{"id":134491,"title":"Vajas-fokhagym\u00e1s s\u00e1rga rizs","modified":"2026-06-14T11:36:22+02:00","plain":"Rizs, toj\u00e1s, vaj \u00e9s fokhagyma. A vajas-fokhagym\u00e1s s\u00e1rga rizs szerintem m\u00e1r le\u00edrva is sokakat levesz a l\u00e1b\u00e1r\u00f3l! \n\n\n\nK\u00ednai ihlet\u00e9s\u0171, pontosabban tajvani recept (innen a vaj haszn\u00e1lata), amelyet t\u00e9nyleg \u00fagy tal\u00e1ltak ki, hogy ne csak gyors \u00e9s egyszer\u0171 legyen, hanem a toj\u00e1s s\u00fct\u00e9s el\u0151tti k\u00fcl\u00f6nleges felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en igaz\u00e1n \u00e9tv\u00e1gygerjeszt\u0151 l\u00e1tv\u00e1nyt is ny\u00fajtson.\n\n\n\nAz \u00e9n s\u00fclt rizsem: \u00edzorgazmus kiad\u00e1s kicsit t\u00f6bb id\u0151t ig\u00e9nyel, de egyszer\u0171en mennyei\n\n\n\nMivel az egyetlen k\u00fcl\u00f6nlegesebb hozz\u00e1val\u00f3 a vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz, ez az \u00e1zsiai recept nagyon k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151! \n\n\n\nA vajas-fokhagym\u00e1s s\u00e1rga rizs hozz\u00e1val\u00f3i\n\n\n\nAhogy fentebb is eml\u00edtettem, itt nincs sz\u00fcks\u00e9g sok \u00e1zsiai hozz\u00e1val\u00f3ra.\n\n\n\nVil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz: Klasszikus, s\u00f3s sz\u00f3jasz\u00f3sz, amely ma m\u00e1r szinte minden szupermarketben kaphat\u00f3. T\u00e9nyleg nincs kifog\u00e1s: szerezz be egy \u00fcveggel!\n\n\n\nToj\u00e1s: Elengedhetetlen az \u00e9tel sz\u00e9p s\u00e1rga sz\u00edn\u00e9hez (\u00e9s persze az \u00edz\u00e9hez is, de valljuk be: a sz\u00edne k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen men\u0151).\n\n\n\nFekete szez\u00e1mmag: V\u00e9gs\u0151 sim\u00edt\u00e1sk\u00e9nt ker\u00fcl a tetej\u00e9re, \u00e9s gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 kontrasztot ad a s\u00e1rga rizsnek.\n\n\n\nFeh\u00e9r bors: Finoman megemeli az \u00edzeket, an\u00e9lk\u00fcl hogy elnyomn\u00e1 \u0151ket.\n\n\n\nT\u00e1lald ezt az \u00e9telt egy finom hagym\u00e1s marh\u00e1val vagy ak\u00e1r brokkolis marh\u00e1val\n\n\n\nHogyan k\u00e9sz\u00fcl a vajas-fokhagym\u00e1s s\u00e1rga rizs? \n\n\n\nA folyamat egyetlen \u201ek\u00fcl\u00f6nleges\u201d r\u00e9sze r\u00f6gt\u00f6n az elej\u00e9n j\u00f6n: v\u00e1laszd sz\u00e9t a toj\u00e1sokat, majd keverd a s\u00e1rg\u00e1jukat a hideg, f\u0151tt rizshez. Igen, mint minden s\u00fclt rizsn\u00e9l, itt is az el\u0151z\u0151 napi f\u0151tt rizs a legjobb: a szemek addigra kih\u0171lnek \u00e9s kiss\u00e9 feszesebb\u00e9 v\u00e1lnak.\n\n\n\nEzut\u00e1n n\u00e9h\u00e1ny percig pir\u00edtsd az arom\u00e1s alapanyagokat, majd add hozz\u00e1 a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t. \n\n\n\nAmikor a feh\u00e9rje megs\u00fclt \u00e9s kisebb darabokra esett, add hozz\u00e1 a rizst \u00e9s a sz\u00f3jasz\u00f3szt, majd nagy l\u00e1ngon pir\u00edtsd \u00f6ssze az eg\u00e9szet. Ennyi, k\u00e9sz is! M\u00e1r csak sz\u00f3rd meg szez\u00e1mmaggal. \n\n\n\n\n\n\tVajas-fokhagym\u00e1s s\u00e1rga rizs\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g hideg f\u0151tt rizs10 apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagymagerezd3 ev\u0151kan\u00e1l  s\u00f3zott vaj2 ev\u0151kan\u00e1l  olaj3 sz\u00e1l  darabokra v\u00e1gott \u00fajhagyma4 nagy toj\u00e1s2.5 ev\u0151kan\u00e1l  vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 ev\u0151kan\u00e1l  feh\u00e9r bors\t\n\t\n\t\t V\u00e1lasszuk sz\u00e9t a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t. Adjuk a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a hideg rizshez, s\u00f3zzuk meg, majd alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze, hogy minden rizsszemet bevonjon a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja. Tegy\u00fcnk 3 ev\u0151kan\u00e1l vajat \u00e9s 2 ev\u0151kan\u00e1l olajat egy serpeny\u0151be. Hev\u00edts\u00fck k\u00f6zepes l\u00e1ngon, majd adjuk hozz\u00e1 az apr\u00edtott fokhagym\u00e1t \u00e9s az \u00fajhagym\u00e1t. Pir\u00edtsuk 2-3 percig. Toljuk a fokhagym\u00e1t \u00e9s az \u00fajhagym\u00e1t a serpeny\u0151 egyik oldal\u00e1ra, a m\u00e1sik fel\u00e9be pedig \u00f6nts\u00fck a felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t. Hagyjuk a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t 20 m\u00e1sodpercig dermedni, miel\u0151tt r\u00e1ntottaszer\u0171en \u00f6sszekeverj\u00fck. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a rizst, a feh\u00e9r borsot \u00e9s a sz\u00f3jasz\u00f3szt. Pir\u00edtsuk nagy l\u00e1ngon 2-3 percig.\t\n\t\n\t\tAhogy minden s\u00fclt rizsn\u00e9l, itt is az el\u0151z\u0151 napr\u00f3l megmaradt hideg f\u0151tt rizs a legjobb: a szemek addigra leh\u0171lnek \u00e9s kiss\u00e9 megszil\u00e1rdulnak\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134491\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}