{"id":134484,"title":"Szat\u00e9s marhah\u00fas","modified":"2026-06-14T11:36:04+02:00","plain":"A szat\u00e9s marhah\u00fas az egyik kedvenc fog\u00e1som. Amint letelik a sz\u00fcks\u00e9ges f\u0151z\u00e9si id\u0151, szinte var\u00e1zslatos \u00e1talakul\u00e1s megy v\u00e9gbe: a l\u00e1basban egyszer\u0171en ellen\u00e1llhatatlan finoms\u00e1g sz\u00fcletik.\n\n\n\nA satay, vagyis a szat\u00e9 az indon\u00e9z konyh\u00e1b\u00f3l ered, de ma m\u00e1r vil\u00e1gszerte megtal\u00e1lhat\u00f3. Ezt a receptet a hagyom\u00e1nyos szat\u00e9 ihlette, amelyet \u00e1ltal\u00e1ban p\u00e1colva, ny\u00e1rson s\u00fctve k\u00e9sz\u00edtenek. A panang currys marhah\u00fas receptje is \u00e9rdekelhet, ha szereted a szaftos, m\u00e1rt\u00e1sos marhah\u00fasos \u00e9teleket.\n\n\n\nEgy j\u00f3 k\u00f6rettel ez a szat\u00e9s marhah\u00fas k\u00f6nnyed\u00e9n j\u00f3llakat k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 4 embert. Ha t\u00f6bb f\u0151re f\u0151z\u00f6l, \u00e9rdemes dupl\u00e1zni vagy tripl\u00e1zni a receptet.\n\n\n\nMi\u00e9rt ne k\u00edn\u00e1ln\u00e1l mell\u00e9 expressz kantoni rizst?\n\n\n\nHa marad bel\u0151le, semmik\u00e9pp se dobd ki: \u00fajrameleg\u00edtve is t\u00e9nyleg nagyon finom. A marad\u00e9kot h\u0171t\u0151ben \u00e9rdemes t\u00e1rolni, de le is fagyaszthatod, ha szeretn\u00e9d tov\u00e1bb eltartani.\n\n\n\nTippek a szat\u00e9s marhah\u00fashoz\n\n\n\nEbben a receptben a t\u00fcrelem a kulcs. Att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, mekkora adagot k\u00e9sz\u00edtesz, t\u00f6bb-kevesebb id\u0151 kell hozz\u00e1, hogy megt\u00f6rt\u00e9njen a var\u00e1zslat. \n\n\n\nVan egy pontos pillanat, amikor a sz\u00f3sz el\u00e9ri a megfelel\u0151 \u00e1llagot \u00e9s gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en \u00f6ssze\u00e1ll. Innent\u0151l m\u00e1r csak azt kell megv\u00e1rnod, hogy a h\u00fas oml\u00f3sra puhuljon.\n\n\n\nM\u00e1s szaftos marhah\u00fasos \u00e9telre v\u00e1gysz? N\u00e9zd meg a k\u00ednai hagym\u00e1s marhah\u00fas receptj\u00e9t.\n\n\n\nEbben a receptben k\u00e9sz paszta helyett h\u00e1zi szat\u00e9paszt\u00e1t haszn\u00e1lunk; megl\u00e1tod, isteni finom.\n\n\n\nMelyik marhah\u00fasr\u00e9szt haszn\u00e1ld a szat\u00e9s marhah\u00fashoz?\n\n\n\nAmikor marhah\u00fast v\u00e1lasztasz ehhez az \u00e9telhez, \u00e9rdemes olcs\u00f3bb, lass\u00fa f\u0151z\u00e9sre val\u00f3 r\u00e9szt venni, p\u00e9ld\u00e1ul p\u00f6rk\u00f6ltnek val\u00f3 h\u00fast, levesh\u00fast stb.