{"id":151891,"title":"\u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9","modified":"2026-07-16T11:54:21+02:00","plain":"\u05d0\u05d9\u05df \u05d4\u05e1\u05db\u05de\u05d4 \u05de\u05d5\u05d7\u05dc\u05d8\u05ea \u05dc\u05d2\u05d1\u05d9 \u05d4\u05de\u05e1\u05e4\u05e8 \u05d4\u05de\u05d3\u05d5\u05d9\u05e7 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd. \u05d9\u05e9 \u05de\u05d9 \u05e9\u05de\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd 3, \u05d0\u05d7\u05e8\u05d9\u05dd 4, 5, 7 \u05d5\u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 8. \u05d0\u05d1\u05dc \u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 8 \u05d0\u05d9\u05e0\u05dd \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05db\u05d9\u05dc \u05d0\u05ea \u05db\u05dc \u05d4\u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d3\u05d9\u05e0\u05d4 \u05d4\u05e2\u05e6\u05d5\u05de\u05d4 \u05d4\u05d6\u05d0\u05ea: \u05d1\u05e1\u05d9\u05df 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\u05d4\u05e6\u05dc\u05d7\u05ea:\n\n\n\n\n\u05d1\u05e1\u05d9\u05df \u05d7\u05d9\u05d5\u05ea \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05de-56 \u05e7\u05d1\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d0\u05ea\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05d5\u05db\u05e8\u05d5\u05ea, \u05d5\u05dc\u05db\u05dc \u05d0\u05d7\u05ea \u05de\u05d4\u05df \u05d9\u05e9 \u05d4\u05de\u05e0\u05d4\u05d2\u05d9\u05dd \u05d5\u05d4\u05d4\u05ea\u05de\u05d7\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05d4.\n\n\n\n\u05de\u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d4\u05e8\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d8\u05d9\u05d1\u05d8 \u05d5\u05e2\u05d3 \u05dc\u05d9\u05e2\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d8\u05e8\u05d5\u05e4\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d9\u05d5\u05e0\u05d0\u05df, \u05d3\u05e8\u05da \u05d4\u05de\u05d9\u05e9\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05e6\u05e4\u05d5\u05df, \u05d4\u05e2\u05e8\u05d1\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05de\u05d5\u05e0\u05d2\u05d5\u05dc\u05d9\u05d4 \u05d4\u05e4\u05e0\u05d9\u05de\u05d9\u05ea \u05d0\u05d5 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\u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d5\u05e4\u05e2\u05d5\u05ea \u05d5\u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05de\u05e9\u05ea\u05e0\u05d5\u05ea \u05de\u05db\u05e4\u05e8 \u05dc\u05db\u05e4\u05e8. \u05d1\u05e1\u05e4\u05e8\u05d5 Food in Chinese Culture, \u05d4\u05d4\u05d9\u05e1\u05d8\u05d5\u05e8\u05d9\u05d5\u05df Kwang-chih Chang \u05de\u05d3\u05d2\u05d9\u05e9, \u05d0\u05d2\u05d1, \u05e9\u05db\u05dc \u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05e4\u05d9\u05ea\u05d7 \u05d6\u05d4\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05ea \u05de\u05e9\u05dc\u05d5, \u05d1\u05e7\u05e9\u05e8 \u05d4\u05d3\u05d5\u05e7 \u05e2\u05dd \u05e1\u05d1\u05d9\u05d1\u05ea\u05d5 \u05d5\u05e2\u05dd \u05d4\u05d4\u05d9\u05e1\u05d8\u05d5\u05e8\u05d9\u05d4 \u05e9\u05dc\u05d5.\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d0\u05d7\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc\u05d9\n\n\n\n\n\n    \n\u05e9\u05d9\u05d0\u05d5\u05de\u05d9\u05d0\u05df \u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9 - \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05e6'\u05d5\u05e0\u05d2\u05e6'\u05d9\u05e0\u05d2\n\n4.95\/5 (17)\n30 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea\n\n\n    \n\u05d7\u05d6\u05d9\u05e8 \u05de\u05d5\u05e7\u05e4\u05e5 \u05d1\u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05df \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\n\n4.89\/5 (17)\n25 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea\nCharger plus\n\n\n\n\u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9 \u05e9\u05e0\u05d5\u05d1\u05e2 \u05de\u05d4\u05d2\u05d0\u05d5\u05d2\u05e8\u05e4\u05d9\u05d4\n\n\n\n\n\u05d1\u05e6\u05e4\u05d5\u05df, \u05d1\u05de\u05d7\u05d5\u05d6\u05d5\u05ea \u05d4\u05e7\u05e8\u05d9\u05dd \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d4\u05d7\u05d9\u05d8\u05d4 \u05d5\u05d4\u05d3\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05e0\u05d5\u05db\u05d7\u05d9\u05dd \u05d1\u05db\u05dc \u05de\u05e7\u05d5\u05dd, \u05d1\u05e2\u05d5\u05d3 \u05e9\u05d7\u05d6\u05d9\u05e8, \u05db\u05d1\u05e9 \u05d5\u05d3\u05d2\u05d9 \u05de\u05d9\u05dd \u05de\u05ea\u05d5\u05e7\u05d9\u05dd \u05de\u05e6\u05d5\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05e4\u05e2.\n\n\n\n\u05d1\u05d3\u05e8\u05d5\u05dd, \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d4\u05d5\u05e4\u05da \u05dc\u05d1\u05e1\u05d9\u05e1 \u05e9\u05dc \u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e8\u05d1\u05d5\u05ea, \u05dc\u05e6\u05d3 \u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05e0\u05d1\u05d8\u05d9 \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4, \u05e2\u05e8\u05de\u05d5\u05e0\u05d9 \u05de\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5 \u05e4\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8.\n\n\n\n\u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05da \u05d4\u05d7\u05d5\u05e4\u05d9\u05dd, \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05db\u05dc \u05de\u05d9\u05e0\u05d9 \u05d0\u05e6\u05d5\u05ea \u05d5\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd \u2013 \u05de\u05d7\u05dc\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd \u05d5\u05e2\u05d3 \u05de\u05dc\u05e4\u05e4\u05d5\u05e0\u05d9 \u05d9\u05dd, \u05d3\u05e8\u05da \u05de\u05d3\u05d5\u05d6\u05d5\u05ea \u05d5\u05d0\u05d1\u05dc\u05d5\u05df.\n\n\n\n\u05d1\u05e4\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05d0\u05e8\u05e5, \u05e2\u05d5\u05e3 \u05d5\u05d7\u05d6\u05d9\u05e8 \u05e9\u05d5\u05dc\u05d8\u05d9\u05dd, \u05d5\u05dc\u05e4\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05d2\u05dd \u05d0\u05e8\u05e0\u05d1\u05ea \u05d0\u05d5 \u05db\u05d1\u05e9, \u05d1\u05d4\u05ea\u05d0\u05dd \u05dc\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8.