{"id":199565,"title":"Mangobingsu korealaisen kahvilan tyyliin","modified":"2026-10-31T17:56:50+01:00","plain":"Herkullinen resepti raikkaaseen korealaiseen mangobingsuun, joka valmistetaan j\u00e4\u00e4murskasta ja mangosta ja tuo korealaisten kahviloiden tunnelman kotiin\n\n\n\nBingsusta on tullut korealaisen keitti\u00f6n klassikko. Korealaisten draamasarjojen suosion kasvaessa t\u00e4m\u00e4 korealainen j\u00e4lkiruoka, aluksi klassisena melonibingsuna, on vakuuttanut koko maailman siit\u00e4, ett\u00e4 se ansaitsee paikkansa korealaisten kahviloiden kauniilla, Instagram-kuviin sopivilla puup\u00f6ydill\u00e4.\n\n\n\nHelppo melonibingsureseptini\n\n\n\nMit\u00e4 bingsu on?\n\n\n\nBingsu (\ube59\uc218) on korealainen j\u00e4\u00e4murskasta valmistettu j\u00e4lkiruoka, jota toisinaan kuvaillaan korealaiseksi sorbetiksi tai lisukkeilla h\u00f6ystetyiksi \u201dlumit\u00f6tter\u00f6iksi\u201d. Perinteisesti j\u00e4\u00e4murskan p\u00e4\u00e4lle lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kondensoitua maitoa, hedelmi\u00e4 ja siirappia, ja yh\u00e4 useammin my\u00f6s omaper\u00e4isempi\u00e4 lisukkeita, kuten juustokakun, tiramisun tai keksien paloja. \n\n\n\nSulbing on yksi suosituimmista ketjuista, joissa voi nauttia n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4sti tarjoiltua bingsua.\n\n\n\nPatbingsu (\ud325\ube59\uc218), klassinen versio\n\n\n\nBingsun vanhin ja perinteisin muoto on patbingsu (\ud325\ube59\uc218), joka valmistetaan makeutetuista punaisista pavuista eli danpatista (\ub2e8\ud325). Juuri punaiset pavut ovatkin j\u00e4\u00e4murskan ohella klassisen korealaisen bingsun t\u00e4rkein ainesosa. \n\n\n\nSen j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n usein misugarua (\ubbf8\uc218\uac00\ub8e8, moniviljajauhetta) ja makeutettua kondensoitua maitoa tuomaan lis\u00e4\u00e4 makua ja rakennetta.\n\n\n\nJapanissa punapaputahnaa kutsutaan ankoksi\n\n\n\nMangobingsun (\ub9dd\uace0\ube59\uc218) suosio\n\n\n\nVaikka bingsu (\ube59\uc218) ei ole mik\u00e4\u00e4n uutuus, mangoversiosta tuli erityisen trendik\u00e4s vuodesta 2007 alkaen. Tuolloin Shilla-hotellin Jejun toimipiste toi tarjolle mangobingsun, joka valmistettiin paikallisista Irwin-mangoista. Ne tunnetaan hyvin makeasta ja t\u00e4ytel\u00e4isest\u00e4 maustaan.\n\n\n\nMy\u00f6s hotteokit ovat herkullinen korealainen j\u00e4lkiruoka\n\n\n\nSuosio oli niin suuri, ett\u00e4 kun Soulin Shilla-hotelli lis\u00e4si mangobingsun ruokalistalleen vuonna 2011, t\u00e4m\u00e4 versio vakiinnutti lopullisesti paikkansa kaikkien makumuistoissa. Monet kahvilat ja ravintolat alkoivat tarjota omia versioitaan, ja siit\u00e4 tuli klassikko\n\n\n\nKorealaisissa kahviloissa nautin mielell\u00e4ni my\u00f6s korealaisia valkosipulileipi\u00e4, jotka ovat ihanan pehmeit\u00e4 ja tuorejuustolla t\u00e4ytettyj\u00e4\n\n\n\nLukemattomia muunnelmia\n\n\n\nNyky\u00e4\u00e4n bingsusta on olemassa lukemattomia erilaisia versioita. \n\n\n\nKlassisen patbingsun ja mangobingsun lis\u00e4ksi tarjolla on erilaisia hedelmi\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4\u00e4 kwail bingsua (\uacfc\uc77c\ube59\uc218), matchasta valmistettua nokcha bingsua (\ub179\ucc28\ube59\uc218) sek\u00e4 esimerkiksi kahvi-, suklaa- ja keksiversioita. \n\n\n\nMahdollisuudet ovat rajattomat, ja uusia muunnelmia syntyy jatkuvasti. Siksi bingsu on yksi Korean luovimmista ja pidetyimmist\u00e4 j\u00e4lkiruoista.\n\n\n\n\n\n\tMangobingsu kuin korealaisessa kahvilassa\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tJ\u00e4\u00e4murska600 ml t\u00e4ysmaitoa4 rkl kondensoitua maitoaP\u00e4\u00e4lle1 mango kuutioinaKondensoitua maitoaVaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4MangokastikettaMangokastike200 g mangoa kuutioina120 g sokeria145 ml vett\u00e4\t\n\t\n\t\tMangokastikeLaita kastikkeeseen tarkoitetut mangokuutiot, sokeri ja vesi pieneen kattilaan.Kuumenna keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 5 minuuttia tai kunnes mango on pehmennyt ja sokeri on liuennut kokonaan.Soseuta tehosekoittimessa sile\u00e4ksi. Seoksen tulee olla siirappimaista ja juoksevaa, jotta sit\u00e4 voi kaataa. Se paksuuntuu j\u00e4\u00e4htyess\u00e4\u00e4n.J\u00e4\u00e4murskaSekoita maidot kulhossaKaada kaikki tiiviisti suljettavaan pussiin. Laita pussi VAAKATASOON pakastimeen v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 4 tunniksi.Pussin sis\u00e4lt\u00f6 on nyt t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4tynytOta pussi pakastimesta ja murskaa j\u00e4\u00e4 kaulimalla pussin p\u00e4\u00e4lt\u00e4.KokoaminenKokoa j\u00e4\u00e4murska kauniiseen kulhoon, j\u00e4lkiruokamaljaan tai syv\u00e4lle lautaselle ilmavaksi keoksi.Asettele mangokuutiot p\u00e4\u00e4lle.Aseta keskelle reilu pallo vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4.Kaada p\u00e4\u00e4lle mangokastiketta.Valuta p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 tilkka kondensoitua maitoa.\t\n\t\n\t\tVoit maustaa j\u00e4\u00e4murskan monella tavalla, esimerkiksi pandanilla tai matchalla","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}