{"id":197549,"title":"Donitsit amerikkalaiseen tapaan","modified":"2026-10-31T17:21:31+01:00","plain":"Puhutaanpa donitseista. Aidot amerikkalaiset donitsit ovat aivan erilaisia kuin Euroopassa myyt\u00e4v\u00e4t. Meill\u00e4 p\u00e4in keskityt\u00e4\u00e4n koristeisiin ja kuorrutteisiin, joihin lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kaikenlaisia makuja ja n\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4 v\u00e4rej\u00e4. Hyvin tehtyin\u00e4 niiss\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n vikaa, p\u00e4invastoin juuri t\u00e4llainen osaaminen on tehnyt ranskalaisesta leivontataidosta maailmankuulua. \n\n\n\nYhdysvalloissa p\u00e4\u00e4osassa on kuitenkin taikina, joka on ihanan pehme\u00e4\u00e4 ja maukasta. T\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 opetan sinulle, miten t\u00e4llainen taikina tehd\u00e4\u00e4n. Jos viel\u00e4 p\u00e4\u00e4t\u00e4t viimeistell\u00e4 donitsit ranskalaisilla kuorrutustekniikoilla, niin…gastronominen orgasmi on taattu! \n\n\n\nHaluan kuitenkin varoittaa, ettet t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen en\u00e4\u00e4 koskaan halua ostaa ylihintaisia donitseja t\u00e4k\u00e4l\u00e4isilt\u00e4 myyjilt\u00e4…\n\n\n\nJos t\u00e4m\u00e4n ihanan herkun alkuper\u00e4 kiinnostaa, lue lis\u00e4\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4\n\n\n\nVinkkej\u00e4 donitsien onnistumiseen\n\n\n\nOn todella t\u00e4rke\u00e4\u00e4 noudattaa annettuja m\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja muokata niit\u00e4 vasta sitten lopputuloksen perusteella. Esimerkiksi jauhojen tyypist\u00e4 riippuen saatat joutua muuttamaan jauhojen tai maidon m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Muista joka tapauksessa muuttaa my\u00f6s sokerin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, jotta maku pysyy samana. \n\n\n\nTekisik\u00f6 mieli kokeilla toistakin amerikkalaista j\u00e4lkiruokaa? K\u00e4y katsomassa amerikkalaisten kanelipullieni resepti\n\n\n\n\n\n\tAidot amerikkalaiset donitsit\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tDONITSIT120 g haaleaa t\u00e4ysmaitoa (37 astetta)4 g kuivahiivaa1 kananmuna60 g suolatonta voita, sulatettuna ja j\u00e4\u00e4hdytettyn\u00e420 g hienoa sokeria8 g ruskeaa ruokosokeria3 g suolaa280 g vehn\u00e4jauhoja\u00d6ljy\u00e4 uppopaistamiseenSuklaakuorrute90 g tomusokeria13 g suklaajauhetta1 ripaus suolaaMatchakuorrute150 g valkosuklaata1 tl  matchaa50 g voita\t\n\t\n\t\tDonitsitSekoita maito ja kuivahiiva, anna seist\u00e4 10 minuuttiaSekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Kaada puolet seoksesta toiseen kulhoonRiko kananmunat pieneen kulhoon ja vatkaa neLis\u00e4\u00e4 vatkatut kananmunat, hiivaseos ja sulatettu voi kuivien aineiden joukkoonSekoita tasaiseksi ja lis\u00e4\u00e4 sitten loput jauhoseoksesta.Jatka sekoittamista ja vaivaa sitten (ty\u00f6tasolla), kunnes taikina on sile\u00e4\u00e4Laita taikina voideltuun kulhoon, peit\u00e4 kostealla liinalla ja anna kohota 1 tuntiKauli taikina jauhotetulla alustalla 1,5 cm paksuksi ja leikkaa siit\u00e4 muotilla mahdollisimman monta palaa. (7-8 cm)Leikkaa jokaisen palan keskelle py\u00f6re\u00e4 reik\u00e4 pienemm\u00e4ll\u00e4 muotilla (1cm)Peit\u00e4 donitsit jauhotetulla alustalla liinalla ja anna kohota 45\u201360 minuuttiaKuumenna \u00f6ljy kattilassa 175 asteeseen. Paista kumpaakin puolta 2-3 minuuttia. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ritil\u00e4ll\u00e4.Kasta donitsi haluamaasi kuorrutteeseenMatchakuorruteSulata valkosuklaa ja voi vesihauteessa. Kun ne ovat l\u00e4hes kokonaan sulaneet, lis\u00e4\u00e4 vihre\u00e4 matchatee ja sekoita hyvin tasaiseksi.SuklaakuorruteSekoita kaikki aineet ja lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4 v\u00e4hitellen, kunnes koostumus muistuttaa Nutellaa\t\n\t\n\t\tOn todella t\u00e4rke\u00e4\u00e4 noudattaa m\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4 niit\u00e4 vasta sitten lopputuloksen mukaan. Esimerkiksi jauhotyypist\u00e4 riippuen saatat joutua muuttamaan jauhojen tai maidon m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Muista joka tapauksessa s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4 my\u00f6s sokerin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, jotta maku pysyy samana.\n\t\n\t\n\t\tAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}