{"id":150593,"title":"Zha Jiang Mian – \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d6'\u05d0\u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d0\u05df \u05de\u05d1\u05d9\u05d9\u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2 (\u70b8\u9171\u9762)","modified":"2026-07-16T08:46:18+02:00","plain":"\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d6'\u05d0\u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d0\u05df \u2014 \u05de\u05d4 \u05d6\u05d4 \u05d1\u05e2\u05e6\u05dd?\n\n\n\n\u05d6'\u05d0\u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d0\u05df, \u05de\u05e0\u05ea \u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9\u05ea \u05de\u05df \u05d4\u05de\u05d8\u05d1\u05d7 \u05e9\u05dc \u05e6\u05e4\u05d5\u05df \u05e1\u05d9\u05df, \u05d4\u05d9\u05d0 \u05d0\u05d4\u05d5\u05d1\u05d4 \u05d1\u05de\u05d9\u05d5\u05d7\u05d3 \u05e2\u05dc \u05d4\u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9\u05d9\u05dd \u05d5\u05e2\u05dc \u05d7\u05d5\u05d1\u05d1\u05d9 \u05d0\u05d5\u05db\u05dc \u05d1\u05e8\u05d7\u05d1\u05d9 \u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd\u2026 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\u05e7\u05d5\u05e8\u05d9\u05d0\u05d4, \u05e9\u05d1\u05d4 Zha Jiang Mian \u05d4\u05e4\u05da \u05dc\u05de\u05e0\u05d4 \u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9\u05ea \u05d0\u05d4\u05d5\u05d1\u05d4 \u05de\u05d0\u05d5\u05d3 \u05d1\u05e9\u05dd Jajangmyeon. \u05d4\u05d2'\u05d0\u05d2'\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d5\u05df, \u05e9\u05de\u05d1\u05d5\u05e1\u05e1 \u05e2\u05dc \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e9\u05d7\u05d5\u05e8, \u05e1\u05de\u05d9\u05da \u05d5\u05de\u05ea\u05d5\u05e7 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8, \u05d4\u05d5\u05d0 \u05dc\u05de\u05e2\u05e9\u05d4 \u05d2\u05e8\u05e1\u05d4 \u05de\u05e7\u05d5\u05de\u05d9\u05ea \u05de\u05d7\u05d5\u05d3\u05e9\u05ea \u05e9\u05dc \u05d4\u05d6'\u05d0\u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d0\u05df \u05d4\u05de\u05e1\u05d5\u05e8\u05ea\u05d9. \n\n\n\n\u05d0\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5\u05e8\u05d9\u05d0\u05e0\u05d9\u05d5\u05ea \u05d2'\u05d0\u05d2'\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d5\u05df \n\n\n\n\u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05e6\u05dc\u05d9\u05d7 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\n\n\n\n\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d6'\u05d0\u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2\u05de\u05d9\u05d0\u05df \u05d1\u05e1\u05d5\u05e3 \u05d4\u05d1\u05d9\u05e9\u05d5\u05dc\n\n\n\n\u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05de\u05db\u05df \u05de\u05e2\u05e8\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d1\u05e9\u05e8 \u05e2\u05dd \u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05e8\u05d8\u05d1\u05d9\u05dd, \u05d5\u05d1\u05e2\u05d9\u05e7\u05e8 \u05e2\u05dd \u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd \u05d4\u05de\u05d1\u05d5\u05e1\u05e1\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4 \u05de\u05d5\u05ea\u05e1\u05e1\u05ea, \u05d5\u05db\u05da \u05de\u05ea\u05e7\u05d1\u05dc \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d1\u05e2\u05dc \u05d8\u05e2\u05dd \u05e2\u05de\u05d5\u05e7 \u05de\u05d0\u05d5\u05d3, \u05de\u05dc\u05d5\u05d7 \u05d5\u05de\u05e2\u05d8 \u05de\u05ea\u05e7\u05ea\u05e7. \u05d6\u05d4\u05d5 \u05d4\u05dc\u05d1 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e0\u05d4, \u05d5\u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05d1\u05d9\u05d0 \u05d0\u05d9\u05ea\u05d5 \u05d0\u05ea 