\n\n\n\n\n\u05d4\u05e7\u05e9\u05e8 \u05dc\u05e8\u05e4\u05d5\u05d0\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9\u05ea\n\n\n\n\u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05e2\u05de\u05d9\u05e7 \u05d1\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9, \u05e6\u05e8\u05d9\u05da \u05e7\u05d5\u05d3\u05dd \u05dc\u05d4\u05d1\u05d9\u05df \u05d0\u05ea \u05d4\u05e2\u05e7\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d4\u05e8\u05e4\u05d5\u05d0\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9\u05ea, \u05e9\u05e0\u05e9\u05e2\u05e0\u05ea \u05e2\u05dc \u05d4\u05d0\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05d5\u05e2\u05dc \u05e8\u05e2\u05d9\u05d5\u05df \u05d4\u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05df. \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea, \u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05d4\u05e8\u05e4\u05d5\u05d0\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05de\u05dc\u05d9\u05e6\u05d4 \u05e2\u05dc\u05d9\u05d4\u05dd \u05d2\u05d3\u05dc\u05d9\u05dd \u05d0\u05d5 \u05de\u05e6\u05d5\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05d3\u05d9\u05d5\u05e7 \u05d1\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05de\u05d3\u05d5\u05d1\u05e8.\n\n\n\n\n\u05d1\u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df, \u05e9\u05d1\u05d4 \u05d4\u05d0\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05d7\u05dd \u05d5\u05dc\u05d7, \u05d4\u05e8\u05e4\u05d5\u05d0\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9\u05ea \u05e1\u05d1\u05d5\u05e8\u05d4 \u05e9\u05d4\u05d2\u05d5\u05e3 \u05e2\u05dc\u05d5\u05dc \u05dc\u05e1\u05d1\u05d5\u05dc \u05de\"\u05dc\u05d7\u05d5\u05ea\" \u05de\u05d5\u05e4\u05e8\u05d6\u05ea. \u05dc\u05db\u05df \u05de\u05d5\u05de\u05dc\u05e6\u05d9\u05dd \u05de\u05d0\u05db\u05dc\u05d9\u05dd \u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd, \u05d4\u05e0\u05d7\u05e9\u05d1\u05d9\u05dd \"\u05de\u05d7\u05de\u05de\u05d9\u05dd\", \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05e9\u05d9\u05d1 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05df, \u05d5\u05de\u05db\u05d0\u05df \u05d4\u05de\u05d5\u05e0\u05d9\u05d8\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d5\u05ea \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d4\u05d6\u05d4.\n\n\n\n\u05d1\u05e6\u05e4\u05d5\u05df, \u05e9\u05d1\u05d5 \u05d4\u05d0\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd \u05d9\u05d1\u05e9 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d4\u05e8\u05e4\u05d5\u05d0\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05e2\u05d3\u05d9\u05e4\u05d4 \u05d3\u05d2\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05dc\u05d0\u05d9\u05dd (\u05d7\u05d9\u05d8\u05d4, \u05d3\u05d5\u05d7\u05df, \u05e9\u05e2\u05d5\u05e2\u05d9\u05ea) \u05d5\u05db\u05df \u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea \u05e2\u05ea\u05d9\u05e8\u05d9 \u05de\u05d9\u05dd (\u05de\u05dc\u05e4\u05e4\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d7\u05e1\u05d5\u05ea, \u05e6\u05e0\u05d5\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea, \u05e7\u05d9\u05e9\u05d5\u05d0\u05d9\u05dd) \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05e4\u05e6\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc \u05d4\u05de\u05d7\u05e1\u05d5\u05e8 \u05d1\u05dc\u05d7\u05d5\u05ea.\n\n\n\n\n3 \u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd: \u05e6\u05e4\u05d5\u05df, \u05d3\u05e8\u05d5\u05dd \u05d5\u05de\u05e2\u05e8\u05d1\n\n\n\n\u05d4\u05d3\u05e8\u05da \u05d4\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d7\u05dc\u05e7 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d2\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05d9\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05d4\u05d9\u05d0 \u05dc\u05d4\u05d1\u05d7\u05d9\u05df \u05d1\u05d9\u05df 3 \u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd:\n\n\n\n\n\u05d4\u05e6\u05e4\u05d5\u05df (\u05de\u05d7\u05d5\u05d6\u05d5\u05ea \u05d3\u05d5\u05e0\u05d2\u05d1\u05d9\u05d9: Heilongjiang, Jilin, Liaoning, \u05d5\u05d2\u05dd \u05d1\u05d9\u05d9\u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2, Hebei, Shanxi, Shaanxi, \u05de\u05d5\u05e0\u05d2\u05d5\u05dc\u05d9\u05d4 \u05d4\u05e4\u05e0\u05d9\u05de\u05d9\u05ea, Ningxia \u05d5-Gansu). \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dd \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d1\u05d7\u05d9\u05d8\u05d4, \u05de\u05e9\u05d1\u05d9\u05e2\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05d7\u05de\u05de\u05d5\u05ea, \u05d5\u05e2\u05d3\u05d9\u05d9\u05df \u05dc\u05d0 \u05de\u05d5\u05db\u05e8\u05d5\u05ea \u05de\u05e1\u05e4\u05d9\u05e7 \u05de\u05d7\u05d5\u05e5 \u05dc\u05e1\u05d9\u05df.\n\n\n\n\u05d4\u05d3\u05e8\u05d5\u05dd (Guangxi, Guangdong, Fujian, Hubei, Henan), \u05d4\u05de\u05d0\u05d5\u05e4\u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05e7\u05dc\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05e2\u05dd \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d5\u05dc\u05d8 \u05d1\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 (\u05d5\u05d1\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d0\u05d5\u05e8\u05d6), \u05d1\u05e6\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d5\u05d1\u05d4\u05db\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05d0\u05d9\u05d3\u05d5\u05d9.\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05e2\u05e8\u05d1 (Sichuan, Chongqing, Hunan, Yunnan), \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05dd \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05d4\u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05e9\u05dc\u05d5, \u05d4\u05e4\u05dc\u05e4\u05dc \u05e9\u05de\u05d0\u05dc\u05d7\u05e9 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e4\u05d4 \u05d5\u05e9\u05de\u05e0\u05d9 \u05d4\u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05d4\u05dc\u05d5\u05d4\u05d8\u05d9\u05dd.\n\n\n\n\n8 \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd\n\n\n\n\u05d1\u05ea\u05e7\u05d5\u05e4\u05ea \u05e9\u05d5\u05e9\u05dc\u05ea \u05e6'\u05d9\u05e0\u05d2 \u05d4\u05d1\u05d7\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d1\u05d9\u05df 4 \u05d0\u05e1\u05db\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05e8\u05db\u05d6\u05d9\u05d5\u05ea, \u05e9\u05ea\u05d0\u05de\u05d5 \u05d0\u05ea \u05db\u05d9\u05d5\u05d5\u05e0\u05d9 \u05d4\u05e9\u05de\u05d9\u05d9\u05dd:\n\n\n\n\n\u05d4\u05e6\u05e4\u05d5\u05df (Lu Cai, \u9c81\u83dc)\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05d6\u05e8\u05d7 (Huaiyang Cai, \u6dee\u626c\u83dc)\n\n\n\n\u05d4\u05d3\u05e8\u05d5\u05dd (Yue Cai, \u7ca4\u83dc)\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05e2\u05e8\u05d1 (Chuan Cai, \u5ddd\u83dc)\n\n\n\n\n\u05d1\u05e9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4-1980 \u05d4\u05de\u05de\u05e9\u05dc\u05d4 \u05e4\u05e8\u05e1\u05de\u05d4 \u05e8\u05e9\u05d9\u05de\u05d4 \u05e8\u05e9\u05de\u05d9\u05ea \u05de\u05d5\u05e8\u05d7\u05d1\u05ea \u05d5\u05d4\u05e4\u05db\u05d4 \u05d0\u05d5\u05ea\u05df \u05dc-8 \u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd, \u05e1\u05d9\u05d5\u05d5\u05d2 \u05e9\u05e0\u05e9\u05d0\u05e8 \u05d4\u05e0\u05e4\u05d5\u05e5 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05dc\u05ea\u05d9\u05d0\u05d5\u05e8 \u05d4\u05e1\u05e6\u05e0\u05d4 \u05d4\u05d2\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05d9\u05ea \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05ea \u05db\u05d9\u05d5\u05dd.