{"id":135885,"title":"Marhah\u00fasos martabak \u2013 indon\u00e9z t\u00f6lt\u00f6tt palacsinta","modified":"2026-06-14T15:39:27+02:00","plain":"\u00cdzletes, hagyom\u00e1nyos indon\u00e9z t\u00f6lt\u00f6tt palacsinta marhah\u00fassal \n\n\n\nEgy jakartai utcai \u00e1rus kocsij\u00e1n, amikor lesz\u00e1ll az \u00e9j, aranysz\u00edn\u0171, ropog\u00f3s csomag \u00e9rkezik a v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1ra. A penge csattanva \u00e1tv\u00e1gja a felh\u00f3lyagosodott burkot, \u00e9s curryre eml\u00e9keztet\u0151 f\u0171szerek, valamint \u00fajhagyma illata szabadul fel. \n\n\n\nK\u00f6zvetlen\u00fcl mellette, a kizs\u00edrozott s\u00fct\u0151lapon a t\u00e9szt\u00e1t addig ny\u00fajtj\u00e1k, am\u00edg szinte \u00e1ttetsz\u0151 nem lesz, majd toj\u00e1sos-h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k k\u00f6r\u00e9 hajtj\u00e1k, \u00e9s sercegve s\u00fctni kezdik. Mell\u00e9 egy kan\u00e1lnyi \u00e9des-savany\u00fa acar (J\u00e1v\u00e1n \u00e9s Indon\u00e9zia nagy r\u00e9sz\u00e9n) vagy egy mer\u0151kan\u00e1l currysz\u00f3sz (Szum\u00e1tr\u00e1n \u00e9s a mal\u00e1j hagyom\u00e1nyokban, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Malajzi\u00e1ban \u00e9s Szingap\u00farban gyakoribb) ker\u00fcl, amely egy kis savass\u00e1ggal egyens\u00falyozza ki a gazdag \u00edzeket. \n\n\n\nEz a martabak telur : a \u201ehajtogatott\u201d utcai \u00e9telek klasszikusa, amelynek roppan\u00f3s burka \u00e9s puha belseje egyszerre id\u00e9zi a k\u00f6zel-keleti \u00f6r\u00f6ks\u00e9get \u00e9s az er\u0151s indon\u00e9z identit\u00e1st.\n\n\n\nMi az a martabak?\n\n\n\nA martabak telur Indon\u00e9zia emblematikus, s\u00f3s t\u00f6lt\u00f6tt lapos kenyere (\u00e9n szem\u00e9lyesen Manil\u00e1ban, a F\u00fcl\u00f6p-szigeteken, Quiapo muszlim negyed\u00e9ben k\u00f3stoltam) : felvert toj\u00e1sb\u00f3l \u00e9s f\u0171szeres h\u00fasb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 t\u00f6ltel\u00e9ket z\u00e1rnak egy nagyon v\u00e9kony, r\u00e9teges t\u00e9sztalapba, majd serpeny\u0151ben ropog\u00f3sra s\u00fctik. \n\n\n\nMartabak Manil\u00e1ban, a muszlim negyedben k\u00f3stolva\n\n\n\nA t\u00f6ltel\u00e9k s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben, a csomag belsej\u00e9ben omlettszer\u0171en megszil\u00e1rdul. M\u00e1r a neve is a form\u00e1j\u00e1ra utal : a martabak az arab mutabbaq sz\u00f3b\u00f3l ered, jelent\u00e9se \u201ehajtogatott\u201d, \u00e9s \u00e9ppen ez a lez\u00e1rt hajt\u00e1s a v\u00e9djegye. \n\n\n\nAz alap mindig ugyanaz : keleszt\u00e9s n\u00e9lk\u00fcli b\u00fazat\u00e9szta, amelyet szinte \u00e1ttetsz\u0151re ny\u00fajtanak ; felvert toj\u00e1sb\u00f3l (gyakran kacsatoj\u00e1sb\u00f3l), dar\u00e1lt marhah\u00fasb\u00f3l vagy juhh\u00fasb\u00f3l (b\u00e1r\u00e1nyb\u00f3l), illetve kecskeh\u00fasb\u00f3l, sok \u00fajhagym\u00e1b\u00f3l \u00e9s curry jelleg\u0171 f\u0171szerekb\u0151l \u00e1ll\u00f3 t\u00f6ltel\u00e9k ; v\u00e9g\u00fcl s\u00fct\u00e9s kizs\u00edrozott s\u00fct\u0151lapon, am\u00edg a burok sz\u00e9p aranysz\u00ednt nem kap. \n\n\n\nNem \u00f6sszet\u00e9vesztend\u0151 a martabak manisszal, a vastag, kelesztett, \u00e9des palacsint\u00e1val : a martabak telur \u00e1ll a legk\u00f6zelebb az eredeti mutabbaqhoz.