{"id":199196,"title":"Possun sis\u00e4filee airfryerissa","modified":"2026-10-31T17:51:20+01:00","plain":"Herkullinen porsaan sis\u00e4filee valmistuu kiertoilmakypsentimess\u00e4 maukkaalla mausteseoksella h\u00f6ystettyn\u00e4, ja koko perhe p\u00e4\u00e4see herkuttelemaan tuossa tuokiossa\n\n\n\nUsein kiertoilmakypsentimen resepteist\u00e4 tulevat mieleen nopeasti kypsyv\u00e4t pienet liha- tai kasvisannokset, ja reseptej\u00e4 kunnon lihapalalle l\u00f6ytyy harvemmin. Ensinn\u00e4kin esimerkiksi iso lampaanviulu ei yleens\u00e4 mahdu kiertoilmakypsentimen koriin, ja toisekseen kypsennystehon s\u00e4\u00e4t\u00f6 ei aina ole riitt\u00e4v\u00e4n tarkka, jolloin arvokas liha menee pilalle….mutta se siit\u00e4\n\n\n\nMy\u00f6s broilerin rintafileet sopivat mainiosti kiertoilmakypsentimeen, samoin kuin kalafilee\n\n\n\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n kuitenkin tartutaan \u201disoon\u201d lihapalaan eli porsaan sis\u00e4fileeseen. Kokonaisena kypsennett\u00e4v\u00e4 sis\u00e4filee sopii kiertoilmakypsentimeen, sill\u00e4 sit\u00e4 voi \u201dtaivuttaa\u201d. N\u00e4in isonkin liham\u00e4\u00e4r\u00e4n valmistaminen onnistuu todella vaivattomasti.\n\n\n\nPorsasta pikaversiona samassa korissa: Toulousen makkara kiertoilmakypsentimess\u00e4.\n\n\n\nVinkit onnistuneeseen porsaan sis\u00e4fileeseen kiertoilmakypsentimess\u00e4\n\n\n\nS\u00e4\u00e4d\u00e4 kiertoilmakypsennin noin 200 asteeseen ja esil\u00e4mmit\u00e4 5 minuuttia. Kun esil\u00e4mmitys on valmis, pid\u00e4 l\u00e4mp\u00f6tila samana, valitse kiertoilmapaisto tai oletusohjelma ja aseta kypsennysajaksi 20\u201322 minuuttia. \n\n\n\nTekisik\u00f6 mieli jotain makeaa? Kokeile chouchou-p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 kiertoilmakypsentimess\u00e4\n\n\n\nUseimmat porsaan sis\u00e4fileet painavat 450\u2013700 g. Pienelle fileelle riitt\u00e4\u00e4 20 minuuttia. Isommalle palalle kannattaa varata 22 minuuttia. Sen sijaan lohifilee kiertoilmakypsentimess\u00e4 valmistuu huomattavasti nopeammin\n\n\n\nSopiva lisuke: porkkanat kiertoilmakypsentimess\u00e4.\n\n\n\nT\u00e4rkeint\u00e4 on saavuttaa noin 63 \u00b0C:n sis\u00e4l\u00e4mp\u00f6tila paistomittarilla mitattuna, aivan kuten kiertoilmakypsentimess\u00e4 valmistettavassa lohipalassa. K\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 voit kuitenkin useimmiten noudattaa reseptin kypsennysaikaa, kunhan lihapala ei ole XXXXL-kokoa. Sama mittausperiaate p\u00e4tee my\u00f6s naudanpaistiin kiertoilmakypsentimess\u00e4, mutta tavoitel\u00e4mp\u00f6tilat ovat matalampia.\n\n\n\nReseptin t\u00e4rkeimm\u00e4t ainekset\n\n\n\n\n\n\n\n\nRuskea sokeri\n\n\n\nSavupaprika\n\n\n\nSipulijauhe\n\n\n\nValkosipulijauhe\n\n\n\nJauheeksi murskatut sinapinsiemenet\n\n\n\nJa halutessasi ripaus cayennepippuria tuomaan hieman tulisuutta\n\n\n\n\nTavoitteena on todellinen makujen ilotulitus: sis\u00e4fileen pinta rapeutuu ja sokeri karamellisoituu tuoden mukaan makeutta ja maukkautta. Nopeasti kiert\u00e4v\u00e4 kuuma ilma ja l\u00e4hell\u00e4 oleva l\u00e4mmitysvastus luovat ihanteelliset olosuhteet, joissa filee pysyy sis\u00e4lt\u00e4 t\u00e4ydellisen mureana ja mehukkaana.\n\n\n\n\n\n\tPorsaan sis\u00e4filee kiertoilmakypsentimess\u00e4\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t1 porsaan sis\u00e4filee (500\u2013800 g)2 rkl ruskeaa sokeria1 rkl savupaprikajauhetta1.5 tl suolaa1 tl jauhettuja sinapinsiemeni\u00e40.5 tl sipulijauhetta0.5 tl mustapippuria0.25 tl valkosipulijauhetta0.25 tl cayennepippurijauhetta0.5 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4\t\n\t\n\t\tSekoita kaikki mausteet ja kuivat ainekset kulhossa.Siisti porsaan sis\u00e4filee poistamalla tarvittaessa ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen rasva ja hopeanhohtoinen kalvo.Sivele porsaan sis\u00e4filee oliivi\u00f6ljyll\u00e4.Hiero mausteseos kauttaaltaan porsaan sis\u00e4fileen pintaan.Esil\u00e4mmit\u00e4 kiertoilmakypsennint\u00e4 200 \u00b0C:ssa 5 minuuttia.Aseta porsaan sis\u00e4filee varovasti esil\u00e4mmitettyyn kiertoilmakypsentimeen.Kypsenn\u00e4 kiertoilmakypsentimess\u00e4 200 \u00b0C:ssa 20\u201322 minuuttia, kunnes sis\u00e4l\u00e4mp\u00f6tila on 63 \u00b0C.Nosta porsaan sis\u00e4filee varovasti pois ja aseta se leikkuulaudalle.Anna lev\u00e4t\u00e4 5 minuuttia ennen viipalointia.Ota paistoliemi talteen ja tarjoa se lihaviipaleiden p\u00e4\u00e4ll\u00e4.\t\n\t\n\t\tUseimmat porsaan sis\u00e4fileet painavat 450\u2013700 g. Pienelle fileelle riitt\u00e4\u00e4 20 minuuttia. Suuremmalle palalle kannattaa varata 22 minuuttia.\nT\u00e4rkeint\u00e4 on, ett\u00e4 lihan sis\u00e4l\u00e4mp\u00f6tila on keskelt\u00e4 noin 63 \u00b0C paistomittarilla mitattuna. K\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 voit kuitenkin yleens\u00e4 noudattaa reseptin kypsennysaikaa, kunhan filee ei ole XXXXL-kokoinen.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}