{"id":199722,"title":"Kiinalaiset kookospallot tahmeasta riisijauhosta","modified":"2026-10-31T18:00:07+01:00","plain":"T\u00e4m\u00e4 tahmeasta riisijauhosta tehty pallo, kookoshelmi eli Nuomici (\u7cef\u7c73\u7ccd), on tunnettu kiinalainen leivonnainen, joka on eritt\u00e4in suosittu Guangdongin maakunnassa ja Hongkongissa. Sit\u00e4 kutsutaan joskus kookosriisipalloksi tai kookosmochiksi. J\u00e4lkimm\u00e4inen nimitys ei ole aivan t\u00e4sm\u00e4llinen, sill\u00e4 vaikka t\u00e4m\u00e4 j\u00e4lkiruoka muistuttaa kovasti mochia, se ei ole sama asia (ja se on kiinalainen eik\u00e4 japanilainen)\n\n\n\nLaita kookoshelmet kes\u00e4ll\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin noin 2 tunniksi ja haukkaa, tunne on suorastaan taivaallinen. \n\n\n\nTahmea riisijauho on yksi monien kiinalaisten leivonnaisten t\u00e4rkeimmist\u00e4 raaka-aineista. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kiinalaisena uutenavuotena tarjottaviin leivonnaisiin, erityisesti tangyuaneihin, joita sy\u00f6d\u00e4\u00e4n kuukalenterin uudenvuoden juhlassa. Tarjoa kookoshelmien kanssa my\u00f6s herkullisia kiinalaisia sokerikuorrutettuja mansikoita eli tanghulua\n\n\n\nMustalla seesamilla t\u00e4ytetyt tang yuan -pallot\n\n\n\nVinkit onnistuneisiin kiinalaisiin kookoshelmiin\n\n\n\nT\u00e4h\u00e4n reseptiin tarvitaan tahmeaa riisijauhoa. Tavallinen riisijauho ei sovi t\u00e4h\u00e4n\n\n\n\nVoiko k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 muita t\u00e4ytteit\u00e4?\n\n\n\nTotta kai! Herkullisen punapaputahnan valmistukseen l\u00f6yd\u00e4t ohjeen ankoreseptist\u00e4ni, mutta voit valita my\u00f6s mungpaputahnan\n\n\n\nMungpaputahna\n\n\n\nKokeile rohkeasti erilaisia t\u00e4ytteit\u00e4 ja makuja ja luo oma ainutlaatuinen versiosi kookoshelmist\u00e4. Jotkut laittavat sis\u00e4\u00e4n jopa kokonaisia mansikoita tai tarotahnaa\n\n\n\nMiten pakastetut kookoshelmet l\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n?\n\n\n\nJos olet pakastanut kookoshelmet, l\u00e4mmit\u00e4 ne h\u00f6yryss\u00e4 kauttaaltaan kuumiksi ennen tarjoilua.\n\n\n\nPy\u00f6rittele kyps\u00e4t kookoshelmet kookoshiutaleissa viel\u00e4 kuumina, jotta hiutaleet tarttuvat hyvin pintaan.\n\n\n\n\n\n\tKiinalaiset kookospallot - helppo resepti\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 kourallinen kuivattuja kookoshiutaleita (koristeluun)200 g punapaputahnaa (t\u00e4ytteeksi)Taikina150 g tahmeaa riisijauhoa40 g Maizenaa30 g hienoa sokeria1 rkl neutraalinmakuista kasvi\u00f6ljy\u00e4 (auringonkukka\u00f6ljy\u00e4, maissi\u00f6ljy\u00e4, ...)240 ml kookosmaitoa\t\n\t\n\t\tSekoita kaikki taikinan ainekset huolellisesti suuressa kulhossa. Peit\u00e4 kelmulla.Aseta suuri kulho h\u00f6yrykeittimeen (tai suureen kannelliseen kattilaan). Kuumenna vesi kiehuvaksi ja h\u00f6yryt\u00e4 20 minuuttia. Sekoita kerran kypsennyksen aikana, jotta taikina kypsyy tasaisesti.Nosta kulho kattilasta ja sekoita taikinaa sy\u00f6m\u00e4puikoilla, jotta se j\u00e4\u00e4htyy nopeammin. Siirr\u00e4 taikina \u00f6ljytylle lautaselle tai \u00f6ljyttyyn kulhoon. Vaivaa sitten 3-4 minuuttia \u00f6ljytyin k\u00e4sin. Varo, taikina on kuumaa, joten k\u00e4yt\u00e4 k\u00e4sineit\u00e4, jos sinulla on sellaiset. K\u00e4\u00e4ri taikina tiiviisti kelmuun ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa.Kun taikina on kunnolla j\u00e4\u00e4htynyt, muodosta peukalolla ja etusormella rengas taikinan ymp\u00e4rille ja purista siit\u00e4 irti pallo. Litist\u00e4 pallo ja k\u00e4\u00e4ri se t\u00e4ytteen ymp\u00e4rille.Py\u00f6rittele pallo kulhossa kookoshiutaleissa ja aseta muffinivuokaan. Tee loput kookospallot samalla tavalla. Laita kaikki j\u00e4\u00e4kaappiin 2 tunniksi.\t\n\t\n\t\tPunapaputahnan kannattaa olla hyvin paksua eik\u00e4 juoksevaa\n\t\n\t\n\t\tchinesischboule de coco, nuomichi, perles coco, perles de coco","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}