\n\n\n\nLegk\u00f6zelebbi rokona a malajziai \u00e9s szingap\u00fari murtabak, amely ugyan\u00fagy ny\u00fajtott, majd hajtogatott t\u00e9szt\u00e1val \u00e9s currys t\u00f6ltel\u00e9kkel k\u00e9sz\u00fcl. Leggyakrabban curryvel vagy dhallal (gyakran p\u00e1colt hagym\u00e1val) t\u00e1lalj\u00e1k, nem pedig j\u00e1vai acarral. \n\n\n\nA j\u00f3 martabak telur ismertet\u0151jegyei meglehet\u0151sen \u00e1lland\u00f3k : h\u00e1zi t\u00e9szta, amelyet 2\u20134 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy ak\u00e1r eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t olajban pihentetnek, hogy hajsz\u00e1lv\u00e9konyra lehessen ny\u00fajtani ; \u00fajhagym\u00e1val \u00e9s bumbu karival (curry jelleg\u0171 f\u0171szerkever\u00e9kkel) gazdagon \u00edzes\u00edtett toj\u00e1sos-h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k ; egyben kis\u00fct\u00f6tt csomag, amelyet v\u00e9g\u00fcl szab\u00e1lyos n\u00e9gyzetekre v\u00e1gnak.\n\n\n\nA martabak eredete\n\n\n\nA t\u00f6rt\u00e9n\u00e9szek az \u00e9tel gy\u00f6kereit Jemenbe vagy Sza\u00fad-Ar\u00e1bi\u00e1ba helyezik, ahol indiai muszlim k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gek \u00e9ltek. Ott m\u00e1r l\u00e9teztek utcai harapnival\u00f3k, a mutabbaqok, amelyekben toj\u00e1st, sajtot \u00e9s olykor h\u00fast hajtottak v\u00e9kony keny\u00e9rbe. Indiai \u00e9s arab muszlim keresked\u0151k ezut\u00e1n a XIX. sz\u00e1zadban \u00e9s a XX. sz\u00e1zad elej\u00e9n, a kereskedelmi \u00fatvonalak ment\u00e9n eljuttatt\u00e1k az \u00f6tletet D\u00e9lkelet-\u00c1zsi\u00e1ba. \n\n\n\nIndon\u00e9zi\u00e1ba val\u00f3sz\u00edn\u0171leg Szum\u00e1tr\u00e1n \u00e9s J\u00e1v\u00e1n kereszt\u00fcl \u00e9rkezett ; az 1930-as \u00e9vekt\u0151l indiai muszlim bev\u00e1ndorl\u00f3k (gyakran helyi partnerekkel t\u00e1rsulva) \u00e1rult\u00e1k J\u00e1v\u00e1n. Egy n\u00e9pszer\u0171 tegali (K\u00f6z\u00e9p-J\u00e1va) t\u00f6rt\u00e9net szerint egy indiai f\u00e9rfi adta tov\u00e1bb a receptet egy helyi csal\u00e1dnak. Ahogy meghonosodott, a harapnival\u00f3 k\u00e9t k\u00fcl\u00f6n ir\u00e1nyra v\u00e1lt sz\u00e9t : a s\u00f3s martabak telurra, egyfajta t\u00f6lt\u00f6tt rotira, \u00e9s a t\u0151le egy\u00e9rtelm\u0171en elt\u00e9r\u0151, \u00e9des martabak manisra.\n\n\n\nA hotteok \u00e9des v\u00e1ltozatban hasonl\u00f3 finoms\u00e1g, \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni\n\n\n\nAz \u00e9jszakai piacok a martabak telurt k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi fog\u00e1ss\u00e1 tett\u00e9k : laktat\u00f3 harapnival\u00f3, amelyet munka ut\u00e1n megosztanak egym\u00e1ssal, ramad\u00e1n idej\u00e9n pedig a b\u00f6jt megt\u00f6r\u00e9s\u00e9nek klasszikusa. K\u00f6nnyen