{"id":151256,"title":"\u05d1\u05d8\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e7\u05df \u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9","modified":"2026-07-16T09:21:26+02:00","plain":"\u05de\u05e0\u05d4 \u05e0\u05d4\u05d3\u05e8\u05ea \u05e9\u05dc \u05d1\u05d8\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e7\u05df, \u05e2\u05dd \u05e2\u05d5\u05e3 \u05e6\u05dc\u05d5\u05d9 \u05e2\u05d8\u05d5\u05e3 \u05d1\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e2\u05d2\u05d1\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05e7\u05e8\u05de\u05d9 \u05d5\u05e8\u05d9\u05d7\u05e0\u05d9\n\n\n\n\u05d3\u05de\u05d9\u05d9\u05e0\u05d5 \u05e2\u05d5\u05e3 \u05d8\u05e0\u05d3\u05d5\u05e8\u05d9 \u05e9\u05e0\u05e6\u05e8\u05d1 \u05e2\u05dc \u05d4\u05d0\u05e9, \u05e2\u05dd \u05e9\u05d5\u05dc\u05d9\u05d9\u05dd \u05de\u05e2\u05d5\u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05d1\u05d5\u05e2\u05d1\u05e2\u05d9\u05dd. \u05d0\u05d7\u05e8 \u05db\u05da \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e6\u05d5\u05dc\u05dc \u05d0\u05dc \u05ea\u05d5\u05da \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05db\u05ea\u05d5\u05dd \u05e2\u05d6, \u05de\u05d1\u05e8\u05d9\u05e7 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\u05d1\u05e1\u05d9\u05d5\u05e2 \u05e9\u05d5\u05ea\u05e4\u05d5 Kundan Lal Jaggi, \u05d4\u05e2\u05d3\u05d9\u05e3 \u05dc\u05d4\u05de\u05e6\u05d9\u05d0 \u05d1\u05de\u05e7\u05d5\u05dd \u05dc\u05d6\u05e8\u05d5\u05e7 : \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05d8\u05d1\u05d9\u05dc \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05e9\u05e8 \u05d4\u05d9\u05d1\u05e9 \u05d1\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e9\u05dc \u05e2\u05d2\u05d1\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05e8\u05d5\u05e1\u05e7\u05d5\u05ea, \u05d7\u05de\u05d0\u05d4 \u05d8\u05e8\u05d9\u05d9\u05d4 \u05d5\u05e0\u05d2\u05d9\u05e2\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e9\u05de\u05e0\u05ea. \n\n\n\n\u05d4\u05d4\u05d1\u05e8\u05e7\u05d4 \u05d4\u05de\u05d0\u05d5\u05dc\u05ea\u05e8\u05ea \u05d4\u05d6\u05d0\u05ea \u05d4\u05e4\u05db\u05d4 \u05de\u05d9\u05d3 \u05dc\u05dc\u05d4\u05d9\u05d8. \u05d1\u05ea\u05d5\u05da \u05e4\u05d7\u05d5\u05ea \u05de\u05e2\u05e9\u05e8 \u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05e0\u05d4\u05e8\u05d5 \u05dc\u05de\u05e7\u05d5\u05dd \u05e8\u05d0\u05e9\u05d9 \u05de\u05de\u05e9\u05dc\u05d5\u05ea 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\u05d5\u05d7\u05d5\u05e4\u05df kasuri methi \u05de\u05e2\u05d5\u05da. \u05d1\u05e9\u05dc\u05e0\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05d0\u05d9\u05df \u05dc\u05d4\u05dd \u05d8\u05e0\u05d3\u05d5\u05e8 \u05de\u05d0\u05de\u05e6\u05d9\u05dd \u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d8\u05e8\u05d9\u05e7 \u05e9\u05dc \u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d5\u05ea : \u05de\u05e0\u05d9\u05d7\u05d9\u05dd \u05d2\u05d7\u05dc \u05dc\u05d5\u05d4\u05d8 \u05d1\u05de\u05e8\u05db\u05d6 \u05d4\u05e1\u05d9\u05e8, \u05de\u05d6\u05dc\u05e4\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc\u05d9\u05d5 \u05d2\u05d4\u05d9, \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05dc\u05d3\u05e7\u05d4 \u05d5\u05e0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d9\u05dd \u05dc\u05e0\u05d9\u05d7\u05d5\u05d7 \u05d4\u05de\u05d3\u05d5\u05e8\u05d4 \u05dc\u05d4\u05ea\u05e4\u05e9\u05d8. \u05d1\u05e7\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8, \u05d4\u05d5\u05e6\u05d9\u05d0\u05d5 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e6'\u05e4\u05d0\u05d8\u05d9 \u05d5\u05ea\u05d9\u05d4\u05e0\u05d5\n\n\n\n\u05d0\u05d9\u05da \u05dc\u05d4\u05ea\u05d0\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05d8\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e7\u05df \u05dc\u05d8\u05e2\u05dd \u05e9\u05dc\u05db\u05dd?\n\n\n\n\u05d4\u05d1\u05e1\u05d9\u05e1 \u05de\u05d7\u05d9\u05d9\u05d1, \u05d0\u05d1\u05dc \u05d9\u05e9 \u05d1\u05d5 \u05de\u05e1\u05e4\u05d9\u05e7 \u05d2\u05de\u05d9\u05e9\u05d5\u05ea \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05db\u05d9\u05dc \u05d2\u05dd \u05e0\u05d2\u05d9\u05e2\u05d4 \u05d0\u05d9\u05e9\u05d9\u05ea. \u05e9\u05d5\u05e7\u05d9 \u05e2\u05d5\u05e3 \u05e2\u05dd \u05e2\u05e6\u05dd \u05de\u05e2\u05e0\u05d9\u05e7\u05d9\u05dd \u05d8\u05e2\u05dd \u05e2\u05de\u05d5\u05e7 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d1\u05e2\u05d5\u05d3 \u05e9\u05e0\u05ea\u05d7\u05d9 tikka \u05d1\u05dc\u05d9 \u05e2\u05e6\u05dd \u05e0\u05d5\u05d7\u05d9\u05dd \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05dc\u05e0\u05d9\u05d2\u05d5\u05d1 \u05e2\u05dd \u05e0\u05d0\u05df ; \u05e9\u05ea\u05d9 \u05d4\u05d0\u05e4\u05e9\u05e8\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05e0\u05e9\u05d0\u05e8\u05d5\u05ea \u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9\u05d5\u05ea. \n\n\n\n\u05dc\u05e7\u05d9\u05e0\u05d5\u05d7, \u05d4\u05db\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d2\u05d5\u05dc\u05d0\u05d1 \u05d2'\u05d0\u05de\u05d5\u05df \u2014 \u05d6\u05d4 \u05e4\u05e9\u05d5\u05d8 \u05e0\u05d4\u05d3\u05e8\n\n\n\n\u05d2\u05e8\u05e1\u05d0\u05d5\u05ea \u05dc\u05dc\u05d0 \u05d0\u05d2\u05d5\u05d6\u05d9\u05dd \u05e0\u05e4\u05d5\u05e6\u05d5\u05ea \u05d1\u05d1\u05ea\u05d9\u05dd \u05e9\u05de\u05e2\u05d3\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05e7\u05dc\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea ; \u05de\u05d8\u05d1\u05d7\u05d9 \u05d0\u05d9\u05e8\u05d5\u05e2\u05d9\u05dd, \u05dc\u05e2\u05d5\u05de\u05ea \u05d6\u05d0\u05ea, \u05de\u05db\u05e4\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05de\u05d7\u05d4 \u05d0\u05ea \u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05de\u05d7\u05d9\u05ea \u05d4\u05e7\u05e9\u05d9\u05d5 \u05d1\u05e9\u05d1\u05d9\u05dc \u05e2\u05d5\u05d3 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 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\u05d4\u05e8\u05de\u05d6 \u05d4\u05e4\u05e8\u05d7\u05d5\u05e0\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d3\u05d1\u05e9. \u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 tadka \u05e2\u05d3\u05d9\u05df (\u05ea\u05d1\u05dc\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc\u05de\u05d9\u05dd \u05e9\u05de\u05d7\u05d5\u05de\u05de\u05d9\u05dd \u05d1\u05e9\u05d5\u05de\u05df : \u05d4\u05dc, \u05e2\u05dc\u05d4 \u05d3\u05e4\u05e0\u05d4, \u05de\u05e7\u05dc \u05e7\u05d9\u05e0\u05de\u05d5\u05df) \u05d9\u05db\u05d5\u05dc \u05dc\u05d4\u05e6\u05d8\u05e8\u05e3 \u05dc\u05ea\u05d6\u05de\u05d5\u05e8\u05ea, \u05db\u05dc \u05e2\u05d5\u05d3 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05dc\u05d0 \u05de\u05d0\u05e4\u05d9\u05dc \u05e2\u05dc \u05d4\u05e6\u05de\u05d3 \u05e2\u05d2\u05d1\u05e0\u05d9\u05d9\u05d4-\u05d7\u05de\u05d0\u05d4.