{"id":135483,"title":"S\u00fclt wonton","modified":"2026-06-14T15:16:26+02:00","plain":"Ebb\u0151l a s\u00fclt wonton receptb\u0151l isteni, dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fassal, gomb\u00e1val \u00e9s finom f\u0171szerekkel t\u00f6lt\u00f6tt wontonbatyuk k\u00e9sz\u00fclnek. Aranybarn\u00e1ra \u00e9s ropog\u00f3sra s\u00fctj\u00fck \u0151ket \u2013 r\u00f6viden: garant\u00e1lt siker egy autentikus k\u00ednai aper\u00f3hoz!\n\n\n\nPr\u00f3b\u00e1ld ki a wontonleves receptemet is\n\n\n\nHogyan k\u00e9sz\u00fcl a s\u00fclt wonton?\n\n\n\nMeglep\u0151en egyszer\u0171 \u00e9s sz\u00f3rakoztat\u00f3 otthon wontont k\u00e9sz\u00edteni. A t\u00f6ltel\u00e9khez keverd \u00f6ssze a dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fast, az apr\u00f3ra v\u00e1gott gomb\u00e1t, az apr\u00edtott \u00fajhagym\u00e1t, a vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3szt, a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny f\u0171szert. \n\n\n\nAmikor minden sz\u00e9pen \u00f6ssze\u00e1llt, tegy\u00e9l egy kan\u00e1lnyi t\u00f6ltel\u00e9ket egy n\u00e9gyzet alak\u00fa wontonlap k\u00f6zep\u00e9re. Hajtsd \u00f6ssze a wontont, majd tedd f\u00e9lre. Ism\u00e9teld meg a folyamatot a marad\u00e9k t\u00f6ltel\u00e9kkel \u00e9s lapokkal. Egy r\u00f6vid, forr\u00f3 olajf\u00fcrd\u0151 ut\u00e1n a wontonok aranybarn\u00e1k \u00e9s ellen\u00e1llhatatlanul ropog\u00f3sak lesznek. T\u00e1lald azonnal m\u00e1rtogat\u00f3ssal, \u00e9s j\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!\n\n\n\n\n\n\n\nTippek a t\u00f6k\u00e9letes s\u00fclt wontonhoz\n\n\n\n\nA wontonokat \u00fagy hajtogathatod, ahogy neked tetszik. A fot\u00f3k seg\u00edthetnek, de ha egyszer\u0171bb, a lapot sima h\u00e1romsz\u00f6g form\u00e1ra is hajthatod.\n\n\n\nA batyukat ak\u00e1r a felhaszn\u00e1l\u00e1s el\u0151tti napon is megt\u00f6ltheted.\n\n\n\nMindenk\u00e9ppen haszn\u00e1lj frit\u0151zh\u0151m\u00e9r\u0151t, hogy az olaj biztosan megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 legyen. Ha t\u00fal forr\u00f3, a wontonok meg\u00e9ghetnek; ha t\u00fal hideg, t\u00f6bb zsirad\u00e9kot sz\u00edvnak magukba, \u00e9s neh\u00e9zkesebb lesz az \u00e1llaguk. Ez hamar \u00e9mely\u00edt\u0151 tud lenni. \n\n\n\n\u00c9n sz\u00edvesen k\u00edn\u00e1lom a wontonokat h\u00e1zi sweet chili sz\u00f3sszal m\u00e1rtogat\u00e1shoz. Haszn\u00e1lhatsz \u00e9des-savany\u00fa sz\u00f3szt vagy b\u00e1rmilyen m\u00e1s, \u00e1ltalad kedvelt \u00e1zsiai jelleg\u0171 sz\u00f3szt is. (Nem k\u00ednai, de nekem nagy gyeng\u00e9m a nem sz\u00f3sz.)\n\n\n\nEzek a wontonok frissen a legfinomabbak, de a marad\u00e9kot h\u0171t\u0151ben is t\u00e1rolhatod, majd s\u00fct\u0151ben meleg\u00edtsd \u00fajra, am\u00edg ism\u00e9t ropog\u00f3s nem lesz.\n\n\n\n\nPr\u00f3b\u00e1ld ki a cs\u00edp\u0151s wonton receptemet is\n\n\n\nHogyan hajtogassunk wontont?\n\n\n\nA wonton hajtogat\u00e1s\u00e1hoz tedd a lapot sima fel\u00fcletre rombusz alakban, \u00fagy, hogy az egyik cs\u00facsa fel\u00e9d, a m\u00e1sik t\u0151led elfel\u00e9 n\u00e9zzen. Tegy\u00e9l k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3\/4 te\u00e1skan\u00e1lnyi t\u00f6ltel\u00e9ket a lap k\u00f6zep\u00e9re. M\u00e1rtsd az ujjad v\u00edzbe, \u00e9s nedves\u00edtsd be a n\u00e9gyzet fels\u0151 fel\u00e9nek sz\u00e9l\u00e9t. \n\n\n\n\n\n\n\nHajtsd a lapot magadt\u00f3l elfel\u00e9, hogy h\u00e1romsz\u00f6get kapj: a cs\u00facsok \u00e9s a hossz\u00fa oldal is fel\u00e9d n\u00e9zzenek. \n\n\n\n\n\n\n\nNyomd \u00f6ssze a h\u00e1romsz\u00f6g sz\u00e9leit, hogy j\u00f3l lez\u00e1r\u00f3djanak. Most m\u00e1r egy lez\u00e1rt h\u00e1romsz\u00f6g van el\u0151tted. Gratul\u00e1lok, m\u00e9g 50 v\u00e1r r\u00e1d.