elvihet\u0151, \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes acarral vagy curryvel. \n\n\n\nAz\u00e9rt \u00e1llta ki az id\u0151 pr\u00f3b\u00e1j\u00e1t, mert egyszer\u0171, kamr\u00e1ban is megtal\u00e1lhat\u00f3 alapanyagokra \u00e9p\u00fcl, amelyeket a f\u0171szerek \u00e9s a biztos k\u00e9zmozdulat emelnek igaz\u00e1n magas szintre. A k\u00eds\u00e9r\u0151k a helyi \u00edzl\u00e9shez igazodnak, a j\u00e1vai \u00e9des-savany\u00fa acart\u00f3l a nyugatabbra gyakoribb currysz\u00f3szokig. Ha ezeket a gy\u00f6kereket ismerj\u00fck, az alapanyagok is megmutatj\u00e1k, hogyan sz\u00fcletik meg ez a jellegzetes \u00e1llag \u00e9s illat.\n\n\n\nA martabak f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\n\n\n\n\n\nMagas feh\u00e9rjetartalm\u00fa b\u00fazaliszt (T65) : rugalmas t\u00e9szt\u00e1t ad, amely szakad\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl nagyon v\u00e9konyra ny\u00fajthat\u00f3, s\u00fct\u00e9skor pedig r\u00e9teges, ropog\u00f3s, m\u00e9gis hajl\u00e9kony lesz.\n\n\n\nV\u00edz : hidrat\u00e1lja a lisztet, \u00edgy kialakulhat a glut\u00e9n ; szab\u00e1lyozza a t\u00e9szta puhas\u00e1g\u00e1t \u00e9s ny\u00fajthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t.\n\n\n\nS\u00f3 : \u00edzes\u00edt, \u00e9s finoman er\u0151s\u00edti a t\u00e9szta szerkezet\u00e9t ; kiemeli az \u00f6sszes t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3 \u00edz\u00e9t.\n\n\n\nSemleges olaj vagy ghee : gazdag\u00edtja \u00e9s l\u00e1gyabb\u00e1 teszi a t\u00e9szt\u00e1t, megk\u00f6nny\u00edti a ny\u00fajt\u00e1st, s\u00fct\u0151zsirad\u00e9kk\u00e9nt pedig ropog\u00f3s, felh\u00f3lyagosod\u00f3 burkot eredm\u00e9nyez.\n\n\n\nTy\u00faktoj\u00e1s a t\u00e9szt\u00e1ban (opcion\u00e1lis) : rugalmass\u00e1got \u00e9s n\u00e9mi gazdags\u00e1got ad, receptt\u0151l f\u00fcgg\u0151en.\n\n\n\nToj\u00e1s a t\u00f6ltel\u00e9khez (gyakran kacsatoj\u00e1s) : \u00f6sszefogja az eg\u00e9szet, \u00e9s puha, szinte \u201ekr\u00e9mes\u201d t\u00f6ltel\u00e9ket ad ; a kacsatoj\u00e1s jobb tart\u00e1st \u00e9s m\u00e9lyebb \u00edzt biztos\u00edt.\n\n\n\nDar\u00e1lt marhah\u00fas : \u00edzletes, umamiban gazdag alap, a halal szab\u00e1lyok tiszteletben tart\u00e1s\u00e1val ; a csirke k\u00f6nnyebb alternat\u00edva, de kev\u00e9sb\u00e9 hagyom\u00e1nyos.\n\n\n\nV\u00f6r\u00f6shagyma vagy salotta, valamint fokhagyma : pir\u00edtott arom\u00e1k, amelyek \u00e9dess\u00e9get \u00e9s m\u00e9lys\u00e9get adnak a h\u00fasnak.\n\n\n\nFinomra v\u00e1gott \u00fajhagyma vagy p\u00f3r\u00e9hagyma : jellegzetes frissess\u00e9get \u00e9s enyhe cs\u00edp\u0151ss\u00e9get ad, amely \u00e1tj\u00e1rja az eg\u00e9sz t\u00f6ltel\u00e9ket.\n\n\n\nCurry por vagy f\u0171szerkever\u00e9k (koriander, r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny, kurkuma, fekete bors, chili) : ez adja az illatot, a melenget\u0151 f\u0171szeress\u00e9get \u00e9s a l\u00e1gy s\u00e1rga \u00e1rnyalatot.