{"id":135884,"title":"Goto \u2013 F\u00fcl\u00f6p-szigeteki marh\u00e1s congee","modified":"2026-06-14T15:39:14+02:00","plain":"Gazdag, melenget\u0151 F\u00fcl\u00f6p-szigeteki congee, hosszan f\u0151z\u00f6tt pacallal \u00e9s gy\u00f6mb\u00e9rrel illatos\u00edtott alapl\u00e9vel, s\u00fclt fokhagym\u00e1val, \u00fajhagym\u00e1val \u00e9s calamansival t\u00e1lalva.\n\n\n\nG\u0151z sz\u00e1ll fel a gy\u00f6mb\u00e9rrel illatos\u00edtott, selymes rizsk\u00e1sa f\u00f6l\u00f6tt. Az aranybarn\u00e1ra s\u00fclt s\u00fclt fokhagyma roppan a kan\u00e1l alatt, az \u00fajhagyma friss z\u00f6ldess\u00e9get ad hozz\u00e1, a tuwalya, vagyis a marhapacal pedig itt-ott el\u0151bukkan a felsz\u00ednen. A calamansi m\u00e1r csak arra v\u00e1r, hogy r\u00e1facsarj\u00e1k ; a patis pedig k\u00e9szen \u00e1ll, hogy v\u00e9kony sug\u00e1rban a tetej\u00e9re ker\u00fclj\u00f6n.\n\n\n\nEz a Goto sz\u00e1momra \u00c1zsia egyik legfinomabb congee-ja, ebben a cikkben pedig megmutatom, hogyan k\u00e9sz\u00edtheti el.\n\n\n\nMi is az a Goto?\n\n\n\nManil\u00e1ban a goto tulajdonk\u00e9ppen lugaw, vagyis F\u00fcl\u00f6p-szigeteki rizsk\u00e1sa marhapacallal. A pacal itt elengedhetetlen. A goto sz\u00f3 tagalog eredet\u0171, a hokkien g\u00fa\u2011t\u014d (\u725b\u809a) kifejez\u00e9sb\u0151l sz\u00e1rmazik, amely \u201emarhagyomrot\u201d jelent \u2013 vagyis nem meglep\u0151 m\u00f3don pacalt. A r\u00e9gi \u00e9tlapokon m\u00e9g teljes alakj\u00e1ban szerepelt : arroz caldo con goto, miel\u0151tt a n\u00e9v ler\u00f6vid\u00fclt volna.\n\n\n\nAz alap sz\u00e1nd\u00e9kosan egyszer\u0171 \u00e9s letisztult. Rizsre \u00e9p\u00fcl, gyakran malagkit rizsre vagy annak hagyom\u00e1nyos rizzsel kevert v\u00e1ltozat\u00e1ra, gondosan megtiszt\u00edtott, oml\u00f3sra f\u0151z\u00f6tt pacalra, valamint a gy\u00f6mb\u00e9r, a fokhagyma \u00e9s a hagyma h\u00e1rmas\u00e1ra. A patis (halsz\u00f3sz) adja az umamit, a fekete bors pedig kerek\u00edti a f\u0171szerez\u00e9st.\n\n\n\nA t\u00e1lat s\u00fclt fokhagym\u00e1val \u00e9s \u00fajhagym\u00e1val sz\u00f3rj\u00e1k meg ; a f\u0151tt toj\u00e1s \u00e9s a z\u00fazott chicharon (p\u00e9ld\u00e1ul bagnet) szint\u00e9n nagyon gyakori kieg\u00e9sz\u00edt\u0151. A calamansi \u00e9s egy kis extra patis k\u00fcl\u00f6n ker\u00fcl az asztalra, hogy mindenki a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9se szerint \u00e1ll\u00edthassa be a s\u00f3ss\u00e1got \u00e9s a savass\u00e1got.\n\n\n\nA samgyetang, egyfajta koreai \u00e1l-congee\n\n\n\nUgyanilyen fontos tiszt\u00e1zni azt is, hogy mi nem goto. A nat\u00far lugaw h\u00fas vagy bels\u0151s\u00e9g n\u00e9lk\u00fcli rizsk\u00e1sa ; az arroz caldo csirk\u00e9re \u00e9p\u00fcl, \u00e9s aranys\u00e1rga sz\u00ednt kap ; a tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel k\u00e9sz\u00fclt v\u00e1ltozatok m\u00e1s rizsk\u00e1sast\u00edlusokhoz tartoznak, p\u00e9ld\u00e1ul a pospashoz vagy a tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel k\u00e9sz\u00fclt lugawhoz, nem pedig a gotohoz. A \u201ecsirk\u00e9s goto\u201d f\u00e9lrevezet\u0151 elnevez\u00e9s : a goto defin\u00edci\u00f3 szerint pacalt jelent.