{"id":200653,"title":"J\u00e4\u00e4kaakao mantelimaidosta ilman sokeria","modified":"2026-10-31T18:14:21+01:00","plain":"Sokeriton j\u00e4\u00e4kaakao mantelimaitoon: raakakaakaota, steviaa ja j\u00e4\u00e4paloja, valmista kahdessa minuutissa.\n\n\n\nLasissa j\u00e4\u00e4palat viilent\u00e4v\u00e4t valmiiksi kylm\u00e4\u00e4 mantelimaitopohjaa, jonka kaakao v\u00e4rj\u00e4\u00e4 nopeasti. Juoma on j\u00e4\u00e4kylm\u00e4 ja juokseva, ja muutama tippa steviaa pehment\u00e4\u00e4 raakakaakaon selv\u00e4\u00e4 karvautta. Ripaus kanelia tai vaniljaa py\u00f6rist\u00e4\u00e4 makua tekem\u00e4tt\u00e4 juomasta raskasta. Juoma valmistuu kahdessa minuutissa tehosekoittimella ja isolla lasillisella j\u00e4\u00e4paloja, ja suklaisella taukojuomalla on energiaa 77 kcal annosta kohti. L\u00f6yd\u00e4t t\u00e4m\u00e4n reseptin my\u00f6s ketojuomieni joukosta.\n\n\n\nMit\u00e4 t\u00e4m\u00e4 j\u00e4\u00e4kaakao on?\n\n\n\nJ\u00e4\u00e4kaakao on hyvin kylm\u00e4n\u00e4 tarjoiltava kaakaojuoma. T\u00e4ss\u00e4 mantelimaito toimii kasvipohjaisena pohjana, ja sokerittomuus tarkoittaa, ettei juomaan lis\u00e4t\u00e4 sokeria, vaan makeus tulee tipoittain annosteltavasta nestem\u00e4isest\u00e4 steviauutteesta. Valmistus: sekoita tehosekoittimessa 200 mL mantelimaitoa, 2 ruokalusikallista raakakaakaojauhetta ja 3 tippaa steviaa ja kaada sitten j\u00e4\u00e4paloilla t\u00e4ytettyyn lasiin.\n\n\n\nLopputulos on juokseva ja raikas, v\u00e4rilt\u00e4\u00e4n tasaisen kaakaonruskea, vaikka kaakao voikin laskeutua hieman pohjalle juoman seistess\u00e4. Tarjoilu on yht\u00e4 t\u00e4rke\u00e4\u00e4 kuin valmistus: j\u00e4\u00e4palat pidet\u00e4\u00e4n kokonaisina, jotta ne viilent\u00e4v\u00e4t juoman kunnolla ja laimentavat sit\u00e4 v\u00e4hitellen, ja tehosekoittimen j\u00e4ljilt\u00e4 pinnalle voi muodostua ohut vaahto. Valitse makeuttamaton mantelimaito, sill\u00e4 jotkin kasvijuomat sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t sokeria; manteli on allergeeni ja kuuluu p\u00e4hkin\u00e4allergeeneihin.\n\n\n\nSamaan tyyliin: kultainen maito.\n\n\n\nKasvipohjainen versio ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria\n\n\n\nPerinteisess\u00e4 j\u00e4\u00e4kaakaossa yhdistyv\u00e4t maito, kaakao tai suklaa ja sokeri, ja se tarjoillaan hyvin kylm\u00e4n\u00e4 j\u00e4\u00e4palojen kanssa. T\u00e4ss\u00e4 versiossa painotus on toinen: mantelimaito korvaa el\u00e4inper\u00e4isen maidon, raakakaakaojauhe antaa voimakkaan maun ja stevia makeuden ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria. N\u00e4in syntyy kasvipohjainen juoma ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria, ja kaakaon maku s\u00e4ilyy ilman, ett\u00e4 juomasta tulee liian tuhti j\u00e4lkiruoka. Raakakaakaon maku on suora ja selv\u00e4sti karvas, ja jauhe antaa v\u00e4ri\u00e4 sakeuttamatta juomaa.\n\n\n\nAinekset ja niiden teht\u00e4v\u00e4t\n\n\n\nMantelimaito, 200 mL, muodostaa nestepohjan ja antaa miedon p\u00e4hkin\u00e4isen vivahteen; kylm\u00e4n\u00e4 se hidastaa j\u00e4\u00e4palojen sulamista ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kaakaon maun voimakkaana. Valitse mieluiten makeuttamaton mantelimaito. Raakakaakaojauhe antaa p\u00e4\u00e4maun: kaksi ruokalusikallista takaa tasaisen v\u00e4rin ja selke\u00e4n maun, ja tehosekoitin hajottaa jauheen tasaisesti nesteeseen, jotta kuivia paakkuja muodostuu v\u00e4hemm\u00e4n. Pikakaakaojauhe, joka on usein makeutettu, muuttaisi makua ja koostumusta.