{"id":199578,"title":"Sha cha -kana","modified":"2026-10-31T17:57:19+01:00","plain":"Herkullinen resepti paistetulle kanalle Sa Cha -kastikkeessa\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4 nopea kiinalainen resepti toimii yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hyvin niin\u00e4 iltoina, kun ei huvita kokata. Sa Cha -kana on yksinkertaisesti marinoituja lihapaloja, jotka paistetaan pannulla ja haudutetaan kaikissa niiss\u00e4 herkullisissa mauissa, joita t\u00e4m\u00e4 ruoka lupaa\u2026 Ei sen kummempaa, ja lopputulos on uskomattoman hyv\u00e4\u00e4!\n\n\n\n\n\n\n\nMit\u00e4 Sa Cha -kana on?\n\n\n\nJoskus siit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n nimi\u00e4 \u201dSha Cha\u201d tai \u201dSacha\u201d, mutta kaikki tarkoittavat samaa asiaa: t\u00e4t\u00e4 herkullista ja houkuttelevaa ruokaa, jota kehutaan nopeaksi valmistaa. Se s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 toki aikaa keitti\u00f6ss\u00e4, mutta yksinkertaisuudella on muitakin etuja. Sa Cha -kana on siit\u00e4 todiste.\u00a0\n\n\n\nKokeile my\u00f6s Sa Cha -naudanliharesepti\u00e4ni\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4 ruoka on paljon muutakin kuin Sa Cha -kastikkeesta kiilt\u00e4v\u00e4\u00e4 kanaa, sill\u00e4 marinadi antaa sille umamin makuja. P\u00e4\u00e4osassa on tietenkin kiinalainen grillikastike, jota kutsutaan Sa Cha -kastikkeeksi. \n\n\n\nSe koostuu p\u00e4\u00e4asiassa merenel\u00e4vist\u00e4 ja chilist\u00e4, eik\u00e4 muistuta lainkaan toista kiinalaista grillikastiketta, hoisinkastiketta. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan tuomitse sit\u00e4 liian nopeasti, sill\u00e4 se sopii kanan kanssa erinomaisesti. \n\n\n\nOma reseptini: kanaa hoisinkastikkeessa\n\n\n\nSit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n itse asiassa vaikka mihin: wokkeihin, kiinalaisiin fondueaterioihin, dippikastikkeena\u2026 Valinnanvaraa todella riitt\u00e4\u00e4. Sa Cha -kana on joka tapauksessa herkullinen ensimaistiainen!\n\n\n\nSa Cha -kanan t\u00e4rkeimm\u00e4t ainekset\n\n\n\n\n\n\n\nKana: suosittelen t\u00e4h\u00e4n reseptiin luuttomia kanan paistileikkeit\u00e4, jotta liha pysyy mureana. \n\n\n\nSa Cha -kastike: Kastike antaa Sa Cha -kanalle sen tunnusomaisen umamin maun. Vaalea soijakastike: Se tuo hienovaraista suolaisuutta ja korostaa ruoan makuja.\n\n\n\n\n\n\tAito Sa Cha -kana\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g broilerin paistileikett\u00e4 (luuttomana, paloiksi leikattuna)3 rkl neutraalinmakuista ruoka\u00f6ljy\u00e4 (jaettuna)6 viipaletta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e48 kyntt\u00e4 valkosipulia (puolitettuina)2 vartta kev\u00e4tsipulia p\u00e4tkiksi leikattuna120 ml vett\u00e4Marinadi3 rkl Sa Cha -kastiketta2 rkl vaaleaa soijakastiketta1 rkl maissit\u00e4rkkelyst\u00e41 tl sokeria1 ripaus suolaaLisukeKeitetty\u00e4 riisi\u00e4\t\n\t\n\t\tMarinointiLeikkaa broileri paloiksi. Laita kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 marinadiSekoita hyvin, lis\u00e4\u00e4 sitten 1 rkl \u00f6ljy\u00e4 ja sekoita, jotta \u00f6ljy peitt\u00e4\u00e4 broilerin tasaisesti. Anna marinoitua 10 minuuttia tai enint\u00e4\u00e4n 2 tuntia.PaistaminenKuumenna loput 2 rkl \u00f6ljy\u00e4 paistinpannussa. Lis\u00e4\u00e4 marinoidut broilerinpalat yhteen kerrokseen sek\u00e4 inkiv\u00e4\u00e4ri ja valkosipuli.Paista keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes broilerinpalat ovat kullanruskeita alapuolelta. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 ja ruskista toinen puoli.HauduttaminenLis\u00e4\u00e4 vesi paistinpannuun. Peit\u00e4 kannella ja anna hautua kovalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 4 minuuttia.Poista kansi ja sekoita joukkoon kev\u00e4tsipulit. Jatka kypsent\u00e4mist\u00e4, kunnes paistolient\u00e4 on j\u00e4ljell\u00e4 en\u00e4\u00e4 hyvin v\u00e4h\u00e4n.Tarjoa heti riisin p\u00e4\u00e4ll\u00e4\t\n\t\n\t\tRuskista broileri kunnolla, se parantaa lopputulosta huomattavasti\u00a0\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoise\t\n\n\n\n\n\nReseptin l\u00e4hteet\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4n artikkelin resepti on per\u00e4isin englanninkielisest\u00e4 \u201dRed house spice\u201d -blogista. Lis\u00e4sin hieman Sa Cha -kastikkeen m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, sill\u00e4 alkuper\u00e4inen m\u00e4\u00e4r\u00e4 j\u00e4i omaan makuuni hieman liian miedoksi","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199578\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}