\n\n\n\nK\u00eds\u00e9r\u0151k \u00e9s m\u00e1rt\u00e1sok : v\u00e1laszt\u00e1s szerint \u00e9des-savany\u00fa j\u00e1vai acar (uborka, s\u00e1rgar\u00e9pa, salotta, mad\u00e1rszem chili \u00e9des ecetben, gyakran kev\u00e9s s\u00f3val \u00e9s n\u00e9ha fokhagym\u00e1val), az \u00e9l\u00e9nk, ropog\u00f3s kontraszt\u00e9rt ; vagy curry, illetve m\u00e1rt\u00e1s (p\u00e9ld\u00e1ul gulai vagy dhal), s\u00f3s ellenpontk\u00e9nt, amely visszhangozza a f\u0171szerez\u00e9st. H\u00e1zi alapk\u00e9nt egy \u00e9des-savany\u00fa m\u00e1rt\u00e1s expressz v\u00e1ltozatban is nagyon j\u00f3l m\u0171k\u00f6dik.\n\n\n\n\nKultur\u00e1lis szerep, region\u00e1lis hangs\u00falyok \u00e9s t\u00e1lal\u00e1si hagyom\u00e1nyok\n\n\n\nA martabak telurt este fogyasztj\u00e1k utcai kocsikn\u00e1l \u00e9s standokn\u00e1l : k\u00f6z\u00f6s harapnival\u00f3 vagy laza vacsora, ramad\u00e1n idej\u00e9n pedig k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen kedvelt fog\u00e1s a b\u00f6jt megt\u00f6r\u00e9s\u00e9re. \n\n\n\nJ\u00e1v\u00e1n az \u00e9des-savany\u00fa acar szinte k\u00f6telez\u0151 mell\u00e9 ; Nyugat-Szum\u00e1tr\u00e1n gyakran f\u0171szeres, ecetes sz\u00f3sz (\u201ekuah cuka\u201d) k\u00eds\u00e9ri ; Malajzi\u00e1ban \u00e9s Szingap\u00farban, az indiai muszlim mamak \u00e9ttermekben pedig a curry vagy a dhal sz\u00e1m\u00edt alapnak. \n\n\n\nA lumpia is igazi indon\u00e9z klasszikus\n\n\n\nA region\u00e1lis v\u00e1ltozatok elt\u00e9r\u0151 karaktert adnak az \u00e9telnek : J\u00e1v\u00e1n a klasszikus currys t\u00f6ltel\u00e9k marad a meghat\u00e1roz\u00f3 ; a nyugat-szum\u00e1trai Martabak Kubang (vagy Mesir) intenz\u00edvebb, n\u00e9ha rendang jelleg\u0171 instant f\u0171szerkever\u00e9kkel \u00edzes\u00edtik a t\u00f6ltel\u00e9ket, apr\u00edtott zellert adnak hozz\u00e1, \u00e9s olykor f\u0151tt burgonyakock\u00e1kat is kevernek bele. \n\n\n\nPalembangban a legend\u00e1s Martabak HAR, amelyet az 1940-es \u00e9vekben Haji Abdul Rozak vezetett be, k\u00e9ttoj\u00e1sos martabakot k\u00edn\u00e1l s\u0171r\u0171, burgony\u00e1s currysz\u00f3szban, gyakran h\u00fas n\u00e9lk\u00fcl ; Aceh a cs\u00edp\u0151ss\u00e9get hangs\u00falyozza, ez\u00e9rt ott gyakori a dar\u00e1lt marhah\u00fas vagy a s\u00f3zott marhah\u00fas (corned-beef jelleggel), valamint a z\u00f6ld chili, olykor kecskecurryvel vagy ecetes-chilis sz\u00f3sszal az oldal\u00e1n. \n\n\n\nA Malaka-szoros t\u00faloldal\u00e1n a malajziai \u00e9s szingap\u00fari murtabak ugyanezt a technik\u00e1t k\u00f6veti. \n\n\n\nAz autentikus v\u00e1ltozat k\u00f6nnyen felismerhet\u0151 : j\u00f3l pihentetett, h\u00e1zi t\u00e9szta, nagyon v\u00e9konyra ny\u00fajtva ; b\u0151s\u00e9ges \u00fajhagym\u00e1val gazdag\u00edtott, currys toj\u00e1sos-h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k ; egyben kis\u00fct\u00f6tt csomag, n\u00e9gyzetekre v\u00e1gva, sajt \u00e9s m\u00e1s modern \u201ekreasi\u201d felt\u00e9tek n\u00e9lk\u00fcl t\u00e1lalva (a s\u00fct\u00e9shez esetleg haszn\u00e1lt ghee kiv\u00e9tel\u00e9vel). K\u00edv\u00fcl ropog\u00f3s, bel\u00fcl puha \u00e9s zamatos.