\n\n\n\nToinen kokeilemisen arvoinen resepti: j\u00e4\u00e4latte mantelimaitoon.\n\n\n\nNestem\u00e4ist\u00e4 steviuutetta tarvitaan hyvin v\u00e4h\u00e4n, 3 tippaa. Sen makeutusteho vaihtelee tuotteittain, joten annostele varovasti, jotta makeus pysyy maltillisena eik\u00e4 j\u00e4lkimakua synny. J\u00e4\u00e4palat t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t lasin ja pidet\u00e4\u00e4n kokonaisina, jolloin ne viilent\u00e4v\u00e4t ja laimentavat juomaa hitaasti. Tehosekoittimeen voi lis\u00e4t\u00e4 jommankumman kahdesta mausteesta: puoli teelusikallista kanelia tuomaan mausteisuutta tai kolme tippaa vaniljauutetta py\u00f6rist\u00e4m\u00e4\u00e4n makeutta. Varmista, ettei mukana ole vaniljasokeria.\n\n\n\nKoostumus, tarjoilu ja onnistumisen merkit\n\n\n\nTehosekoitin tekee juomasta tasaisen, sekoittaa kaakaon nesteeseen ja tasoittaa v\u00e4rin: onnistumisen tunnistaa helposti siit\u00e4, ettei kuivia paakkuja ole, v\u00e4ri on tasainen ja pinnalla on joskus ohut vaahto. Koostumus on juokseva ilman sakeuttamisaineita tai j\u00e4\u00e4murskaa. Tarjoile suuressa, korkeassa lasissa, joka on riitt\u00e4v\u00e4n leve\u00e4 j\u00e4\u00e4paloille ja juomalle. Juoma ei kaipaa lisukkeita; siirapit, keksit tai makeat koristeet toisivat siihen sokeria, kun taas kaneli ja vanilja ovat vain pieni\u00e4 makuvivahteita.\n\n\n\nToinen samantyylinen resepti: ketogeeninen kurpitsamaustelatte.\n\n\n\nNauti heti hyvin kylm\u00e4n\u00e4, kun kaakao on viel\u00e4 tasaisesti juoman seassa. Jos valmistat juoman etuk\u00e4teen, s\u00e4ilyt\u00e4 se j\u00e4\u00e4kaapissa suljetussa astiassa ilman j\u00e4\u00e4paloja ja sekoita ennen tarjoilua. Lis\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4palat vasta viime hetkell\u00e4. Makeuttamattomasta mantelimaidosta, puhtaasta raakakaakaosta ja steviasta valmistettuna juoma voi sopia v\u00e4h\u00e4hiilihydraattiseen ruokavalioon. Hiilihydraattipitoisuus riippuu ennen kaikkea mantelimaidosta. Mantelimaitoa l\u00f6ytyy kasvijuomahyllyst\u00e4, raakakaakaota luomukaupasta ja nestem\u00e4ist\u00e4 steviuutetta makeutusainehyllyst\u00e4.\n\n\n\nMuita samantyyppisi\u00e4 ruokia l\u00f6yd\u00e4t v\u00e4h\u00e4hiilihydraattisista resepteist\u00e4ni.\n\n\n\n\n\n\tJ\u00e4\u00e4kaakao mantelimaidosta\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 ml mantelimaitoa2 rkl kaakaota (raakakaakaojauhetta)3 tippaa steviauutettat\u00e4ysi lasillinen j\u00e4\u00e4palojaHalutessasi0.5 tl kanelia (jauhettua)3 tippaa vaniljauutetta\t\n\t\n\t\tLaita kaikki ainekset j\u00e4\u00e4paloja lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja sekoita.Laita j\u00e4\u00e4palat lasiin ja kaada maitoseos niiden p\u00e4\u00e4lle.\t\n\t\n\t\tV\u00e4lineet: tehosekoitin, korkea juomalasi.\n\t\n\t\n\t\tBoissonsFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200653"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200653\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}