\n\n\n\nAz igazi goto kr\u00e9mes, sz\u00edne pedig a t\u00f6rtfeh\u00e9rt\u0151l a halv\u00e1ny b\u00e9zsig terjed : el\u00e9g s\u0171r\u0171 ahhoz, hogy megtartson egy toj\u00e1st, de el\u00e9g l\u00e1gy ahhoz, hogy \u00f6nthet\u0151 maradjon. A fluoreszk\u00e1l\u00f3 s\u00e1rga sz\u00edn t\u00fal sok kurkum\u00e1ra utal, ami Manil\u00e1ban nem jellemz\u0151 a gotora ; a sz\u00f3jasz\u00f3szosan barna \u00e1rnyalat pedig arra enged k\u00f6vetkeztetni, hogy a sz\u00f3jasz\u00f3szt belef\u0151zt\u00e9k a k\u00e1s\u00e1ba, ami ugyan\u00edgy szokatlan. A sz\u00f3jasz\u00f3szt ink\u00e1bb k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lalj\u00e1k, ahogy a tokwa\u2019t baboy eset\u00e9ben is, nem pedig a faz\u00e9kban f\u0151zik \u00f6ssze az \u00e9tellel.\n\n\n\nEgy m\u00e1sik F\u00fcl\u00f6p-szigeteki marhah\u00fasos t\u00e1l, amelyet \u00e9rdemes \u00e9szben tartani: a marha pares\n\n\n\nAz autentikuss\u00e1got a selymes \u00e1llagot ad\u00f3 ragad\u00f3s rizs, a hosszan f\u0151tt pacalra \u00e9p\u00fcl\u0151, gyakran csontokkal gazdag\u00edtott alapl\u00e9, a bels\u0151s\u00e9gek er\u0151teljesebb illat\u00e1t l\u00e1gy\u00edt\u00f3 gy\u00f6mb\u00e9r, valamint a klasszikus s\u00fclt fokhagym\u00e1s\u2013\u00fajhagym\u00e1s befejez\u00e9s jelzi. Figyelmeztet\u0151 jelek : nincs benne pacal, hi\u00e1nyzik a gy\u00f6mb\u00e9r, t\u00fal sok a kurkuma, sz\u00f3jasz\u00f3sz f\u0151tt a faz\u00e9kban, vagy elmaradnak a felt\u00e9tek ; az \u00edzvil\u00e1gnak l\u00e1gy \u00e9s melenget\u0151 jelleg\u0171nek kell maradnia, a v\u00e9gs\u0151 egyens\u00falyt pedig az \u00e9tkez\u0151 \u00e1ll\u00edtja be calamansival \u00e9s m\u00e9g egy kev\u00e9s patisszal. Miut\u00e1n ezt tiszt\u00e1ztuk, n\u00e9zz\u00fck meg, hogyan tal\u00e1lkozott Manil\u00e1ban a k\u00ednai congee \u00e9s a spanyol elnevez\u00e9svil\u00e1g, hogy megsz\u00fclessen a mai goto.\n\n\n\nEredet : gy\u00f6kerek, fejl\u0151d\u00e9s \u00e9s helyi be\u00e1gyaz\u00f3d\u00e1s\n\n\n\nA lugaw a k\u00ednai congee lesz\u00e1rmazottja, amely az els\u0151 hokkien keresked\u0151kkel \u00e9rkezett a F\u00fcl\u00f6p-szigetek partjaira. A szigetcsoport egyik legr\u00e9gebben dokument\u00e1lt \u00e9tele : egy 1613-as F\u00fcl\u00f6p-szigeteki sz\u00f3t\u00e1r, amelyet Pedro de San Buenaventura atya \u00e1ll\u00edtott \u00f6ssze, a \u201elogao\u201d sz\u00f3t m\u00e1r v\u00edzben, tejben vagy alapl\u00e9ben f\u0151tt rizsk\u00e9nt hat\u00e1rozta meg. Az \u00e9vsz\u00e1zadok sor\u00e1n a helyiek ezt az egyszer\u0171 k\u00e1s\u00e1t saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s\u00fck \u00e9s lehet\u0151s\u00e9geik szerint form\u00e1lt\u00e1k tov\u00e1bb.