00e1ba z\u00e1rva. Egysz\u00f3val rengeteg van bel\u0151l\u00fck.\n\n\n\n\u00cdme egy kis lista:\n\n\n\n\nKoriander : sal\u00e1t\u00e1kban, levesekben, tavaszi tekercsekben \u00e9s m\u00e9g sok m\u00e1sban. Sz\u00e9les k\u00f6rben haszn\u00e1lj\u00e1k a v\u00e9gs\u0151 sim\u00edt\u00e1st ad\u00f3 d\u00edsz\u00edt\u0151elemk\u00e9nt. A genetik\u00e1j\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en szappanos \u00edz\u0171 lehet.\n\n\n\nMenta : Vietn\u00e1mban sz\u00e1mos fajt\u00e1ja terem. \n\n\n\nHalmenta vagy hallev\u00e9l : K\u00f3stolta m\u00e1r a halment\u00e1t? Tal\u00e1l\u00f3an nevezett, ennek a leveles f\u0171szern\u00f6v\u00e9nynek rettenetesen... halszer\u0171 illata \u00e9s \u00edze van. \u0150szint\u00e9n sz\u00f3lva azt fogja hinni, hogy igazi halat tett a tavaszi tekercs\u00e9be\n\n\n\nBazsalikom : N\u00e9pszer\u0171bb Thaif\u00f6ld\u00f6n, de mindig megjelenik a pho-ban \n\n\n\nH\u00e1rsfalev\u00e9l : \u00c9l\u00e9nkz\u00f6ld \u00e9s f\u00e9nyes. Kiss\u00e9 keser\u0171 olajok.\n\n\n\nCitromf\u0171 : \u00cdze \u00e9s illata, nem meglep\u0151 m\u00f3don, a citromhoz hasonl\u00f3. \u00c9des \u00e9s s\u00f3s \u00e9telekben egyar\u00e1nt haszn\u00e1lj\u00e1k. P\u00e9ld\u00e1ul a citromf\u00fcves csirkeny\u00e1rsak\n\n\n\n\nA citromf\u00fcves csirke a vietn\u00e1mi konyha nagy klasszikusa\n\n\n\n\n\u00dajhagyma \u00e9s mogyor\u00f3hagyma\n\n\n\nK\u00ednai met\u00e9l\u0151hagyma : Lapos levelek, finom hagyma- \u00e9s fokhagyma\u00edzzel.\n\n\n\nPerillalev\u00e9l : fel\u00fcl z\u00f6ld, alul lil\u00e1s, \u00f6sszetett \u00edzzel, amely az \u00e9desgy\u00f6keret, a ment\u00e1t \u00e9s a citromot egyetlen lev\u00e9lben egyes\u00edti.\n\n\n\nKapor : Aligha t\u00e1rs\u00edtjuk a d\u00e9lkelet-\u00e1zsiai konyh\u00e1hoz, \u00e1m egy h\u00edres vietn\u00e1mi hal\u00e9telben, a Cha C\u00e1ban haszn\u00e1lj\u00e1k, ahol ink\u00e1bb z\u00f6lds\u00e9gk\u00e9nt, semmint f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt kezelik.\n\n\n\nA rizs: Vietn\u00e1mban k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le rizsfajt\u00e1kat termesztenek \u00e9s fogyasztanak helyben\n\n\n\nKurkuma : N\u00e9ha a szeg\u00e9nyek s\u00e1fr\u00e1ny\u00e1nak nevezik, \u00e9l\u00e9nk aranysz\u00ednt ad a s\u00fclt \u00e9teleknek \u00e9s enyh\u00e9n borsos \u00edzt.\n\n\n\nGy\u00f6mb\u00e9r \u00e9s galangagy\u00f6k\u00e9r : k\u00e9t riz\u00f3ma, mindkett\u0151 minden\u00fctt jelen van a vietn\u00e1mi konyh\u00e1ban.\n\n\n\nSaigoni fah\u00e9j : A vil\u00e1gon a fah\u00e9jnak k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1i l\u00e9teznek, \u00e9s ez Vietn\u00e1mb\u00f3l sz\u00e1rmazik. F\u00f6ldes \u00edze van, \u00e9s nagyon fontos a pho elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez.\n\n\n\nTamarinduszp\u00e9p : Ezt az \u00e9des-savany\u00fa p\u00e9pet t\u00e9sztalevesekben \u00e9s currykben haszn\u00e1lj\u00e1k.\n\n\n\nSz\u00f3jacs\u00edra: d\u00edsz\u00edt\u0151elemk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k\n\n\n\nA fekete kardamom\n\n\n\nA m\u1ebb : egy \u00edzletes erjesztett rizs, amelyet sz\u00e1mos \u00e9telben haszn\u00e1lnak f\u0171szerk\u00e9nt\n\n\n\nA tar\u00f3: levesekben haszn\u00e1lj\u00e1k\n\n\n\nA v\u00edzi szul\u00e1k\n\n\n\n\nA vietn\u00e1mi felv\u00e1gottak\n\n\n\nBizony, l\u00e9teznek! Nos, a legismertebb a nem chua (a nem chu\u00e1s pir\u00edtott rizzsel), de sok m\u00e1s is van","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}