\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05d0\u05e4\u05d9\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc 8 \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd\n\n\n\n\n\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e9\u05d0\u05e0\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2 : \u05d8\u05e8\u05d9 \u05d5\u05de\u05dc\u05d5\u05d7, \u05e2\u05dd \u05d4\u05e8\u05d1\u05d4 \u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd.\n\n\n\n\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9 \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df \u05d5 \u05d7\u05d5\u05e0\u05d0\u05df : \u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05d5\u05de\u05ea\u05d5\u05d1\u05dc\u05d9\u05dd \u05d4\u05d9\u05d8\u05d1.\n\n\n\n\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9 \u05d2\u05d5\u05d0\u05e0\u05d2\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2 (\u05e7\u05e0\u05d8\u05d5\u05e0\u05d6\u05d9), Zhejiang, \u05d5-Jiangsu : \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd \u05de\u05e6\u05d5\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d1\u05d3\u05e8\u05da \u05db\u05dc\u05dc \u05e2\u05dd \u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05e7\u05dc\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd.\n\n\n\n\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9 Anhui \u05d5-Fujian : \u05e9\u05d9\u05dc\u05d5\u05d1 \u05e9\u05dc \u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8 \u05de\u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05d4\u05e8\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc\u05d4\u05df.\n\n\n\n\n1. \u05d2\u05d5\u05d0\u05e0\u05d2\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2\/\u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e7\u05e0\u05d8\u05d5\u05e0\u05d6\u05d9\n\n\n\n\n\u05de\u05ea\u05e7\u05ea\u05e7 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05e2\u05dd \u05d4\u05e2\u05d3\u05e4\u05d4 \u05dc\u05d1\u05d9\u05e9\u05d5\u05dc \u05d0\u05d9\u05d8\u05d9 \u05d5\u05dc\u05ea\u05d1\u05e9\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd, \u05d5\u05e2\u05dd \u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05e8\u05d8\u05d1\u05d9\u05dd \u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05d0\u05d5\u05d3\n\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e7\u05e0\u05d8\u05d5\u05e0\u05d6\u05d9 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05df \u05d4\u05e4\u05d5\u05e4\u05d5\u05dc\u05e8\u05d9 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd. \u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d2\u05d5\u05d0\u05e0\u05d2\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2 \u05d5\u05d4\u05d5\u05e0\u05d2 \u05e7\u05d5\u05e0\u05d2 \u05d9\u05d3\u05d5\u05e2\u05d9\u05dd \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05e2\u05d5\u05d3\u05e0\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd, \u05db\u05de\u05d5 \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d4\u05e7\u05e0\u05d8\u05d5\u05e0\u05d6\u05d9 \u05d0\u05d5 \u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05de\u05d0\u05d5\u05d3\u05d4 \u05e2\u05dd \u05e0\u05e7\u05e0\u05d9\u05e7 \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9, \u05d5\u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 \u05d4\u05d6\u05d5\u05e0\u05d2\u05d6\u05d9 \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05de\u05d9\u05dd \u05e9\u05e0\u05d0\u05db\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05e4\u05e1\u05d8\u05d9\u05d1\u05dc \u05e1\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d3\u05e8\u05e7\u05d5\u05df. \u05d5\u05d0\u05d9 \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05e9\u05db\u05d5\u05d7 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e7\u05d5\u05e0\u05d2'\u05d9 \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05dd \u05d0\u05d5 \u05d0\u05ea \u05e6'\u05d0\u05d5 \u05e4\u05d0\u05df \u05e2\u05dd \u05d1\u05e7\u05e8.\n\n\n\n\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d2\u05d5\u05d0\u05e0\u05d2\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2 \u05e0\u05d7\u05e9\u05d1 \u05dc\u05d0\u05d7\u05d3 \u05de\u05d2\u05e0\u05d9 \u05d4\u05e2\u05d3\u05df \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e9\u05dc \u05e1\u05d9\u05df, \u05e2\u05dd \u05de\u05d5\u05e7\u05d3\u05d9 \u05d2\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05d9\u05d4 \u05db\u05de\u05d5 \u05d2\u05d5\u05d0\u05e0\u05d2\u05d2'\u05d5\u05d0\u05d5 \u05d5\u05e6'\u05d0\u05d5\u05d2'\u05d5\u05d0\u05d5, \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05de\u05ea \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e6'\u05d0\u05d5\u05e9\u05d0\u05df \u05e9\u05dc\u05d4. \u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05d4\u05de\u05d6\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05e0\u05d0\u05db\u05dc\u05d9\u05dd \u05e9\u05dd \u05e2\u05e6\u05d5\u05dd, \u05d0\u05da \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05d3\u05e8\u05da \u05db\u05dc\u05dc \u05d0\u05d9\u05e0\u05df \u05de\u05e6\u05d9\u05d2\u05d5\u05ea \u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05e2\u05d6\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3: \u05d4\u05ea\u05d9\u05d1\u05d5\u05dc \u05e0\u05e9\u05d0\u05e8 \u05e2\u05d3\u05d9\u05df, \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05de\u05e2\u05d8 \u05de\u05ea\u05e7\u05ea\u05e7, \u05d5\u05db\u05de\u05e2\u05d8 \u05e9\u05dc\u05d0 \u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dd \u05d1\u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9.\n\n\n\n\u05d1\u05e0\u05d5\u05e1\u05e3, \u05de\u05e9\u05dd \u05de\u05d2\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05d2\u05dd \u05d4\u05e0\u05e7\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05de\u05d9\u05dd.