{"id":197336,"title":"Kimchi-udon pannulla paistettuna","modified":"2026-10-31T17:17:16+01:00","plain":"Udon on japanilaisen keitti\u00f6n klassikko. Jos olet seurannut minua jo jonkin aikaa, tunnet varmasti naudanliha-yaki udonini, joka tuskin en\u00e4\u00e4 esittelyj\u00e4 kaipaa. \n\n\n\nUdon-nuudelini naudanlihalla\n\n\n\nT\u00e4h\u00e4n reseptiin halusin ammentaa inspiraatiota korealaisesta keitti\u00f6st\u00e4, sill\u00e4 olen viime aikoina ollut v\u00e4h\u00e4n koukussa gochujangiin. Nyt p\u00e4\u00e4setkin ensimm\u00e4isten joukossa tutustumaan kimchill\u00e4 maustettuihin paistettuihin udon-nuudeleihini. Jos kaipaat jotain keittomaisempaa, kokeile kitsune udoniani tai niku udonia\n\n\n\nN\u00e4m\u00e4 herkullisen paksut ja mausteiset nuudelit ovat t\u00e4ydellist\u00e4 lohturuokaa, ja samalla saat niist\u00e4 runsaasti energiaa iltap\u00e4iv\u00e4n koitoksiin!\n\n\n\nKimchill\u00e4 paistettujen udon-nuudeleiden ainekset\n\n\n\nKuten tavallista, k\u00e4yt\u00e4mme vaaleaa soijakastiketta, jota ei pid\u00e4 sekoittaa tummaan soijakastikkeeseen\n\n\n\nSeuraavaksi vuorossa ovat gochujang ja gochugaru, joita k\u00e4sittelev\u00e4\u00e4n artikkeliin laitoin jo linkin ylemm\u00e4s. N\u00e4m\u00e4 kaksi korealaisen keitti\u00f6n keskeist\u00e4 maustetta antavat ruoalle herkullisen eksoottisen maun.\n\n\n\nGochujang ja gochugaru antavat ruoalle t\u00e4m\u00e4n upean v\u00e4rin\n\n\n\nSama p\u00e4tee kimchiin, voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 joko itse tehty\u00e4 kimchi\u00e4 tai kiireess\u00e4 valmista purkkikimchi\u00e4. \n\n\n\nMit\u00e4 tarjota kimchill\u00e4 paistettujen udon-nuudeleiden kanssa?\n\n\n\nSe kuuluisa naudanliha-sipuliruoka\n\n\n\nMinusta juuri SE T\u00c4YDELLINEN RUOKA n\u00e4iden nuudeleiden rinnalle olisi naudanliha-sipuliruokani\n\n\n\n\n\n\tPaistetut udon-nuudelit kimchill\u00e4\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 g esikypsennettyj\u00e4 udon-nuudeleita4 rkl kimchi\u00e41 rkl  hienonnettua valkosipulia0.5 sipulia viipaleinaKastike1 tl  gochugarua1 tl  gochujangia1 tl  vaaleaa soijakastiketta1 tl  hunajaa1 tl  seesami\u00f6ljy\u00e41 rkl  vett\u00e4\t\n\t\n\t\t Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Irrottele udon-nuudelit toisistaan kattilassa kiehuvassa vedess\u00e4 ja siirr\u00e4 sivuun siivil\u00e4\u00e4n Kuumenna tilkka \u00f6ljy\u00e4 wokkipannussa kovalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja paista valkosipulia sekoitellen 30 sekuntia Lis\u00e4\u00e4 sipuli, paista sekoitellen 3 min Lis\u00e4\u00e4 kimchi, paista sekoitellen 1 min Lis\u00e4\u00e4 nuudelit ja sekoita 1 min Lis\u00e4\u00e4 kastike, sekoita ja anna kiehua kokoon 2 minuuttia Koristele seesaminsiemenill\u00e4, kev\u00e4tsipulilla ja kuivatulla sipulilla","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197336\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}