{"id":151244,"title":"\u05e6'\u05d9\u05e8\u05d0\u05e9\u05d9 \u05d0\u05d5\u05ea\u05e0\u05d8\u05d9","modified":"2026-07-16T09:20:43+02:00","plain":"\u05e2\u05dc \u05d2\u05d1\u05d9 \u05d4\u05e9\u05d0\u05e8\u05d9 \u05d4\u05de\u05d1\u05e8\u05d9\u05e7, \u05d4\u05de\u05d1\u05d5\u05e9\u05dd \u05d1\u05e2\u05d3\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d1\u05e7\u05d5\u05de\u05d1\u05d5, \u05de\u05d5\u05e0\u05d7\u05d5\u05ea \u05e8\u05e6\u05d5\u05e2\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05e7\u05d9\u05e0\u05e9\u05d9 \u05d8\u05de\u05d0\u05d2\u05d5, \u05d0\u05d9\u05e7\u05d5\u05e8\u05d4, \u05e9\u05e8\u05d9\u05de\u05e4\u05e1, \u05d0\u05e4\u05d5\u05e0\u05ea \u05e9\u05dc\u05d2, \u05e0\u05d5\u05e8\u05d9, \u05e9\u05d9\u05d8\u05d0\u05e7\u05d4 \u05d5\u05e6\u05dc\u05d5\u05e4\u05d7.\n\n\n\n\u05d0\u05dd \u05d4\u05e6'\u05d9\u05e8\u05d0\u05e9\u05d9\u05d6\u05d5\u05e9\u05d9 \u05de\u05e8\u05d2\u05d9\u05e9 \u05d7\u05d2\u05d9\u05d2\u05d9, \u05d6\u05d4 \u05de\u05e4\u05e0\u05d9 \u05e9\u05dc\u05e2\u05ea\u05d9\u05dd 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\u05dc\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8. \n\n\n\n\u05e2\u05e7\u05e8\u05d5\u05df \u05d4-goshiki, \u05d7\u05de\u05e9\u05ea \u05d4\u05e6\u05d1\u05e2\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05d5\u05d5\u05e9\u05d5\u05e7\u05d5, \u05de\u05e0\u05d7\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d4\u05e8\u05db\u05d1\u00a0: \u05d0\u05d3\u05d5\u05dd, \u05e6\u05d4\u05d5\u05d1 \u05d5\u05d9\u05e8\u05d5\u05e7 \u05de\u05e9\u05dc\u05d9\u05de\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05dc\u05d1\u05df \u05e9\u05dc \u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d5\u05d0\u05ea \u05d4\u05e9\u05d7\u05d5\u05e8 \u05e9\u05dc \u05d4\u05e0\u05d5\u05e8\u05d9. \u05d1\u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05e7\u05d0\u05e0\u05d8\u05d5, \u05d4\u05e6'\u05d9\u05e8\u05d0\u05e9\u05d9 \u05de\u05e2\u05de\u05d9\u05d3 \u05d1\u05d3\u05e8\u05da \u05db\u05dc\u05dc \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05e9\u05d9\u05de\u05d9 \u05d1\u05de\u05e8\u05db\u05d6, \u05e2\u05dc \u05d2\u05d1\u05d9 \u05e9\u05d0\u05e8\u05d9 \u05de\u05ea\u05d5\u05d1\u05dc \u05d1\u05d7\u05d5\u05de\u05e5, \u05d1\u05dc\u05d9 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\u05d3\u05d2 \u05de\u05d5\u05de\u05dc\u05d7 \u05e9\u05e0\u05d3\u05d7\u05e1 \u05e2\u05dd \u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d1\u05de\u05e9\u05da \u05d7\u05d5\u05d3\u05e9\u05d9 \u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05dc\u05e7\u05d8\u05d9\u05ea. \n\n\n\n\u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05e9\u05d9\u05de\u05e9 \u05dc\u05e9\u05d9\u05de\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d3\u05d2 \u05d5\u05dc\u05e2\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d4\u05d5\u05e9\u05dc\u05da. \u05de\u05d0\u05d5\u05d7\u05e8 