\n\n\n\n\u05d4\u05e2\u05d5\u05e3 \u05d1\u05e7\u05d0\u05e8\u05d9 \u05d9\u05e8\u05d5\u05e7 \u05ea\u05d0\u05d9\u05dc\u05e0\u05d3\u05d9, \u05d8\u05e2\u05d9\u05dd \u05db\u05db\u05dc \u05e9\u05d9\u05d4\u05d9\u05d4, \u05dc\u05d0 \u05e7\u05e9\u05d5\u05e8 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\u05e2\u05d5\u05e3 (\u05dc\u05dc\u05d0 \u05e2\u05e6\u05dd)2 \u05db\u05e4\u05d5\u05ea \u05d9\u05d5\u05d2\u05d5\u05e8\u05d81 \u05db\u05e4\u05d9\u05ea \u05de\u05e9\u05d7\u05ea \u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2'\u05e8 \u05d5\u05e9\u05d5\u05dd1 \u05db\u05e3 \u05de\u05d9\u05e5 \u05dc\u05d9\u05de\u05d5\u05df0.5 \u05db\u05e4\u05d9\u05ea \u05d0\u05d1\u05e7\u05ea \u05e6'\u05d9\u05dc\u05d9 \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd1 \u05e7\u05d5\u05e8\u05d8 \u05e6\u05d1\u05e2 \u05de\u05d0\u05db\u05dc \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd (\u05d0\u05db\u05d9\u05dc)1 \u05e7\u05d5\u05e8\u05d8 \u05d4\u05dc \u05d8\u05d7\u05d5\u05df1 \u05e7\u05d5\u05e8\u05d8 \u05d0\u05d2\u05d5\u05d6 \u05de\u05d5\u05e1\u05e7\u05d8 \u05d8\u05d7\u05d5\u05df\u05de\u05dc\u05d7 (\u05dc\u05e4\u05d9 \u05d4\u05d8\u05e2\u05dd)1 \u05db\u05e3 \u05e9\u05de\u05e0\u05ea\u05dc\u05e6\u05dc\u05d9\u05d9\u05ea \u05d4\u05e2\u05d5\u05e32 \u05db\u05e4\u05d5\u05ea \u05d2\u05d4\u05d9 (\u05d0\u05d5 \u05e9\u05de\u05df \u05e0\u05d9\u05d8\u05e8\u05dc\u05d9)\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 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(\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9\u05ea)\u2022 \u05d4\u05de\u05d5\u05e8\u05d2 \u05d8\u05d9\u05e7\u05d4, \u05d4\u05d8\u05e0\u05d3\u05d5\u05e8\u05d9 \u05de\u05d5\u05e8\u05d2 \u05d5\u05d4\u05d1\u05d8\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e7\u05df \u05d4\u05d8\u05d5\u05d1\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05de\u05ea\u05d5\u05da \u00ab Prashad : Cooking With Indian Masters \u00bb \u2013 Reddit (\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9\u05ea)\u2022 \u05d0\u05e0\u05d9 \u05e8\u05d5\u05e6\u05d4 \u05dc\u05d3\u05e2\u05ea \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e2\u05dc \u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05d4\u05d1\u05d8\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e7\u05df \u05d4\u05d6\u05d4 \u2013 Reddit (\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9\u05ea)\u2022 \u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05d0\u05d5\u05dc\u05d8\u05e8\u05d4-\u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9 \u05dc\u05d1\u05d8\u05e8 \u05e6'\u05d9\u05e7\u05df \u2013 Reddit (\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9\u05ea)\u2022 \u05de\u05e1\u05e2 \u05d0\u05dc \u05e2\u05d5\u05dc\u05de\u05d5 \u05d4\u05e0\u05de\u05e1 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