{"id":135434,"title":"K\u00ednai sert\u00e9sh\u00fasos ravioli \u2013 Jiaozi","modified":"2026-06-14T15:15:03+02:00","plain":"Finom jiaozi recept: k\u00ednai sert\u00e9sh\u00fasos-k\u00e1poszt\u00e1s ravioli\n\n\n\nA k\u00ednai konyh\u00e1ra jellemz\u0151 jiaozi egyfajta t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9sztabatyu, amely\u00e9rt \u00c1zsi\u00e1ban val\u00f3s\u00e1ggal rajonganak. \u00c9des vagy s\u00f3s falatk\u00e9nt ezek a t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1k rendk\u00edv\u00fcl sokoldal\u00faak \u2013 r\u00e9szben ennek k\u00f6sz\u00f6nhetik a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9g\u00fcket is! \n\n\n\nMi az a jiaozi? \n\n\n\nR\u00f6viden: a jiaozi a nyugati ravioli k\u00ednai megfelel\u0151je. Dar\u00e1lt h\u00fas \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek ker\u00fclnek egy f\u00e9lhold alak\u00fara hajtott t\u00e9sztalapba, amelyet a sz\u00e9lein gondosan lez\u00e1rnak. \n\n\n\nHa a n\u00e9v nem ismer\u0151s, az az\u00e9rt lehet, mert n\u00e1lunk gyakran \u201epekingi ravioli\u201d n\u00e9ven emlegetik. A k\u00ednai hagyom\u00e1ny szerint az \u00faj\u00e9v hajnal\u00e1n, reggelire t\u00e1lalj\u00e1k. \u00c9s ez kor\u00e1ntsem csak egy \u00e9tel a sok k\u00f6z\u00fcl\u2026 \n\n\n\nVal\u00f3di szimbolikus jelent\u00e9se van: a gazdags\u00e1got \u00e9s a csal\u00e1di \u00f6sszetartoz\u00e1st jelk\u00e9pezi. Valami hasonl\u00f3t Eur\u00f3p\u00e1ban is meg\u00e9l\u00fcnk az \u00faj\u00e9vi savany\u00fa k\u00e1poszta hagyom\u00e1ny\u00e1val. R\u00f6viden: m\u00e1r ez\u00e9rt is \u00e9rdemes megismerni egy m\u00e1sik kult\u00fara \u00edzeit! \n\n\n\nA ha kao, a k\u00ednai garn\u00e9l\u00e1s ravioli a k\u00ednai \u00faj\u00e9v m\u00e1sik nagy klasszikusa\n\n\n\nA jiaozi eredete \u00e9s t\u00f6rt\u00e9nete\n\n\n\nAk\u00e1r az olasz ravioli \u00e1zsiai \u0151s\u00e9nek is tekinthetj\u00fck. A jiaozi k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1800 \u00e9vvel ezel\u0151tt jelent meg, de \u00fagy tartj\u00e1k, hogy a \u201ehuntun\u201d volt az els\u0151 jiaozihoz hasonl\u00f3 v\u00e1ltozat, amely a Kr. u. 3. sz\u00e1zadban helyet kapott a cs\u00e1sz\u00e1ri udvarban. \n\n\n\nA legt\u00f6bb k\u00ednai akkoriban \u00e9rtelemszer\u0171en nemigen fogyasztott bel\u0151le; els\u0151sorban a f\u0151nemess\u00e9g kiv\u00e1lts\u00e1ga volt. \n\n\n\nA jiaozi csak a 17. sz\u00e1zad k\u00f6r\u00fcl, a Ming- \u00e9s Qing-dinaszti\u00e1k idej\u00e9n kezdett sz\u00e9lesebb k\u00f6rben elterjedni. \u00c9v v\u00e9gi n\u00e9pi ritu\u00e1l\u00e9k is kapcsol\u00f3dtak hozz\u00e1, amelyekkel a szerencs\u00e9t \u00e9s a j\u00f3l\u00e9tet igyekeztek biztos\u00edtani. \n\n\n\nAz id\u0151k sor\u00e1n a jiaozi a hagyom\u00e1nyos konyha ismert fog\u00e1s\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt, a h\u00edres receptet pedig az eg\u00e9sz vil\u00e1g a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s\u00e9re form\u00e1lta. Saj\u00e1t nevet kapott a jap\u00e1n konyh\u00e1ban (gyoza), a koreaiban (mandu) \u00e9s az amerikaiban (dumpling) is.