{"id":197298,"title":"Taiwanilaiset kanasuikaleet","modified":"2026-10-31T17:16:16+01:00","plain":"Unohda McDonald\u2019sin ja Burger Kingin valmiit kanatenderit! Aasialaisilla on niist\u00e4 paaaljon parempi versio. Sama maku, mutta parempana. \n\n\n\nKana marinoidaan ensin aineksissa, jotka imeytyv\u00e4t siihen tehokkaasti ja antavat sille voimakkaan maun sek\u00e4 mureuttavat sit\u00e4. Lis\u00e4ksi valkosipuli lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kahdessa vaiheessa: ensin tuoreena marinadiin, jossa se sek\u00e4 mureuttaa ETT\u00c4 maustaa lihan l\u00e4pikotaisin. Kirsikkana kakun p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on valkosipulijauhe, joka korostaa entisest\u00e4\u00e4n jo valmiiksi voimakasta makua. Lyhyesti sanottuna, aivan vastustamatonta kaikin puolin.\n\n\n\nKanatenderit ovat yksi parhaista tavoista nauttia uppopaistettua kanaa. Ne ovat pieni\u00e4, mutteiv\u00e4t sent\u00e4\u00e4n mit\u00e4tt\u00f6m\u00e4n kokoisia, ja todellisia amerikkalaisen keitti\u00f6n klassikoita.\n\n\n\nLeivitetty ja juustolla t\u00e4ytetty versio: cordon bleu kiertoilmakypsentimess\u00e4.\n\n\n\nKanatendereiden t\u00e4rkeimm\u00e4t ainekset \n\n\n\n\nVaalea soijakastike: jos et tied\u00e4, mit\u00e4 se on, tutustu aiheesta kirjoittamaani artikkeliin\n\n\n\nOsterikastike: maun kannalta v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n, osta sit\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4 \n\n\n\nKiinalainen viismauste: voit j\u00e4tt\u00e4\u00e4 sen pois, mutta suosittelen sit\u00e4 silti l\u00e4mpim\u00e4sti, osta sit\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4\n\n\n\n\n\n\n\tTaiwanilaiset kanatenderit\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t500 g broilerinfileet\u00e4 suurina viipaleinaMarinadi1 rkl  hienonnettua valkosipulia0.5 rkl  kiinalaista viismaustetta (halutessasi)0.5 rkl  valkopippuria2 rkl  osterikastiketta1.5 rkl  vaaleaa soijakastiketta1 kananmuna4 rkl  MaizenaaLeivitys200 g vehn\u00e4jauhoja60 g Maizenaa1.5 rkl  valkosipulijauhetta0.5 rkl  paprikajauhetta0.5 rkl  kiinalaista viismaustetta (Halutessasi)\t\n\t\n\t\tSekoita suuressa kulhossa broilerinfileet, hienonnettu valkosipuli, viismauste, valkopippuri, osterikastike, soijakastike, 1 kananmuna ja Maizena. Anna marinoitua 20 minuuttia.Sekoita toisessa kulhossa vehn\u00e4jauhot, maissit\u00e4rkkelys, valkosipulijauhe, paprikajauhe ja viismauste.K\u00e4\u00e4ntele broileripalat jauhoseoksessa niin, ett\u00e4 ne peittyv\u00e4t kauttaaltaan. Ravistele ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen jauho pois.Kaada suureen kattilaan noin 7 cm \u00f6ljy\u00e4 ja kuumenna keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 tai hieman sit\u00e4 kovemmalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 180 asteeseenLis\u00e4\u00e4 broileripalat ja uppopaista 6-7 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalTa\u00efwanaise\t\n\n\n\n\n\nVinkit onnistuneisiin kanatendereihin \n\n\n\n\nVoit nostaa maun uudelle tasolle k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 paprikan ja valkosipulijauheen sijaan savupaprikaa ja savustettua valkosipulijauhetta. Katso rohkeasti, l\u00f6ytyyk\u00f6 niit\u00e4 omasta ruokakaupastasi.\n\n\n\n\u00c4l\u00e4 uppopaista liian montaa kanatenderi\u00e4 kerralla, jos kattilasi ei ole kovin suuri. \u00d6ljyn l\u00e4mp\u00f6tila voi laskea \u00e4killisesti, jolloin paistotulos k\u00e4rsii. Paista mieluummin kaikki ensin pienemmiss\u00e4 eriss\u00e4 ja uppopaista sitten kaikki viel\u00e4 kerralla kuumassa \u00f6ljyss\u00e4 1-2 minuuttia, jotta ne l\u00e4mpenev\u00e4t.\n\n\n\n\nMikset tekisi kokonaan amerikkalaista ateriaa ja tarjoaisi lisukkeena sipulirenkaita?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}