{"id":134468,"title":"Kaszin\u00f3toj\u00e1s","modified":"2026-06-14T11:35:22+02:00","plain":"Mi az a kaszin\u00f3toj\u00e1s? Az eredete\n\n\n\nAz els\u0151, a kaszin\u00f3toj\u00e1sra t\u00e1volr\u00f3l eml\u00e9keztet\u0151 \u00e9telek nyomai eg\u00e9szen az \u00f3korig vezetnek vissza: t\u00f6lt\u00f6tt toj\u00e1sk\u00e9nt ismert\u00e9k \u0151ket, \u00e9s m\u00e9g melegen is t\u00e1lalt\u00e1k!\n\n\n\nR\u00f6viden: a legalapvet\u0151bb v\u00e1ltozatban a kaszin\u00f3toj\u00e1s kem\u00e9nyre f\u0151tt toj\u00e1sfeh\u00e9rje, amelyet a f\u0151tt toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja \u00e9s m\u00e1s hozz\u00e1val\u00f3k kever\u00e9k\u00e9vel t\u00f6lt\u00fcnk meg.\n\n\n\nAhogyan \u00e9n k\u00e9sz\u00edtem a kaszin\u00f3toj\u00e1st\n\n\n\n\u00cdz, \u00edz \u00e9s m\u00e9g t\u00f6bb \u00edz! Im\u00e1dom ezt az \u00e9telt, de gyakran \u00e9rzem \u00fagy, hogy \u00edzben hi\u00e1nyzik bel\u0151le egy kis plusz. Ezt k\u00e9tf\u00e9lek\u00e9ppen oldom meg: gochujanggal, amelyet helyettes\u00edthettek must\u00e1rral, ide\u00e1lis esetben n\u00e9mi chilipehellyel (vagy chiliporral), valamint morzsolt baconnel. \n\n\n\nGarant\u00e1lom, hogy az \u00fcnnepi vend\u00e9geitek egy pillanat alatt elt\u00fcntetik majd!\n\n\n\nTippek a t\u00f6k\u00e9letes kaszin\u00f3toj\u00e1shoz\n\n\n\n\nMiut\u00e1n beletett\u00e9tek a toj\u00e1sokat, vegy\u00e9tek k\u00f6zepesre a l\u00e1ngot, hogy elker\u00fclj\u00e9tek a t\u00fal er\u0151s forr\u00e1st, mert az m\u00e9g azel\u0151tt megrepesztheti a h\u00e9jukat, hogy a toj\u00e1sok kem\u00e9nyre f\u0151n\u00e9nek.\n\n\n\nHa lehet, k\u00e9sz\u00edtsetek h\u00e1zi majon\u00e9zt, \u00e9s ha van egy kev\u00e9s n\u00e1trium-glutam\u00e1totok, egy csipet nyugodtan mehet bele. S\u00f3zni nem sz\u00fcks\u00e9ges, err\u0151l a bacon gondoskodik.\n\n\n\nAz teszi ezeket a falatk\u00e1kat igaz\u00e1n praktikuss\u00e1, hogy el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151k, \u00e9s felhaszn\u00e1l\u00e1sig h\u0171t\u0151ben t\u00e1rolhat\u00f3k. Ha nagyobb t\u00e1rsas\u00e1gnak f\u0151zt\u00f6k, k\u00e9sz\u00edts\u00e9tek el \u0151ket t\u00f6bb adagban, s\u0151t ak\u00e1r a fagyaszt\u00f3ban is t\u00e1rolhatj\u00e1tok addig, am\u00edg sz\u00fcks\u00e9g nem lesz r\u00e1juk.\n\n\n\n\nEgy igaz\u00e1n j\u00f3 vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3hoz remek k\u00eds\u00e9r\u0151 a marhah\u00fasos nachosom \n\n\n\n\n\n\tMim\u00f3zatoj\u00e1s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t10 toj\u00e1s45 g h\u00e1zi majon\u00e9z (vagy bolti, ha nincs kedved elk\u00e9sz\u00edteni)0.5 te\u00e1skan\u00e1l must\u00e1r vagy gochujang6 szelet bacon2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj\t\n\t\n\t\t F\u0151zd a toj\u00e1sokat forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzben 10 percig, majd tedd hideg v\u00edzbe, hogy meg\u00e1lljon a f\u0151z\u00e9s. Kis l\u00e1ngon pir\u00edtsd meg a baconszeleteket egy serpeny\u0151ben, k\u00f6zben ford\u00edtsd meg \u0151ket 3-4 alkalommal. Amikor sz\u00e9pen megpirultak, tedd f\u00e9lre: ahogy h\u0171lnek, pillanatok alatt ropog\u00f3ss\u00e1 v\u00e1lnak. Morzsold \u00f6ssze.Pucold meg a toj\u00e1sokat, v\u00e1gd \u0151ket hossz\u00e1ban f\u00e9lbe, majd szedd ki a s\u00e1rg\u00e1jukat, \u00e9s tedd egy t\u00e1lba (a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez tegy\u00e9l f\u00e9lre egy ev\u0151kan\u00e1lnyi morzsolt toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t).  Keverd \u00f6ssze a majon\u00e9zt, a gochujangot, az ol\u00edvaolajat, a morzsolt bacont \u00e9s a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t.  T\u00f6ltsd meg a toj\u00e1sfeh\u00e9rje-feleket a t\u00f6ltel\u00e9kkel, \u00e9s sz\u00f3rd meg a f\u00e9lretett, morzsolt toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tDivers","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134468"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134468\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}