{"id":134589,"title":"Ropog\u00f3s csirke sweet chili sz\u00f3sszal","modified":"2026-06-14T11:39:36+02:00","plain":"Kedves olvas\u00f3k, ma az egyik kedvenc receptemet osztom meg veletek: a ropog\u00f3s csirk\u00e9t sweet chili sz\u00f3sszal. A legt\u00f6bb \u00e9des-s\u00f3s, bund\u00e1zott csirkefalathoz hasonl\u00f3an ez az \u00e9tel is egyszerre mer\u00edt a k\u00ednai konyh\u00e1b\u00f3l \u00e9s az amerikai konyh\u00e1b\u00f3l.\n\n\n\nEz a fog\u00e1s nemcsak egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, hanem nagyon \u00edzletes \u00e9s vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3nak is t\u00f6k\u00e9letes. Biztos vagyok benne, hogy csal\u00e1di vagy bar\u00e1ti vacsor\u00e1kon nektek \u00e9s a vend\u00e9geiteknek is nagy kedvence lesz.\n\n\n\nA t\u00f6k\u00e9letesen ropog\u00f3s csirke titka a bund\u00e1ban, pontosabban az univerz\u00e1lis bundat\u00e9szt\u00e1mban rejlik, amelyet kifejezetten az extra ropog\u00f3s csirkefalatokhoz dolgoztam ki.\n\n\n\nUgyanaz a bundat\u00e9szta, 5 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00edz\n\n\n\nEnnek az \u00e9telnek a m\u00e1sik kulcseleme a h\u00e1zi sweet chili sz\u00f3sz, amely egyszerre cs\u00edp\u0151s \u00e9s \u00e9des karaktert ad neki. A sz\u00f3sz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyon egyszer\u0171, r\u00e1ad\u00e1sul \u00edzl\u00e9sed szerint szab\u00e1lyozhatod benne a cukor \u00e9s a chili mennyis\u00e9g\u00e9t. Ebben a receptben az \u00e9dess\u00e9g \u00e9s a cs\u00edp\u0151ss\u00e9g egyens\u00falya teszi fel az i-re a pontot. \n\n\n\nPersze ha nincs kedved vele bajl\u00f3dni \u2013 amit teljesen meg\u00e9rtek \u2013, nyugodtan haszn\u00e1lhatsz bolti sweet chili sz\u00f3szt is.\n\n\n\n\n\n\n\nTippek a sweet chili sz\u00f3szos csirke elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez\n\n\n\n\nHaszn\u00e1lj konyhai h\u0151m\u00e9r\u0151t az olaj h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9nek ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9hez. \u00cdgy a csirke sz\u00e9p aranybarna \u00e9s ropog\u00f3s lesz an\u00e9lk\u00fcl, hogy meg\u00e9gne.\n\n\n\nEgy friss, illatos csavar\u00e9rt b\u00e1tran adj a h\u00e1zi sweet chili sz\u00f3szhoz n\u00e9h\u00e1ny apr\u00f3ra v\u00e1gott friss korianderlevelet vagy thai bazsalikomot.\n\n\n\nA ropog\u00f3s, sweet chili sz\u00f3szos csirk\u00e9t t\u00e1lald feh\u00e9r rizzsel, pir\u00edtott z\u00f6lds\u00e9gekkel vagy roppan\u00f3s sal\u00e1t\u00e1val, \u00edgy kiegyens\u00falyozott \u00e9s igaz\u00e1n finom fog\u00e1st kapsz.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\tRopog\u00f3s csirke \u00e9des chilisz\u00f3sszal\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300g  kock\u00e1ra v\u00e1gott csirke PAN\u00cdR1 adag saj\u00e1t univerz\u00e1lis pan\u00edrSZ\u00d3SZ6 ev\u0151kan\u00e1l \u00e9des chilisz\u00f3sz 2 ev\u0151kan\u00e1l  m\u00e9z1 ev\u0151kan\u00e1l  vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz 2 ev\u0151kan\u00e1l  szez\u00e1molaj \t\n\t\n\t\t Forgasd a csirk\u00e9t a nagy t\u00e1lban \u00f6sszekevert pan\u00edrba S\u00fcsd b\u0151 olajban a csirk\u00e9t el\u0151sz\u00f6r 180 \u00b0C-on, am\u00edg enyh\u00e9n aranysz\u00edn\u0171 nem lesz, majd vedd ki 5 percre. Ezut\u00e1n s\u00fcsd meg m\u00e1sodszor is, am\u00edg sz\u00e9p aranybarn\u00e1ra pirul Egy l\u00e1basban, k\u00f6zepes l\u00e1ngon keverd \u00f6ssze a sz\u00f3sz hozz\u00e1val\u00f3it, \u00e9s f\u0151zd, am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik. Egy nagy l\u00e1basban vagy t\u00e1lban forgasd \u00f6ssze a ropog\u00f3s csirkefalatokat a sz\u00f3sszal \t\n\t\n\t\t\n\nHaszn\u00e1lj konyhai h\u0151m\u00e9r\u0151t a s\u00fct\u0151olaj h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9nek ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9hez. \u00cdgy a csirke sz\u00e9p aranybarna \u00e9s ropog\u00f3s lesz an\u00e9lk\u00fcl, hogy meg\u00e9gne.\n \nEgy kis egzotikus \u00edz\u00e9rt b\u00e1tran adj a h\u00e1zi \u00e9des chilisz\u00f3szhoz n\u00e9h\u00e1ny finomra v\u00e1gott friss korianderlevelet vagy thai bazsalikomot.\n \nT\u00e1lald a ropog\u00f3s csirk\u00e9t \u00e9des chilisz\u00f3sszal, feh\u00e9r rizzsel, pir\u00edtott z\u00f6lds\u00e9gekkel vagy ropog\u00f3s sal\u00e1t\u00e1val, \u00edgy teljes, kiegyens\u00falyozott \u00e9s finom fog\u00e1st kapsz.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134589\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}