{"id":199292,"title":"Airfryer-keksit eli keksit kiertoilmakypsentimess\u00e4","modified":"2026-10-31T17:53:11+01:00","plain":"Kyll\u00e4 vain, olen itse amerikkalainen, ja nyt jaan \u00e4itini reseptin, jonka parissa olen kasvanut. Mutta varoituksen sana, t\u00e4m\u00e4 amerikkalainen klassikko on paitsi helppo my\u00f6s todella koukuttava. N\u00e4iden keksien valmistaminen airfryerissa helpottaa el\u00e4m\u00e4\u00e4 valtavasti, eik\u00e4 mausta tarvitse tinki\u00e4.\n\n\n\nT\u00e4m\u00e4 on paras keksiresepti, jota olet koskaan kokeillut! Ei erikoisia aineksia, ei piiitk\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4hdytysaikaa eik\u00e4 muutakaan ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4. \n\n\n\nVain yksinkertaisia, uskomattoman herkullisia suklaahippukeksej\u00e4, jotka ovat pehme\u00e4n taikinaisia mutta silti t\u00e4ysin kypsi\u00e4 ja onnistuvat t\u00e4ydellisesti joka kerta!\n\n\n\nToinen suuri klassikko ovat amerikkalaiset kanelikierteet\n\n\n\nJokainen tarvitsee reseptikokoelmaansa amerikkalaisten keksien ohjeen, ja t\u00e4m\u00e4 on minun versioni. Tunnet minut jo, yrit\u00e4n olla kuulumatta niihin bloggaajiin, jotka kertovat koko el\u00e4m\u00e4ntarinansa ennen resepti\u00e4. \n\n\n\nT\u00e4ll\u00e4 reseptill\u00e4 on kuitenkin erityinen paikka syd\u00e4mess\u00e4ni (ja vatsassani), sill\u00e4 se on amerikkalaisen \u00e4itini resepti, ja olen sy\u00f6nyt n\u00e4it\u00e4 aivan pikkuisesta asti. V\u00e4h\u00e4n kuin friteerattuja Oreo-keksej\u00e4ni, mutta ne ovat makeudessaan jo aivan omaa luokkaansa\n\n\n\nKeksien j\u00e4lkeen amerikkalainen syysj\u00e4lkiruoka: kurpitsapiirakka, makea kurpitsat\u00e4ytteinen piirakka.\n\n\n\nToivon todella, ett\u00e4 t\u00e4st\u00e4 reseptist\u00e4 tulee suosittu ja ett\u00e4 se levi\u00e4\u00e4 ymp\u00e4ri Ranskaa, sill\u00e4 useimmat keksit, jopa leipomoiden, ovat vain…ihan tavallisia. \n\n\n\nIhan rehellisesti, kun olet kerran tehnyt t\u00e4m\u00e4n reseptin kunnolla, et en\u00e4\u00e4 halua ostaa hienostelevaa keksi\u00e4 hintaan 3.5\u20ac\/kpl. Ainakin monelle l\u00e4hipiiriss\u00e4ni on k\u00e4ynyt niin.\n\n\n\nMiten airfryer-keksien taikina tehd\u00e4\u00e4n?\n\n\n\nAloita sekoittamalla jauhot, suola ja ruokasooda. T\u00e4m\u00e4 vaihe on t\u00e4rke\u00e4, jotta ruokasooda jakautuu tasaisesti koko seokseen.\n\n\n\nVatkaa sitten toisessa kulhossa voi, sokeri ja vaniljauute. S\u00e4hk\u00f6vatkain on t\u00e4h\u00e4n paras, sill\u00e4 voita (joka on yleens\u00e4 pehmennetty etuk\u00e4teen) voi silti olla hankala sekoittaa pehme\u00e4ksi ja tasaiseksi seokseksi. Vatkaa sitten munat joukkoon 1 kerrallaan.\n\n\n\n\n\n\n\nTaikinan toiseksi viimeisess\u00e4 vaiheessa yhdist\u00e4 seokset v\u00e4hitellen. T\u00e4ss\u00e4kin s\u00e4hk\u00f6vatkaimesta on apua.