{"id":197306,"title":"Melonibingsu","modified":"2026-10-31T17:16:20+01:00","plain":"Yksi Korean suosituimmista j\u00e4lkiruoista. Tuo t\u00e4n\u00e4 kes\u00e4n\u00e4 korealainen keitti\u00f6 lautasellesi! \n\n\n\nBingsu (\ube59\uc218), korealainen j\u00e4\u00e4murskaj\u00e4lkiruoka, korealainen j\u00e4\u00e4sorbetti, j\u00e4\u00e4hiletuutit t\u00e4ytteineen, t\u00e4ll\u00e4 j\u00e4lkiruoalla on monta nime\u00e4\n\n\n\nKun olin pieni ja tutustuin New Yorkissa aasialaisen keitti\u00f6n kaikkiin muotoihin, Koreatownissa tarjoiltiin vain yhdenlaista bingsua, patbingsua (\ud325\ube59\uc218). Bingsu kuuluu hotteokien ohella korealaisten makeiden herkkujen suuriin klassikoihin\n\n\n\nNyky\u00e4\u00e4n erilaisia bingsuja on kuitenkin valtavasti, on uskomatonta, miten muunnelmien m\u00e4\u00e4r\u00e4 on r\u00e4j\u00e4ht\u00e4nyt: \n\n\n\n\nerilaisilla hedelmill\u00e4 (nimelt\u00e4\u00e4n kwail bingsu \uacfc\uc77c\ube59\uc218), \n\n\n\nmatchalla (nokcha bingsu \ub179\ucc28\ube59\uc218), \n\n\n\nmangolla, \n\n\n\nkahvilla, suklaalla, kekseill\u00e4 ja niin edelleen. \n\n\n\n\nNokcha bingsu, vihre\u00e4ll\u00e4 teell\u00e4 maustettu bingsu\n\n\n\nAlkuper\u00e4inen patbingsu (j\u00e4\u00e4murskaa ja punaisia papuja) valmistettiin makeutetuista punaisista pavuista (danpat \ub2e8\ud325), jotka ovat luultavasti j\u00e4\u00e4n ohella perinteisen korealaisen bingsun t\u00e4rkein ainesosa. Seuraavaksi t\u00e4rkeimm\u00e4t ovat todenn\u00e4k\u00f6isesti misugaru (\ubbf8\uc218 \uac00\ub8e8 moniviljajauhe ) ja makeutettu kondensoitu maito. \n\n\n\nTutustu korealaisten mochien eli gyeongdanien reseptiin\n\n\n\nMutta tunnenhan lukijani, joten t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 mutkat vedet\u00e4\u00e4n suoriksi. Voit maustaa kondensoidun maidon mielesi mukaan, eli k\u00e4yt\u00e4 t\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4 pohjana ja tee juuri sinulle sopiva bingsu. Mit\u00e4 jos valmistaisit vaikkapa herkullisen mangobingsun?\n\n\n\n\n\n\tMelonibingsu\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1  meloni halkaistuna600 ml t\u00e4ysmaitoa 4 rkl  kondensoitua maitoa\t\n\t\n\t\tSekoita maidot kulhossaKaada seos tiiviisti suljettavaan pussiin. Laita pussi VAAKATASOON pakastimeen v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 4 tunniksiKoverra lusikalla melonista runsaasti palloja. Koverra loput hedelm\u00e4lihasta pois, jotta voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 melonin kuorta kulhona, ja siirr\u00e4 sivuunPussin sis\u00e4lt\u00f6 on nyt kokonaan j\u00e4\u00e4tynytOta pussi pakastimesta ja murskaa j\u00e4\u00e4 kaulimalla pussin p\u00e4\u00e4lt\u00e4.  Kun j\u00e4\u00e4 on murskattu, laita se melonin kuoreen ja lis\u00e4\u00e4 melonipallot p\u00e4\u00e4lle \t\n\t\n\t\tMausta j\u00e4\u00e4murska haluamallasi tavalla, esimerkiksi matchalla\n\t\n\t\n\t\tDessert, SnackCor\u00e9ennebingsu, glace cor\u00e9enne, melon bingsu","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}