1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/hu/Marc Winerhttps://marcwiner.com/hu/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="oWoGU5vJ4t"><a href="https://marcwiner.com/hu/com-tam/">Autentikus cơm tấm sườn bì chả trứng</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/hu/com-tam/embed/#?secret=oWoGU5vJ4t" width="600" height="338" title="“Autentikus cơm tấm sườn bì chả trứng” — Marc Winer" data-secret="oWoGU5vJ4t" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/02/Com-tam-suon-bi-cha-trung-version-op-la-en-tete-750x563.jpg600450Teljes, bőséges és igazán ínycsiklandó vietnámi cơm tấm: pácolt, grillezett sertésborda, bì (sertésbőr és szálaira szedett sertéshús), gőzölt chả trứng, savanyúságok és nước mắm szósz, opcionálisan tükörtojással.https://marcwiner.com/hu/com-tam/huAutentikus cơm tấm sườn bì chả trứngVietnámiFőétel75651404500 g sertéskaraj1 evőkanál világos szójaszósz1 evőkanál méz1 evőkanál osztrigaszósz1 evőkanál halszósz2 evőkanál semleges ízű olaj0.5 evőkanál szezámolaj3 evőkanál teljes tej1 evőkanál fokhagyma (finomra aprítva)0.5 teáskanál fekete bors (őrölve)0.5 teáskanál ötfűszer-keverék1 doboz kóla jellegű szénsavas üdítő (Coca-Cola vagy Pepsi típusú)300 g sertéshas (darált)3 tojás (lehetőleg kacsatojás, ennek híján tyúktojás)2 adag rizsvermicelli2 fafülgomba (szárított)0.5 teáskanál fekete bors (őrölve)0.33 teáskanál só1 teáskanál cukor1 teáskanál salottahagyma (finomra aprítva)langyos víz (szükség szerint, az áztatáshoz)200 g sertésbőr200 g sovány sertéshús (comb vagy sonka)1 evőkanál fokhagyma (finomra aprítva)1 evőkanál salottahagyma (finomra aprítva)0.5 teáskanál fekete bors (őrölve)1 evőkanál halszószforrásban lévő víz (a pároláshoz)5 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)2 teáskanál cukor0.5 teáskanál só0.25 teáskanál fekete bors (őrölve)3 evőkanál pirított rizspor (thính)1 rész cukor1 rész halszósz (nước mắm) (jó minőségű)1 rész víz0.5 rész ecettört rizs (gạo tấm) (az adagok számától függően)víz (szükség szerint)pandánlevél (elhagyható)1 sárgarépa1 evőkanál ecet1 evőkanál cukor1 marék újhagyma (vékonyra karikázva)6 evőkanál semleges ízű olaj1 teáskanál só2 teáskanál cukoruborka (ízlés szerint)paradicsom (frissen, ízlés szerint)csili (ízlés szerint)lime (ízlés szerint)tojás (szükség szerint, az ốp la változathoz)15https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/02/Com-tam-suon-bi-cha-trung-version-op-la-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400