{"id":135596,"title":"Csirk\u00e9s gyoza","modified":"2026-06-14T15:30:05+02:00","plain":"\u00cdnycsikland\u00f3 gyoza recept hagyom\u00e1nyos jap\u00e1n csirk\u00e9s t\u00f6ltel\u00e9kkel \u00e9s yuzu m\u00e1rtogat\u00f3ssal\n\n\n\nA sert\u00e9sh\u00fasos gyoza receptem ut\u00e1n nem meglep\u0151 m\u00f3don meg\u00e9rkezett a csirk\u00e9s v\u00e1ltozat is: finom, szaftos t\u00f6ltel\u00e9kkel, hogy a marhah\u00fasos gyoza mell\u00e9 ez is beker\u00fclj\u00f6n a receptgy\u0171jtem\u00e9nyembe\n\n\n\n\n\n\n\nMelyik csirker\u00e9sz a legjobb a gyoza t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9hez?\n\n\n\n\u00c1\u00e1\u00e1, az \u00f6r\u00f6k k\u00e9rd\u00e9s. A v\u00e1laszom r\u00f6vid \u00e9s t\u00f6m\u00f6r: csirke fels\u0151comb.\n\n\n\nPersze csirkemellet is haszn\u00e1lhatsz, de semmi sem adja vissza azt az egyedi, szaftos \u00edzt, amit a fels\u0151combb\u00f3l dar\u00e1lt csirkeh\u00fas tud. Plusz tipp: ha magad dar\u00e1lod a h\u00fast, a b\u0151r\u00e9t is dar\u00e1ld bele. Ha m\u00e9gis mellh\u00fast haszn\u00e1lsz, mindenk\u00e9ppen k\u00e9sz\u00edtsd el hozz\u00e1 a h\u00e1zi gyoza m\u00e1rtogat\u00f3s sz\u00f3szt\n\n\n\nElk\u00e9sz\u00edthetem h\u00e1zilag a gyoza t\u00e9szt\u00e1j\u00e1t?\n\n\n\n\n\n\n\nTerm\u00e9szetesen! A gyozat\u00e9szta receptj\u00e9t itt tal\u00e1lod, \u00edgy akkor sem gond, ha nincs \u00e1zsiai bolt a k\u00f6zelben. Ha viszont van egy a k\u00f6zeledben, kevesebb mint 3 eur\u00f3\u00e9rt rengeteg id\u0151t sp\u00f3rolhatsz\n\n\n\n\n\n\tCsirk\u00e9s gyoza yuzus m\u00e1rtogat\u00f3ssal\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t25 lap gyozat\u00e9szta1 ev\u0151kan\u00e1l semleges \u00edz\u0171 olaj (napraforg\u00f3-, kukoricaolaj, ...)5 g s\u00f3T\u00f6ltel\u00e9k250 gramm dar\u00e1lt csirkeh\u00fas250 gramm finomra reszelt k\u00ednai kel1 mar\u00e9k finomra apr\u00edtott koriander3 finomra apr\u00edtott \u00fajhagyma1 gerezd reszelt fokhagyma0.5 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f31 ev\u0151kan\u00e1l vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 ev\u0151kan\u00e1l szak\u00e91 ev\u0151kan\u00e1l szez\u00e1molaj1 ev\u0151kan\u00e1l burgonyakem\u00e9ny\u00edt\u0151Yuzus m\u00e1rtogat\u00f3sz\u00f3sz60 ml ponzu sz\u00f3sz1 te\u00e1skan\u00e1l jap\u00e1n la-yu csiliolaj\t\n\t\n\t\tKeverd \u00f6ssze a ponzu sz\u00f3szt \u00e9s a csiliolajat a m\u00e1rtogat\u00f3sz\u00f3szhoz.Keverd \u00f6ssze a k\u00ednai kelt \u00e9s a s\u00f3t egy t\u00e1lban.Tedd sz\u0171r\u0151be, \u00e9s hagyd szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten 15 percig pihenni.\u00a0Tedd a k\u00ednai kelt egy tiszta konyharuh\u00e1ba, \u00e9s alaposan nyomkodd ki bel\u0151le a felesleges nedvess\u00e9get. Fontos, hogy t\u00e9nyleg er\u0151sen kinyomkodd.Tedd a t\u00f6ltel\u00e9k \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3j\u00e1t egy nagy t\u00e1lba, \u00e9s alaposan dolgozd \u00f6ssze.Form\u00e1zd meg a gyoz\u00e1kat: V\u00e9gy a kezedbe egy gyozat\u00e9sztalapot, \u00e9s tegy\u00e9l a k\u00f6zep\u00e9re egy ev\u0151kan\u00e1lnyi h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9ket. Nedves\u00edtsd be a t\u00e9szta als\u00f3 fel\u00e9nek sz\u00e9l\u00e9t, majd hajtsd r\u00e1 a fels\u0151 fel\u00e9t, hogy tal\u00e1lkozzon a nedves\u00edtett r\u00e9sszel. Az egyik oldal\u00e1t hajtogasd red\u0151kbe, a m\u00e1sik oldal\u00e1t hagyd sim\u00e1n. Nyomd \u00f6ssze a sz\u00e9leket, hogy lez\u00e1rd a gyoz\u00e1t. Ism\u00e9teld meg a marad\u00e9k t\u00e9sztalapokkal is.Meleg\u00edts fel egy serpeny\u0151t k\u00f6zepesen er\u0151s l\u00e1ngon, majd add hozz\u00e1 az olajat. Tedd bele a gyoz\u00e1kat, \u00e9s s\u00fcsd \u0151ket, am\u00edg az aljuk aranybarn\u00e1ra pirul. \u00d6nts hozz\u00e1 k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 60 ml vizet, majd azonnal fedd le.P\u00e1rold, am\u00edg a v\u00edz elp\u00e1rolog.\t\n\t\n\t\tA legjobb \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben haszn\u00e1lj kicsontozott csirke fels\u0151combot.\n\t\n\t\n\t\tJaponaisegyoza au poulet","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135596\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}