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(\u05d7\u05e4\u05e9\u05d5 \u05e2\u05dc \u05d4\u05d0\u05e8\u05d9\u05d6\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d4\u05db\u05d9\u05ea\u05d5\u05d1 sweet bean sauce; \u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05d2\u05dd \u05dc\u05d4\u05d7\u05dc\u05d9\u05e3 \u05d1\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d4\u05d5\u05d9\u05e1\u05d9\u05df)\n\n\n\n\u05de\u05d7\u05d9\u05ea \u05e1\u05d5\u05d9\u05d4 \u05de\u05d5\u05ea\u05e1\u05e1\u05ea (dajiang): \u05d6\u05d4\u05d5 \u05dc\u05d1\u05d5 \u05e9\u05dc \u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d6'\u05d0\u05d2'\u05d9\u05d0\u05e0\u05d2. \u05d4\u05de\u05d7\u05d9\u05ea \u05d4\u05de\u05d5\u05ea\u05e1\u05e1\u05ea \u05de\u05e2\u05e0\u05d9\u05e7\u05d4 \u05e2\u05d5\u05de\u05e7, \u05de\u05dc\u05d9\u05d7\u05d5\u05ea \u05d5\u05d0\u05d5\u05de\u05d0\u05de\u05d9 \u05d4\u05d7\u05d9\u05d5\u05e0\u05d9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0\u05d5\u05e4\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1. \u05ea\u05d5\u05db\u05dc\u05d5 \u05dc\u05de\u05e6\u05d5\u05d0 \u05d0\u05d5\u05ea\u05d4 \u05d1\u05e1\u05d5\u05e4\u05e8\u05de\u05e8\u05e7\u05d8 \u05d0\u05e1\u05d9\u05d9\u05ea\u05d9.\n\n\n\n\u05de\u05d9\u05dd: \u05de\u05e9\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05dc\u05d3\u05d9\u05dc\u05d5\u05dc \u05d4\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05d5\u05dc\u05d9\u05e6\u05d9\u05e8\u05ea \u05de\u05e8\u05e7\u05dd \u05de\u05e2\u05d8 \u05e0\u05d5\u05d6\u05dc\u05d9 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8. \u05d1\u05de\u05ea\u05db\u05d5\u05df \u05d4\u05d6\u05d4 \u05de\u05e9\u05ea\u05de\u05e9\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05d9 \u05d4\u05d4\u05e9\u05e8\u05d9\u05d4 \u05e9\u05dc \u05e4\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05e9\u05d9\u05d8\u05d0\u05e7\u05d4, \u05e9\u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05dc\u05e8\u05d5\u05d8\u05d1 \u05e9\u05db\u05d1\u05ea \u05d8\u05e2\u05dd \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05ea.\n\n\n\n\u05e4\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05d8\u05d0\u05e7\u05d4 \u05de\u05d9\u05d5\u05d1\u05e9\u05d5\u05ea: \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05d4\u05e9\u05e8\u05d9\u05d4 \u05d5\u05e4\u05e8\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d3\u05e7\u05d4, \u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd 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\u05d9\u05d1\u05e9\u05d5\u05ea250 g \u05d1\u05e9\u05e8 \u05d7\u05d6\u05d9\u05e8 \u05d8\u05d7\u05d5\u05df3 \u05e4\u05e8\u05d5\u05e1\u05d5\u05ea \u05d2'\u05d9\u05e0\u05d2'\u05e8 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea5 \u05e9\u05d9\u05e0\u05d9 \u05e9\u05d5\u05dd, \u05e7\u05e6\u05d5\u05e5 \u05d3\u05e75 \u05e4\u05d8\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05d8\u05d0\u05e7\u05d4 \u05de\u05d9\u05d5\u05d1\u05e9\u05d5\u05ea3 \u05d2\u05d1\u05e2\u05d5\u05dc\u05d9 \u05d1\u05e6\u05dc \u05d9\u05e8\u05d5\u05e7, \u05d7\u05ea\u05d5\u05da \u05dc\u05de\u05e7\u05d8\u05e2\u05d9\u05dd\u05de\u05e8\u05d9\u05e0\u05d3\u05d40.5 \u05db\u05e4\u05d9\u05ea \u05de\u05dc\u05d72 \u05db\u05e4\u05d9\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5\u05e8\u05e0\u05e4\u05dc\u05d5\u05e81 \u05db\u05e4\u05d9\u05ea \u05e9\u05de\u05df \u05e0\u05d9\u05d8\u05e8\u05dc\u05d92 \u05e7\u05d5\u05e8\u05d8\u05d9\u05dd \u05e4\u05dc\u05e4\u05dc \u05dc\u05d1\u05df1 \u05e7\u05d5\u05e8\u05d8 \u05ea\u05e2\u05e8\u05d5\u05d1\u05ea 5 \u05d4\u05ea\u05d1\u05dc\u05d9\u05e0\u05d9\u05dd 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