\n\n\n\n\n\n\n\nEzut\u00e1n mindk\u00e9t kezeddel hajtsd a h\u00e1romsz\u00f6g cs\u00facsait magad fel\u00e9, k\u00f6zben a h\u00fcvelykujjaddal finoman nyomd be a kis batyut. Tegy\u00e9l egy csepp vizet a wonton egyik hajt\u00e1si pontj\u00e1ra, majd nyomd \u00f6ssze a k\u00e9t cs\u00facsot. \u00cdgy a meghajtott h\u00e1romsz\u00f6gb\u0151l gy\u0171r\u0171szer\u0171 forma lesz.\n\n\n\n\n\n\n\nKi lehet s\u00fctni a fagyasztott wontont?\n\n\n\nAhogy a fagyasztott gyoz\u00e1n\u00e1l, \u00fagy a fagyasztott wonton b\u0151 olajban s\u00fct\u00e9s\u00e9t sem aj\u00e1nlom. Ha a nyers wontonokat fagyaszt\u00f3ban szeretn\u00e9d t\u00e1rolni, \u00e9s k\u00e9s\u0151bb kis\u00fctni, \u00fcgyelj r\u00e1, hogy s\u00fct\u00e9s el\u0151tt teljesen kiolvadjanak a h\u0171t\u0151ben. S\u00fct\u00e9s el\u0151tt itasd le \u0151ket pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel, hogy ne maradjon rajtuk felesleges nedvess\u00e9g.\n\n\n\n\n\n\tRopog\u00f3s s\u00fclt wonton\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tFriteuse asiatique\t\n\t\n\t\t450 g dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fas20 g finomra apr\u00edtott shiitake gomba20 g finomra apr\u00edtott \u00fajhagyma1 ev\u0151kan\u00e1l vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 te\u00e1skan\u00e1l szez\u00e1molaj1 te\u00e1skan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u01510.5 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f31 csipet bors0.5 te\u00e1skan\u00e1l finomra apr\u00edtott gy\u00f6mb\u00e9r1 te\u00e1skan\u00e1l finomra apr\u00edtott fokhagyma12 n\u00e9gyzet alak\u00fa wontonlapn\u00f6v\u00e9nyi olaj a s\u00fct\u00e9shez\t\n\t\n\t\tEgy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t, term\u00e9szetesen a wontonlapok \u00e9s a s\u00fct\u0151olaj kiv\u00e9tel\u00e9vel.Helyezz egy wontonlapot sima fel\u00fcletre. A t\u00f6bbi lapot tartsd letakarva, hogy ne sz\u00e1radjon ki.Kend meg v\u00edzzel a wontonlap t\u0151led t\u00e1volabb es\u0151 k\u00e9t sz\u00e9l\u00e9t.Tegy\u00e9l 3\/4 te\u00e1skan\u00e1lnyi sert\u00e9sh\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9ket a lap k\u00f6zep\u00e9re.Hajtsd a lapot h\u00e1romsz\u00f6g alak\u00fara, majd h\u00fazd \u00f6ssze a k\u00e9t als\u00f3 sark\u00e1t, hogy kis \"batyut\" kapj. Egy kev\u00e9s v\u00edzzel \"ragaszd\" \u00f6ssze az als\u00f3 sarkokat.Ism\u00e9teld meg a m\u0171veletet a marad\u00e9k lapokkal \u00e9s t\u00f6ltel\u00e9kkel.Meleg\u00edts egy l\u00e1basban 8 cm m\u00e9ly olajat 190 fokra.S\u00fcss egyszerre 6\u20138 wontont 3\u20135 percig, am\u00edg aranybarn\u00e1ra pirulnak. Szedd pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re, majd s\u00fcsd ki ugyan\u00edgy a marad\u00e9k wontonokat is.Azonnal t\u00e1lald sweet chili sz\u00f3sszal.\t\n\t\n\t\tKi lehet s\u00fctni a fagyasztott wontont?\nNem javaslom, hogy fagyasztott wontont s\u00fcss ki. Ha a nyers wontonokat a fagyaszt\u00f3ban szeretn\u00e9d t\u00e1rolni, \u00e9s k\u00e9s\u0151bb s\u00fctn\u00e9d ki, s\u00fct\u00e9s el\u0151tt hagyd \u0151ket teljesen kiolvadni a h\u0171t\u0151ben. S\u00fct\u00e9s el\u0151tt itasd le \u0151ket pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel, hogy ne maradjon rajtuk felesleges v\u00edz.\n\t\n\t\n\t\tChinoisewantan frits, wonton frits","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}