{"id":199937,"title":"Brownie amerikkalaiseen tapaan","modified":"2026-10-31T18:02:29+01:00","plain":"Tutustu amerikkalaisen \u00e4itini brownieohjeeseen. Helppo, nopea ja kerrassaan NIIN herkullinen ja lohdullinen\n\n\n\n\u00c4idin browniet kuuluivat lapsuuteeni. H\u00e4n leipoi niit\u00e4 joka tilanteeseen: huono s\u00e4\u00e4? Brownieita. Vieraita tulossa? Brownieita ja keksej\u00e4 j\u00e4lkiruoaksi. Syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4t? Brownieita.\n\n\n\n\n\n\n\nMutta se siit\u00e4 tarinoinnista. Ohje on niin yksinkertainen, ett\u00e4 brownieita voi ihan oikeasti leipoa hetken mielijohteesta, sill\u00e4 kaikki ainekset l\u00f6ytyv\u00e4t yleens\u00e4 jo kaapista. Ja se on todella vaarallista, usko pois…\n\n\n\nOnko matka New Yorkiin suunnitteilla? Katso miss\u00e4 y\u00f6py\u00e4, kaupunginosittain ja budjettisi mukaan.\n\n\n\nOlen joka tapauksessa iloinen, ett\u00e4 sain vihdoin aikaa jakaa kanssasi perheemme reseptin t\u00e4h\u00e4n klassiseen amerikkalaiseen j\u00e4lkiruokaan. Toivottavasti ohje kiert\u00e4\u00e4 koko Ranskan, kuten keksiohjeelleni k\u00e4vi, heh\n\n\n\nKokeile my\u00f6s raakana sy\u00f6t\u00e4v\u00e4n keksitaikinan ohjettani\n\n\n\nVinkit onnistuneisiin brownieihin\n\n\n\nOn todella t\u00e4rke\u00e4\u00e4 varmistaa, ettei voi-suklaaseos ole liian kuumaa, kun lis\u00e4\u00e4t sen muiden ainesten joukkoon. Muihin aineksiin kuuluu nimitt\u00e4in kananmunia, ja jos ne kypsyv\u00e4t jo ennen uuniin p\u00e4\u00e4sy\u00e4… j\u00e4lki ei ole kovin kaunista. \n\n\n\nSama tiivis ja suussa sulava rakenne ilman kaakaota: ruskistetusta voista tehdyt blondiet, brownien vaaleat serkut\n\n\n\nK\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 seos j\u00e4\u00e4htyy melko nopeasti, kun sulatat sen miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, joten ota rennosti\n\n\n\nToinen amerikkalainen j\u00e4lkiruoka, t\u00e4ll\u00e4 kertaa sesongin mukainen: amerikkalainen kurpitsapiirakkani.\n\n\n\nToinen vinkki: puhutaanpa paistoajasta, uunista ja vuoan koosta. Jokainen uuni on erilainen, ja toiset toimivat paremmin kuin toiset. Valitettavasti paistumista on tarkkailtava ja sopiva paistoaika l\u00f6ydett\u00e4v\u00e4 itse (meid\u00e4n perheess\u00e4mme oli vaihe, jolloin pidimme brownieista l\u00e4hes raakoina…hups). \n\n\n\nTarjoa samalla kauniita pieni\u00e4 kotitekoisia kanelikierteit\u00e4\n\n\n\nUunin lis\u00e4ksi my\u00f6s vuoan koko voi vaikuttaa paistoaikaan, sill\u00e4 leivonnaisen paksuus muuttuu v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 sen mukana. N\u00e4m\u00e4 asiat eiv\u00e4t pilaa brownieita kokonaan, mutta ne on hyv\u00e4 pit\u00e4\u00e4 mieless\u00e4.\n\n\n\nToinen amerikkalainen klassikko: pekaanip\u00e4hkin\u00e4piirakkani.\n\n\n\nMuista my\u00f6s, ett\u00e4 browniet kiinteytyv\u00e4t j\u00e4\u00e4htyess\u00e4\u00e4n, vaikka ne n\u00e4ytt\u00e4isiv\u00e4t \u201draaoilta\u201d\n\n\n\n\n\n\tAidot amerikkalaiset browniet\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g maitosuklaata200 g suolatonta voita4 kananmunaa200 g sokeria125 g vehn\u00e4jauhoja\t\n\t\n\t\tSulata suklaa ja voi yhdess\u00e4 kattilassa miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa, lis\u00e4\u00e4 suklaaseos ja jauhotPaista voidellussa uunivuoassa 200 asteessa 25 minuuttia\t\n\t\n\t\tAnna voi-suklaaseoksen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman, se ei saa olla niin kuumaa, ett\u00e4 kananmuna kypsyy sekoitettaessa\n\t\n\t\n\t\tDessert, SnackAm\u00e9ricainebrownies","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199937\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}