\n\n\n\n\n\n\tMarhah\u00fasos murtabak \u2013 indon\u00e9z t\u00f6lt\u00f6tt palacsinta\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tT\u00e9szta150 g T65-\u00f6s b\u00fazaliszt (magas feh\u00e9rjetartalm\u00fa)1 csipet s\u00f3100 ml v\u00edz (szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171)2 ev\u0151kan\u00e1l n\u00f6v\u00e9nyi olajn\u00f6v\u00e9nyi olaj (sz\u00fcks\u00e9g szerint, az \u00e1ztat\u00e1shoz \u00e9s a s\u00fct\u00e9shez)T\u00f6ltel\u00e9k200 g dar\u00e1lt marhah\u00fas (finomra dar\u00e1lva)2 te\u00e1skan\u00e1l currypor (indiai t\u00edpus\u00fa)1 sz\u00e1l \u00fajhagyma (finomra szeletelve)1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f31 te\u00e1skan\u00e1l krist\u00e1lycukor0.5 te\u00e1skan\u00e1l bors (\u0151r\u00f6lt)50 ml v\u00edzF\u0171szerpaszta6 salottahagyma4 gerezd fokhagyma1 te\u00e1skan\u00e1l koriandermag2 szem gyertyadi\u00f3 (kemiri) (elhagyhat\u00f3)0.2 szem szerecsendi\u00f3Adagonk\u00e9nti kever\u00e9k2 sz\u00e1l \u00fajhagyma (finomra szeletelve)0.5 v\u00f6r\u00f6shagyma3 ev\u0151kan\u00e1l pir\u00edtott h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k2 kacsatoj\u00e1s (vagy ty\u00faktoj\u00e1s)1 csipet s\u00f3 \u00e9s bors (\u0151r\u00f6lt borssal, opcion\u00e1lisan)\t\n\t\n\t\tT\u00e9sztaKeverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet a s\u00f3val, majd apr\u00e1nk\u00e9nt dolgozzuk hozz\u00e1 a vizet, am\u00edg a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1ll.Gy\u00farjuk \u00e1t, adjuk hozz\u00e1 az olajat, majd gy\u00farjuk tov\u00e1bb, am\u00edg sima, rugalmas t\u00e9szt\u00e1t kapunk.Osszuk a t\u00e9szt\u00e1t 3 r\u00e9szre, \u00e9s form\u00e1zzunk bel\u0151l\u00fck goly\u00f3kat.Tegy\u00fck a t\u00e9sztagoly\u00f3kat egy t\u00e1l n\u00f6v\u00e9nyi olajba \u00fagy, hogy ellepje \u0151ket, \u00e9s hagyjuk \u00e1zni 2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, majd tegy\u00fck f\u00e9lre.T\u00f6ltel\u00e9kHev\u00edts\u00fcnk egy kev\u00e9s olajat, majd pir\u00edtsuk rajta a f\u0171szerpaszt\u00e1t, am\u00edg illatozni nem kezd.Adjuk hozz\u00e1 a dar\u00e1lt marhah\u00fast, majd keverj\u00fck bele a curryport, a s\u00f3t, a cukrot \u00e9s a borsot.\u00d6nts\u00fck hozz\u00e1 a vizet, \u00e9s f\u0151zz\u00fck, am\u00edg teljesen elp\u00e1rolog. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, igaz\u00edtsunk az \u00edzes\u00edt\u00e9sen.Keverj\u00fck bele az \u00fajhagym\u00e1t, vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyjuk kih\u0171lni.Befejez\u00e9sK\u00e9sz\u00edts\u00fcnk el\u0151 egy nagy, tapad\u00e1smentes serpeny\u0151t (kb. 28 cm), de ne olajozzuk ki.Tegy\u00fcnk egy t\u00e9sztagoly\u00f3t a serpeny\u0151be, lap\u00edtsuk ki, majd az ujjainkkal ny\u00fajtsuk nagyon v\u00e9konyra, szinte \u00e1ttetsz\u0151re; ak\u00e1r t\u00fal is l\u00f3ghat a serpeny\u0151 sz\u00e9l\u00e9n.Egy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze az adagonk\u00e9nti kever\u00e9k