{"id":199982,"title":"Sriracha mayo eli tulinen majoneesi","modified":"2026-10-31T18:03:36+01:00","plain":"N\u00e4in valmistat suosikkiravintolasi kuuluisaa tulista majoneesia kotona\n\n\n\nTied\u00e4th\u00e4n sen herkullisen, kirkkaanoranssin kastikkeen, jota tarjoillaan sushien kanssa tai niiden p\u00e4\u00e4ll\u00e4? T\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4, kermaista ja hieman tulista… se on supersuosittua srirachamajoneesia! Sit\u00e4 l\u00f6ytyy aivan KAIKKIALTA. \n\n\n\nVaikka t\u00e4m\u00e4 tulinen majoneesi peitt\u00e4\u00e4 mielest\u00e4ni toisinaan hieman makirullien hienovaraista makua, en voi kielt\u00e4\u00e4, etteik\u00f6 se olisi todella, todella hyv\u00e4\u00e4.\n\n\n\nSrirachamajoneesin alkuper\u00e4\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4 kastike on niin arkip\u00e4iv\u00e4inen mutta kasvattaa suosiotaan niin kovasti, ett\u00e4 halusin kaivella hieman ja selvitt\u00e4\u00e4, saisinko tiet\u00e4\u00e4 lis\u00e4\u00e4 sekoituksen alkuper\u00e4st\u00e4… no, etsint\u00e4ni p\u00e4\u00e4ttyi vesiper\u00e4\u00e4n. \n\n\n\nJos pid\u00e4t tulisista kastikkeista, tutustu herkulliseen kanansiipikastikkeeseeni\n\n\n\nJo yli 15 vuotta vanhoissa keskustelupalstojen viesteiss\u00e4 puhuttiin t\u00e4st\u00e4 \u201duudesta\u201d villityksest\u00e4 lis\u00e4t\u00e4 sushien ja nigirien p\u00e4\u00e4lle kermaisia kastikkeita, kuten tuorejuustoa tai tulista majoneesia. \n\n\n\nVaikka kaikki l\u00e4hteet ovat yht\u00e4 mielt\u00e4 siit\u00e4, ett\u00e4 keksint\u00f6 on per\u00e4isin Yhdysvalloista, kukaan ei osaa sanoa sen tarkkaa syntyaikaa tai -paikkaa. Harmi.\n\n\n\nSrirachamajoneesin eri sekoitussuhteet ja ainesosavaihtoehdot\n\n\n\n\n\n\n\nT\u00e4ss\u00e4 on kirpe\u00e4hk\u00f6n, hieman juoksevan srirachamajoneesin perusohje, mutta vain mielikuvitus on rajana. Jos haluat paksumman version, kaksinkertaista majoneesin m\u00e4\u00e4r\u00e4 (jolloin majoneesin ja srirachan suhde on 2:1). \n\n\n\nKun minulla on hieman aikaa, teen itselleni luksusversion suhteella 2:1 ja lis\u00e4\u00e4n joukkoon hieman mirini\u00e4 ja dashijauhetta. Aivan ihanaa. Usko pois\n\n\n\n\n\n\tSrirachamajoneesi - tulinen majoneesi paremmin kuin ravintolassa\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t3 rkl japanilaista Kewpie-majoneesia3 rkl srirachaa1 tl seesami\u00f6ljy\u00e4\t\n\t\n\t\tSekoita kaikki ainekset pieness\u00e4 kulhossa\t\n\t\n\t\tS\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa 3 p\u00e4iv\u00e4\u00e4\n\t\n\t\n\t\tSauceJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199982\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}