{"id":200338,"title":"Kultainen maito kurkumalla","modified":"2026-10-31T18:09:38+01:00","plain":"Kultainen kurkumamaito ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria: l\u00e4mmin maustejuoma, joka valmistuu 5 minuutissa.\n\n\n\nKurkuma v\u00e4rj\u00e4\u00e4 juoman syv\u00e4nkeltaiseksi, inkiv\u00e4\u00e4ri tuo siihen kevytt\u00e4 potkua ja kaneli pehment\u00e4\u00e4 j\u00e4lkimakua. T\u00e4m\u00e4 golden milk on l\u00e4mmin, mausteinen kasvipohjainen juoma ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria. Se valmistuu 5 minuutissa, ja siihen tarvitaan 250 ml kasvijuomaa. T\u00e4m\u00e4 resepti t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 ketojuomieni valikoimaa.\n\n\n\nMit\u00e4 golden milk on?\n\n\n\nGolden milk on saanut nimens\u00e4 kurkuman antamasta hehkuvasta v\u00e4rist\u00e4. Se on l\u00e4mmin kasvipohjainen juoma, joka maustetaan kurkumalla, inkiv\u00e4\u00e4rill\u00e4, kanelilla, mustapippurilla ja ripauksella t\u00e4htianista. Laitteesta ja k\u00e4ytetyst\u00e4 juomasta riippuen pinnalle voi muodostua hieman vaahtoa, mutta juoman luonne syntyy ennen kaikkea maustesekoituksesta.\n\n\n\nPieni sakka pohjalla on normaalia, etenkin jauhettuja mausteita k\u00e4ytett\u00e4ess\u00e4, joten sekoita ennen juomista, jotta kurkuma ja kaneli jakautuvat tasaisesti. T\u00e4m\u00e4 aromaattinen juoma sopii aamiaiselle tai taukohetkeen, ja siin\u00e4 on noin 353 kcal annosta kohden.\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4n version tausta\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4n version erityispiirteit\u00e4 ovat kookos- tai kaurapohja sek\u00e4 t\u00e4htianis, joka tuo j\u00e4lkimakuun l\u00e4hes raikkaan aniksen vivahteen. Monien nykyreseptien tapaan siin\u00e4 korostuvat nopeus ja miellytt\u00e4v\u00e4 koostumus. Jauhetut mausteet sopivat maidonvaahdottimeen, jossa on l\u00e4mmitysohjelma, kun taas vastaraastettu kurkuma ja inkiv\u00e4\u00e4ri p\u00e4\u00e4sev\u00e4t paremmin oikeuksiinsa lyhyell\u00e4 haudutuksella kattilassa.\n\n\n\nSamaan tyyliin: ketoruokavalioon sopiva pumpkin spice latte.\n\n\n\nT\u00e4rkeimm\u00e4t ainekset\n\n\n\nReseptiin tarvitaan 250 ml kookosmaitoa, jonka hiilihydraattipitoisuus riippuu tuotteesta. Se tuo juomaan t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4, kermaisuutta ja makeuden tuntua ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria, mutta ruoanlaittoon tarkoitettu kookosmaito ei ole sama asia kuin laimennettu kookosjuoma, joten lue pakkausmerkinn\u00e4t tarkasti. Toinen vaihtoehto on kaurajuoma, joka maistuu viljaisemmalta ja sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 yleens\u00e4 enemm\u00e4n hiilihydraatteja my\u00f6s ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria, joten se sopii pikemminkin kohtuullisesti hiilihydraatteja sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4\u00e4n ruokavalioon.\n\n\n\nKurkuma antaa juomalle v\u00e4rin ja ominaismaun, ja sit\u00e4 tarvitaan 1\u20132 ml jauheena tai pala tuoreena. Jauhe sekoittuu helposti, tuore kurkuma on maultaan ter\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 ja hyvin aromaattista, ja se v\u00e4rj\u00e4\u00e4 sormet ja tekstiilit, joten pyyhi roiskeet heti. Inkiv\u00e4\u00e4ri korostaa kurkuman syvi\u00e4 makuvivahteita: jauheena se on helppo sekoittaa joukkoon, mutta vastaraastettuna se on kuituisempaa ja vaatii siivil\u00f6innin.