{"id":198295,"title":"Musta seesamitahna nopeasti","modified":"2026-10-31T17:35:45+01:00","plain":"Jauhetuista mustista seesaminsiemenist\u00e4 ja seesami\u00f6ljyst\u00e4 tai hunajasta valmistettua mustaa seesamitahnaa (eli Kuro Neri Gomaa) k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n makeiden ja suolaisten ruokien maustamiseen japanilaisessa ja muissa aasialaisissa keitti\u00f6iss\u00e4. \n\n\n\nOpettele valmistamaan sit\u00e4 kotona jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n!\n\n\n\nJapanissa sek\u00e4 muualla It\u00e4- ja Kaakkois-Aasiassa mustia seesaminsiemeni\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n hyvin yleisesti ruoanlaitossa, leivonnassa ja j\u00e4lkiruoissa. Kokeile tahnaa esimerkiksi kuohkeiden japanilaisten pannukakkujen p\u00e4\u00e4lle\n\n\n\nMustia seesaminsiemeni\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n niin kokonaisina kuin jauheena ja tahnana. Musta seesamitahna on yksi suosikkimausteistani leivonnaisiin ja makeisiin herkkuihin. \n\n\n\nMaistuisivatko pienet mehev\u00e4t mustaseesamikakut?\n\n\n\nKes\u00e4n saapuessa valmistan purkillisen mustaa seesamitahnaa ja s\u00e4ilyt\u00e4n sen j\u00e4\u00e4kaapissa, jotta voin aina py\u00f6r\u00e4ytt\u00e4\u00e4 mustaseesamij\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4, mocheja ja muita herkkuja hetken mielijohteesta\n\n\n\nMilt\u00e4 musta seesamitahna maistuu?\n\n\n\nMustaa seesamitahnaa varten kuorimattomat seesaminsiemenet jauhetaan paksuksi tahnaksi, joka makeutetaan hunajalla.\n\n\n\nKiilt\u00e4v\u00e4n mustan v\u00e4rins\u00e4 ja ainutlaatuisen p\u00e4hkin\u00e4isen makunsa ansiosta musta seesamitahna voi muuttaa j\u00e4lkiruoan luonteen t\u00e4ysin. \n\n\n\nKuvailisin makua my\u00f6s hieman maanl\u00e4heiseksi, ja siin\u00e4 on aavistus kitkeryytt\u00e4.\n\n\n\nMustalla seesamilla maustetaan monia Japanissa suosittuja makeita herkkuja ja leivonnaisia, kuten macaroneja, japanilaista vanukasta, sifonkikakkua, mocheja, leip\u00e4\u00e4 ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4.\n\n\n\nMustaa seesamitahnaa (\u9ed2\u7df4\u308a\u3054\u307e) myyd\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 pieniss\u00e4 purkeissa japanilaisissa (tai kiinalaisissa) ruokakaupoissa, mutta sit\u00e4 on helppo valmistaa my\u00f6s kotona, kuten n\u00e4yt\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 artikkelissa\n\n\n\nK\u00e4yt\u00e4 mustaa seesamitahnaa punapaputahnan sijaan mochireseptiss\u00e4ni, et pety\n\n\n\nMiten mustaa seesamitahnaa tehd\u00e4\u00e4n? Vain 2 ainesosaa!\n\n\n\nMustaa seesamitahnaa on todella helppo valmistaa kotona! Tarvitset vain mustia seesaminsiemeni\u00e4 ja hunajaa (makeisiin herkkuihin) tai seesami\u00f6ljy\u00e4 (suolaisiin ruokiin).\n\n\n\nMonitoimikoneella valmistus sujuu todella nopeasti\n\n\n\nJauhamisen aikana seesaminsiemenist\u00e4 alkaa vapautua niiden luontaista \u00f6ljy\u00e4, joten nestett\u00e4 ei tarvitse lis\u00e4t\u00e4, jos k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4si on laadukas kone. \n\n\n\nJos k\u00e4yt\u00e4t pienemp\u00e4\u00e4 tehosekoitinta, saatat joutua lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n hieman hunajaa tai seesami\u00f6ljy\u00e4, jotta seos jauhautuu tahnaksi. Anna tehosekoittimen lev\u00e4t\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 ennen kuin k\u00e4ynnist\u00e4t sen uudelleen.\n\n\n\nValmis tahna s\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa 1 kuukauden\n\n\n\n\n\n\tMusta seesamitahna - nopea resepti\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tMakeaan tahnaan20 rkl  mustia seesaminsiemeni\u00e46 rkl  hunajaaSuolaiseen tahnaan20 rkl  mustia seesaminsiemeni\u00e46 rkl  seesami\u00f6ljy\u00e4\t\n\t\n\t\tLaita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita t\u00e4ydell\u00e4 teholla, kunnes saat sile\u00e4n tahnan\t\n\t\n\t\tLis\u00e4\u00e4 hunajaa tai seesami\u00f6ljy\u00e4, jos tahna ei ole tarpeeksi pehme\u00e4\u00e4\nValmis tahna s\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa 1 kuukauden\u00a0\n\u00a0\n\t\n\t\n\t\tCondimentJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}