\n\n\n\n\u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d4\u05e7\u05e0\u05d8\u05d5\u05e0\u05d6\u05d9 \u05e9\u05dc\u05d9\n\n\n\n\u05d4\u05e9\u05e4\u05d9\u05dd \u05e9\u05de\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d3\u05d2\u05e9 \u05d1\u05e2\u05d9\u05e7\u05e8 \u05e2\u05dc \u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd, \u05d1\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3 \u05d3\u05d2\u05d9\u05dd \u05d5\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd, \u05e9\u05d4\u05dd \u05de\u05e2\u05d3\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05dc\u05d1\u05e9\u05dc \u05d1\u05d0\u05d9\u05d3\u05d5\u05d9 \u05d0\u05d5 \u05dc\u05d7\u05dc\u05d5\u05d8, \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d1\u05e6\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd. \u05d4\u05d2\u05d9\u05e9\u05d4 \u05d4\u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d4 \u05d4\u05d6\u05d0\u05ea \u05dc\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d8\u05e2\u05d9\u05de\u05d4 \u05dc\u05d0 \u05e4\u05d7\u05d5\u05ea, \u05d5\u05d4\u05d4\u05d5\u05db\u05d7\u05d4 \u05dc\u05db\u05da \u05d4\u05d9\u05d0 \u05e9\u05de\u05e1\u05e4\u05e8 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc \u05e9\u05dc \u05d3\u05d9\u05dd \u05e1\u05d0\u05dd \u05e9\u05d0\u05e0\u05d7\u05e0\u05d5 \u05de\u05db\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05db\u05d9\u05d5\u05dd \u05de\u05d2\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05d9\u05e9\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05de\u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d6\u05d4.\n\n\n\n\u05d4\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e2\u05dd \u05e9\u05d5\u05dd \u05de\u05d8\u05d5\u05d2\u05df, \u05e9\u05e0\u05e7\u05e8\u05d0\u05d5\u05ea \u05d2\u05dd \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea Yan Mian \u05d4\u05df \u05e7\u05dc\u05d0\u05e1\u05d9\u05e7\u05d4 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05e9\u05dc \u05de\u05d9\u05d9\u05d2'\u05d5\u05d0\u05d5 \u05d1\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d2\u05d5\u05d0\u05e0\u05d2\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2\n\n\n\n\u05d0\u05ea\u05dd \u05de\u05db\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d7\u05d6\u05d9\u05e8 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9 \u05d1\u05d6\u05d9\u05d2\u05d5\u05d2? \u05e9\u05e0\u05e7\u05e8\u05d0 \u05d2\u05dd Char Siu? \u05d0\u05d6 \u05db\u05df, \u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05d2\u05d9\u05e2 \u05de\u05e9\u05dd! \u05d1\u05d3\u05d9\u05d5\u05e7 \u05db\u05de\u05d5 boo zai fan, \u05d4\u05de\u05d5\u05db\u05e8 \u05d2\u05dd \u05d1\u05e9\u05dd claypot rice\n\n\n\n\n\n\n\n\u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05e9\u05dd \u05d2\u05dd \u05d4\u05e8\u05d1\u05d4 \u05e1\u05dc\u05d8\u05d9\u05dd. \u05d0\u05d2\u05d1, \u05d4\u05e0\u05d4 \u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05d5\u05d5\u05d9\u05e0\u05d9\u05d2\u05e8\u05d8 \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9 \u05db\u05de\u05d5 \u05d1\u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d4 \u05d5\u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05e2\u05e8 \u05db\u05de\u05d5 \u05d2\u05e8\u05d2\u05e8\u05d9 \u05d4\u05d2\u05d5\u05d2'\u05d9 \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05de\u05d9\u05dd.\n\n\n\n\u05d4\u05d3\u05d9\u05dd \u05e1\u05d0\u05dd \u05d4\u05e7\u05e0\u05d8\u05d5\u05e0\u05d6\u05d9\u05d9\u05dd \u05e4\u05d5\u05e4\u05d5\u05dc\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05de\u05d0\u05d5\u05d3, \u05d5\u05d0\u05d7\u05ea \u05d4\u05e7\u05dc\u05d0\u05e1\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d0 \u05db\u05de\u05d5\u05d1\u05df \u05e8\u05d2\u05dc\u05d9 \u05d4\u05e2\u05d5\u05e3.\n\n\n\n\n\n\n\n2. \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df\n\n\n\n\n\u05d7\u05e8\u05d9\u05e3 \u05d5\u05e2\u05d5\u05e6\u05de\u05ea\u05d9, \u05d5\u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 \u05de\u05d0\u05dc\u05d7\u05e9 \u05db\u05e9\u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05db\u05de\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \"\u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9\u05d5\u05ea\" \u05e9\u05dc \u05ea\u05d1\u05dc\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd, \u05d5\u05d4\u05d5\u05d0 \u05e2\u05d5\u05e9\u05d4 \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05e8\u05d1 \u05d1\u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9, \u05e9\u05d5\u05dd, \u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2'\u05e8 \u05d5\u05d1\u05d5\u05d8\u05e0\u05d9\u05dd\n\n\n\n\n\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df \u05d4\u05d5\u05dc\u05d9\u05d3 \u05d0\u05ea \u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05df \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e4\u05d5\u05e4\u05d5\u05dc\u05e8\u05d9 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05e1\u05d9\u05df. \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05d5 \u05d9\u05d3\u05d5\u05e2\u05d5\u05ea \u05d1\u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05d4\u05df \u05d4\u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05d5\u05d4\u05e4\u05d9\u05e7\u05e0\u05d8\u05d9\u05d9\u05dd \u05d5\u05d1\u05d8\u05e2\u05dd \u05d4\u05d9\u05d9\u05d7\u05d5\u05d3\u05d9 \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05e9\u05dc \u05e4\u05dc\u05e4\u05dc \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df, \u05e9\u05e0\u05d3\u05d9\u05e8 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05d1\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05d0\u05d7\u05e8\u05d9\u05dd. \n\n\n\n\u05d4\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d3\u05df \u05d3\u05df \u05d4\u05df \u05d0\u05d7\u05ea \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d0\u05d4\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc\u05d9 \u05de\u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d6\u05d4 (\u05d5\u05d2\u05dd \u05d4\u05d2\u05e8\u05e1\u05d4 \u05d4\u05e7\u05e0\u05d3\u05d9\u05ea \u05d5\u05d4\u05dc\u05d0 \u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d4 \u05e9\u05dc\u05d4\u05df: \u05de\u05e7\u05e8\u05d5\u05e0\u05d9 \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9), \u05d5\u05d1\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d3\u05d5\u05d3 \u05e9\u05dc\u05d4\u05df, xiaomian, \u05d2\u05dd \u05d8\u05e2\u05d9\u05de\u05d5\u05ea \u05de\u05d0\u05d5\u05d3\n\n\n\n\u05d1\u05de\u05e9\u05da \u05d6\u05de\u05df \u05e8\u05d1 \u05e0\u05d7\u05e9\u05d1 \u05d1\u05d8\u05e2\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e9\u05dc \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df \u05dc\"\u05e0\u05e4\u05d9\u05e5\" \u05d1\u05dc\u05d1\u05d3, \u05d0\u05da \u05dc\u05de\u05e2\u05e9\u05d4 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e0\u05e9\u05e2\u05df \u05e2\u05dc \u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05df \u05de\u05ea\u05d5\u05d7\u05db\u05dd \u05e9\u05dc \u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05dd. \u05d1\u05d9\u05df \u05d4\u05d9\u05ea\u05e8 \u05de\u05d1\u05d7\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d1-ma (\u05ea\u05d7\u05d5\u05e9\u05d4 \u05de\u05d0\u05dc\u05d7\u05e9\u05ea \u05e7\u05dc\u05d4 \u05d4\u05e0\u05d2\u05e8\u05de\u05ea \u05de\u05e4\u05dc\u05e4\u05dc \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df), \u05d1-la (\u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d5\u05ea \u05e0\u05e9\u05dc\u05d8\u05ea), \u05d1-tian (\u05de\u05ea\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea) \u05d5\u05d1-suan (\u05d7\u05de\u05d9\u05e6\u05d5\u05ea). \u05d2\u05dd \u05d1\u05d1\u05d9\u05e8\u05ea\u05d5, \u05e6'\u05e0\u05d2\u05d3\u05d5, \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05df \u05d7\u05d9\u05d9\u05dd \u05e0\u05d9\u05e0\u05d5\u05d7, \u05e9\u05d0\u05d9\u05e0\u05d5 \u05de\u05e7\u05d1\u05dc \u05e9\u05d5\u05dd \u05e4\u05e9\u05e8\u05d4 \u05db\u05e9\u05de\u05d3\u05d5\u05d1\u05e8 \u05d1\u05d0\u05d5\u05db\u05dc.\n\n\n\n\u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05d1\u05d9\u05df \u05d0\u05ea \u05d4\u05e0\u05d9\u05d5\u05d0\u05e0\u05e1\u05d9\u05dd \u05d4\u05d0\u05dc\u05d4, \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05d4\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc \u05d1\u05d8\u05e2\u05d9\u05de\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d1\u05e7\u05e8 \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df, \u05de\u05e0\u05d4 \u05e1\u05de\u05dc\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05e9\u05dc\u05d1\u05ea \u05ea\u05d1\u05dc\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05e0\u05d9\u05d7\u05d5\u05d7\u05d5\u05ea \u05de\u05d5\u05e8\u05db\u05d1\u05d9\u05dd. \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05e7\u05e4\u05d9\u05e5 \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc\u05db\u05dd, \u05e0\u05e1\u05d5 \u05e9\u05de\u05df \u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05d0\u05e1\u05d9\u05d9\u05ea\u05d9 \u05d1\u05d4\u05e9\u05e8\u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9\u05d5\u05ea, \u05d0\u05d5 \u05d1\u05d7\u05e8\u05d5 \u05d1\u05d2\u05e8\u05e1\u05d4 \u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9\u05ea \u05e2\u05d5\u05d3 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e2\u05dd \u05e9\u05de\u05df \u05d4\u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05e9\u05dc \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df. \u05e7\u05dc\u05d0\u05e1\u05d9\u05e7\u05d4 \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05ea \u05e9\u05d0\u05d9 \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05d1\u05dc\u05e2\u05d3\u05d9\u05d4, \u05d1\u05e7\u05e8 Shui Zhu, \u05e0\u05d5\u05ea\u05e0\u05ea \u05d4\u05e6\u05e6\u05d4 \u05dc\u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05d3 \u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d6\u05d9 \u05e9\u05dc \u05e6\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05de\u05d1\u05d5\u05e9\u05de\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05e0\u05d9. \u05d2\u05dd \u05e2\u05d5\u05e3 \u05d1\u05d0\u05e0\u05d2 \u05d1\u05d0\u05e0\u05d2 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e7\u05dc\u05d0\u05e1\u05d9\u05e7\u05d4 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4.\n\n\n\n\u05d7\u05d5\u05d1\u05d1\u05d9 \u05d4\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05dc\u05d0 \u05d9\u05d5\u05db\u05dc\u05d5 \u05dc\u05e2\u05de\u05d5\u05d3 \u05d1\u05e4\u05e0\u05d9 \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea biang biang, \u05e8\u05d7\u05d1\u05d5\u05ea \u05d5\u05e0\u05d3\u05d9\u05d1\u05d5\u05ea, \u05d5\u05dc\u05d0 \u05d1\u05e4\u05e0\u05d9 \u05d5\u05d5\u05e0\u05d8\u05d5\u05df \u05d7\u05e8\u05d9\u05e3 (Suanla Chaoshou), \u05e2\u05d8\u05d5\u05e4\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05d9\u05dc\u05d5\u05d1 \u05e2\u05d3\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05d5\u05d7\u05de\u05d9\u05e6\u05d5\u05ea. \u05e9\u05e8\u05d9\u05de\u05e4\u05e1 \u05e4\u05dc\u05e4\u05dc \u05d5\u05de\u05dc\u05d7 \u05de\u05de\u05d7\u05d9\u05e9\u05d9\u05dd \u05d4\u05d9\u05d8\u05d1 \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05d9\u05d5\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9\u05ea, \u05e9\u05de\u05e2\u05e6\u05d9\u05de\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd. \u05dc\u05d1\u05e1\u05d5\u05e3, \u05e1\u05dc\u05d8 \u05d4\u05d1\u05de\u05d9\u05d4 \u05de\u05d6\u05db\u05d9\u05e8 \u05e9\u05d4\u05d2\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05d9\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df \u05d0\u05d9\u05e0\u05d4 \u05de\u05d5\u05d2\u05d1\u05dc\u05ea \u05e8\u05e7 \u05dc\u05de\u05d0\u05db\u05dc\u05d9\u05dd \u05d7\u05e8\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd: \u05d4\u05d9\u05d0 \u05d9\u05d5\u05d3\u05e2\u05ea \u05d2\u05dd \u05dc\u05e4\u05ea\u05d5\u05ea \u05d1\u05e7\u05dc\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea\u05d4 \u05d5\u05d1\u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05e9\u05dc\u05d4.\n\n\n\n\u05d1\u05e7\u05e8 Shui Zhu\n\n\n\n\u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05db\u05d0\u05df \u05d2\u05dd \u05d0\u05ea \u05e2\u05d5\u05e3 \u05e7\u05d5\u05e0\u05d2 \u05e4\u05d0\u05d5 \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05dd, \u05d0\u05ea \u05d4\u05e2\u05d5\u05e3 \u05d1\u05e0\u05d5\u05e1\u05d7 \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df \u05d0\u05d5 \u05d0\u05ea \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e1\u05e6'\u05d5\u05d0\u05df \u05e2\u05dd \u05d2\u05dc\u05d5\u05d8\u05de\u05d8, \u05d5\u05db\u05de\u05d5\u05d1\u05df \u05d0\u05ea \u05de\u05d0\u05e4\u05d5 \u05d8\u05d5\u05e4\u05d5. \u05de\u05e0\u05d4 \u05de\u05e4\u05ea\u05d9\u05e2\u05d4 \u05d4\u05d9\u05d0 \u05d4\u05de\u05e8\u05e7 \u05d4\u05e4\u05e7\u05d9\u05e0\u05d6\u05d9, \u05e9\u05d0\u05db\u05df \u05de\u05d2\u05d9\u05e2 \u05de\u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d6\u05d4.