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d4-nama-nare \u05e7\u05d9\u05e6\u05e8 \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05e2\u05d3 \u05db\u05d3\u05d9 \u05db\u05da \u05e9\u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05d4\u05d9\u05d4 \u05dc\u05d0\u05db\u05d5\u05dc \u05d0\u05ea \u05d4\u05d3\u05d2 \u05d5\u05d4\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d9\u05d7\u05d3. \u05e0\u05e7\u05d5\u05d3\u05ea \u05d4\u05de\u05e4\u05e0\u05d4 \u05d4\u05d0\u05de\u05d9\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05d2\u05d9\u05e2\u05d4 \u05e2\u05dd \u05d4-haya-zushi, \u05db\u05d0\u05e9\u05e8 \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e5 \u05de\u05e2\u05e0\u05d9\u05e7 \u05dc\u05d0\u05d5\u05e8\u05d6 \u05d4\u05d8\u05e8\u05d9 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d7\u05de\u05d9\u05e6\u05d5\u05ea \u05e9\u05d1\u05e2\u05d1\u05e8 \u05e0\u05d5\u05e6\u05e8\u05d4 \u05d1\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4.\n\n\n\n\u05de\u05d4 \u05d3\u05e2\u05ea\u05db\u05dd \u05e2\u05dc \u05de\u05dc\u05d5\u05df \u05e4\u05d0\u05df \u05d1\u05d9\u05ea\u05d9 \u05dc\u05e7\u05d9\u05e0\u05d5\u05d7?\n\n\n\n\u05d4-Ryori Monogatari \u05de\u05e9\u05e0\u05ea 1643, \u05e9\u05e0\u05d7\u05e9\u05d1 \u05dc\u05d0 \u05e4\u05e2\u05dd \u05dc\u05e1\u05e4\u05e8 \u05d4\u05d1\u05d9\u05e9\u05d5\u05dc \u05d4\u05d9\u05e4\u05e0\u05d9 \u05d4\u05e9\u05dc\u05dd \u05d4\u05e2\u05ea\u05d9\u05e7 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05e9\u05d4\u05e9\u05ea\u05de\u05e8, \u05e2\u05d3\u05d9\u05d9\u05df \u05d0\u05d9\u05e0\u05d5 \u05de\u05e6\u05d9\u05d2 \u05d0\u05ea \u05d4\u05e6'\u05d9\u05e8\u05d0\u05e9\u05d9 \u05d1\u05e6\u05d5\u05e8\u05ea\u05d5 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\u05db\u05e4\u05d5\u05ea \u05de\u05d9\u05e8\u05d9\u05df1 \u05db\u05e3 \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4 \u05d0\u05d5\u05e1\u05d5\u05e7\u05d5\u05e6'\u05d9 (\u05d1\u05d4\u05d9\u05e8)\u05e7\u05e0\u05e4\u05d9\u05d530 g \u05e7\u05e0\u05e4\u05d9\u05d5 (\u05e8\u05e6\u05d5\u05e2\u05d5\u05ea \u05de\u05d9\u05d5\u05d1\u05e9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d3\u05dc\u05e2\u05ea \u05d1\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7)150 mL \u05d3\u05d0\u05e9\u05d91 \u05db\u05e3 \u05e1\u05d5\u05db\u05e81 \u05db\u05e3 \u05de\u05d9\u05e8\u05d9\u05df0.5 \u05db\u05e3 \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4 \u05d1\u05d4\u05d9\u05e8\u05e9\u05e8\u05d9\u05de\u05e4\u05e110 \u05e9\u05e8\u05d9\u05de\u05e4\u05e11 \u05db\u05e3 \u05d7\u05d5\u05de\u05e5 \u05d0\u05d5\u05e8\u05d60.5 \u05db\u05e3 \u05e1\u05d5\u05db\u05e81 \u05db\u05e3 \u05d3\u05d0\u05e9\u05d9\u05ea\u05d5\u05e1\u05e4\u05d5\u05ea\u05d8\u05d5\u05e0\u05d4 (\u05de\u05e2\u05d8, \u05db\u05e1\u05e9\u05d9\u05de\u05d9)\u05ea\u05de\u05e0\u05d5\u05df 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