\n\n\n\nA k\u00ednai congee\n\n\n\nA spanyol id\u0151szakban egy aranys\u00e1rga, csirk\u00e9vel gazdag\u00edtott v\u00e1ltozat az arroz caldo nevet kapta. Eredetileg s\u00e1fr\u00e1nnyal sz\u00ednezt\u00e9k, k\u00e9s\u0151bb azonban leggyakrabban kasubhaval, vagyis s\u00e1fr\u00e1nyos szeklic\u00e9vel. \n\n\n\nEz az elnevez\u00e9s mint\u00e1t teremtett : a lugaw lehetett nat\u00far, vagy v\u00e1lhatott \u201earroz caldo [hozz\u00e1val\u00f3val]\u201d t\u00edpus\u00fa \u00e9tell\u00e9. Amikor pacallal gazdag\u00edtott\u00e1k a faz\u00e9k tartalm\u00e1t, az \u00e9tlapokon arroz caldo con goto szerepelt. A mindennapi haszn\u00e1latban ebb\u0151l v\u00e9g\u00fcl egyszer\u0171en goto lett, mert a lugaw \u201egotov\u00e1 v\u00e1lik\u201d, amint pacal ker\u00fcl bele.\n\n\n\nEz a st\u00edlus f\u0151k\u00e9nt a tagalog r\u00e9gi\u00f3ban, Luzon sziget\u00e9n terjedt el, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Manila k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n. A lugawan b\u00f3d\u00e9kban nagy fazekak gy\u00f6ngy\u00f6znek lassan a hajnali ing\u00e1z\u00f3knak, az es\u0151s napok t\u00f6rzsvend\u00e9geinek \u00e9s a hajnali 4 \u00f3r\u00e1s \u00e9hes vend\u00e9geknek. Az olcs\u00f3, m\u00e9gis \u00edzben gazdag marhapacal az egyszer\u0171 rizsk\u00e1s\u00e1t t\u00e1pl\u00e1l\u00f3bb fog\u00e1ss\u00e1 alak\u00edtja, h\u0171en a F\u00fcl\u00f6p-szigeteki konyha kamralogik\u00e1j\u00e1hoz : ny\u00fajtsuk ki, amink van, \u00e9s emelj\u00fck ki az \u00edz\u00e9t gy\u00f6mb\u00e9rrel meg patisszal.\n\n\n\nA nurungji baeksuk, egy m\u00e1sik koreai congee\n\n\n\nEzzel p\u00e1rhuzamosan Batangasban kialakult egy m\u00e1sik goto is : tiszta, borsos marhabels\u0151s\u00e9g-leves, amelyet rizs n\u00e9lk\u00fcl t\u00e1lalnak a t\u00e1lban, mell\u00e9 pedig puto, vagyis rizss\u00fctem\u00e9ny, illetve nat\u00far rizs ker\u00fcl. A gyakran Gotong Batangas n\u00e9ven emlegetett hagyom\u00e1nyt az 1960-as \u00e9vek Lip\u00e1j\u00e1hoz k\u00f6tik. Orsz\u00e1gos szinten azonban, ha azt mondj\u00e1k, goto, a legt\u00f6bben a pacalos congee-ra gondolnak, manilai v\u00e1ltozatban. Ez a k\u00ednai technika, a spanyol elnevez\u00e9sek \u00e9s a F\u00fcl\u00f6p-szigeteki konyhai tud\u00e1s tal\u00e1lkoz\u00e1s\u00e1nak eredm\u00e9nye. Most pedig k\u00f6vetkezzenek a hozz\u00e1val\u00f3k \u00e9s azok szerepe.\n\n\n\nA Goto f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\n\n\n\n\nA rizs \u2013 ide\u00e1lis esetben malagkit \u2013 hat\u00e1rozza meg az \u00e1llagot. Ahogy megduzzad, majd sz\u00e9tesik, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151je bes\u0171r\u00edti az alaplevet, m\u00edg v\u00e9g\u00fcl b\u00e1rsonyos, a kanalat sz\u00e9pen bevon\u00f3 k\u00e1sa lesz bel\u0151le. Sok szak\u00e1cs a selymes text\u00fara miatt 100 %-ban ragad\u00f3s rizsre esk\u00fcszik ; m\u00e1sok hagyom\u00e1nyos rizzsel keverik. \n\n\n\nA marhapacal, vagyis a tuwalya, adja a jellegzetes \u00edzt \u00e9s a kellemesen haraphat\u00f3 \u00e1llagot. A \u201em\u00e9hsejtes\u201d \u00e9s a \u201eleped\u0151s\u201d darabok a leggyakoribbak. \n\n\n\nA gy\u00f6mb\u00e9r, vagyis a luya, a k\u00f6zponti aroma: az alapl\u00e9ben \u00e9s a pir\u00edtott alapban is jelen van. \u00c1tmeleg\u00edti az \u00edzeket, \u00e9s l\u00e1gy\u00edtja a bels\u0151s\u00e9ges jegyeket. A fokhagyma k\u00e9tf\u00e9lek\u00e9ppen jelenik meg : el\u0151sz\u00f6r beleolvad az alapba, majd k\u00fcl\u00f6n megs\u00fctve, ropog\u00f3s, aranysz\u00edn\u0171 darabokk\u00e9nt illatos\u00edt meg minden t\u00e1lat. A hagyma puh\u00e1ra f\u0151, enyh\u00e9n \u00e9desk\u00e9s lesz, \u00e9s seg\u00edt \u00f6sszefogni az eg\u00e9szet.\n\n\n\nAz alapl\u00e9 ugyanabb\u00f3l a faz\u00e9kb\u00f3l sz\u00e1rmazik, amelyben a pacal megpuhul, ide\u00e1lis esetben vel\u0151s csonttal vagy \u00edz\u00fcleti csontokkal meger\u0151s\u00edtve. \u00c9rdemes gondosan lehabozni, hogy tiszta alaplevet kapjunk ; egy leveskocka kiseg\u00edthet, de nem helyettes\u00edti az igazi, h\u00e1zi alaplevet. \n\n\n\nApr\u00f3 sz\u00edn- \u00e9s aromakieg\u00e9sz\u00edt\u0151k, p\u00e9ld\u00e1ul a kasubha vagy egy csipet kurkuma enyhe \u00e1rnyalatot adhatnak, de a rik\u00edt\u00f3, fluoreszk\u00e1l\u00f3 sz\u00ednek figyelmeztet\u0151 jelek. A citromf\u0171 n\u00e9h\u00e1ny modern v\u00e1ltozatban megjelenik, de nem alapk\u00f6vetelm\u00e9ny. A befejez\u00e9s klasszikus : s\u00fclt fokhagyma \u00e9s \u00fajhagyma, n\u00e9ha egy p\u00e1colt toj\u00e1s vagy f\u0151tt toj\u00e1s, valamint z\u00fazott chicharon. \n\n\n\nA calamansi \u00e9s egy kis extra patis maradjon k\u00e9zn\u00e9l, hogy mindenki maga \u00e1ll\u00edthassa be a savass\u00e1got \u00e9s a s\u00f3ss\u00e1got. Kontrasztk\u00e9nt sokan a forr\u00f3 t\u00e1l goto mell\u00e9 tokwa\u2019t baboyt is esznek: s\u00fclt tofut \u00e9s sert\u00e9sh\u00fast, amelyet gyakran el\u0151f\u0151znek, majd s\u00f3s-savanyk\u00e1s sz\u00f3jasz\u00f3szos-ecetes m\u00e1rt\u00e1ssal vonnak be. Ez sz\u00e9pen ellenpontozza a k\u00e1sa l\u00e1gys\u00e1g\u00e1t.\n\n\n\nKultur\u00e1lis jelent\u0151s\u00e9g \u00e9s k\u00f3stol\u00e1si ritu\u00e1l\u00e9\n\n\n\nA goto a mindennapok vigasza : reggeli es\u0151s napokon, k\u00edm\u00e9l\u0151, j\u00f3les\u0151 \u00e9tel betegs\u00e9g idej\u00e9n, \u00e9s igazi \u00e9jszaka v\u00e9gi klasszikus a 24 \u00f3r\u00e1ban nyitva tart\u00f3 lugawanokban, mindenki sz\u00e1m\u00e1ra el\u00e9rhet\u0151 \u00e1ron. \n\n\n\nA t\u00e1l f\u00f6l\u00f6tt a ritu\u00e1l\u00e9 egyszer\u0171 : sz\u00f3rjuk meg b\u0151s\u00e9gesen s\u00fclt fokhagym\u00e1val \u00e9s \u00fajhagym\u00e1val, facsarjunk r\u00e1 calamansit, igaz\u00edtsuk ki az \u00edz\u00e9t patisszal, esetleg adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s borsot \u2013 ez gyakori mozdulat a F\u00fcl\u00f6p-szigeteki konyh\u00e1ban \u2013, eg\u00e9szen addig, am\u00edg az egyens\u00faly a saj\u00e1tunk nem lesz.