{"id":135626,"title":"Koreai s\u00fclt csirke air fryerben","modified":"2026-06-14T15:30:41+02:00","plain":"Mi lehet \u00edzletesebb enn\u00e9l a koreai s\u00fclt csirk\u00e9n\u00e9l? Ropog\u00f3s csirkefalatok ragacsos, cs\u00edp\u0151s-\u00e9des gochujang sz\u00f3sszal bevonva. Ellen\u00e1llhatatlan nassolnival\u00f3, ez a kombin\u00e1ci\u00f3 mindig telital\u00e1lat. R\u00e1ad\u00e1sul air fryerben elk\u00e9sz\u00edtve k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen praktikus.\n\n\n\nMi az a koreai s\u00fclt csirke?\n\n\n\nAz amerikai s\u00fclt csirk\u00e9hez hasonl\u00f3an a koreai s\u00fclt csirke is ropog\u00f3s bund\u00e1ban k\u00e9sz\u00fcl, majd ragacsos, \u00e9des \u00e9s cs\u00edp\u0151s sz\u00f3sszal vonj\u00e1k be. A pik\u00e1ns sz\u00f3sz alapja a gochujang nev\u0171 koreai csilipaszta, amely nemcsak cs\u00edp\u0151s, hanem rendk\u00edv\u00fcl \u00edzgazdag is.\n\n\n\nPr\u00f3b\u00e1lja ki az air fryerben k\u00e9sz\u00fclt nuggetseket is\n\n\n\nAk\u00e1rcsak a jap\u00e1n karaage csirk\u00e9mn\u00e9l, a koreai s\u00fclt csirk\u00e9t \u00e1ltal\u00e1ban k\u00e9tszer s\u00fctik. Az els\u0151 s\u00fct\u00e9s lez\u00e1rja a h\u00fast, \u00e9s elkezdi ropog\u00f3ss\u00e1 tenni a k\u00fclsej\u00e9t, a m\u00e1sodik, magasabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 s\u00fct\u00e9s pedig igaz\u00e1n extra ropog\u00f3s eredm\u00e9nyt ad. Ha tetszik ez az ir\u00e1ny, \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lnia a koreai csirkecs\u00edkok receptemet is. \n\n\n\nEbben a v\u00e1ltozatban azonban az air fryer mellett d\u00f6nt\u00fcnk: id\u0151t takar\u00edtunk meg vele, \u00e9s elker\u00fclhetj\u00fck a dupla s\u00fct\u00e9st, s\u0151t mag\u00e1t a b\u0151 olajban s\u00fct\u00e9st is.\n\n\n\nA karaage csirk\u00e9m receptje\n\n\n\nA bunda egyszer\u0171en kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151b\u0151l (m\u00e1s n\u00e9ven maizen\u00e1b\u00f3l) k\u00e9sz\u00fcl. Hagyom\u00e1nyosan burgonyakem\u00e9ny\u00edt\u0151t haszn\u00e1lnak hozz\u00e1. \n\n\n\nHogyan t\u00e1laljuk a koreai s\u00fclt csirk\u00e9t?\n\n\n\nEzt az \u00e9telt \u00e1ltal\u00e1ban koreai savany\u00edtott retekkel k\u00edn\u00e1lj\u00e1k k\u00f6retk\u00e9nt, \u00e9s gyakran alkoholos italokkal, p\u00e9ld\u00e1ul s\u00f6rrel vagy szodzsuval fogyasztj\u00e1k.\n\n\n\nA tajvani pop corn chicken is hasonl\u00f3an fogyaszthat\u00f3 \n\n\n\nKore\u00e1ban annyira megszokott s\u00f6rrel t\u00e1lalni, hogy ennek a p\u00e1ros\u00edt\u00e1snak k\u00fcl\u00f6n neve is van: \u201echimaek\u201d. A sz\u00f3 a \u201echikin\u201d (s\u00fclt csirke) \u00e9s a \u201emaekju\u201d (s\u00f6r) \u00f6sszevon\u00e1s\u00e1b\u00f3l sz\u00fcletett.