1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/hu/Marc Winerhttps://marcwiner.com/hu/author/admin2823/Teljes útmutató a kínai fondühözrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="CqP94ZlljW"><a href="https://marcwiner.com/hu/kinai-fondue/">Teljes útmutató a kínai fondühöz</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/hu/kinai-fondue/embed/#?secret=CqP94ZlljW" width="600" height="338" title="“Teljes útmutató a kínai fondühöz” — Marc Winer" data-secret="CqP94ZlljW" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons-750x563.jpg600450A kínai fondü, más néven hot pot, Kínából származó hagyományos, közösségi étkezési forma. Mandarinul Huo Guónak (火锅) nevezik, ami szó szerint „tűzforró edényt” jelent. Ez az ikonikus fogás a kínai konyha egyik alapdarabja, és éppen a társas, megosztós jellege teszi igazán különlegessé.https://marcwiner.com/hu/kinai-fondue/huHázi kínai hot potKínaiLevesek és alaplevek300306adagHázi vagy bolti csípős alapléHázi vagy bolti enyhe alapléMarha-, bárány- vagy sertéshús, a rostokra merőlegesen, vékonyra szeletelve. Lehetőleg jól márványozott részeket válasszonElőfőzött húsgombócok, fagyasztott esetén felengedveSpam típusú húskonzerv, szeletelveSzálkamentes halfilé, vékonyra szeletelve, pl. laposhal, harcsa, tőkehal, tengeri sügér, pangasius stb.Garnélarák, páncéllal és fejjel vagy anélkülTintahal, szeletelveHalgombócokHal- vagy garnélapaszta, a hot pot mellett gombócokká formázvaEgyéb tengeri finomságok, például rák, kagyló, feketekagyló stb.Tofu (selyemtofu, lágy vagy kemény), szeletelveFagyasztott tofu, felengedve és felszeletelveTofupuffancsok (sült tofu)Préselt tofulevelek, széles csíkokra vágvaSzárított tofubőr, előzetesen beáztatvaLaskagomba, kisebb darabokra szedveÖrdögszekér-laskagomba, hosszában szeletelveEnoki gomba, a tönkök vége levágva, kisebb csokrokra szedveShiitake gomba, szárított esetén beáztatvaShimeji gomba, a tönkök vége levágvaKínai kelBok choyChoy sumGai lanKoronás krizantém (Tong Hao)Vízi spenótVízitormaBurgonya, meghámozva és felszeletelveÉdesburgonya, meghámozva és felszeletelveDaikon (jégcsapretek), szeletelveLótuszgyökér, szeletelveKombu alga, beáztatva és csíkokra vágvaFafülgomba, előzetesen beáztatvaFriss búzatésztaFriss rizstésztaMungóbab-cérnametélt, előre beáztatvaÉdesburgonya-üvegtészta, előre beáztatvaHázi vagy bolti töltött tésztabatyuk, lehetőleg kisebb méretűekSzószok: világos szójaszósz, fekete rizsecet, osztrigaszósz, hoisin szósz (kínai barbecue szósz)Paszták: szezámpaszta, mogyoróvajOlajok: szezámolaj, chiliolajFűszerek: chilipor, őrölt szecsuáni borsFriss ízesítők: aprított fokhagyma, koriander, újhagyma, friss chiliMagvak és mogyorófélék: szezámmag, pirított földimogyoró5https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400