\n\n\n\nSamaan henkeen: j\u00e4\u00e4latte mantelimaidolla.\n\n\n\nKaneli tuo puumaista pehmeytt\u00e4 ja pident\u00e4\u00e4 j\u00e4lkimakua ilman sokeria. Ripaus mustapippuria el\u00e4v\u00f6itt\u00e4\u00e4 kokonaisuutta pienell\u00e4 poltteella. Puolikas t\u00e4htianis antaa juomaan aniksen aromia, kun sit\u00e4 haudutetaan hetki kattilassa ja siivil\u00f6id\u00e4\u00e4n sitten pois.\n\n\n\nValmistusvinkit ja tarjoilu\n\n\n\nMieto l\u00e4mp\u00f6 riitt\u00e4\u00e4, voimakas kiehuminen on turhaa ja voi muuttaa aromeja, etenkin lyhyess\u00e4 haudutuksessa. Valitse valmistustapa mausteiden muodon mukaan: jauhetut mausteet sopivat maidonvaahdottimen l\u00e4mmitysohjelmaan enint\u00e4\u00e4n 250 ml:n annoksena, kun taas raastetut juurakot ja puolikas t\u00e4htianis kuuluvat pieneen kattilaan. \u00c4l\u00e4 laita kovia kokonaisia mausteita, kuten t\u00e4htianista, vaahdottimen koneistoon, ja muista, ett\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n vatkaavat laitteet eiv\u00e4t l\u00e4mmit\u00e4 juomaa.\n\n\n\nToinen samantyylinen resepti: j\u00e4\u00e4kaakao mantelimaidolla.\n\n\n\nTarjoa heti kupista tai kuumuutta kest\u00e4v\u00e4st\u00e4 lasista. Jos s\u00e4ilyt\u00e4t juomaa, j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 se nopeasti ja laita j\u00e4\u00e4kaappiin puhtaassa, suljetussa astiassa. Sekoita ennen varovaista uudelleenl\u00e4mmityst\u00e4 ja v\u00e4lt\u00e4 pitk\u00e4\u00e4 keitt\u00e4mist\u00e4, sill\u00e4 mausteet painuvat pohjalle ja kookospohjaiset juomat voivat erottua kylm\u00e4ss\u00e4. Hiilihydraattien m\u00e4\u00e4r\u00e4 riippuu ennen kaikkea pohjasta: tarkista pakkauksesta hiilihydraattien kokonaism\u00e4\u00e4r\u00e4, \u00e4l\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n kohtaa \u201djoista sokereita\u201d, \u00e4l\u00e4k\u00e4 v\u00e4henn\u00e4 kuituja toistamiseen.\n\n\n\nTutustu my\u00f6s samaan juomaperheeseen kuuluvaan ube latteeni.\n\n\n\nArjen ketoruoanlaittoon l\u00f6yd\u00e4t t\u00e4\u00e4lt\u00e4 kaikki v\u00e4h\u00e4hiilihydraattiset reseptini.\n\n\n\n\n\n\tKultainen maito\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t250 ml kookosmaitoa (v\u00e4h\u00e4hiilihydraattista, tai kauramaitoa, jossa on kohtuullisesti hiilihydraatteja)1 \u00e0 2 ml kurkumaa (jauhettuna, tai pala tuoretta kurkumaa)1 tl inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 (jauhettuna, tai pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4)1 tl kaneliaRipaus mustapippuria0.5 t\u00e4htianista\t\n\t\n\t\tMaidonvaahdotin ja kuivatut mausteetKaada maito maidonvaahdottimeen. Valitse asetukset \u201dkuuma\u201d ja \u201d250 ml\u201d.Lis\u00e4\u00e4 jauhetut mausteet.Kaada maito lasiin.Pieni kattila ja tuoreet mausteetKaada maito pieneen kattilaan ja kuumenna.Raasta kurkuma ja inkiv\u00e4\u00e4ri ja lis\u00e4\u00e4 ne maitoon. Lis\u00e4\u00e4 my\u00f6s pippuri, t\u00e4htianis ja kaneli ja anna maustua hetki.Kaada maito lasiin pienen siivil\u00e4n l\u00e4pi.\t\n\t\n\t\tV\u00e4lineet: s\u00e4ili\u00f6llinen maidonvaahdotin, vispil\u00e4mallinen maidonvaahdotin, pieni kattila (ja vispil\u00e4), raastin (jos k\u00e4yt\u00e4t tuoretta kurkumaa ja inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4), pippurimylly.\n\t\n\t\n\t\tBoissonsIndienne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200338\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}