{"id":199715,"title":"Amerikkalaiset pannukakut","modified":"2026-10-31T18:00:03+01:00","plain":"Helppo ja herkullinen pannukakkuresepti, joka avaa t\u00e4m\u00e4n amerikkalaisen klassikon salat sunnuntaibrunssiesi iloksi\n\n\n\nEn voi v\u00e4itt\u00e4\u00e4 olevani puoliksi amerikkalainen tarjoamatta herkullista pannukakkuresepti\u00e4. N\u00e4m\u00e4 huippukuohkeiden japanilaisten pannukakkujen edelt\u00e4j\u00e4t ovat nekin kuohkeita, mutta omalla ihanalla tavallaan.\n\n\n\nHuippukuohkeat japanilaiset pannukakut\n\n\n\nVinkit onnistuneisiin pannukakkuihin \n\n\n\nTaikina\n\n\n\n\u00c4l\u00e4 sekoita taikinaa liikaa; pienet paakut ovat vain hyv\u00e4ksi, kun haluat kevyit\u00e4 ja ilmavia pannukakkuja.\n\n\n\nNimens\u00e4 veroiselle brunssille kannattaa leipoa kanelikierteit\u00e4 reseptill\u00e4ni\n\n\n\nMiten saat herkullisia ja kuohkeita pannukakkuja?\n\n\n\nVarmista, ett\u00e4 leivinjauhe on viel\u00e4 k\u00e4ytt\u00f6kelpoista, testaamalla sit\u00e4 kuumassa vedess\u00e4. Jos se kuplii, se toimii yh\u00e4. \n\n\n\nOletko l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4 New Yorkiin? T\u00e4ss\u00e4 majoitusvinkit kaupunginosittain sek\u00e4 jokaisen hotellin l\u00e4hin deli aamupalaa varten.\n\n\n\nVoit lis\u00e4t\u00e4 maitoon teelusikallisen sitruunamehua, jotta se juoksettuu hieman. N\u00e4in pannukakuista tulee pehme\u00e4mpi\u00e4 eik\u00e4 maku muutu pient\u00e4 happamuutta lukuun ottamatta. Toisin kuin brownieissa, n\u00e4iss\u00e4 tavoitellaan kuohkeaa rakennetta, joten leivinjauhe on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4\n\n\n\nK\u00e4yt\u00e4 tarttumatonta paistinpannua tai valurautaista paistolevy\u00e4, jotta l\u00e4mp\u00f6 pysyy tasaisena. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 pannukakut, kun pintaan ilmestyy kuplia ja reunat ovat hyytyneet.\n\n\n\nMit\u00e4 jos leipoisit n\u00e4iden pannukakkujen seuraksi keksej\u00e4 amerikkalaisen \u00e4itini reseptill\u00e4?\n\n\n\nMiten pannukakut s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n?\n\n\n\nKokeile aamupalaksi my\u00f6s ihanan pehme\u00e4\u00e4 banaanileip\u00e4\u00e4ni.\n\n\n\nPannukakut s\u00e4ilyv\u00e4t hyvin j\u00e4\u00e4kaapissa tai pakastimessa, ja ne voi l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 leiv\u00e4npaahtimessa, kiertoilmakypsentimess\u00e4 tai uunissa\/mikroaaltouunissa.\n\n\n\nJos kaipaat ketoversiota, kokeile mantelijauhopannukakkujani.\n\n\n\nP\u00e4\u00e4t\u00e4 syksyinen brunssi palaseen pumpkin pieta eli makeaa kurpitsapiirakkaa.\n\n\n\n\n\n\tAidot amerikkalaiset pannukakut\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t135 g vehn\u00e4jauhoja1 tl leivinjauhetta0.5 tl suolaa2 rkl hienoa sokeria130 ml maitoa1 iso kananmuna kevyesti vatkattuna2 rkl sulatettua voita (hieman j\u00e4\u00e4htyneen\u00e4)Tarjoiluunvaahterasiirappiavoita\t\n\t\n\t\tSiivil\u00f6i jauhot, leivinjauhe, suola ja hieno sokeri suureen kulhoon. Vatkaa toisessa kulhossa maito ja kananmuna kevyesti sekaisin ja sekoita joukkoon sulatettu voi.Kaada maitoseos jauhoseokseen ja vatkaa haarukalla tasaiseksi taikinaksi. Paakut h\u00e4vi\u00e4v\u00e4t hetken sekoittamisen j\u00e4lkeen. Anna taikinan lev\u00e4t\u00e4 muutama minuutti.Kuumenna paistinpannu keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 nokare voita. Kun voi on sulanut, lis\u00e4\u00e4 kauhallinen taikinaa (tai kaksi, jos pannulle mahtuu paistumaan kaksi pannukakkua yht\u00e4 aikaa). Taikina vaikuttaa hyvin paksulta, mutta se on normaalia.Odota noin 3 minuuttia, kunnes pannukakun pinnalle alkaa muodostua kuplia ja reunat alkavat hyyty\u00e4. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 pannukakku ja paista viel\u00e4 kaksi minuuttia, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita ja pannukakku on kohonnut noin 1 cm:n paksuiseksi. Jos pannukakku on liian tumma, laske l\u00e4mp\u00f6\u00e4 hieman seuraavaa paistoer\u00e4\u00e4 varten.Toista, kunnes kaikki taikina on k\u00e4ytetty. Voit pit\u00e4\u00e4 pannukakut l\u00e4mpimin\u00e4 miedosti l\u00e4mmitetyss\u00e4 uunissa, mutta parhaimmillaan ne ovat suoraan pannulta.Tarjoile runsaan vaahterasiirapin kera\t\n\t\n\t\t\u00c4l\u00e4 sekoita taikinaa liikaa; pienet paakut ovat hyv\u00e4ksi, jotta pannukakuista tulee kevyit\u00e4 ja ilmavia.\nMiten saat herkullisia ja kuohkeita pannukakkuja?\nVarmista, ett\u00e4 leivinjauhe toimii viel\u00e4, testaamalla sit\u00e4 kuumassa vedess\u00e4. Se kuplii, jos se on yh\u00e4 k\u00e4ytt\u00f6kelpoista. Voit lis\u00e4t\u00e4 maitoon teelusikallisen sitruunamehua, jotta maito juoksettuu hieman. N\u00e4in pannukakuista tulee pehme\u00e4mpi\u00e4 eik\u00e4 maku muutu muuten kuin aavistuksen happamammaksi.\nK\u00e4yt\u00e4 tarttumatonta paistinpannua tai valurautaista paistolevy\u00e4 tasaisen l\u00e4mm\u00f6n takaamiseksi ja k\u00e4\u00e4nn\u00e4 pannukakut, kun pinnalle ilmestyy kuplia ja reunat ovat hyytyneet.\nMiten pannukakut s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n?\nPannukakut s\u00e4ilyv\u00e4t hyvin j\u00e4\u00e4kaapissa tai pakastimessa, ja ne voi l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 leiv\u00e4npaahtimessa, kiertoilmakypsentimess\u00e4 tai uunissa\/mikroaaltouunissa.\n\t\n\t\n\t\tPetit d\u00e9jeunerAm\u00e9ricainepancakes, pancakes am\u00e9ricains","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199715\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}