{"id":135384,"title":"Egyszer\u0171, gyors karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas","modified":"2026-06-14T15:13:17+02:00","plain":"Ez a karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas annyira egyszer\u0171, finom \u00e9s gyors, hogy \u00fajra meg \u00fajra el fogod k\u00e9sz\u00edteni! Garant\u00e1lt sikert arat minden vend\u00e9gedn\u00e9l! R\u00e1ad\u00e1sul kevesebb mint tizen\u00f6t perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl!\n\n\n\nM\u00e1r bemutattam nektek a vietn\u00e1mi karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fast \u00e9s a v\u00f6r\u00f6s sert\u00e9sh\u00fast\u2026 de \u00e9pp itt volt az ideje, hogy a finom, karamelliz\u00e1lt sz\u00f3sz \u00edze mindenki sz\u00e1m\u00e1ra el\u00e9rhet\u0151 legyen! \n\n\n\nT\u00e9nyleg mindenki sz\u00e1m\u00e1ra! Az alapanyagok k\u00f6nnyen beszerezhet\u0151k, \u00edgy mostant\u00f3l SEMMI kifog\u00e1sod nincs arra, hogy ne k\u00e9sz\u00edtsd el \u00fajra. V\u00e1rom a visszajelz\u00e9seiteket!\n\n\n\nEz a karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas az egyik alapreceptem. M\u00e1r t\u00f6bb sz\u00e1zszor elk\u00e9sz\u00edtettem, \u00e9s szinte lehetetlen elrontani.\n\n\n\nA recept csirk\u00e9vel is remek\u00fcl m\u0171k\u00f6dik\n\n\n\nJ\u00f3 tudni: ez az egyik olyan recept, amelyet h\u00e9tk\u00f6zben a leggyakrabban k\u00e9sz\u00edtek, amikor nincs t\u00fal sok id\u0151m valami bonyolultabbra, m\u00e9gis valami nagyon-nagyon finomra v\u00e1gyom. \n\n\n\nMinden tov\u00e1bbi n\u00e9lk\u00fcl \u00edme a recept, amelyet vide\u00f3 form\u00e1j\u00e1ban is megtal\u00e1ltok az Instagramomon.\n\n\n\nAz egyszer\u0171 karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\nS\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3sz: Ha nem vagy biztos benne, mi ez, olvasd el a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00f3jasz\u00f3szokr\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 cikkemet.\n\n\n\nHalsz\u00f3sz: Ez adja meg az \u00e9tel s\u00f3s, umamis karakter\u00e9t. Nem, nincs hal\u00edze. Vedd meg az Amazonon\n\n\n\nA h\u00fas: Fentebb m\u00e1r eml\u00edtettem, hogy csirk\u00e9vel is k\u00e9sz\u00edtheted, vagy ak\u00e1r karamell\u00e1s marhah\u00fast is csin\u00e1lhatsz bel\u0151le. Enn\u00e9l a v\u00e1ltozatn\u00e1l elm\u00e9letileg a sert\u00e9s szinte b\u00e1rmelyik r\u00e9sz\u00e9t haszn\u00e1lhatod. \u00c9n szem\u00e9ly szerint a cs\u00e1sz\u00e1rh\u00fast\/sert\u00e9shasat szeretem hozz\u00e1 a legjobban.\n\n\n\nA gyors kantoni rizs kiv\u00e1l\u00f3 k\u00f6ret ehhez az \u00e9telhez\n\n\n\nTippek az egyszer\u0171 karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas t\u00f6k\u00e9letes elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez\n\n\n\n\nT\u00e1lald szusirizzsel: A karamellsz\u00f3sz \u00e9s a kellemesen ragacsos rizs p\u00e1rosa egyszer\u0171en mennyei, hidd el!\n\nV\u00e1rd meg, am\u00edg sz\u00e9pen karamelliz\u00e1l\u00f3dik: Az id\u0151 a f\u0151z\u0151lapodt\u00f3l f\u00fcgg, de hidd el, ez az egyetlen igaz\u00e1n fontos l\u00e9p\u00e9s a karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fasn\u00e1l. A karamell n\u00e9lk\u00fcli karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas nem karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas.\n\nTegy\u00e9l bele egy kis cs\u00edp\u0151ss\u00e9get: a f\u0151z\u00e9s v\u00e9ge fel\u00e9 \u00edzes\u00edtsd koreai gochujanggal. \n\nN\u00e9h\u00e1ny z\u00f6lds\u00e9get is adhatsz hozz\u00e1 (p\u00e9ld\u00e1ul hagym\u00e1t \u00e9s fokhagym\u00e1t): el\u0151sz\u00f6r pir\u00edtsd meg \u0151ket, miel\u0151tt felolvasztan\u00e1d a cukrot, majd n\u00e9h\u00e1ny perccel a h\u00fas hozz\u00e1ad\u00e1sa ut\u00e1n tedd vissza \u0151ket a serpeny\u0151be. \n\n\n\n\nHa nincs kedved a z\u00f6lds\u00e9gekkel bajl\u00f3dni ebben a receptben, k\u00e9sz\u00edtsd mell\u00e9 a kantoni rizsemet, a gyors kantoni rizsemet vagy az \u00e9tteremin\u00e9l is jobb s\u00fclt rizsemet. \n\n\n\nAz \u00e9n finom s\u00fclt rizsem\n\n\n\nNincs kedved rizshez? T\u00e1lald az \u00e9ttermi st\u00edlus\u00fa, z\u00f6lds\u00e9ges pir\u00edtott t\u00e9szt\u00e1mmal\n\n\n\n\n\n\tEgyszer\u0171 \u00e9s gyors karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t350 g felkock\u00e1zott sert\u00e9scs\u00e1sz\u00e1r4 ev\u0151kan\u00e1l  krist\u00e1lycukor (az els\u0151 l\u00e9p\u00e9shez )1 ev\u0151kan\u00e1l  halsz\u00f3sz1 ev\u0151kan\u00e1l  s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3sz125 ml v\u00edz (k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl f\u00e9l poh\u00e1r)1 ev\u0151kan\u00e1l krist\u00e1lycukor (a m\u00e1sodik l\u00e9p\u00e9shez )\t\n\t\n\t\tEgy wokban, k\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon olvaszd fel az els\u0151 l\u00e9p\u00e9shez val\u00f3 cukrot egy kev\u00e9s olajonAmint sz\u00e9p aranysz\u00edn\u0171re karamelliz\u00e1l\u00f3dott, add hozz\u00e1 a h\u00fast, majd az egy ev\u0151kan\u00e1l cukrot a m\u00e1sodik l\u00e9p\u00e9sb\u0151l, a halsz\u00f3szt, a vizet \u00e9s a sz\u00f3jasz\u00f3szt  Id\u0151nk\u00e9nt megkeverve hagyd tov\u00e1bb karamelliz\u00e1l\u00f3dni Sz\u00f3rd meg szez\u00e1mmaggal, \u00e9s t\u00e1lald rizzsel\t\n\t\n\t\t\nT\u00e1lald szusirizsen: a karamellsz\u00f3sz \u00e9s a j\u00f3 ragacsos rizs egy\u00fctt egyszer\u0171en isteni, hidd el!\n \nV\u00e1rd meg t\u00fcrelmesen, am\u00edg karamelliz\u00e1l\u00f3dik: az id\u0151 a f\u0151z\u0151lapodt\u00f3l f\u00fcgg, de hidd el, ez a karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas egyetlen igaz\u00e1n fontos l\u00e9p\u00e9se. A karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas karamell n\u00e9lk\u00fcl nem karamell\u00e1s sert\u00e9sh\u00fas.\n \nAdj hozz\u00e1 egy kis cs\u00edp\u0151s karaktert: a f\u0151z\u00e9s v\u00e9ge fel\u00e9 \u00edzes\u00edtsd koreai gochujanggal.\n \nN\u00e9h\u00e1ny z\u00f6lds\u00e9get is adhatsz hozz\u00e1, p\u00e9ld\u00e1ul hagym\u00e1t \u00e9s fokhagym\u00e1t: pir\u00edtsd meg \u0151ket el\u0151re, miel\u0151tt felolvasztan\u00e1d a cukrot, majd a h\u00fas hozz\u00e1ad\u00e1sa ut\u00e1n p\u00e1r perccel tedd vissza \u0151ket a wokba.\n \nHa nincs kedved k\u00fcl\u00f6n a z\u00f6lds\u00e9gekkel bajl\u00f3dni ebben a receptben, k\u00e9sz\u00edts mell\u00e9 kantoni rizst, expressz kantoni rizst vagy az \u00e9tteremin\u00e9l is jobb s\u00fclt rizst.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAsiatiqueporc au caramel, porc caramel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135384\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}