{"id":135487,"title":"H\u00e1zi kebab","modified":"2026-06-14T15:16:35+02:00","plain":"\u00cdzletes h\u00e1zi kebab recept tzatziki sz\u00f3sszal\n\n\n\nA kebab, a bulik v\u00e9g\u00e9nek \u00e9s m\u00e1snapj\u00e1nak szt\u00e1rja, n\u00e1lunk is igazi klasszikus. A kifejez\u00e9s az arabb\u00f3l sz\u00e1rmazik, jelent\u00e9se: \u201egrill\u00e9tel\u201d vagy \u201egrillezett h\u00fas\u201d. \n\n\n\nA nyugati orsz\u00e1gokban legt\u00f6bbsz\u00f6r a \u201eszendvicset\u201d (vagy d\u00f6nert) \u00e9rtik alatta, amelyet ezzel a h\u00fassal t\u00f6ltenek meg. Ez a v\u00e1ltozat a 70-es \u00e9vekben v\u00e1lt igaz\u00e1n n\u00e9pszer\u0171v\u00e9, \u00e9s Franciaorsz\u00e1gban vagy Belgiumban ma m\u00e1r alig akad olyan v\u00e1ros, ahol ne lenne legal\u00e1bb egy kebabmester (bocs\u00e1nat, im\u00e1dom ezt a kifejez\u00e9st, hahaha).\n\n\n\nHa t\u00f6bbet szeretn\u00e9l megtudni, itt olvashatsz r\u00f3la b\u0151vebben.\n\n\n\nTippek a t\u00f6k\u00e9letes kebabhoz\n\n\n\nV\u00e1lassz ink\u00e1bb eg\u00e9szen v\u00e9kony fajita- vagy tortillalapokat. Az autentikus \u00e9lm\u00e9nyhez pedig csomagold aluf\u00f3li\u00e1ba. \n\n\n\nB\u00e1r a 12 \u00f3ra a minimum, az igaz\u00e1n telt \u00edz\u00e9rt azt javaslom, p\u00e1cold a h\u00fast 24 \u00f3r\u00e1n \u00e1t. Ha csirke-fels\u0151combfil\u00e9 szeleteket is be tudsz szerezni, az m\u00e9g jobb! A k\u00e9tf\u00e9le h\u00fas kever\u00e9ke egyszer\u0171en mennyei \u00edzt ad. \n\n\n\nHa m\u00e1r a gyors\u00e9telekn\u00e9l tartunk, l\u00e1ttad az Otacos-st\u00edlus\u00fa francia taco receptemet? \n\n\n\n\n\n\tH\u00e1zi kebab tzatziki m\u00e1rt\u00e1ssal\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tTZATZIKI M\u00c1RT\u00c1S350 g g\u00f6r\u00f6g joghurt1 felkock\u00e1zott uborka3 gerezd reszelt fokhagymacsipet s\u00f31\/2 citrom leve \u00e9s reszelt h\u00e9ja1 ev\u0151kan\u00e1l apr\u00f3ra v\u00e1gott kapor1 ev\u0151kan\u00e1l finomra v\u00e1gott menta1 ev\u0151kan\u00e1l finomra v\u00e1gott petrezselyemH\u00daS700 g marhah\u00fas, v\u00e9konyra szeletelve (ide\u00e1lis esetben k\u00e9rd meg a hentest, hogy szeletel\u0151g\u00e9ppel v\u00e1gja fel). \u00c9n marhap\u00f6rk\u00f6ltnek val\u00f3 h\u00fast haszn\u00e1lok, de m\u00e1s marhah\u00fasr\u00e9szek is megfelelnek7 g s\u00f35 g cukor3 g \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny5 g f\u0171szerpaprika4 g fokhagymapor1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt oreg\u00e1n\u00f31 te\u00e1skan\u00e1l kakukkf\u017115 g feh\u00e9r ecet\t\n\t\n\t\tH\u00daS A f\u0171szerkever\u00e9khez tegy\u00fck az \u00f6sszes sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3t egy t\u00e1lba, \u00e9s alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze. Egy t\u00e1lban rendezz\u00fcnk el egy r\u00e9teg h\u00fasszeletet, f\u0171szerezz\u00fck, majd tegy\u00fcnk r\u00e1 egy \u00fajabb r\u00e9teget. Folytassuk \u00edgy, am\u00edg minden h\u00fas a t\u00e1lba ker\u00fcl. Forgassuk \u00e1t k\u00e9zzel, hogy a f\u0171szerek egyenletesen bevonj\u00e1k a h\u00fast. Adjuk hozz\u00e1 az ecetet, \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze. Ezut\u00e1n hagyjuk legal\u00e1bb 12 \u00f3r\u00e1t p\u00e1col\u00f3dni a h\u0171t\u0151ben. Sz\u00farjunk k\u00e9t ny\u00e1rsat egy nagy f\u00e9l hagym\u00e1ba (l\u00e1sd a fot\u00f3t), majd h\u00fazzuk r\u00e1 egym\u00e1sra halmozva a h\u00fasszeleteket. Tegy\u00fck 170 fokos s\u00fct\u0151be 1 \u00f3ra 20 percre. \u00c9rdemes a h\u00fast k\u00e9t kisebb s\u00fct\u0151ed\u00e9ny k\u00f6z\u00e9 kit\u00e1masztani, mert ahogy a hagyma s\u00fcl \u00e9s puhul, a h\u00fas k\u00f6nnyen felborulhat.M\u00c1RT\u00c1SEgy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t. Bonyolult, ugye? Ehhez k\u00e9pest a boltban m\u00e9regdr\u00e1g\u00e1n adj\u00e1k.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalMaghreb","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135487"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135487\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}