\n\n\n\nAz \u00e9n jap\u00e1n gyoza receptem\n\n\n\nHogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a jiaozit? \n\n\n\nA jiaozi azok k\u00f6z\u00e9 a sokoldal\u00fa falatok k\u00f6z\u00e9 tartozik, amelyeket \u00e9des kis harapnival\u00f3k\u00e9nt vagy s\u00f3s el\u0151\u00e9telk\u00e9nt is el lehet k\u00e9sz\u00edteni. B\u00e1r a jiaozi k\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem pontosan ugyanazokat a l\u00e9p\u00e9seket k\u00f6veti, mint a hagyom\u00e1nyos ravioli\u00e9, maga a t\u00e9szta mind\u00f6ssze k\u00e9t hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l \u00e1ll: b\u00fazalisztb\u0151l (vagy rizslisztb\u0151l) \u00e9s v\u00edzb\u0151l. \n\n\n\nEz\u00e9rt otthon is k\u00f6nny\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni ezeket a finom falatokat. Csak keverd \u00f6ssze az alapanyagokat, majd gy\u00fard addig, am\u00edg egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1t kapsz. Ne legyen se t\u00fal sz\u00e1raz, se t\u00fal l\u00e1gy. A v\u00edz h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete egy\u00e9bk\u00e9nt fontos szerepet j\u00e1tszik a t\u00e9szta \u00e1llag\u00e1ban. \n\n\n\nMin\u00e9l melegebb a v\u00edz, ann\u00e1l v\u00e9konyabb \u00e9s \u00e1ttetsz\u0151bb lesz a t\u00e9szta. Ilyenkor \u00e9rdemes k\u00edm\u00e9letesebb h\u0151kezel\u00e9st v\u00e1lasztani, p\u00e9ld\u00e1ul g\u0151z\u00f6l\u00e9st vagy gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 v\u00edzben f\u0151z\u00e9st. \n\n\n\nHa viszont hideg v\u00edzzel dolgozol \u2013 ahogy a hagyom\u00e1nyos receptben \u2013, a jiaozi t\u00e9szt\u00e1ja vastagabb, er\u0151sebb \u00e9s rugalmasabb lesz. Ebben az esetben szinte b\u00e1rmilyen elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d sz\u00f3ba j\u00f6het: f\u0151zheted, g\u0151z\u00f6lheted vagy ak\u00e1r s\u00fctheted is, ahogy \u00e9ppen kedved tartja. \n\n\n\nA t\u00f6ltel\u00e9ket illet\u0151en a pekingi jiaozi \u00e1ltal\u00e1ban dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fassal, \u00fajhagym\u00e1val \u00e9s k\u00e1poszt\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl. T\u00e1lal\u00e1skor sz\u00f3jasz\u00f3sszal \u00e9s szez\u00e1molajjal k\u00edn\u00e1lj\u00e1k. De semmi sem akad\u00e1lyoz meg abban, hogy a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9sedre szabd a jiaozidat! Sz\u00e1z meg sz\u00e1zf\u00e9lek\u00e9ppen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151. \n\n\n\nJiaozi \u00e9s wonton: mi a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g? \n\n\n\nMa m\u00e1r a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g igen \u00e1rnyalt, hiszen ezeket a t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1kat vil\u00e1gszerte rengetegf\u00e9lek\u00e9ppen \u00e9rtelmezt\u00e9k \u00fajra. Hagyom\u00e1nyosan a jiaozi f\u0151k\u00e9nt az alakj\u00e1ban \u00e9s az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dj\u00e1ban k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik a wontont\u00f3l. \n\n\n\nEgy t\u00e1l wonton leves\n\n\n\nA wonton ov\u00e1lis, m\u00edg a jiaozi f\u00e9lhold alak\u00fa. Emellett a jellegzetes pekingi jiaozi t\u00f6ltel\u00e9ke meglehet\u0151sen konkr\u00e9t: sert\u00e9sh\u00fasb\u00f3l \u00e9s v\u00e9konyra v\u00e1gott z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l \u00e1ll. \n\n\n\nA wonton ezzel szemben t\u00f6bbf\u00e9le h\u00fast \u00e9s tengeri herkenty\u0171t is tartalmazhat. Manaps\u00e1g annyi lehets\u00e9ges v\u00e1ltozata l\u00e9tezik ezeknek a falatoknak, hogy az egyes t\u00edpusok k\u00f6z\u00f6tti hat\u00e1rvonal gyakran igen v\u00e9kony. \n\n\n\nAlapar\u00e1nyok saj\u00e1t