\n\n\n\nA mogyor\u00f3sz\u00f3szos t\u00e9szt\u00e1m, amely a recept egy v\u00e1ltozat\u00e1val k\u00e9sz\u00fcl\n\n\n\nA sov\u00e1ny h\u00fasr\u00e9szek k\u00f6nnyen t\u00falk\u00e9sz\u00fclnek, \u00e9s nem adj\u00e1k ugyanazt a m\u00e9ly \u00edzt, mint a kem\u00e9nyebb darabok. Ez\u00e9rt fontos, hogy a lass\u00fa f\u0151z\u00e9shez jobban ill\u0151 marhah\u00fasr\u00e9szt v\u00e1lassz. \u00c9rdemes elolvasnod ezt a cikket arr\u00f3l, hogyan szeleteld a marhah\u00fast a lehet\u0151 legjobban az \u00e1zsiai \u00e9telekhez.\n\n\n\nMivel t\u00e1laljuk a szat\u00e9s marhah\u00fast?\n\n\n\nN\u00e9h\u00e1ny plusz z\u00f6lds\u00e9g nagyon j\u00f3l illik ehhez az \u00e9telhez. \u00c9n n\u00e9ha p\u00e1rolt brokkolit \u00e9s karfiolt k\u00e9sz\u00edtek mell\u00e9, de b\u00e1tran haszn\u00e1lj b\u00e1rmilyen z\u00f6lds\u00e9get, amit szeretsz.\n\n\n\nV\u00e9g\u00fcl k\u00f6retk\u00e9nt t\u00e9szt\u00e1t is f\u0151zhetsz ehhez az \u00e9telhez. P\u00e9ld\u00e1ul a toj\u00e1sos t\u00e9szta, a soba t\u00e9szta vagy ak\u00e1r az udon t\u00e9szta is remek v\u00e1laszt\u00e1s. Haszn\u00e1ld nyugodtan a kedvenc t\u00e9szt\u00e1dat.\n\n\n\n\n\n\tSat\u00e9s marhah\u00fas\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tMarhah\u00fas500 g kock\u00e1ra v\u00e1gott marhah\u00fas3 nagy hagyma, felszeletelve3 friss paradicsom, lehet\u0151leg megh\u00e1mozva, cikkekre v\u00e1gva5 ev\u0151kan\u00e1l  sat\u00e93 ev\u0151kan\u00e1l  nuoc mam halsz\u00f3sz1 csipet borsSat\u00e90.5 lime leve1 te\u00e1skan\u00e1l  m\u00e9z1 ev\u0151kan\u00e1l vil\u00e1gos sz\u00f3jasz\u00f3sz1 ev\u0151kan\u00e1l currypor3 ev\u0151kan\u00e1l kr\u00e9mes mogyor\u00f3vaj (darabos r\u00e9szek n\u00e9lk\u00fcl)165 ml k\u00f3kusztej\t\n\t\n\t\tSat\u00e9Egy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a lime lev\u00e9t, a m\u00e9zet, a sz\u00f3jasz\u00f3szt, a curryt \u00e9s a mogyor\u00f3vajat.\u00d6ntsd \u00e1t egy l\u00e1basba, add hozz\u00e1 a k\u00f3kusztejet, \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon, folyamatos kever\u00e9s mellett meleg\u00edtsd 5 percig.Marhah\u00fasKev\u00e9s olajon pir\u00edtsd a hagym\u00e1t egy l\u00e1basban 5 percig.Pir\u00edtsd k\u00f6rbe a h\u00fast, majd add hozz\u00e1 a sat\u00e9t, a nuoc mam halsz\u00f3szt \u00e9s a borsot. Alaposan keverd \u00f6ssze.Vedd a l\u00e1ngot k\u00f6zepesen alacsonyra, add hozz\u00e1 a paradicsomot, fedd le, \u00e9s f\u0151zd gy\u00f6ngy\u00f6zve 1 \u00f3r\u00e1n \u00e1t. F\u00e9l \u00f3ra ut\u00e1n k\u00f3stold meg, \u00e9s ha nem el\u00e9g s\u00f3s, adj hozz\u00e1 m\u00e9g nuoc mam halsz\u00f3szt. Emeld a h\u0151fokot k\u00f6zepesre.Vedd a l\u00e1ngot k\u00f6zepesen magasra, emeld le a fed\u0151t, \u00e9s kevergetve s\u0171r\u00edtsd a ragut 5 percig.T\u00e1lald rizzsel.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tindon\u00e9sienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134484"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134484\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}