{"id":134618,"title":"Autentikus amerikai donutok","modified":"2026-06-14T11:40:37+02:00","plain":"Besz\u00e9lj\u00fcnk a donutokr\u00f3l. Az igazi amerikai donutok teljesen m\u00e1sok, mint amilyeneket Eur\u00f3p\u00e1ban kapni. N\u00e1lunk ink\u00e1bb a felt\u00e9tekre \u00e9s a m\u00e1zra ker\u00fcl a hangs\u00faly: ezek kapnak mindenf\u00e9le l\u00e1tv\u00e1nyos \u00edzt \u00e9s sz\u00ednt. Ha j\u00f3l k\u00e9sz\u00edtik, ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem rossz, s\u0151t: \u00e9ppen ez is hozz\u00e1j\u00e1rul ahhoz, hogy a francia cukr\u00e1szat vil\u00e1gh\u00edr\u0171. \n\n\n\nAz USA-ban viszont a t\u00e9szt\u00e1n van a hangs\u00faly: legyen ellen\u00e1llhatatlanul puha \u00e9s \u00edzes. Ebben a receptben megmutatom, hogyan k\u00e9sz\u00edtsd el ezt a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s ha m\u00e9g francia m\u00e1zaz\u00e1si technik\u00e1kat is bevetesz hozz\u00e1, akkor… garant\u00e1lt az igazi gasztron\u00f3miai katarzis! \n\n\n\nJobb, ha el\u0151re sz\u00f3lok: ezek ut\u00e1n soha t\u00f6bb\u00e9 nem akarsz majd m\u00e9regdr\u00e1ga donutokat venni az itthoni \u00e1rusokt\u00f3l…\n\n\n\nHa k\u00edv\u00e1ncsi vagy ennek a csod\u00e1s finoms\u00e1gnak az eredet\u00e9re, kattints ide.\n\n\n\nTippek a t\u00f6k\u00e9letes donutok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez\n\n\n\nNagyon fontos, hogy tartsd be a megadott mennyis\u00e9geket, majd az eredm\u00e9ny alapj\u00e1n finoman igaz\u00edts rajtuk. A liszt t\u00edpus\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en p\u00e9ld\u00e1ul el\u0151fordulhat, hogy egy kicsit t\u00f6bb vagy kevesebb lisztre, illetve tejre lesz sz\u00fcks\u00e9g. Ilyenkor ne felejtsd el a cukor mennyis\u00e9g\u00e9t is ar\u00e1nyosan m\u00f3dos\u00edtani, hogy az \u00edz ugyanolyan maradjon. \n\n\n\nMegk\u00edv\u00e1nt\u00e1l egy m\u00e1sik amerikai desszertet? N\u00e9zd meg az amerikai fah\u00e9jas csig\u00e1im receptj\u00e9t is.\n\n\n\n\n\n\tEredeti amerikai donutok\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tDonutok120 g langyos teljes tej (37 fokos)4 g instant \u00e9leszt\u01511 toj\u00e1s60 g s\u00f3tlan vaj, felolvasztva \u00e9s leh\u0171tve20 g krist\u00e1lycukor8 g barna cukor3 g s\u00f3280 g b\u00fazalisztolaj a s\u00fct\u00e9shezCsokol\u00e1d\u00e9m\u00e1z90 g porcukor13 g csokol\u00e1d\u00e9por1 csipet s\u00f3Matcham\u00e1z150 g feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e91 tk. matcha50 g vaj\t\n\t\n\t\tDonutokKeverd \u00f6ssze a tejet az instant \u00e9leszt\u0151vel, majd tedd f\u00e9lre 10 percreEgy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze az \u00f6sszes sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3t. A kever\u00e9k fel\u00e9t \u00f6ntsd \u00e1t egy m\u00e1sik t\u00e1lbaEgy kis t\u00e1lban \u00fcsd fel, majd verd fel a toj\u00e1stAdd a felvert toj\u00e1st, az \u00e9leszt\u0151s kever\u00e9ket \u00e9s az olvasztott vajat a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3khozKeverd sim\u00e1ra, majd add hozz\u00e1 a lisztes kever\u00e9k marad\u00e9k\u00e1t.Keverd tov\u00e1bb, majd gy\u00fard \u00e1t munkafel\u00fcleten, am\u00edg sima t\u00e9szt\u00e1t nem kapszTedd a t\u00e9szt\u00e1t egy kiolajozott t\u00e1lba, takard le nedves konyharuh\u00e1val, \u00e9s hagyd kelni 1 \u00f3r\u00e1n \u00e1tLisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsd ki a t\u00e9szt\u00e1t 1.5 cm vastagra, majd sz\u00farj ki bel\u0151le min\u00e9l t\u00f6bb k\u00f6rt egy kisz\u00far\u00f3val. (7-8 cm)Minden darab k\u00f6zep\u00e9b\u0151l v\u00e1gj ki egy k\u00f6rt egy kisebb kisz\u00far\u00f3val (1cm)Lisztezett fel\u00fcleten takard le konyharuh\u00e1val, \u00e9s hagyd kelni 45\u201360 percigEgy l\u00e1basban hev\u00edtsd az olajat 175 fokra. S\u00fcsd a donutok mindk\u00e9t oldal\u00e1t 2-3 percig, majd hagyd \u0151ket r\u00e1cson kih\u0171lni.M\u00e1rtsd a donutokat a v\u00e1lasztott m\u00e1zbaMatcham\u00e1zOlvaszd fel a feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s a vajat v\u00edzg\u0151z felett. Amikor m\u00e1r majdnem teljesen felolvadt, add hozz\u00e1 a matcha z\u00f6ld te\u00e1t, \u00e9s keverd sim\u00e1ra.Csokol\u00e1d\u00e9m\u00e1zKeverj \u00f6ssze mindent, majd apr\u00e1nk\u00e9nt adj hozz\u00e1 vizet, am\u00edg Nutella-\u00e1llag\u00fa m\u00e1zat nem kapsz\t\n\t\n\t\tNagyon fontos pontosan betartani a mennyis\u00e9geket, majd sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n az \u00e1llaghoz igaz\u00edtani \u0151ket. A liszt t\u00edpus\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en p\u00e9ld\u00e1ul lehet, hogy m\u00f3dos\u00edtanod kell a liszt vagy a tej mennyis\u00e9g\u00e9n. Arra is figyelj, hogy a cukor mennyis\u00e9g\u00e9t ennek megfelel\u0151en igaz\u00edtsd, hogy az \u00edz v\u00e1ltozatlanul harmonikus maradjon.\n\t\n\t\n\t\tAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134618\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}