{"id":135358,"title":"Tajvani csirkecs\u00edkok","modified":"2026-06-14T15:12:33+02:00","plain":"Felejtsd el a McDonald's vagy a Burger King k\u00e9sz csirkecs\u00edkjait! Az \u00e1zsiai konyh\u00e1nak van egy sokkal jobb v\u00e1ltozata a tenderekre. Ugyanaz az \u00e9lm\u00e9ny, csak magasabb szinten. \n\n\n\nEgyr\u00e9szt a csirk\u00e9t nagyon intenz\u00edven \u00edzes\u00edt\u0151 alapanyagokban p\u00e1coljuk, amelyek er\u0151teljes \u00edzt adnak neki, mik\u00f6zben puh\u00edtj\u00e1k is a h\u00fast. R\u00e1ad\u00e1sul a fokhagym\u00e1t k\u00e9t l\u00e9p\u00e9sben adjuk hozz\u00e1: el\u0151sz\u00f6r frissen ker\u00fcl a p\u00e1cba, \u00edgy egyszerre puh\u00edt \u00e9s m\u00e9lyen \u00e1tj\u00e1rja a csirk\u00e9t az \u00edze. A hab a tort\u00e1n pedig a fokhagymapor, amely m\u00e9g jobban kiemeli az am\u00fagy is karakteres \u00edzvil\u00e1got. R\u00f6viden: minden szinten telital\u00e1lat.\n\n\n\nA csirkecs\u00edk az egyik legjobb form\u00e1ja a s\u00fclt csirk\u00e9nek: kisebb darabokb\u00f3l \u00e1ll, de egy\u00e1ltal\u00e1n nem apr\u00f3, igazi klasszikus az amerikai konyh\u00e1ban.\n\n\n\nA csirkecs\u00edkok f\u0151 alapanyagai \n\n\n\n\nVil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz: ha nem tudod pontosan, mi ez, aj\u00e1nlom a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 cikkemet\n\n\n\nOsztrigasz\u00f3sz: az \u00edz egyik kulcsa, itt beszerezheted \n\n\n\nK\u00ednai \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9k: elhagyhat\u00f3, de nagyon aj\u00e1nlom, itt beszerezheted\n\n\n\n\n\n\n\tRopog\u00f3s tajvani csirkefalatok\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t500 g nagyobb szeletekre v\u00e1gott csirkemellfil\u00e9P\u00e1c1 ev\u0151kan\u00e1l  finomra apr\u00edtott fokhagyma0.5 ev\u0151kan\u00e1l  k\u00ednai \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9k (elhagyhat\u00f3)0.5 ev\u0151kan\u00e1l  feh\u00e9r bors2 ev\u0151kan\u00e1l  osztrigasz\u00f3sz1.5 ev\u0151kan\u00e1l  vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 toj\u00e1s4 ev\u0151kan\u00e1l  kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151Pan\u00edrkever\u00e9k200 g b\u00fazaliszt60 g kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u01511.5 ev\u0151kan\u00e1l  fokhagymapor0.5 ev\u0151kan\u00e1l  \u0151r\u00f6lt paprika0.5 ev\u0151kan\u00e1l  k\u00ednai \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9k (elhagyhat\u00f3)\t\n\t\n\t\tEgy nagy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a csirkemellfil\u00e9ket a finomra apr\u00edtott fokhagym\u00e1val, a k\u00ednai \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9kkel, a feh\u00e9r borssal, az osztrigasz\u00f3sszal, a vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sszal, 1 toj\u00e1ssal \u00e9s a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151vel, majd hagyd p\u00e1col\u00f3dni 20 percig.Egy m\u00e1sik t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a b\u00fazalisztet, a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, a fokhagymaport, az \u0151r\u00f6lt paprik\u00e1t \u00e9s a k\u00ednai \u00f6tf\u0171szer-kever\u00e9ket.Forgasd a csirk\u00e9t a lisztes kever\u00e9kbe, hogy mindenhol alaposan bevonja. R\u00e1zd le r\u00f3la a felesleges lisztet.\u00d6nts egy nagy l\u00e1basba k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 7 cm olajat, \u00e9s k\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon meleg\u00edtsd nagyj\u00e1b\u00f3l 180 fokra.Tedd bele a csirk\u00e9t, \u00e9s s\u00fcsd 6-7 percig, am\u00edg ropog\u00f3s \u00e9s aranybarna lesz.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalTa\u00efwanaise\t\n\n\n\n\n\nTippek a t\u00f6k\u00e9letes csirkecs\u00edkokhoz \n\n\n\n\nA pirospaprik\u00e1val \u00e9s a fokhagymaporral m\u00e9g szintet l\u00e9phetsz, ha f\u00fcst\u00f6lt v\u00e1ltozatot haszn\u00e1lsz bel\u0151l\u00fck. \u00c9rdemes k\u00f6r\u00fcln\u00e9zni a boltban, h\u00e1tha tal\u00e1lsz ilyet.\n\n\n\nHa nem t\u00fal nagy a l\u00e1basod, ne s\u00fcss egyszerre t\u00fal sok csirkecs\u00edkot. \u00cdgy hirtelen leh\u0171theted az olajat, \u00e9s nem lesz t\u00f6k\u00e9letes a s\u00fct\u00e9s. \u00c9rdemes el\u0151sz\u00f6r t\u00f6bb kisebb adagban kis\u00fctni mindet, majd a v\u00e9g\u00e9n egyszerre, magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten 1\u20132 perc alatt \u00fajras\u00fctni, hogy \u00e1tmelegedjenek \u00e9s ropog\u00f3sak legyenek.\n\n\n\n\nMi\u00e9rt ne k\u00e9sz\u00edten\u00e9nk hozz\u00e1 egy igazi amerikai men\u00fct hagymakarik\u00e1kkal?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}