{"id":135604,"title":"\u00c9desburgonya-has\u00e1bok air fryerben","modified":"2026-06-14T15:30:23+02:00","plain":"Az air fryerben k\u00e9sz\u00fclt \u00e9desburgonya-has\u00e1bok mostan\u00e1ban a kis m\u00e1ni\u00e1m. Szerintem eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s finom alternat\u00edv\u00e1i a hagyom\u00e1nyos s\u00fclt krumplinak: ugyan\u00fagy ropog\u00f3sak, bel\u00fcl pedig ott az a puha, kr\u00e9mes \u00e9desburgonya, amit annyira szeret\u00fcnk.\n\n\n\nBevallom, az amerikai air fryer-m\u00e1nia lassan engem is kezd beszippantani… \n\n\n\nHogyan v\u00e1gd fel az \u00e9desburgony\u00e1t has\u00e1bokra?\n\n\n\n\nEl\u0151sz\u00f6r mosd meg az \u00e9desburgony\u00e1kat foly\u00f3 v\u00edz alatt, hogy elt\u00e1vol\u00edtsd r\u00f3luk a f\u00f6ldet \u00e9s az esetleges szennyez\u0151d\u00e9seket.\n\n\n\nEzut\u00e1n h\u00e1mozd meg \u0151ket z\u00f6lds\u00e9gh\u00e1moz\u00f3val.\n\n\n\nV\u00e1gd le az \u00e9desburgony\u00e1k v\u00e9geit. Ezek v\u00e9konyak, ez\u00e9rt k\u00f6nnyen meg\u00e9ghetnek.\n\n\n\nV\u00e1gd az \u00e9desburgony\u00e1kat nagyj\u00e1b\u00f3l 1 cm vastag szeletekre.\n\n\n\nV\u00e9g\u00fcl a szeleteket v\u00e1gd kb. 1 cm vastag has\u00e1bokra, hogy egyenletes darabokat kapj.\n\n\n\n\nEz volt a \u201e10\/10-es\u201d m\u00f3dszer, de ne g\u00f6rcs\u00f6ljetek r\u00e1: v\u00e9g\u00fcl is egyszer\u0171, k\u00e9nyeztet\u0151 kaj\u00e1r\u00f3l van sz\u00f3. A k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3 has\u00e1bok sem voltak t\u00f6k\u00e9letesre v\u00e1gva, m\u00e9gis isteniek lettek. \n\n\n\n\n\n\n\nTippek az igaz\u00e1n ropog\u00f3s has\u00e1bokhoz\n\n\n\nAlaposan sz\u00e1r\u00edtsd meg a has\u00e1bokat: Miut\u00e1n felv\u00e1gtad az \u00e9desburgony\u00e1t, t\u00f6r\u00f6ld sz\u00e1razra pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel, hogy elt\u00e1vol\u00edtsd a felesleges nedvess\u00e9get. Ett\u0151l sokkal ropog\u00f3sabb lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny.\n\n\n\nHaszn\u00e1lj egy kev\u00e9s olajat: V\u00e9konyan forgasd \u00e1t az \u00e9desburgonya-has\u00e1bokat olajjal, miel\u0151tt az air fryerbe ker\u00fclnek. Az olajt\u00f3l sz\u00e9p aranysz\u00edn\u0171ek lesznek, \u00e9s k\u00edv\u00fcl ropog\u00f3sra s\u00fclnek.\n\n\n\nNe zs\u00fafold t\u00fal az air fryert: Az optim\u00e1lis s\u00fct\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben \u00fcgyelj arra, hogy ne legyen t\u00fal tele az air fryer. A has\u00e1bokat egy vagy legfeljebb k\u00e9t r\u00e9tegben ter\u00edtsd el, lehet\u0151leg \u00fagy, hogy ne fedj\u00e9k egym\u00e1st t\u00fals\u00e1gosan, \u00edgy a forr\u00f3 leveg\u0151 szabadon keringhet.\n\n\n\nF\u00e9lid\u0151ben egyszer r\u00e1zd \u00f6ssze: S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben r\u00f6vid id\u0151re vedd ki az air fryer kosar\u00e1t, \u00e9s alaposan r\u00e1zd \u00e1t a has\u00e1bokat. \u00cdgy egyenletesen s\u00fclnek \u00e1t, \u00e9s sz\u00e9pen ropog\u00f3sak lesznek.\n\n\n\nM\u00e1rtogat\u00f3sok az air fryerben s\u00fclt \u00e9desburgonya-has\u00e1bokhoz\n\n\n\nPr\u00f3b\u00e1ld ki hozz\u00e1 a csirkesz\u00e1rnyhoz val\u00f3 sz\u00f3szomat, ami egyszer\u0171en brut\u00e1lisan j\u00f3; de remek v\u00e1laszt\u00e1s a h\u00e1zi sweet chili sz\u00f3sz is. \n\n\n\n\n\n\tForr\u00f3leveg\u0151s frit\u0151zben s\u00fclt \u00e9desburgonya-has\u00e1bok\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 k\u00f6zepes \u00e9desburgonya2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f30.5 te\u00e1skan\u00e1l fokhagymapor1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt f\u0171szerpaprika1 csipet bors\t\n\t\n\t\tMeleg\u00edtsd el\u0151 a forr\u00f3leveg\u0151s frit\u0151zt 190 fokra. H\u00e1mozd meg az \u00e9desburgony\u00e1kat, majd v\u00e1gd \u0151ket has\u00e1bokra.Tedd az \u00e9desburgonya-has\u00e1bokat egy nagy t\u00e1lba, majd forgasd \u00f6ssze az ol\u00edvaolajjal, a s\u00f3val, a fokhagymaporral, a f\u0171szerpaprik\u00e1val \u00e9s a borssal.S\u00fcsd 2 vagy 3 adagban, a kos\u00e1r m\u00e9ret\u00e9t\u0151l f\u00fcgg\u0151en, \u00fcgyelve arra, hogy ne zs\u00fafold t\u00fal a forr\u00f3leveg\u0151s frit\u0151zt. S\u00fcsd ropog\u00f3sra; \u00e9n 12 percet aj\u00e1nlok, f\u00e9lid\u0151ben r\u00e1zd meg a kosarat. A s\u00fct\u00e9si id\u0151 a k\u00e9sz\u00fcl\u00e9kt\u0151l f\u00fcgg\u0151en v\u00e1ltozhat.T\u00e1lald azonnal a kedvenc sz\u00f3szoddal.\t\n\t\n\t\tT\u00e1rol\u00e1s: A marad\u00e9kot l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben t\u00e1rold. A h\u0171t\u0151ben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3-4 napig el\u00e1ll. \u00dajrameleg\u00edt\u00e9shez egyszer\u0171en tedd a forr\u00f3leveg\u0151s frit\u0151zbe 170 fokon 1\u20132 percre. Mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben is felmeleg\u00edtheted, de a has\u00e1bok akkor megpuhulnak\u00a0\nHelyettes\u00edt\u0151k: A legjobb eredm\u00e9ny \u00e9rdek\u00e9ben k\u00f6vesd a receptet \u00fagy, ahogy van. A f\u0171szereket azonban nyugodtan vari\u00e1lhatod, \u00e9s m\u00e1sf\u00e9le olajat is haszn\u00e1lhatsz\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementAm\u00e9ricaineair fryer, frites de patate douce","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}