\n\n\n\n\u05d4\u05e9\u05de\u05df \u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05d4\u05d0\u05e1\u05d9\u05d9\u05ea\u05d9 \u05d4\u05e0\u05d4\u05d3\u05e8\n\n\n\n3. \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05e1\u05d5\n\n\n\n\n\u05d8\u05e8\u05d9, \u05de\u05dc\u05d5\u05d7 \u05d5\u05de\u05ea\u05d5\u05e7 \u05d1\u05de\u05d9\u05d3\u05d4, \u05e2\u05dd \u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05d1\u05d9\u05e9\u05d5\u05dc \u05de\u05d3\u05d5\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea, \u05d4\u05e2\u05d3\u05e4\u05d4 \u05dc\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd, \u05de\u05e8\u05e7\u05d9\u05dd \u05d5\u05d4\u05d2\u05e9\u05d4 \u05d0\u05de\u05e0\u05d5\u05ea\u05d9\u05ea \u05d5\u05e6\u05d1\u05e2\u05d5\u05e0\u05d9\u05ea\n\n\n\n\n\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05e1\u05d5, \u05e9\u05db\u05d5\u05dc\u05dc \u05d0\u05ea \u05d4\u05e2\u05d9\u05e8 \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05e1\u05d9\u05df, \u05e9\u05e0\u05d2\u05d7\u05d0\u05d9, \u05d9\u05d3\u05d5\u05e2 \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05d2\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05d9 \u05d4\u05de\u05e2\u05d5\u05d3\u05df \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e9\u05dc\u05d5, \u05e9\u05de\u05d5\u05d2\u05e9 \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d1\u05d0\u05e8\u05d5\u05d7\u05d5\u05ea \u05e0\u05e9\u05e3 \u05de\u05de\u05e9\u05dc\u05ea\u05d9\u05d5\u05ea. \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05d2\u05dc\u05d5\u05ea \u05d1\u05d5 \u05d4\u05ea\u05de\u05d7\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05e1\u05de\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05db\u05d9\u05e1\u05d5\u05e0\u05d9 \u05d4\u05de\u05e8\u05e7 \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05de\u05d9\u05dd Xiao Long Bao \u05d0\u05d5 \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05d5\u05e7\u05e4\u05e6\u05d5\u05ea \u05e2\u05dd \u05e9\u05e8\u05d9\u05de\u05e4\u05e1.\n\n\n\n\n\n\n\n\u05d4\u05e9\u05e4\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d6\u05d4 \u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05d1\u05d9\u05e9\u05d5\u05dc \u05de\u05d5\u05e7\u05e4\u05d3\u05d5\u05ea \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d1\u05e0\u05d9\u05d7\u05d5\u05d7\u05d5\u05ea \u05d5\u05d1\u05e2\u05dc\u05d5\u05ea \u05d0\u05dc\u05d2\u05e0\u05d8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d7\u05d6\u05d5\u05ea\u05d9\u05ea \u05e8\u05d1\u05d4, \u05ea\u05d5\u05da \u05d4\u05d3\u05d2\u05e9\u05ea \u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05e0\u05d7\u05e9\u05d1\u05d5\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05d0\u05d5\u05d6\u05e0\u05d5\u05ea. \u05d4\u05d2\u05e8\u05e1\u05d4 \u05e9\u05dc\u05d4\u05dd \u05dc\u05d7\u05d6\u05d9\u05e8 \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd \u05e4\u05e9\u05d5\u05d8 \u05e0\u05d4\u05d3\u05e8\u05ea (\u05e0\u05e1\u05d5 \u05d2\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d2\u05e8\u05e1\u05d4 \u05d4\u05e7\u05e0\u05d3\u05d9\u05ea, \u05e1\u05e4\u05e8 \u05e8\u05d9\u05d1\u05e1 \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd), \u05d5\u05ea\u05d5\u05db\u05dc\u05d5 \u05dc\u05d9\u05d4\u05e0\u05d5\u05ea \u05d2\u05dd \u05de\u05d1\u05e7\u05e8 \u05d1\u05d3\u05d1\u05e9 \u05de\u05e8\u05d4\u05d9\u05d1 \u05d4\u05de\u05e2\u05d5\u05d8\u05e8 \u05d1\u05e4\u05e8\u05d7\u05d9 \u05e2\u05d9\u05e8\u05d9\u05ea.\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05e9\u05dc\u05d9 \u05dc\u05de\u05e8\u05e7 \u05db\u05d9\u05e1\u05d5\u05e0\u05d9 \u05d5\u05d5\u05e0\u05d8\u05d5\u05df \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d1\u05d4\u05e9\u05e8\u05d0\u05ea \u05d4\u05d2\u05e8\u05e1\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e9\u05e0\u05d2\u05d7\u05d0\u05d9\n\n\n\n\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05d5\u05e7\u05e4\u05e6\u05d5\u05ea \u05e2\u05dd \u05d9\u05e8\u05e7\u05d5\u05ea \u05de\u05de\u05d7\u05d9\u05e9\u05d5\u05ea \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05d4 \u05de\u05d5\u05e9\u05dc\u05de\u05ea \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05df \u05d4\u05e2\u05d3\u05d9\u05df \u05d5\u05d4\u05de\u05d8\u05d5\u05e4\u05d7 \u05de\u05d1\u05d7\u05d9\u05e0\u05d4 \u05d7\u05d6\u05d5\u05ea\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05d6\u05d4, \u05de\u05de\u05e9 \u05db\u05de\u05d5 \u05d4\u05e4\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05d1\u05d5\u05e9\u05dc\u05d5\u05ea \u05d1\u05de\u05d4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d8\u05e2\u05d9\u05de\u05d5\u05ea.\n\n\n\n\u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05e8\u05d7\u05d1 \u05d4\u05d6\u05d4, \u05e9\u05e0\u05de\u05e9\u05da \u05de\u05e9\u05e0\u05d2\u05d7\u05d0\u05d9 \u05d5\u05e2\u05d3 \u05e0\u05d0\u05e0\u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2 \u05d3\u05e8\u05da \u05e1\u05d5\u05d2'\u05d5\u05d0\u05d5 \u05d5\u05d5\u05d5\u05e9\u05d9, \u05db\u05d5\u05dc\u05dc \u05ea\u05ea\u05d9-\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05e8\u05d1\u05d9\u05dd (su cai), \u05e9\u05db\u05dc \u05d0\u05d7\u05d3 \u05de\u05d4\u05dd \u05d2\u05d0\u05d4 \u05d1\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05d5. \u05d4\u05d9\u05d5\u05e7\u05e8\u05ea\u05d9 \u05e9\u05d1\u05d4\u05dd \u05d4\u05d5\u05d0 huai yang, \u05d4\u05d9\u05d3\u05d5\u05e2 \u05d1\u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d4\u05e7\u05d9\u05e6\u05d5\u05e0\u05d9\u05ea \u05d5\u05d1\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05ea\u05d5\u05d7\u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05d5, \u05e9\u05d3\u05d5\u05e8\u05e9\u05d5\u05ea \u05de\u05d4\u05e9\u05e4\u05d9\u05dd \u05d4\u05e8\u05d1\u05d4 \u05e1\u05d1\u05dc\u05e0\u05d5\u05ea. \u05d1\u05e2\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05d7\u05e8\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05e9\u05e0\u05d2\u05d7\u05d0\u05d9 \u05d0\u05d5 \u05e0\u05d0\u05e0\u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2, \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05e8\u05d8\u05d1\u05d9\u05dd \u05de\u05ea\u05d5\u05e7\u05d9\u05dd \u05d5\u05e7\u05d8\u05d9\u05e4\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05de\u05e2\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9\u05dd \u05dc\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05d0\u05ea \u05d4\u05d0\u05d5\u05e4\u05d9 \u05d4\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3 \u05db\u05dc \u05db\u05da \u05e9\u05dc\u05d4\u05df.