\n\n\n\nKulin\u00e1ris forr\u00e1s\n\n\n\nEzt az \u00edzletes receptet Maxnak k\u00f6sz\u00f6nhetj\u00fck, aki a koreai konyha lelkes rajong\u00f3ja, \u00e9s a \u201eMax Tries Korean Food\u201d YouTube-csatorn\u00e1j\u00e1n osztja meg e gasztron\u00f3mia ir\u00e1nti szeretet\u00e9t. Ha teljesebb k\u00e9pet \u00e9s hasznos gyakorlati tan\u00e1csokat szeretne kapni, n\u00e9zze meg a r\u00e9szletes vide\u00f3t a YouTube-csatorn\u00e1j\u00e1n. Tov\u00e1bbi kulin\u00e1ris inspir\u00e1ci\u00f3k\u00e9rt \u00e9s gasztron\u00f3miai kalandjai\u00e9rt k\u00f6vesse Maxot Instagramon is: @maxtrieskoreanfood.\n\n\n\n\n\n\tKoreai s\u00fclt csirke air fryerben\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t500 g csirke (comb vagy sz\u00e1rny)100 g kem\u00e9ny\u00edt\u0151 (burgonya- vagy kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151)200 g b\u00fazaliszt100 mL v\u00edz1 toj\u00e1ss\u00f3 \u00e9s bors \u00edzl\u00e9s szerint30 g szez\u00e1mmag a t\u00e1lal\u00e1shozSz\u00f3sz30 ml vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz15 g gochujang15 g gochugaru2 gerezd fokhagyma30 g cukor30 g ketchup30 g kukoricaszirup (vagy m\u00e9z)\t\n\t\n\t\tCsirkeKeverd \u00f6ssze a b\u00fazaliszt fel\u00e9t a toj\u00e1ssal, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel \u00e9s a v\u00edzzel.Egy m\u00e1sik t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a marad\u00e9k lisztet s\u00f3val \u00e9s borssal.Forgasd a csirkedarabokat el\u0151sz\u00f6r a foly\u00e9kony massz\u00e1ba, majd a sz\u00e1raz, lisztes kever\u00e9kbe.Tedd a csirk\u00e9t az air fryerbe \u00fagy, hogy a darabok ne \u00e9rjenek egym\u00e1shoz, \u00e9s s\u00fcsd 200 \u00b0C-on 15 percig. F\u00e9lid\u0151ben ford\u00edtsd meg \u0151ket.Sz\u00f3szReszeld le a fokhagym\u00e1t.Egy shakerben r\u00e1zd \u00f6ssze a sz\u00f3sz \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3j\u00e1t.\u00d6ntsd a sz\u00f3szt egy serpeny\u0151be, forrald fel, majd add hozz\u00e1 a megs\u00fclt csirk\u00e9t, \u00e9s forgasd \u00e1t, hogy a sz\u00f3sz mindenhol bevonja.Adj hozz\u00e1 egy ev\u0151kan\u00e1l szez\u00e1mmagot, \u00e9s keverd \u00f6ssze.T\u00e1lal\u00e1shoz Sz\u00f3rd meg a csirk\u00e9t a marad\u00e9k szez\u00e1mmaggal.\t\n\t\n\t\t\u00c9rdemes enyh\u00e9n kiolajozni az air fryer kosar\u00e1t, hogy a csirke ne ragadjon le. Arra is \u00fcgyelj, hogy hagyj helyet a csirkedarabok k\u00f6z\u00f6tt: \u00edgy a leveg\u0151 szabadon kering, a h\u00fas egyenletesen s\u00fcl \u00e1t, a pan\u00edr pedig sz\u00e9pen aranybarn\u00e1ra pirul.\u00a0\nA darabokat egy kev\u00e9s olajjal is bepermetezheted.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalCor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135626\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}