1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/hu/Marc Winerhttps://marcwiner.com/hu/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="H15sYmb35X"><a href="https://marcwiner.com/hu/autentikus-bun-bo-hue/">Autentikus Bún bò Huế</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/hu/autentikus-bun-bo-hue/embed/#?secret=H15sYmb35X" width="600" height="338" title="“Autentikus Bún bò Huế” — Marc Winer" data-secret="H15sYmb35X" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/11/Bun-bo-hue-en-tete-750x563.jpg600450Hagyományos recept a vietnámi konyha egyik legízletesebb tésztaleveséhezhttps://marcwiner.com/hu/autentikus-bun-bo-hue/huAutentikus Bún bò HuếVietnámiFőételLevesek és alaplevek604204806személy2 kg sertéscsont700 g sertéscsülök (kicsontozva)700 g marhacsülök (kicsontozva)100 g zöld chili100 g gyömbér20 Chả Huế (vietnámi mortadella, elhagyható)10 szál citromfű2 szelet ananász (lehetőleg friss)200 g vöröshagyma (cikkekre vágva)3 evőkanál halszósz2 evőkanál kandiscukor (helyettesíthető pálmacukorral, kókuszcukorral vagy barna cukorral)0.5 evőkanál só80 g rákpaszta (lehetőleg vietnámi Mắm ruốc)1 nagy tál jeges víz2 banánvirág (elhagyható)20 szál vízi spenót (elhagyható)citromlévízrizstészta (lehetőleg vastag, nem lapos fajta; alternatívaként használjon szép fehér lúgos tésztát)semleges ízű sütőolaj200 g lilahagyma (vékonyra szeletelve)200 g újhagyma (vékonyra szeletelve)200 g koriander (finomra aprítva)100 g citromfű (finomra aprítva)100 g fokhagyma (finomra aprítva)100 g piros chili (friss, finomra aprítva)1 evőkanál kesudióolaj (helyettesíthető szezámolajjal, dióolajjal vagy földimogyoró-olajjal)32https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/11/Bun-bo-hue-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400