jiaozi-t\u00f6ltel\u00e9k k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez\n\n\n\nA t\u00f6ltel\u00e9k teljes t\u00f6mege\n\n\n\n\n9\/10 h\u00fas \u00e9s zsirad\u00e9k\n\n\n\n1\/10 egy\u00e9b hozz\u00e1val\u00f3 (z\u00f6lds\u00e9gek)\n\n\n\n\nEz kor\u00e1ntsem k\u0151be v\u00e9sett szab\u00e1ly, de j\u00f3 kiindul\u00e1si alap; innen igaz\u00edtsd az ar\u00e1nyokat az \u00edzl\u00e9sedhez\n\n\n\nA h\u00fas ar\u00e1nya\n\n\n\n\n2\/3 sov\u00e1ny h\u00fas\n\n\n\n1\/3 zsirad\u00e9k\n\n\n\n\nA dolgok megk\u00f6nny\u00edt\u00e9s\u00e9hez haszn\u00e1lj k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30% zs\u00edrtartalm\u00fa dar\u00e1lt h\u00fast\n\n\n\nA zsirad\u00e9kok teljes ar\u00e1nya\n\n\n\nHa azonban maxim\u00e1lis pontoss\u00e1gra t\u00f6rekszel, \u00e9s mindent k\u00fcl\u00f6n szeretn\u00e9l hozz\u00e1adni \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul 0% zs\u00edrtartalm\u00fa sov\u00e1ny sert\u00e9sh\u00fast haszn\u00e1lsz, majd kacsazs\u00edrral p\u00f3tolod a zsirad\u00e9kot \u2013, \u00edme az ide\u00e1lis ar\u00e1nyok \n\n\n\n\n2\/3 \u00e1llati zsirad\u00e9k\n\n\n\n1\/3 f\u0171szeres olajkever\u00e9k\n\n\n\n\nP\u00e9lda (kerek\u00edtve): 100g sov\u00e1ny sert\u00e9sh\u00fas, 43g kacsazs\u00edr, 21g f\u0171szeres olaj\n\n\n\nHa a kor\u00e1bban eml\u00edtett teljes ar\u00e1nyokat k\u00f6veted, ehhez m\u00e9g k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 18g tetsz\u0151leges z\u00f6lds\u00e9get kell hozz\u00e1adni. Figyelem: ha k\u00e1poszt\u00e1t vagy m\u00e1s, sok levet ereszt\u0151 z\u00f6lds\u00e9get v\u00e1lasztasz, \u00e9rdemes el\u0151tte bes\u00f3zni \u00e9s kinyomkodni bel\u0151le a felesleges vizet\n\n\n\nA f\u0171szeres olajkever\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:\n\n\n\n\nA kever\u00e9kbe b\u00e1rmi ker\u00fclhet, amit szeretsz.\n\n\n\nP\u00e9lda: f\u00f6ldimogyor\u00f3-olajban pir\u00edtott p\u00f3r\u00e9hagyma, csillag\u00e1nizs \u00e9s \u00e9desk\u00f6m\u00e9ny.\n\n\n\n\nA sov\u00e1ny h\u00fas f\u0171szerez\u00e9se:\n\n\n\n\nA f\u0171szerez\u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint v\u00e1ltozhat; egyed\u00fcl a s\u00f3 elengedhetetlen. Klasszikus hozz\u00e1val\u00f3 m\u00e9g az \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9k, a vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz, a shaoxing bor, …\n\n\n\n\nF\u0171szeres v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1sa:\n\n\n\n\nAdd hozz\u00e1 fokozatosan, ev\u0151kanalank\u00e9nt; a mennyis\u00e9ge nagyj\u00e1b\u00f3l egyezzen meg a hozz\u00e1adott f\u0171szeres olaj mennyis\u00e9g\u00e9vel\n\n\n\n\nBefejez\u00e9s:\n\n\n\n\nAmikor a t\u00f6ltel\u00e9k m\u00e1r el\u00e9g ragacsos ahhoz, hogy nyomot hagyjon a t\u00e1l oldal\u00e1n, keverd bele a z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s a f\u0171szeres olajat.\n\n\n\n\nMegjegyz\u00e9s: ha k\u00fcl\u00f6n adsz hozz\u00e1 \u00e1llati zsirad\u00e9kot, azt a befejez\u0151 l\u00e9p\u00e9sn\u00e9l keverd a t\u00f6ltel\u00e9khez\n\n\n\nHol tal\u00e1lhat\u00f3 jiaozi t\u00e9szta? \n\n\n\nHa nem magad k\u00e9sz\u00edted a jiaozi t\u00e9szt\u00e1j\u00e1t, \u00e1zsiai \u00e9lelmiszerboltokban k\u00f6nnyen tal\u00e1lsz hozz\u00e1 val\u00f3 t\u00e9sztalapokat. Gyakran a fagyasztott term\u00e9kek k\u00f6z\u00f6tt keresd \u0151ket. Online is egyszer\u0171en