\n\n\n\nLis\u00e4\u00e4 lopuksi ne kuuluisat suklaahiput. Voit muuten halutessasi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ihan tavallista leivontasuklaata pieniksi paloiksi pilkottuna, se tulee paljon halvemmaksi\n\n\n\nSama suklaa, mutta sis\u00e4lt\u00e4 valuvana versiona: suklaafondant airfryerissa.\n\n\n\nKeksien annostelu\n\n\n\nKun keksitaikina on valmis, on aika annostella ja py\u00f6ritell\u00e4 se palloiksi. Yrit\u00e4 tehd\u00e4 suunnilleen samankokoisia palloja, jotta kaikki keksit kypsyv\u00e4t yht\u00e4 tasaisesti. Mutta \u00e4l\u00e4 nyt turhaan stressaa t\u00e4st\u00e4.\n\n\n\nKannattaa muistaa, ett\u00e4 taikinan voi pakastaa etuk\u00e4teen, niin \u00e4itinikin usein tekee. Silloin keksej\u00e4 on saatavilla aiiina, heti kun mieli tekee, heh\n\n\n\nJos airfryerisi on samanlainen kuin omani, sen korissa on reiki\u00e4. Silloin tarvitset airfryerin lis\u00e4varusteita, kuten pienen vuoan tai leivinpaperia: siis jotakin, joka est\u00e4\u00e4 taikinaa valumasta astian pohjalle. Nyrkkis\u00e4\u00e4nt\u00f6 on: jos se sopii uuniin, se sopii my\u00f6s airfryeriin \n\n\n\n\n\n\tKeksit kiertoilmakypsentimess\u00e4\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryerPapier de cuisson\t\n\t\n\t\t308 g vehn\u00e4jauhoja1 tl  suolaa1 tl  ruokasoodaa227 g pehme\u00e4\u00e4 suolatonta voita150 g sokeria150 g ruskeaa sokeria1 tl  vaniljauutetta2 kananmunaa200 g suklaahippuja tai suklaapaloja\t\n\t\n\t\tEsil\u00e4mmit\u00e4 kiertoilmakypsennin 190 asteeseen (k\u00e4yt\u00e4 leivontatoimintoa, jos laitteessa on sellainen, muuten kiertoilmakypsennystoimintoa)Sekoita kulhossa jauhot, suola ja ruokasoodaVatkaa toisessa kulhossa voi, sokerit ja vaniljauute kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten s\u00e4hk\u00f6vatkaimella. Vatkaa sitten joukkoon kananmunat 1 kerrallaan.Vatkaa jauhoseos joukkoon v\u00e4hitellen.Sekoita joukkoon suklaahiputVapaaehtoinen vaihe, joka takaa paksummat keksit: laita taikina peitettyn\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin 30 minuutiksiMuotoile taikinasta pieni\u00e4 palloja leivinpaperille ja paista 9\u201311 minuuttia. Paistoaika vaihtelee kiertoilmakypsentimen mukaan.Anna keksien lev\u00e4t\u00e4 5 minuuttia, kun olet ottanut ne kypsentimest\u00e4\t\n\t\n\t\tOn normaalia, etteiv\u00e4t keksit n\u00e4yt\u00e4 100% kypsilt\u00e4, kun otat ne kypsentimest\u00e4. Juuri siin\u00e4 onkin juju, jolla v\u00e4lt\u00e4t paistamasta niit\u00e4 liikaa.\nPaistoaika voi vaihdella kiertoilmakypsentimen mukaan.\nKaikki keksit eiv\u00e4t todenn\u00e4k\u00f6isesti mahdu kiertoilmakypsentimeen kerralla, joten varaudu paistamaan ne eriss\u00e4. Taikinan voi hyvin pakastaa\n\t\n\t\n\t\tGo\u00fbter, SnackAm\u00e9ricainecookies, cookies am\u00e9ricains","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}