{"id":135313,"title":"A boldogs\u00e1g csirk\u00e9je","modified":"2026-06-14T15:11:32+02:00","plain":"Ez a recept t\u00e9nyleg r\u00e1szolg\u00e1l a nev\u00e9re: a h\u00edres teriyaki csirke ihlette, a jap\u00e1n konyha egyik klasszikusa. Szuper egyszer\u0171 fog\u00e1s, ide\u00e1lis egy gyors \u00e9tkez\u00e9shez, m\u00e9gis igazi \u201e\u00e9ttermi\u201d hangulata van.\n\n\n\nEheted csak \u00fagy, gyorsan bekapva, de ak\u00e1r gondosan fel is szeletelheted, a \u201epekingi kacsa\u201d mint\u00e1j\u00e1ra. \u00cdgy egy egyszer\u0171 receptb\u0151l k\u00f6nnyen \u201eny\u0171g\u00f6zd le a randipartneredet 15 perc alatt\u201d t\u00edpus\u00fa fog\u00e1s lesz. Nagyj\u00e1b\u00f3l \u00fagy, mint a szerelmes t\u00e9szt\u00e1m.\n\n\n\nA boldogs\u00e1g csirk\u00e9je + szerelmes t\u00e9szta = t\u00f6k\u00e9letes randi\n\n\n\nA boldogs\u00e1g csirk\u00e9j\u00e9nek hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\nA s\u00f6t\u00e9t \u00e9s a vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz: mindkett\u0151 alapvet\u0151 eleme ennek a fog\u00e1snak. J\u00f3, persze, haszn\u00e1lhatsz csak vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3szt is, de h\u00e1\u00e1\u00e1t\u2026 \u00edgy pont a finom \u00edz\u00e1rnyalatok vesznek el egy am\u00fagy is nagyon egyszer\u0171 \u00e9telb\u0151l. \u00cdrtam egy r\u00e9szletes cikket a kett\u0151 k\u00f6zti k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gr\u0151l\n\n\n\nA Shaoxing bor: Ez is fontos m\u00e9lys\u00e9get ad az \u00e9telnek. Ha helyettes\u00edten\u00e9d, itt tal\u00e1lod a megold\u00e1st\n\n\n\nAz osztrigasz\u00f3sz: Nem, nincs osztriga\u00edze. Viszont p\u00e1cokban \u00e9s sz\u00f3szokban egyszer\u0171en isteni. Ha t\u00f6bbet szeretn\u00e9l megtudni r\u00f3la, kattints ide\n\n\n\nTippek, hogy t\u00f6k\u00e9letes legyen a boldogs\u00e1g csirk\u00e9je\n\n\n\nNe stresszelj: k\u00e9sz\u00edts el\u0151 mindent j\u00f3 el\u0151re (vagyis f\u0151leg a sz\u00f3szt). Ezut\u00e1n t\u00fcrelmesen v\u00e1rd ki, am\u00edg a csirke bevon\u00e1sakor sz\u00e9pen karamelliz\u00e1l\u00f3dik a m\u00e1z; ugyanez igaz a kezdeti \u201epir\u00edt\u00e1sra\u201d is. Hagyd mindk\u00e9t oldal\u00e1t rendesen megpirulni, hogy sz\u00e9p aranybarna legyen.\n\n\n\nMivel t\u00e1laljuk a boldogs\u00e1g csirk\u00e9j\u00e9t?\n\n\n\n\u00c9n szeretem egyszer\u0171en feh\u00e9r rizzsel k\u00edn\u00e1lni, mert gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en kiemeli a csirke sz\u00e9p sz\u00edn\u00e9t. De persze s\u00fclt rizzsel is remek.\n\n\n\nS\u00fclt rizs: \u00edzorgazmus-kiad\u00e1s\n\n\n\nAz egyszer\u0171 z\u00f6lds\u00e9ges t\u00e9szta is nagyon j\u00f3l passzol ehhez az \u00e9telhez.\n\n\n\nAz \u00e9n \u00e9ttermi hangulat\u00fa z\u00f6lds\u00e9ges t\u00e9szt\u00e1m\n\n\n\n\n\n\tA boldogs\u00e1g csirk\u00e9je\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 kicsontozott csirkecombfil\u00e9P\u00e1c1 ev\u0151kan\u00e1l  Shaoxing rizsbor1 ev\u0151kan\u00e1l  vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 ev\u0151kan\u00e1l  s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3sz0.5 ev\u0151kan\u00e1l  osztrigasz\u00f3sz2 ev\u0151kan\u00e1l  cukor\t\n\t\n\t\tP\u00e1coljuk be a csirk\u00e9t 30 percreS\u00fcss\u00fck a csirk\u00e9t serpeny\u0151ben, k\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon, am\u00edg sz\u00e9pen megpirul\u00d6nts\u00fck r\u00e1 a marad\u00e9k p\u00e1cot, fedj\u00fck le, \u00e9s s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bbi 10 percig, vagy am\u00edg a sz\u00f3sz karamelliz\u00e1l\u00f3dikT\u00e1laljuk rizzsel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135313"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135313\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}