{"id":199963,"title":"Sigeumchi namul eli korealainen seesamipinaatti","modified":"2026-10-31T18:03:01+01:00","plain":"Monipuolisuudestaan ja runsaista mauistaan tunnettu korealainen keitti\u00f6 tarjoaa laajan valikoiman ruokia ja lisukkeita, joissa tuoreet ja luonnolliset raaka-aineet p\u00e4\u00e4sev\u00e4t oikeuksiinsa. \n\n\n\nNiiden joukosta erottuu sigeumchi namul, joka on yksi keskeisist\u00e4 banchan-lisukkeista (tarkemmin sanottuna se kuuluu niin kutsuttuihin namul-lisukkeisiin). Sit\u00e4 arvostetaan yksinkertaisuutensa, makunsa ja terveyshy\u00f6tyjens\u00e4 vuoksi. T\u00e4m\u00e4 seesamilla ja valkosipulilla maustettu pinaattiruoka osoittaa, miten korealaisessa keitti\u00f6ss\u00e4 yksinkertaisista raaka-aineista syntyy herkullisia ja ravitsevia ruokia.\n\n\n\nOsana upeaa kotitekoista bibimbapia\n\n\n\nPinaatilla on t\u00e4rke\u00e4 sija korealaisessa ruoanlaitossa, ja sigeumchi namul on siit\u00e4 t\u00e4ydellinen esimerkki. T\u00e4m\u00e4 raikas ja maustettu ruoka tuo tervetulleen vihre\u00e4n lis\u00e4n perinteisesti lihapainotteisille aterioille. Jo kourallinen l\u00e4hitorilta hankittua tuoretta pinaattia muuntuu terveelliseksi ja v\u00e4rikk\u00e4\u00e4ksi lisukkeeksi, joka tarjoaa raikkaan vastapainon t\u00e4ytel\u00e4isille ja maukkaille liharuoille.\n\n\n\nSigeumchi namul on paitsi helppo ja nopea valmistaa, my\u00f6s arvostettu terveysvaikutustensa vuoksi. \n\n\n\nKoreassa sit\u00e4 tarjoillaan tavallisesti yhten\u00e4 monista banchan-lisukkeista esimerkiksi bulgogin tai samgyetangin kanssa, mutta sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n my\u00f6s osana bibimbapin ja kimbapin kaltaisia, useista aineksista koostuvia ruokia. Se tuo n\u00e4ihin suosittuihin ruokiin lis\u00e4\u00e4 ravitsevuutta ja rapeaa rakennetta.\n\n\n\n\n\n\tSigeumchi namul - korealainen seesamipinaatti\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t250 g babypinaattia1 tl suolaaVett\u00e4 (keitt\u00e4miseen)Kastike1 tl kev\u00e4tsipulia (hienoksi silputtuna)0.5 tl valkosipulia (hienonnettuna)0.25 tl suolaa1 tl seesaminsiemeni\u00e4 (valkoisia)1 rkl seesami\u00f6ljy\u00e4\t\n\t\n\t\tHienonna valkosipuli.Sekoita kastikkeen ainekset kulhossaPese pinaatinlehdet kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4. Kiehauta vesi ja suolaUpota pinaatti kiehuvaan veteen 30 sekunniksi ja huuhtele sitten kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4.Valuta ja purista ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi pois. Pilko pinaatti ja sekoita kastikkeeseen\t\n\t\n\t\tS\u00e4ilyt\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa enint\u00e4\u00e4n 3-4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementCor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}