\n\n\n\n\n\n\tGoto \u2013 f\u00fcl\u00f6p-szigeteki marh\u00e1s congee\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tTiszt\u00edt\u00e1s \u00e9s el\u0151f\u0151z\u00e9s1 kg marhapacaldurva szem\u0171 s\u00f3 (a pacal tiszt\u00edt\u00e1s\u00e1hoz)1 L v\u00edz (az els\u0151 f\u0151z\u00e9shez)2 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3Alapl\u00e93 darab marhacsont2 L v\u00edz (a f\u0151z\u00e9shez)1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma (megh\u00e1mozva \u00e9s negyedelve)4 gerezd fokhagyma (megh\u00e1mozva \u00e9s \u00f6sszez\u00fazva)1 darab gy\u00f6mb\u00e9r (h\u00fcvelykujjnyi, f\u00e9lbev\u00e1gva \u00e9s kiss\u00e9 \u00f6sszez\u00fazva)0.5 te\u00e1skan\u00e1l szemes borsCongee1 ev\u0151kan\u00e1l olaj1 fej k\u00f6zepes v\u00f6r\u00f6shagyma (megh\u00e1mozva \u00e9s finomra apr\u00edtva)5 gerezd fokhagyma (megh\u00e1mozva \u00e9s finomra apr\u00edtva)1 darab gy\u00f6mb\u00e9r (2 h\u00fcvelyknyi, megh\u00e1mozva \u00e9s v\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gva)1 ev\u0151kan\u00e1l halsz\u00f3sz200 g ragad\u00f3s rizs1.6 L alapl\u00e9 (a pacal f\u0151z\u0151lev\u00e9b\u0151l f\u00e9lret\u00e9ve)s\u00f3 (\u00edzl\u00e9s szerint)T\u00e1lal\u00e1sropog\u00f3sra s\u00fclt fokhagyma (a t\u00e1lal\u00e1shoz)\u00fajhagyma (felapr\u00edtva, a t\u00e1lal\u00e1shoz)kalamanszi (gerezdekre v\u00e1gva, a t\u00e1lal\u00e1shoz)\t\n\t\n\t\tA pacal tiszt\u00edt\u00e1sa \u00e9s blans\u00edroz\u00e1saTedd a pacalt egy t\u00e1lba, \u00e9s \u00f6nts r\u00e1 annyi hideg vizet, amennyi ellepi. Hagyd a h\u0171t\u0151ben \u00e1zni egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t.M\u00e1snap d\u00f6rzs\u00f6ld \u00e1t alaposan a pacalt durva szem\u0171 s\u00f3val, majd \u00f6bl\u00edtsd le foly\u00f3 v\u00edz alatt. Ism\u00e9teld meg 2\u20133 alkalommal.Egy nagy faz\u00e9kba \u00f6nts 1 L vizet, add hozz\u00e1 a 2 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3t, \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon forrald fel. Tedd bele a pacalt, f\u0151zd 10\u201315 percig, majd sz\u0171rd le.Az alapl\u00e9 f\u0151z\u00e9seTedd ugyanabba a faz\u00e9kba a pacalt, a marhacsontokat \u00e9s 2 L vizet. Forrald fel, k\u00f6zben rendszeresen szedd le a habj\u00e1t.Amikor az alapl\u00e9 m\u00e1r tiszta, add hozz\u00e1 a kis fej v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, a z\u00fazott fokhagym\u00e1t, a megt\u00f6rt gy\u00f6mb\u00e9rt \u00e9s a szemes borsot. Vedd lejjebb a l\u00e1ngot, fedd le, \u00e9s f\u0151zd 3\u20134 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, am\u00edg a pacal megpuhul; sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n p\u00f3told kev\u00e9s v\u00edzzel.Vedd ki a pacalt. Sz\u0171rd le az alaplevet, \u00e9s tegy\u00e9l f\u00e9lre 1,6 L folyad\u00e9kot. Hagyd a pacalt kih\u0171lni, majd v\u00e1gd cs\u00edkokra.A congee elk\u00e9sz\u00edt\u00e9seEgy l\u00e1basban, k\u00f6zepes l\u00e1ngon hev\u00edtsd fel az olajat. Add