{"id":135356,"title":"Fokhagym\u00e1s-m\u00e9zes csirkesz\u00e1rnyak","modified":"2026-06-14T15:12:28+02:00","plain":"A fokhagym\u00e1s-m\u00e9zes csirkesz\u00e1rnyak egyszer\u0171en mennyeiek. Ha a tiltott gy\u00fcm\u00f6lcs csirkesz\u00e1rny lenne, fokhagym\u00e1s-m\u00e9zes sz\u00f3sz bor\u00edtan\u00e1. Van ebben a p\u00e1ros\u00edt\u00e1sban valami ellen\u00e1llhatatlanul finom, \u00e9s k\u00e9ts\u00e9gk\u00edv\u00fcl az egyik kedvencem. \n\n\n\nHa nem tudod, mi az a vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz, olvasd el a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 cikkemet\n\n\n\nTippek a t\u00f6k\u00e9letes fokhagym\u00e1s-m\u00e9zes csirkesz\u00e1rnyakhoz\n\n\n\nNe s\u00fcsd ki egyszerre az eg\u00e9szet, ha t\u00fal kicsi az ed\u00e9nyed. Ilyenkor leh\u0171lhet az olaj, \u00e9s a pan\u00edr nem tapad meg rendesen. Ha att\u00f3l tartasz, hogy kih\u0171lnek a m\u00e1r elk\u00e9sz\u00fclt darabok, tedd \u0151ket 70 \u00b0C-os s\u00fct\u0151be, am\u00edg befejezed a s\u00fct\u00e9st.\n\n\n\nT\u00e1lald nyers sz\u00e1rzellerrel, hidd el, rengeteget dob rajta!\n\n\n\nHa ez bej\u00f6tt, szeretni fogod a fokhagym\u00e1s csirkesz\u00e1rnyaimat vagy a fokhagym\u00e1s-m\u00e9zes csirkecs\u00edkjaimat is, ha pedig most kihagyn\u00e1d a b\u0151 olajban s\u00fct\u00e9st, pr\u00f3b\u00e1ld ki a fokhagym\u00e1s-m\u00e9zes karamelliz\u00e1lt csirk\u00e9met\n\n\n\n\n\n\tM\u00e9zes-fokhagym\u00e1s csirkesz\u00e1rnyak\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 csirkesz\u00e1rny2 ev\u0151kan\u00e1l  vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz2.5 ev\u0151kan\u00e1l  finomra apr\u00edtott fokhagymaBundat\u00e9szta60 g kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151120 g rizsliszt2 toj\u00e1s180 g hideg sz\u00e9nsavas v\u00edz2 te\u00e1skan\u00e1l  fokhagymapor1.5 te\u00e1skan\u00e1l  f\u0171szerpaprika1 csipet  s\u00f31 csipet  borsSz\u00f3sz3 ev\u0151kan\u00e1l  finomra apr\u00edtott fokhagyma2 ev\u0151kan\u00e1l  vaj3.5 ev\u0151kan\u00e1l  m\u00e9z2.5 ev\u0151kan\u00e1l  vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz\t\n\t\n\t\tP\u00e1coljuk a csirkesz\u00e1rnyakat 20 percig.Egy nagy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a bundat\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it.Forgassuk bele a csirkesz\u00e1rnyakat, k\u00e9zzel alaposan dolgozzuk \u00f6ssze, majd hagyjuk 5 percig pihenni.Egy l\u00e1basban hev\u00edts\u00fcnk olajat a s\u00fct\u00e9shez. Amikor az olaj el\u00e9ri a 170 fokot, tegy\u00fck bele a csirkesz\u00e1rnyakat, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 6-7 percig, vagy am\u00edg aranybarn\u00e1k \u00e9s ropog\u00f3sak nem lesznek.Egy l\u00e1basban, k\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon meleg\u00edts\u00fck \u00f6ssze a sz\u00f3sz hozz\u00e1val\u00f3it.Ha h\u00edgabb sz\u00f3szt szeretn\u00e9nk, adjunk hozz\u00e1 forr\u00f3 vizet, \u00e9s gy\u00f6ngy\u00f6ztetve f\u0151zz\u00fck a k\u00edv\u00e1nt \u00e1llagig.Forgassuk \u00f6ssze a csirkesz\u00e1rnyakat a sz\u00f3sszal egy nagy t\u00e1lban.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAm\u00e9ricaine, Asiatique","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135356"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135356\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}