beszerezhet\u0151k. \n\n\n\nHaszn\u00e1lhatod az \u00e9n gyozat\u00e9szta-receptemet is\n\n\n\n\n\n\n\nHogyan t\u00e1roljuk a jiaozit? \n\n\n\nA t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1kat tartsd l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben, h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben. Ennek ellen\u00e9re azt javaslom, hogy min\u00e9l hamarabb fogyaszd el \u0151ket. Ha nyersek, le is fagyaszthatod \u0151ket, de sz\u00e1molj vele, hogy ez az \u00e1llagukon, az alakjukon \u00e9s az \u00edz\u00fck\u00f6n is v\u00e1ltoztathat.\n\n\n\n\n\n\tSert\u00e9sh\u00fasos k\u00ednai batyu \u2013 jiaozi\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tF\u0171szeres olaj350 ml f\u00f6ldimogyor\u00f3-olaj100 g \u00fajhagyma50 g zeller (lehet\u0151leg k\u00ednai zeller)0.25 v\u00f6r\u00f6shagyma4 gerezd fokhagyma1 gy\u00f6mb\u00e9rdarab (kb. 3 cm-es)0.5 fah\u00e9jr\u00fad (k\u00ednai)2 csillag\u00e1nizs0.25 te\u00e1skan\u00e1l \u00e9desk\u00f6m\u00e9nymag\u00cdzes\u00edtett v\u00edz0.5 ev\u0151kan\u00e1l szecsu\u00e1ni bors1 darab z\u00fazott gy\u00f6mb\u00e9r (kb. 3 cm-es)160 ml v\u00edzK\u00ednai kel300 g k\u00ednai kel1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3T\u00f6ltel\u00e9k300 g dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fas (lehet\u0151leg cs\u00e1sz\u00e1rh\u00fasb\u00f3l, legal\u00e1bb 30% zs\u00edrtartalommal)el\u0151re elk\u00e9sz\u00edtett \u00edzes\u00edtett v\u00edzA sert\u00e9sh\u00fas f\u0171szerez\u00e9s\u00e9hez1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f31 te\u00e1skan\u00e1l k\u00ednai \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9k1 te\u00e1skan\u00e1l csirkelevespor1 te\u00e1skan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u01511 te\u00e1skan\u00e1l vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 te\u00e1skan\u00e1l Shaoxing-borV\u00e9gs\u0151 \u00edzes\u00edt\u00e9s2 ev\u0151kan\u00e1l f\u0171szeres olaj1 te\u00e1skan\u00e1l pir\u00edtott szez\u00e1molajT\u00e9szta252 g b\u00fazaliszt (legal\u00e1bb 10% feh\u00e9rjetartalommal)141 ml v\u00edz1.2 g s\u00f3\t\n\t\n\t\tT\u00e9sztaKeverd \u00f6ssze a lisztet a s\u00f3val.Vill\u00e1val, apr\u00e1nk\u00e9nt keverd hozz\u00e1 a vizet. Gy\u00fard 3-4 percig.Takard le, \u00e9s pihentesd 10 percig.A t\u00e9szta ekkorra j\u00f3val sim\u00e1bb lesz. Gy\u00fard m\u00e9g 1 percig.Takard le, am\u00edg elk\u00e9sz\u00edted a t\u00f6ltel\u00e9ket.F\u0171szeres olajF\u0151z\u00e9s el\u0151tt \u00e1ztasd a f\u0171szereket v\u00edzbe k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 percre, hogy ne \u00e9gjenek meg.A t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t v\u00e1gd durv\u00e1ra.K\u00f6zepes l\u00e1ngon, az olajban lassan pir\u00edtsd a felapr\u00edtott arom\u00e1s hozz\u00e1val\u00f3kat \u00e9s a be\u00e1ztatott f\u0171szereket. Ez k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 20 percet vesz ig\u00e9nybe. A hagyma \u00e9ppen csak kezdjen barnulni; m\u00e9g azel\u0151tt vedd le a t\u0171zr\u0151l, hogy aranysz\u00edn\u0171 lenne.Am\u00edg m\u00e9g meleg, \u00f6ntsd az eg\u00e9szet egy t\u00e1lba, majd fedd le. Hagyd \u00e1llni 1 \u00f3r\u00e1t, de m\u00e9g jobb, ha egy eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t \u00e9rleled.M\u00e1snap sz\u0171rd le, hogy elt\u00e1vol\u00edtsd bel\u0151le a f\u0171szereket \u00e9s az arom\u00e1s hozz\u00e1val\u00f3kat.