hozz\u00e1 a finomra apr\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, a fokhagym\u00e1t \u00e9s a v\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gott gy\u00f6mb\u00e9rt, majd pir\u00edtsd aranysz\u00edn\u0171re.Add hozz\u00e1 a pacalt, \u00e9s id\u0151nk\u00e9nt megkeverve pir\u00edtsd 3\u20135 percig. \u00d6ntsd r\u00e1 a halsz\u00f3szt, \u00e9s f\u0151zd tov\u00e1bbi 2\u20133 percig.Add hozz\u00e1 a ragad\u00f3s rizst, \u00e9s gyakran kevergetve pir\u00edtsd 2\u20133 percig. \u00d6ntsd fel a f\u00e9lretett alapl\u00e9vel, forrald fel, majd gy\u00f6ngy\u00f6zve f\u0151zd 15\u201320 percig, am\u00edg a rizs megpuhul, \u00e9s a congee kr\u00e9mesen s\u0171r\u0171 lesz. S\u00f3zd \u00edzl\u00e9s szerint.T\u00e1lal\u00e1sMerj a rizsk\u00e1s\u00e1b\u00f3l t\u00e1lakba. Sz\u00f3rd meg \u00fajhagym\u00e1val \u00e9s ropog\u00f3sra s\u00fclt fokhagym\u00e1val, majd t\u00e1lald forr\u00f3n, kalamanszigerezdekkel.\t\n\t\n\t\t\nId\u0151t sp\u00f3rolhatsz, ha a pacalt m\u00e1r el\u0151z\u0151 nap megtiszt\u00edtod \u00e9s blans\u00edrozod, m\u00e1snap pedig csak az alapl\u00e9 hossz\u00fa f\u0151z\u00e9s\u00e9vel folytatod.\nHa a congee a f\u0151z\u00e9s v\u00e9g\u00e9re t\u00fals\u00e1gosan bes\u0171r\u0171s\u00f6dik, laz\u00edtsd egy kev\u00e9s extra alapl\u00e9vel vagy v\u00edzzel.\n\n\t\n\t\n\t\tBeilage, Hauptgerichtphilippinisch\t\n\n\n\n\n\nKulin\u00e1ris forr\u00e1sok\n\n\n\n\u2022 Lugaw, congee, goto \u00e9s arroz caldo: mi a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g? \u2013 SBS Filipino (angol)\u2022 Az adobo \u201epaksiw\u201d, \u00e9s m\u00e1s kifejez\u00e9sek a F\u00fcl\u00f6p-szigeteki gasztron\u00f3mia t\u00f6rt\u00e9net\u00e9b\u0151l (angol)\u2022 \u00cdgy k\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztess\u00fck meg a lugaw-t, a congee-t, a goto-t \u00e9s az arroz cald\u00f3t \u2013 Yummy (angol)\u2022 [KULT\u00daRA: \u00e9telek] Hogyan okozhat meglepet\u00e9st egy t\u00e1l goto Batangasban (angol)\u2022 B\u00f6jt megt\u00f6r\u00e9se Doreen\u00e9rt \u2013 Philstar.com (angol)\u2022 Goto recept (rizsk\u00e1sa marhapacallal) \u2013 Foxy Folksy (angol)\u2022 Goto (F\u00fcl\u00f6p-szigeteki rizsk\u00e1sa marhapacallal) \u2013 Kawaling Pinoy (angol)\u2022 K\u00fcl\u00f6nleges goto recept \u2013 Panlasang Pinoy (angol)\u2022 GOTO (F\u00fcl\u00f6p-szigeteki marhah\u00fasos rizsk\u00e1sa) \u2013 BUSOG! SARAP! (angol)\u2022 Lugaw vagy goto? \u2013 Reddit (filipino)\u2022 Err\u0151l: Goto (\u00e9tel) \u2013 DBpedia (angol)\u2022 F\u00e1jl: Goto sa agahan.jpg \u2013 Wikimedia Commons (angol)\u2022 A goto a hideg id\u0151 legjobb melenget\u0151 \u00e9tele. Ragad\u00f3s rizzsel k\u00e9sz\u00edtve… \u2013 Facebook (angol)\u2022 Egy m\u00e1sik t\u00e1l \u201egoto\u201d (YOUNG BLOOD) \u2013 Tumblr (angol)\u2022 E sokf\u00e9le \u00e9lvezet befogad\u00e1sa \u2013 Doreen G. Fernandez (angol)","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}