{"id":199702,"title":"Ch\u00e8 chu\u1ed1i kookosmaidolla ja tapiokalla","modified":"2026-10-31T17:59:44+01:00","plain":"T\u00e4m\u00e4 kookosmaidosta valmistettu vietnamilainen j\u00e4lkiruoka on herkullisen t\u00e4ytel\u00e4inen ja samettinen. Se sopii mainiosti makeanhimon tyydytt\u00e4miseen tai yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4ksi j\u00e4lkiruoaksi kruunaamaan kunnon aasialaisen aterian\n\n\n\nMit\u00e4 ch\u00e8 chu\u1ed1i on?\n\n\n\nKuten yleens\u00e4 vietnamilaisten ruokien kohdalla, aloitan mielell\u00e4ni purkamalla ruoan nimen osiin. Chu\u1ed1i tarkoittaa banaania, ja ch\u00e8 on yksinkertaisesti kattotermi makeille \u201dkeitoille\u201d. Siis sik\u00e4li kuin vanukkaan kaltaisia ruokia voi kutsua \u201dkeitoiksi\u201d. \n\n\n\nTangyuanit noudattavat t\u00e4t\u00e4 samaa periaatetta, vaikka ne kuuluvatkin kiinalaiseen keitti\u00f6\u00f6n\n\n\n\nLyhyesti sanottuna, jos ruoka on jokseenkin nestem\u00e4ist\u00e4, kermaista ja makeaa: onneksi olkoon, edess\u00e4si on ch\u00e8.\n\n\n\nVietnamissa ch\u00e8 chu\u1ed1i valmistetaan aina chu\u1ed1i xi\u00eam -banaaneista (pisang awak), jotka ovat maultaan hienostuneempia ja hieman happamampia kuin meill\u00e4 myyt\u00e4v\u00e4t Cavendish-banaanit ja kest\u00e4v\u00e4t paremmin kypsennyst\u00e4. \n\n\n\nBanh bo nuong on toinen herkullinen vietnamilainen j\u00e4lkiruoka\n\n\n\nNiit\u00e4 saa pakasteena aasialaisista ruokakaupoista, ja ne kest\u00e4v\u00e4t hyvin toistuvaa l\u00e4mmitt\u00e4mist\u00e4, toisin kuin Cavendish-banaanit, jotka hajoavat nopeasti.\n\n\n\nJos et l\u00f6yd\u00e4 niit\u00e4, k\u00e4yt\u00e4 hyvin kypsi\u00e4 keittobanaaneja (joiden kuoressa on mustia t\u00e4pli\u00e4). Ne ovat makeampia ja v\u00e4hemm\u00e4n aromaattisia. Voit voimistaa niiden makua antamalla niiden tekeyty\u00e4 sokerissa ennen kookosmaitoon lis\u00e4\u00e4mist\u00e4. Mutta ei h\u00e4t\u00e4\u00e4, tavallisistakin banaaneista tulee hyv\u00e4\u00e4.\n\n\n\nJos kaipaat korealaista j\u00e4lkiruokaa, tutustu hotteokien reseptiin\n\n\n\nT\u00e4ytel\u00e4inen, kermainen ja vain miedosti makea ch\u00e8 chu\u1ed1i nautitaan kuumana tai haaleana, paahdetuilla maap\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4 viimeisteltyn\u00e4. Se sopii mainiosti makeaksi v\u00e4lipalaksi tai maukkaaksi, aromaattiseksi j\u00e4lkiruoaksi aterian p\u00e4\u00e4tteeksi.\n\n\n\nCh\u00e8 chu\u1ed1in t\u00e4rkeimm\u00e4t ainekset\n\n\n\n\n\n\n\nKookosmaito: valitse mieluiten aitoa kookosmaitoa. V\u00e4lt\u00e4 Alpron kaltaisia kookos\u201dmaitoja\u201d, jotka ovat pelkk\u00e4\u00e4 maustettua vett\u00e4\n\n\n\nBanaanit: Kuten edell\u00e4 mainitsin, paras valinta on aasialaisista ruokakaupoista l\u00f6ytyv\u00e4 chu\u1ed1i xi\u00eam -lajike, mutta my\u00f6s meill\u00e4 myyt\u00e4v\u00e4t tavalliset banaanit k\u00e4yv\u00e4t. K\u00e4yt\u00e4 niit\u00e4 my\u00f6s vietnamilaisiin banaanifrittereihin\n\n\n\nTapiokahelmet: Pieni\u00e4 helmi\u00e4, joita saa aasialaisista ruokakaupoista\n\n\n\nPalmusokeri: Voit korvata sen tavallisella sokerilla tai ruokosokerilla\n\n\n\nPandan: Voit korvata sen tilkalla vaniljauutetta, mutta jos l\u00f6yd\u00e4t tuoreita tai kuivattuja lehti\u00e4, niiden maku on todella herkullinen\n\n\n\n\n\n\tCh\u00e8 Chu\u1ed1i - Banaaneja kookosmaidossa tapiokan kanssa\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t700 ml kookosmaitoa700 ml vett\u00e460 g palmusokeria (voit korvata tavallisella sokerilla)0.25 tl suolaa85 g tapiokahelmi\u00e4 (pieni\u00e4)2 banaania (kypsi\u00e4)1 banaani (viipaloituna, koristeluun)Karkeasti rouhittuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (koristeluun)2 rkl seesaminsiemeni\u00e4 (paahdettuja)3 pandanlehte\u00e4 (yhteen sidottuina, voit korvata pienell\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ll\u00e4 vaniljauutetta. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 pandanuutetta)\t\n\t\n\t\tKuumenna kookosmaito, pandanlehdet ja vesi kattilassa kiehuvaksi kovalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4Laske l\u00e4mp\u00f6 pienelle ja lis\u00e4\u00e4 sokeri ja suola.Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.Lis\u00e4\u00e4 tapiokahelmet ja keit\u00e4 30 minuuttia usein sekoittaen, kunnes helmet ovat l\u00e4pikuultavia.Leikkaa banaanit pituussuunnassa nelj\u00e4\u00e4n osaan ja sitten 1\u20132 cm:n paloiksi.Sammuta levy, sekoita joukkoon banaanipalat, peit\u00e4 kannella ja anna vet\u00e4yty\u00e4 10 minuuttia, kunnes banaanit ovat l\u00e4mmenneet kunnolla.Kaada annoskulhoihin ja koristele paahdetuilla seesaminsiemenill\u00e4 , maap\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4 ja j\u00e4ljell\u00e4 olevalla banaanilla.Tarjoa haaleana, huoneenl\u00e4mp\u00f6isen\u00e4 tai hieman viilennettyn\u00e4.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPostrevietnamita","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199702\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}