\u00cdzes\u00edtett v\u00edzForrald fel a vizet.\u00d6ntsd egy t\u00e1lba a gy\u00f6mb\u00e9rre \u00e9s a szecsu\u00e1ni borsra.Hagyd \u00e1zni k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 percig. Sz\u0171rd le, majd hagyd kih\u0171lni.K\u00ednai kelApr\u00edtsd finomra a k\u00ednai kelt.Egy kever\u0151t\u00e1lban forgasd \u00f6ssze a s\u00f3val, \u00e9s hagyd \u00e1llni 10-15 percig.Nyomkodd ki bel\u0151le a levet, majd tedd g\u00e9zbe, \u00e9s pr\u00e9selj ki bel\u0151le m\u00e9g t\u00f6bb folyad\u00e9kot. Tedd f\u00e9lre.T\u00f6ltel\u00e9kKeverd \u00f6ssze a f\u0171szereket a dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fassal. Mindig ugyanabba az ir\u00e1nyba keverd.Fokozatosan \u00f6ntsd hozz\u00e1 az \u00edzes\u00edtett vizet, k\u00f6zben folyamatosan ugyanabba az ir\u00e1nyba keverd. A v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1sa k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3-5 percig tartson. A sert\u00e9sh\u00fasnak enyh\u00e9n ragacsoss\u00e1 kell v\u00e1lnia.K\u00f6zvetlen\u00fcl a batyuk \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa el\u0151tt keverd \u00f6ssze a k\u00ednai kelt a sert\u00e9sh\u00fasos kever\u00e9kkel.Keverd hozz\u00e1 a v\u00e9gs\u0151 \u00edzes\u00edt\u00e9shez val\u00f3 olajokat.F\u0151z\u00e9sK\u00e9zzel lap\u00edtsd a t\u00e9szt\u00e1t vastag korongg\u00e1, majd v\u00e1gd 4 r\u00e9szre.Mindegyik darabot sodord k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 2 cm vastag hengerr\u00e9.V\u00e1gd 2 cm hossz\u00fa darabokra (vagy 10-12 g-os adagokra).Lisztezd be, \u00e9s takard le azokat a darabokat, amelyeket nem haszn\u00e1lsz fel azonnal.Lap\u00edtsd \u0151ket korongokk\u00e1, majd sodr\u00f3f\u00e1val ny\u00fajtsd ki.Hajtsd \u00f6ssze a batyukat nagyj\u00e1b\u00f3l \u00fagy, mint a klasszikus raviolit; itt nincs igaz\u00e1n olyan red\u0151z\u00e9s, mint a gyoz\u00e1n\u00e1l. A l\u00e9nyeg, hogy j\u00f3l z\u00e1rjanak \u00e9s tart\u00f3sak legyenek.A f\u0151z\u00e9shez tedd a batyukat forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe, majd fedd le.Amint a v\u00edz \u00fajra felforr, adj hozz\u00e1 k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 150 ml hideg vizet.Hagyd, hogy a batyuk ism\u00e9t felforrjanak.Ism\u00e9teld meg m\u00e9g egyszer a hideg v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1t (k\u00f6zben hagyd \u00fajra felforrni), majd vedd le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s sz\u0171rd le.G\u0151zben is elk\u00e9sz\u00edtheted: p\u00e1rold 15 percig.\t\n\t\n\t\tA t\u00e9sztalapok m\u00e9ret\u00e9t nyugodtan igaz\u00edtsd az \u00edzl\u00e9sedhez. Ha marad t\u00f6ltel\u00e9k, fagyaszd le k\u00e9s\u0151bbi felhaszn\u00e1l\u00e1sra.\nF\u0171szeres olajb\u00f3l is maradni fog: k\u00e9sz\u00edts vele \u00fajabb adag batyut, vagy haszn\u00e1ld t\u00e9szta, rizs \u00e9s m\u00e1s pir\u00edtott fog\u00e1sok \u00edzes\u00edt\u00e9s\u00e9hez.\n\t\n\t\n\t\tDim sum, Entr\u00e9eChinoisejiaozi, raviolis chinois\t\n\n\n\n\n\nKulin\u00e1ris forr\u00e1sok\n\n\n\nEhhez az \u00e1tdolgozott recepthez a \u201eChinese Cooking Demystified\u201d angol nyelv\u0171 YouTube-csatorna kiv\u00e1l\u00f3 anyagaira t\u00e1maszkodtam","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135434\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}