\n\n\n\n4. \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 Zhejiang \n\n\n\n\n\u05e2\u05d3\u05d9\u05df \u05de\u05d0\u05d5\u05d3, \u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9 \u05d1\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd \u05d8\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd, \u05d1\u05d3\u05d2\u05d9 \u05de\u05d9\u05dd \u05de\u05ea\u05d5\u05e7\u05d9\u05dd \u05d5\u05d1\u05e0\u05e6\u05e8\u05d9 \u05d1\u05de\u05d1\u05d5\u05e7, \u05d5\u05d1\u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc \u05e9\u05dc \u05e9\u05d9\u05d8\u05d5\u05ea \u05d1\u05d9\u05e9\u05d5\u05dc.\n\n\n\n\n\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 Zhejiang, \u05e9\u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05de\u05d3\u05e8\u05d5\u05dd \u05dc-Jiangsu \u05d5\u05d2\u05d5\u05d1\u05dc \u05d2\u05dd \u05d1\u05e9\u05e0\u05d2\u05d7\u05d0\u05d9, \u05de\u05e6\u05d9\u05d2 \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05d3\u05d5\u05de\u05d4 \u05dc\u05d6\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e9\u05db\u05e0\u05d5\u05ea\u05d9\u05d5, \u05d0\u05dd \u05db\u05d9 \u05e4\u05d7\u05d5\u05ea \u05de\u05ea\u05d5\u05d7\u05db\u05dd. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d3\u05d2\u05e9 \u05e2\u05dc \u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd: \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea, \u05e9\u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d4\u05df \u05e0\u05d0\u05d5\u05ea \u05d0\u05d5 \u05d1\u05e7\u05d5\u05e9\u05d9 \u05de\u05d1\u05d5\u05e9\u05dc\u05d5\u05ea, \u05e7\u05dc\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea, \u05e4\u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05ea \u05d5\u05e2\u05d5\u05e0\u05ea\u05d9\u05d5\u05ea, \u05de\u05d4 \u05e9\u05e2\u05e9\u05d5\u05d9 \u05dc\u05d4\u05d6\u05db\u05d9\u05e8 \u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05d9\u05e4\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05e1\u05d5\u05d9\u05de\u05d5\u05ea. \u05d1\u05dc\u05d1 \u05d4\u05d2\u05d9\u05e9\u05d4 \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05ea \u05d4\u05d6\u05d0\u05ea \u05e0\u05d9\u05e6\u05d1\u05ea \u05d4\u05e2\u05d9\u05e8 \u05d4\u05d0\u05e0\u05d2\u05d2'\u05d5\u05d0\u05d5, \u05d4\u05d9\u05d3\u05d5\u05e2\u05d4 \u05d1\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d2\u05e1\u05d8\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05de\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05d4.\n\n\n\n\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 Zhejiang, \u05d4\u05de\u05db\u05d5\u05e0\u05d4 zhe cai, \u05e0\u05e9\u05e2\u05df \u05e2\u05dc \u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e9 \u05d1\u05d7\u05d5\u05de\u05e5, \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4 \u05d5\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05d0\u05d5\u05e9\u05d9\u05e0\u05d2 \u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9 \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05e2\u05e6\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05d1\u05dc\u05d9 \u05dc\u05e8\u05de\u05d5\u05e1 \u05d0\u05d5\u05ea\u05dd. \n\n\n\n\u05d0\u05d7\u05ea \u05d4\u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05d7\u05d5\u05d3\u05d9\u05d5\u05ea \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e9\u05dc\u05d5 \u05d4\u05d9\u05d0 \"\u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e9\u05d9\u05db\u05d5\u05e8\": \u05d1\u05e0\u05d9\u05d2\u05d5\u05d3 \u05dc\u05de\u05d4 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\u05de\u05e1\u05e8\u05d9\u05d7\", \u05de\u05e0\u05d4 \u05de\u05e4\u05d5\u05e8\u05e1\u05de\u05ea \u05d1\u05db\u05dc \u05e1\u05d9\u05df \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05d8\u05e2\u05de\u05d4 \u05d5\u05e8\u05d9\u05d7\u05d4 \u05d4\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3\u05d9\u05dd \u05de\u05d0\u05d5\u05d3. \u05d2\u05dd \u05d0\u05dd \u05d4\u05d4\u05ea\u05de\u05d7\u05d5\u05ea \u05d4\u05d6\u05d0\u05ea \u05d0\u05d9\u05e0\u05d4 \u05dc\u05d8\u05e2\u05de\u05dd \u05e9\u05dc \u05db\u05d5\u05dc\u05dd, \u05d4\u05d9\u05d0 \u05de\u05de\u05d7\u05d9\u05e9\u05d4 \u05d1\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05de\u05d5\u05e9\u05dc\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05e2\u05d5\u05d6\u05d4 \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc Anhui. \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05db\u05d5\u05dc\u05dc\u05d5\u05ea \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9 \u05d1\u05e8 \u05d1\u05d8\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05d1\u05dc\u05ea\u05d9 \u05e9\u05d2\u05e8\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd, \u05dc\u05e9\u05de\u05d7\u05ea\u05dd \u05d4\u05d2\u05d3\u05d5\u05dc\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d4\u05e8\u05e4\u05ea\u05e7\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd... \u05e2\u05dc \u05d0\u05d7\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea\u05db\u05dd \u05d1\u05dc\u05d1\u05d3, \u05db\u05de\u05d5\u05d1\u05df!\n\n\n\n\u05d1\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d6\u05d4 \u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05d2\u05dd \u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d7\u05d5\u05d1\u05d9\u05d9, \u05e9\u05d1\u05d9\u05e8\u05ea\u05d5 \u05d4\u05d9\u05d0 \u05d5\u05d5\u05d4\u05d0\u05df \u05d4\u05d9\u05d3\u05d5\u05e2\u05d4 \u05dc\u05e9\u05de\u05e6\u05d4. \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05e9\u05dd \u05d2\u05dd \u05d3\u05d9\u05dd \u05e1\u05d0\u05dd \u05e4\u05e0\u05d9\u05e0\u05d4 \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05d8\u05e2\u05d9\u05de\u05d9\u05dd.\n\n\n\n8. \u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e9\u05d0\u05e0\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2\n\n\n\n\n\u05de\u05dc\u05d5\u05d7 \u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05da, \u05e2\u05dd \u05d4\u05e2\u05d3\u05e4\u05d4 \u05dc\u05d1\u05e8\u05d9\u05d9\u05d6\u05d9\u05e0\u05d2 \u05d5\u05dc\u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd\n\n\n\n\n\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e9\u05d0\u05e0\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2 \u05e0\u05d7\u05e9\u05d1 \u05dc\u05d0\u05d7\u05d3 \u05d4\u05d7\u05e9\u05d5\u05d1\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05e1\u05d9\u05df, \u05d0\u05e3 \u05e2\u05dc \u05e4\u05d9 \u05e9\u05d4\u05d5\u05d0 \u05e2\u05d3\u05d9\u05d9\u05df \u05dc\u05d0 \u05de\u05d5\u05db\u05e8 \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05d1\u05d7\u05d5\"\u05dc. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05d2\u05d9\u05e2 \u05de\u05d4\u05de\u05d7\u05d5\u05d6 \u05d4\u05d7\u05d5\u05e4\u05d9 \u05d4\u05e0\u05d5\u05e9\u05d0 \u05d0\u05ea \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d4\u05e9\u05dd, \u05e2\u05e8\u05e9 \u05d4\u05d5\u05dc\u05d3\u05ea\u05d5 \u05e9\u05dc \u05e7\u05d5\u05e0\u05e4\u05d5\u05e6\u05d9\u05d5\u05e1 \u05d5\u05de\u05e7\u05d5\u05dd \u05de\u05e9\u05db\u05e0\u05d4 \u05e9\u05dc \u05d4\u05e2\u05d9\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e0\u05d2\u05d3\u05d0\u05d5, \u05d5\u05d4\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2 \u05e8\u05d1\u05d5\u05ea \u05e2\u05dc \u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05e8\u05d1\u05d9\u05dd \u05d1\u05e6\u05e4\u05d5\u05df (Hebei, Shanxi, Tianjin, Liaoning \u05d5\u05d1\u05d9\u05d9\u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2). \u05d4\u05d8\u05db\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc\u05d5 \u05d0\u05e3 \u05d0\u05d5\u05de\u05e6\u05d5 \u05d1\u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9\u05dd \u05d4\u05e7\u05d9\u05e1\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05e2\u05d9\u05e8 \u05d4\u05d0\u05e1\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d1\u05d1\u05d9\u05d9\u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2.\n\n\n\n\u05e9\u05d0\u05e0\u05d3\u05d5\u05e0\u05d2, \u05d0\u05d7\u05d3 \u05d4\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05ea\u05d5\u05e8\u05d1\u05ea\u05d9\u05dd \u05d4\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05d3\u05d9\u05e0\u05d4, \u05d4\u05e0\u05d9\u05d7 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d9\u05e1\u05d5\u05d3\u05d5\u05ea \u05dc\u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05e8\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05e6\u05e4\u05d5\u05df. \u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5 \u05d4\u05d7\u05d5\u05e3 \u05d4\u05d0\u05e8\u05d5\u05da \u05e9\u05dc\u05d5, \u05e4\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05dd \u05ea\u05d5\u05e4\u05e1\u05d9\u05dd \u05d1\u05d5 \u05de\u05e7\u05d5\u05dd \u05d7\u05e9\u05d5\u05d1, \u05d5\u05de\u05e9\u05ea\u05d3\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05e9\u05de\u05e8 \u05d0\u05ea \u05d8\u05e2\u05de\u05dd \u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d9 \u05d1\u05d0\u05de\u05e6\u05e2\u05d5\u05ea \u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd \u05e4\u05e9\u05d5\u05d8\u05d9\u05dd \u05d5\u05d4\u05e2\u05d3\u05e4\u05d4 \u05dc\u05d1\u05e8\u05d9\u05d9\u05d6\u05d9\u05e0\u05d2. \u05d4\u05ea\u05d5\u05e9\u05d1\u05d9\u05dd \u05de\u05d7\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd 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\u05d5\u05dc\u05de\u05e8\u05e7\u05de\u05d9\u05dd \u05de\u05e1\u05d5\u05d9\u05de\u05d9\u05dd.\n\n\n\n\u05d4\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea Zha Jiang Mian \u05d4\u05df \u05d3\u05d5\u05d2\u05de\u05d4 \u05d9\u05e4\u05d4 \u05dc\u05e1\u05d2\u05e0\u05d5\u05df \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05d6\u05d4\n\n\n\n\u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd \u05d4\u05e0\u05e4\u05d5\u05e6\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\n\n\n\n\u05d9\u05e9 \u05d4\u05de\u05d5\u05df \u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd \u05e9\u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05d4\u05dd \u05d1\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9. \u05dc\u05e0\u05d5\u05db\u05d7 \u05d4\u05db\u05de\u05d5\u05ea, \u05dc\u05e4\u05e2\u05de\u05d9\u05dd \u05e7\u05e9\u05d4 \u05dc\u05d4\u05ea\u05de\u05e6\u05d0, \u05d5\u05dc\u05db\u05df \u05d0\u05e0\u05e1\u05d4 \u05d1\u05d4\u05d3\u05e8\u05d2\u05d4 \u05dc\u05d4\u05e2\u05e9\u05d9\u05e8 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\u05e6\u05d3\u05e4\u05d5\u05ea\n\n\n\n\u05d7\u05d5\u05de\u05e5 \u05d0\u05d5\u05e8\u05d6\n\n\n\n\u05db\u05e8\u05d5\u05d1 \u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\n\n\n\n\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05d0\u05d5\u05e9\u05d9\u05e0\u05d2\n\n\n\n\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d4\u05d5\u05d9\u05e1\u05d9\u05df\n\n\n\n\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d7\u05de\u05d5\u05e5 \u05de\u05ea\u05d5\u05e7\n\n\n\n\u05e9\u05de\u05df \u05d1\u05e6\u05dc \u05d9\u05e8\u05d5\u05e7\n\n\n\n\u05e9\u05de\u05df \u05e9\u05d5\u05de\u05e9\u05d5\u05dd\n\n\n\n\u05d2\u05dc\u05d5\u05d8\u05de\u05d8\n\n\n\n\u05d7\u05d5\u05de\u05e5 \u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05e9\u05d7\u05d5\u05e8\n\n\n\n\u05e2\u05e8\u05de\u05d5\u05df \u05de\u05d9\u05dd\n\n\n\n\u05e7\u05d0\u05d9 \u05dc\u05d0\u05df\n\n\n\n\u05e6'\u05d5\u05d9 \u05e1\u05d0\u05dd\n\n\n\n\u05d4\u05d3\u05d5\u05e6'\u05d9 \u05d0\u05d5 \u05e9\u05e2\u05d5\u05e2\u05d9\u05ea \u05e9\u05d7\u05d5\u05e8\u05d4 \u05de\u05d5\u05ea\u05e1\u05e1\u05ea, \u05d9\u05d7\u05d3 \u05e2\u05dd \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d4\u05e9\u05e2\u05d5\u05e2\u05d9\u05ea \u05d4\u05e9\u05d7\u05d5\u05e8\u05d4 \u05d4\u05de\u05ea\u05d0\u05d9\u05dd\n\n\n\n\u05d4\u05e9\u05d9\u05d6\u05e3 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9: \u05d4\u05ea\u05de\u05e8 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9 \u05d4\u05d0\u05d3\u05d5\u05dd\n\n\n\n\u05d4\u05d4\u05dc \u05e9\u05d7\u05d5\u05e8\n\n\n\n\u05d4\u05d8\u05d0\u05e8\u05d5: \u05de\u05e9\u05de\u05e9 \u05d1\u05de\u05e8\u05e7\u05d9\u05dd \u05d5\u05d1\u05e7\u05d9\u05e0\u05d5\u05d7\u05d9\u05dd\n\n\n\n\u05ea\u05e8\u05d3 \u05de\u05d9\u05dd\n\n\n\n\u05ea\u05e2\u05e8\u05d5\u05d1\u05ea \u05d7\u05de\u05e9\u05ea \u05d4\u05ea\u05d1\u05dc\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd\n\n\n\n\u05d4\u05e7\u05d9\u05e0\u05de\u05d5\u05df \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\n\n\n\n\n\u05e8\u05d0\u05e9 \u05d4\u05e9\u05e0\u05d4 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e0\u05d9\n\n\n\n\u05d1\u05db\u05dc \u05e9\u05e0\u05d4 \u05de\u05d2\u05d9\u05e2\u05d4 \u05d4\u05ea\u05e7\u05d5\u05e4\u05d4 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