{"id":135622,"title":"Csirk\u00e9s Tjap Tjoy","modified":"2026-06-14T15:30:36+02:00","plain":"A Tjap Tjoy eredete\n\n\n\nA Tjap Tjoy a h\u00edres k\u00ednai \u00e9tel, a Chop Suey izgalmas v\u00e1ltozata, amely vil\u00e1gszerte megmozgatta az \u00ednyencek fant\u00e1zi\u00e1j\u00e1t.\n\n\n\nK\u00ednai marhah\u00fasos chop suey\n\n\n\nB\u00e1r a Chop Suey-t sz\u00e9les k\u00f6rben k\u00ednai\u2013amerikai eredet\u0171 \u00e9telk\u00e9nt tartj\u00e1k sz\u00e1mon, a Tjap Tjoynak siker\u00fclt \u00f6n\u00e1ll\u00f3 identit\u00e1st kialak\u00edtania, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az indon\u00e9z\u2013k\u00ednai \u00e9s a holland konyh\u00e1ban. Ez az \u00e9tel az \u00edzek \u00e9s text\u00far\u00e1k igazi mozaikja: k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le z\u00f6lds\u00e9gek \u00e9s feh\u00e9rj\u00e9k tal\u00e1lkoznak benne egy zamatos sz\u00f3szban.\n\n\n\nA Tjap Tjoyt k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rdekess\u00e9 teszi, hogy k\u00f6nnyed\u00e9n \u00e1tl\u00e9pi a kultur\u00e1lis hat\u00e1rokat. Indon\u00e9zi\u00e1ban \u201ecap cai\u201d n\u00e9ven ismert, \u00e9s gyakran sokf\u00e9le helyi z\u00f6lds\u00e9ggel k\u00e9sz\u00fcl, \u00edgy a szigetvil\u00e1g gazdag biodiverzit\u00e1s\u00e1t is t\u00fckr\u00f6zi. \n\n\n\n\n\n\n\nHollandi\u00e1ban az \u00e9telt az orsz\u00e1g Indon\u00e9zi\u00e1hoz f\u0171z\u0151d\u0151 t\u00f6rt\u00e9nelmi kapcsolatai nyom\u00e1n vett\u00e9k \u00e1t \u00e9s alak\u00edtott\u00e1k tov\u00e1bb; ez annak a gyarmati korszaknak az \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge, amely kit\u00f6r\u00f6lhetetlen nyomot hagyott a holland konyh\u00e1n.\n\n\n\nA Tjap Tjoy v\u00e1ltozatai\n\n\n\nA Tjap Tjoy t\u00f6bbf\u00e9lek\u00e9ppen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, de \u00e1ltal\u00e1ban vegyes z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l \u00e1ll, amelyeket wokban, nagy l\u00e1ngon gyorsan pir\u00edtanak. Ett\u0151l a z\u00f6lds\u00e9gek kellemesen roppan\u00f3sak maradnak. A chop sueyhoz hasonl\u00f3an l\u00e9teznek marhah\u00fasos, csirk\u00e9s, … v\u00e1ltozatai is.\n\n\n\nEgy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s a Hello Fresh-sel\n\n\n\nNagy \u00f6r\u00f6mmel osztom meg veletek az \u00faj egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9st, amelyet a Hello Fresh-sel ind\u00edtottam. Ez a v\u00e1llalat \u00faj szintre emeli az otthoni f\u0151z\u00e9st azzal, hogy komplett \u00e9telk\u00e9sz\u00edt\u0151 csomagokat sz\u00e1ll\u00edt egyenesen az ajt\u00f3nkig. Hogy kipr\u00f3b\u00e1lhassam a szolg\u00e1ltat\u00e1sukat, k\u00fcldtek nekem egy dobozt, amely minden sz\u00fcks\u00e9ges hozz\u00e1val\u00f3t tartalmazott egy finom Tjap Tjoy recept elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez (ezt a receptet ebben a cikkben meg is osztom veletek).\n\n\n\nA Hello Fresh doboz tartalma a Tjap Tjoyhoz\n\n\n\nA legjobb az eg\u00e9szben? Nincs semmilyen h\u0171s\u00e9gid\u0151 vagy k\u00f6telezetts\u00e9gv\u00e1llal\u00e1s, b\u00e1rmikor lemondhatj\u00e1tok a szolg\u00e1ltat\u00e1st. Remek lehet\u0151s\u00e9g \u00faj receptek felfedez\u00e9s\u00e9re \u00e9s egy k\u00fcl\u00f6nleges kulin\u00e1ris \u00e9lm\u00e9nyre az otthonotok k\u00e9nyelm\u00e9ben.\n\n\n\nV\u00e9lem\u00e9nyem a Hello Fresh Tjap Tjoy receptj\u00e9r\u0151l\n\n\n\nMiut\u00e1n megkaptam a Hello Fresh doboz\u00e1t a Tjap Tjoyhoz sz\u00fcks\u00e9ges \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3val, alig v\u00e1rtam, hogy nekil\u00e1ssak az \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek. Nagy meglepet\u00e9semre a v\u00e9geredm\u00e9ny hihetetlen\u00fcl k\u00f6zel \u00e1llt azokhoz a hasonl\u00f3 fog\u00e1sokhoz, amelyeket \u00e9ttermekben k\u00f3stoltam (nem autentikus helyeken, ink\u00e1bb eur\u00f3pai\u2013k\u00ednai f\u00fazi\u00f3s \u00e9ttermekben). \n\n\n\nK\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az ny\u0171g\u00f6z\u00f6tt le, ahogyan a receptet \u00fagy \u00e1ll\u00edtott\u00e1k \u00f6ssze, hogy az \u00e1zsiai \u00edzek gazdags\u00e1g\u00e1t akkor is visszaadja, ha csak korl\u00e1tozott sz\u00e1m\u00fa, val\u00f3ban \u00e1zsiai hozz\u00e1val\u00f3 ker\u00fcl bele. \n\n\n\nP\u00e9ld\u00e1ul a csirkealapl\u00e9 haszn\u00e1lata umamit adott az \u00e9telhez, \u00e9s sz\u00e9pen ellens\u00falyozta n\u00e9h\u00e1ny hagyom\u00e1nyosabb hozz\u00e1val\u00f3 hi\u00e1ny\u00e1t. Ez nemcsak a recept lelem\u00e9nyess\u00e9g\u00e9t mutatja, hanem azt is, milyen rugalmasan alkalmazkodik a lehet\u0151s\u00e9gekhez, mik\u00f6zben igaz\u00e1n kellemes \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt ny\u00fajt.\n\n\n\n\n\n\tCsirk\u00e9s tjap tjoy\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWokCasserole\t\n\t\n\t\t1 v\u00f6r\u00f6shagyma2 gerezd fokhagyma125 g gomba1 piros kaliforniai paprika1 z\u00f6ld kaliforniai paprika120 g gyorsf\u0151z\u00e9s\u0171 barna rizs200 g f\u0171szeres csirkecs\u00edkok40 ml kecap manis50 g sz\u00f3jacs\u00edra2 te\u00e1skan\u00e1l b\u00fazaliszt1 ev\u0151kan\u00e1l napraforg\u00f3olaj1 csirkeleveskocka1 csipet s\u00f3100 ml v\u00edz\t\n\t\n\t\tEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9sForralj fel b\u0151s\u00e9ges mennyis\u00e9g\u0171 vizet a l\u00e1basban.V\u00e1gd a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t cikkekre, majd apr\u00edtsd durv\u00e1ra. A fokhagym\u00e1t apr\u00edtsd finomra.Szeleteld fel a gomb\u00e1t. Magozd ki a paprik\u00e1kat, majd v\u00e1gd \u0151ket cs\u00edkokra.F\u0151z\u00e9sF\u0151zd a rizst lefedve 10 percig. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, sz\u0171rd le, majd fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl tedd f\u00e9lre.Hev\u00edtsd fel az olajat a wokban vagy a magas fal\u00fa serpeny\u0151ben. Pir\u00edtsd a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t k\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon 2\u20133 percig.Add hozz\u00e1 a csirkecs\u00edkokat \u00e9s a lisztet, majd kevergetve pir\u00edtsd 3\u20134 percig.A sz\u00f3sz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9seMorzsold a leveskock\u00e1t a wokba. Add hozz\u00e1 a paprik\u00e1kat \u00e9s a gomb\u00e1t, majd f\u0151zd 5\u20137 percig.Add hozz\u00e1 a kecap manist \u00e9s a vizet. Keverd alaposan \u00f6ssze, majd k\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon hagyd 3 percig bes\u0171r\u0171s\u00f6dni, vagy am\u00edg sz\u00e9p, f\u00e9nyes sz\u00f3szt nem kapsz.Add hozz\u00e1 a sz\u00f3jacs\u00edr\u00e1t, \u00e9s f\u0151zd tov\u00e1bbi 1\u20132 percig.S\u00f3zd \u00e9s borsozd \u00edzl\u00e9s szerint.T\u00e1lal\u00e1sOszd el a rizst a t\u00e1ny\u00e9rokon.Kanalazd r\u00e1 a sz\u00f3szos csirk\u00e9s z\u00f6lds\u00e9geket.\t\n\t\n\t\tKattints ide, \u00e9s szerezz 85 \u20ac kedvezm\u00e9nyt az els\u0151 4 Hello Fresh-dobozodra\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoiseTjap tjoy, Tjap tjoy poulet\t\n\n\n\n\n\nT\u00e1mogass\u00e1tok a blogot a Hello Fresh aj\u00e1nlat\u00e1val\n\n\n\nSzeretn\u00e9k teljesen \u0151szinte lenni veletek: ha a linkjeimen kereszt\u00fcl veszitek ig\u00e9nybe a Hello Fresh k\u00fcl\u00f6nleges aj\u00e1nlat\u00e1t, egy kis jutal\u00e9kot kapok az \u00edgy l\u00e9trej\u00f6v\u0151 v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sok ut\u00e1n. Ez sz\u00e1motokra semmilyen t\u00f6bbletk\u00f6lts\u00e9ggel nem j\u00e1r (a sz\u00e9p kedvezm\u00e9nyt lesz\u00e1m\u00edtva), viszont nagyban hozz\u00e1j\u00e1rul a blog fenntart\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s fejleszt\u00e9s\u00e9hez. A t\u00e1mogat\u00e1sotok lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy tov\u00e1bbra is recepteket, teszteket \u00e9s min\u0151s\u00e9gi cikkeket osszak meg. K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m, hogy seg\u00edtetek \u00e9letben tartani ezt az oldalt!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135622\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}