hozz\u00e1val\u00f3it, majd \u00f6nts\u00fck a t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9re.Hajtsuk r\u00e1 a t\u00e9szt\u00e1t bor\u00edt\u00e9k alakban. Kis-k\u00f6zepes l\u00e1ngon s\u00fcss\u00fck; amikor a serpeny\u0151 m\u00e1r forr\u00f3, adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s olajat, majd pir\u00edtsuk aranybarn\u00e1ra az alj\u00e1t.Csak egyszer ford\u00edtsuk meg, \u00e9s s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bb, am\u00edg teljesen \u00e1t nem s\u00fcl. Csepegtess\u00fck le, \u00e9s forr\u00f3n t\u00e1laljuk.\t\n\t\n\t\t\nA t\u00e9szta olajban \u00e1ztat\u00e1sa (2 \u00f3ra) elengedhetetlen ahhoz, hogy szakad\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl, eg\u00e9szen v\u00e9konyra lehessen ny\u00fajtani.\n\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s el\u0151tt hagyjuk a t\u00f6ltel\u00e9ket teljesen kih\u0171lni, hogy ne puh\u00edtsa fel a t\u00e9szt\u00e1t.\nCsak akkor olajozzuk meg a serpeny\u0151t, amikor m\u00e1r j\u00f3l felforr\u00f3sodott: \u00edgy kevesebb olajat sz\u00edv fel a t\u00e9szta, \u00e9s ropog\u00f3sabb lesz a fel\u00fclete.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalindon\u00e9sienne\t\n\n\n\n\n\nKulin\u00e1ris forr\u00e1sok\n\n\n\n\u2022 A martabak t\u00f6rt\u00e9nete Indon\u00e9zi\u00e1ban: az eredetekt\u0151l a v\u00e1ltozatokig \u2013 PT Manunggal Perkasa (angol)\u2022 Martabak, mutabak, \u0645\u0637\u0628\u0642 \u2013 Sheba Yemeni Food (angol)\u2022 Martabak: hagyom\u00e1nyos jemeni palacsinta \u2013 TasteAtlas (angol)\u2022 Martabak \u2013 Wikip\u00e9dia (indon\u00e9z)\u2022 Martabak (indon\u00e9z lapos keny\u00e9r) dar\u00e1lt h\u00fassal, toj\u00e1ssal, \u00fajhagym\u00e1val \u00e9s f\u0171szerekkel t\u00f6ltve [OC] \u2013 Reddit (angol)\u2022 Autentikus indon\u00e9z martabak telur recept \u2013 Lestariweb (indon\u00e9z)\u2022 H\u00e1zi indiai martabak recept currysz\u00f3sszal \u2013 IDN Times (indon\u00e9z)\u2022 [h\u00e1zi] Murtabak f\u0171szeres marhah\u00fassal, hagym\u00e1val, fokhagym\u00e1val, borssal, paradicsommal \u00e9s toj\u00e1ssal t\u00f6ltve \u2013 Reddit (angol)\u2022 Martabak telur recept utcai \u00e1rus m\u00f3dra \u2013 Fimela (indon\u00e9z)\u2022 Martabak telor \u2013 egyiptomi martabak (marhah\u00fasos-toj\u00e1sos palacsinta) \u2013 What to Cook Today (angol)\u2022 Nyugat-szum\u00e1trai martabak kubang recept, \u00e9v v\u00e9gi nassolnival\u00f3 \u00f6tlet! \u2013 IDN Times (indon\u00e9z)\u2022 Azoknak, akik k\u00edv\u00e1ncsiak, mi az a posztban szerepl\u0151 \u201eS\u2019pore\u201d murtabak\u2026 \u2013 Reddit (angol)\u2022 Martabak telur \u2013 Reddit (angol)\u2022 H\u00e1zi padangi martabak telur recept, \u00edzletesen \u00e9s egyszer\u0171en \u2013 Cookpad (indon\u00e9z)\u2022 \u00cdgy k\u00e9sz\u00fcl otthon a csal\u00e1d kedvence, a martabak telur \u2013 YouTube (indon\u00e9z)","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135885\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}